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Alimentation avec calculs rénaux

L'olithiase est une maladie dans laquelle des calculs se forment dans les reins et les voies urinaires.

Les pierres peuvent être de plusieurs types et la restriction alimentaire de certains produits dépend de leur composition. La composition des calculs oxaliques comprend des sels de calcium formés à partir d'acide oxalique, respectivement. Dans ce cas, elle est censée limiter l'acide oxalique et la vitamine C. La composition de l'urate comprend des sels d'acide urique, ce qui nécessite l'alcalinisation de l'urine. Les calculs de phosphate sont formés en violation du régime phosphore-calcium et doivent «acidifier» l'urine; les calculs de cystine sont formés à partir de cystine (acides aminés).

Règles de base pour les calculs rénaux

Les objectifs poursuivis par un régime pour la lithiase urinaire sont:

  • normalisation du métabolisme des nutriments, en particulier des purines;
  • décaler la réaction de l'urine du côté alcalin ou acide, en fonction de la composition des calculs, pour empêcher la précipitation des sels et leur élimination de l'organisme;
  • correction des intestins et normalisation du poids.

Le régime alimentaire est physiologiquement complet avec certaines restrictions de protéines animales et de graisses réfractaires.

Selon la classification de Pevsner, une diète avec calculs rénaux correspond au tableau de traitement n ° 6. Selon l’ordonnance du Ministère de la santé de la Fédération de Russie, dans les établissements de traitement et de prophylaxie, le tableau n ° 6 est inclus dans l’option du régime de base.

Teneur quotidienne en nutriments:

  • protéines - 70-80g, dont 50% sont des protéines animales;
  • graisses - 80-90g, dont jusqu'à 30% de graisses végétales;
  • glucides - 350-400g, sucre - pas plus de 80g.

La valeur énergétique du régime est 2170-2400 calories par jour.

Régime avec des calculs rénaux. Principes de base:

  • mode d'alimentation;
    Manger doit être pris jusqu'à 4 à 5 fois par jour en petites portions, ce qui réduit la charge sur le tube digestif, normalise la motilité intestinale et le poids (en particulier pour l'obésité). Les excès alimentaires et la famine ne sont pas autorisés, car dans ce cas, le niveau d'acide urique et d'autres substances responsables de la formation de calculs augmente. Le dernier repas ne devrait pas être plus tard que trois heures avant le coucher.
  • traitement culinaire;
    Tous les types de produits de cuisson sont autorisés, sauf la friture. Les produits à base de viande, de poisson et de volaille sont d’abord cuits à l’ébullition avant la cuisson, environ la moitié de leur purine se transformant en bouillon (extraits). Les aliments sont écrasés mais pas trop petits ni servis en un seul morceau (viande - pas plus de 150g, poisson - pas plus de 170g). La viande et le poisson ne sont introduits dans le régime que 2 ou 3 fois par semaine.
  • température des aliments;
    La température des aliments est normale: 15 à 60 degrés Celsius.
  • sel et liquide;
    Avec les calculs rénaux, il est nécessaire de limiter la consommation de sel de table à 5 g par jour. L'excès de sel provoque la formation de calculs et augmente la pression artérielle. En l'absence d'autres raisons de limiter l'apport hydrique, son volume devrait être d'au moins 2 litres par jour. Il est recommandé d'utiliser de l'eau bouillie, des eaux saumâtres, des jus de légumes et de fruits et des décoctions d'herbes médicinales. L'utilisation de grandes quantités de liquide réduit la concentration d'urine et élimine le sel du corps.
  • l'alcool;
    La réception de boissons alcoolisées avec des calculs rénaux est exclue. Premièrement, les esprits provoquent un spasme des uretères, une urine stagnante dans les reins et une attaque douloureuse. Deuxièmement, l'alcool éthylique augmente la concentration d'urine et la précipitation de sels.
  • le poids;
    Un principe moins important d'un régime avec calculs rénaux est la normalisation du poids. Avec une consommation excessive et excessive d'aliments riches en calories (glucides simples et graisses animales) dans le sang, le taux d'acide urique qui se dépose dans les reins augmente. Il est recommandé de tenir des jours de jeûne (caillé, kéfir) une fois par semaine.

Produits interdits

La liste des aliments interdits pour les calculs rénaux comprend tout d’abord ceux qui contiennent une grande quantité de purines: aliments protéiques d’origine animale et graisses réfractaires. Fruits et légumes à forte teneur en acide oxalique, ce qui provoque la formation de calculs d'oxalate. Limitez la consommation d'aliments riches en vitamine C, car sa grande quantité augmente la teneur en acide oxalique. Dans le même but, réduire le nombre de plats, y compris la gélatine. Le thé et le café forts violent le métabolisme calcium-phosphore, ils sont donc également exclus.

La liste des produits interdits comprend:

  • pâtisseries cuites au four, gâteaux et pâtisseries à la crème, pain frais à base de farine de qualité supérieure (glucides facilement digestibles);
  • bouillons de viande, de poisson, de volaille et de champignons, leurs soupes;
  • viande et poisson gras: maquereau, saumon, poisson-chat, hareng;
  • la peau d'un oiseau;
  • des fruits de mer;
  • viande jeune (un grand nombre de purines), viande et poisson en conserve;
  • saucisses et saucisses;
  • gelées, aspic, gelées;
  • légumineuses, oseille et épinards, rhubarbe, betteraves, aubergines limitées;
  • baies acides: groseilles, groseilles à maquereau, framboises, canneberges, canneberges;
  • agrumes limité;
  • fromages salés et pointus;
  • cornichons et cornichons;
  • viande fumée, corned-beef;
  • cacao, chocolat, thé fort et café;
  • abats (graisse cachée et purines): reins, foie, cerveau, langue;
  • graisse de boeuf et de mouton, saindoux, margarine, huile de cuisson;
  • collations chaudes et épices: poivre, raifort, moutarde;
  • les œufs, en particulier le jaune.

Produits autorisés

La nutrition médicale pour les calculs rénaux devrait inclure des produits qui alcalinisent l'urine (sauf lorsque le patient est atteint de phosphaturie et qu'un «passage» du côté acide est nécessaire). Ceux-ci incluent les fruits et les légumes, les produits laitiers.

Il montre la consommation d'aliments contenant du magnésium, des vitamines du groupe B, qui éliminent les oxalates et les urates. Il est nécessaire d'augmenter la quantité d'aliments riches en vitamine A, importants pour la régénération de l'épithélium des reins muqueux et des voies urinaires.

L'eau peu minéralisée et la décoction d'herbes ont des propriétés anti-inflammatoires. L'augmentation de la consommation d'huiles végétales en remplacement des graisses animales et des fibres végétales, qui empêche le dépôt de sels et la prise de poids, normalise la fonction motrice de l'intestin.

La liste des produits approuvés comprend:

  • pain de farine 1 et 2 de farine complète ou de son (source de vitamines B);
  • salades de légumes frais;
  • légumes trempés et marinés;
  • céréales modérées;
  • pâtes modérément;
  • baies et fruits sucrés, pastèques, poires, pommes, prunes, raisins (éliminer les oxalates);
  • pommes de terre, citrouilles, courgettes, carottes, tomates, tout autre légume;
  • viande et volaille maigres: poulet, dinde, boeuf;
  • variétés de poisson faibles en gras: morue, goberge;
  • lait, fromage cottage, produits à base de lait fermenté;
  • fromages non coupants et non salés;
  • oeufs sous quelque forme que ce soit, limité en jaune;
  • fruits secs (source de potassium);
  • sauces aux légumes, produits laitiers, tomates;
  • marmelade, miel, guimauve, meringue, confiture;
  • thé faible ou café avec du lait ou du citron, une décoction de blé et de flocons d'avoine, de la myrtille, des stigmates de maïs;
  • huile végétale, le beurre est limité.

Le besoin de suivre un régime

Le respect des principes de nutrition thérapeutique des calculs rénaux est extrêmement important, dans la mesure où:

  • contribue à la prévention de la formation de nouvelles pierres;
  • dissout les pierres existantes;
  • élimine les calculs sous forme de précipitation de sels et de petites formations des reins.

En outre, un régime pour la lithiase urinaire est utile pour la perte de poids, normalise le tube digestif et le système cardiovasculaire. Si un patient atteint de calculs rénaux adhère à la nutrition thérapeutique, le risque de maladies inflammatoires du système urinaire est réduit.

Conséquences de ne pas suivre le régime

Si la nutrition médicale est négligée dans le cas de calculs rénaux existants, le risque de développer des complications telles que:

Nutrition pour les calculs rénaux

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L'urolithiase est une maladie qui se produit lorsque des bétons se forment dans la membrane muqueuse des reins et des voies urinaires d'une personne. Une alimentation avec des calculs rénaux non seulement améliorera l'état général du patient, mais empêchera également la détérioration de la santé, évitera les rechutes. Avec une bonne nutrition, l'oxalate, le phosphate, les calculs d'acide urique et d'autres types d'entre eux sont plus faciles à éliminer et à reformer.

Informations générales

Pour un rétablissement complet, les médecins recommandent de s’en tenir parfaitement à un régime quotidien sain. Pour obtenir un résultat durable à long terme, il faut un régime alimentaire approprié. Il convient de considérer que le régime alimentaire doit être élaboré individuellement, en fonction du type de formation de calculs dans les reins d'une personne.

Il est important de comprendre qu'un régime alimentaire bien conçu évitera les interventions chirurgicales et les complications.

Principales règles alimentaires applicables aux calculs rénaux:

  • Le bon mode de manger. Il est plus utile de diviser les repas en 5-6 réceptions, tandis qu'un excès de nourriture et, à l'inverse, le jeûne quotidien est strictement interdit, et le dîner doit être pris 3-4 heures avant d'aller au lit.
  • Méthodes de traitement thermique des aliments. Tous les types de traitement thermique sont autorisés, à l'exception de la friture à l'huile végétale ou animale, qui peut être remplacée par une cuisson au four.
  • La température des plats. La nourriture doit avoir une température optimale - 15-60 ° C;
  • Consommation de sel. Autorisé jusqu'à 5 grammes, car l'excès provoque une augmentation du nombre de calculs et de la pression artérielle. Pour réduire les effets négatifs sur le corps, le sel est utile pour remplacer la mer.
  • Limitant les aliments riches en vitamine C, comme à fortes doses, il est nocif pour les maladies du rein.
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La valeur du régime

Il est difficile de surestimer le rôle d’un régime alimentaire sain. Il permet donc:

  • empêcher la formation de pierres et leur éclatement;
  • éliminer des reins l'accumulation de sels et autres petites formations;
  • perdre du poids et lutter contre le surpoids;
  • normaliser la fonction des organes digestifs et du système cardiovasculaire;
  • minimiser le risque de processus inflammatoires dans les voies urinaires.
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Produits interdits

Un régime alimentaire compétent en cas d'insuffisance rénale est la combinaison optimale d'aliments autorisés avec une réduction au minimum de l'utilisation d'aliments interdits ou un refus total de manger. Les ingrédients à teneur élevée en purines sont à la tête de la liste des ingrédients interdits: aliments riches en protéines animales et en acides gras saturés.

En présence de calculs rénaux, il est contre-indiqué de manger les aliments suivants:

  • «Glucides rapides»: biscuits, confitures, desserts feuilletés à la confiture, gâteaux à la crème, muffins, halva;
  • bouillons et soupes gras à base de bouillons de viande;
  • produits de viande et de poisson gras;
  • cocktails de mer;
  • saucisses (y compris à faible teneur en calories et produits laitiers);
  • gelée, gelée;
  • agrumes (en raison de la teneur élevée en vitamine C);
  • certains types de légumes verts - oseille, persil, rhubarbe;
  • hors-d'œuvre, assaisonnés de sauces chaudes ou d'épices;
  • les œufs, les jaunes d'œufs sont complètement exclus;
  • fromages à haute teneur en sel et assaisonnés;
  • baies acides (par exemple, groseilles, canneberges, framboises);
  • diverses viandes fumées;
  • café, thé et cacao;
  • haricots.
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Produits autorisés

Le menu thérapeutique doit comprendre principalement des ingrédients qui alcalinisent l'urine et dissolvent les calculs d'oxalate ou d'acide urique. Le régime comprend des légumes, des fruits et des produits laitiers non gras avec des bifidobactéries vivantes. La seule exception est certaines situations où le patient est atteint de phosphaturie et le traitement nécessite la formation d’un environnement «acide».

Il est nécessaire de s’appuyer sur des aliments riches en vitamines B qui favorisent l’élimination des oxalates et des urates des reins. Renforcer l'effet souhaité permettra de nourrir avec une teneur élevée en vitamine A. Ces produits sont non seulement bénéfiques pour le corps, mais permettent également de récupérer la peau de la membrane muqueuse des reins et du système urinaire.

La liste des ingrédients pouvant être mangés:

  • pain de grains entiers;
  • une variété de légumes frais;
  • bouillie, mais en quantité limitée;
  • fruits secs (potassium pour la normalisation du métabolisme eau-sel);
  • viande de poulet et de dinde (de préférence du bacon);
  • pâtes de blé dur;
  • poisson maigre (hintai, morue);
  • huiles végétales en quantités limitées;
  • salades avec adjonction de légumes marinés ou fermentés;
  • produits laitiers;
  • café non concentré ou thé noir au citron;
  • sauces aux légumes (par exemple, sauté aubergine, tomate, oignon);
  • bonbons naturels (miel de fleur ou de pollen, guimauve, marmelade de pomme);
  • fromages non coupants.

Dans les maladies rénales, les graisses d'origine animale sont remplacées par des huiles végétales et des fibres grossières, ce qui permet au corps d'éviter la formation de dépôts de sel et de graisse, ainsi que de normaliser le travail de l'intestin.

Recommandations pour le régime de consommation

Si une personne n'a pas de raison individuelle de limiter la quantité de liquide consommée par jour, vous devez boire 2 litres par jour. Les propriétés anti-inflammatoires sont différentes eaux minérales avec une faible teneur en sels et produits chimiques, ainsi qu'une variété de tisanes et de thés. Lorsque le sable dans les reins est conseillé de préparer des infusions à base de plantes à base de feuilles de fraises, d'églantier, de bourgeons de bouleau ou de tiges de persil. Avant de préparer votre propre collection ou d’utiliser des produits pharmaceutiques, vous devez connaître les contre-indications.

Diet avec des pierres d'oxalate

L'acide oxalique est l'une des substances les plus courantes qui entraînent des processus métaboliques dans le corps humain. Il a un effet négatif sur la formation de sels insolubles ou d'oxalates. La raison principale qui explique la formation de calculs d'oxalate dans les reins est le manque d'une quantité normale d'eau dans le corps, autrement dit la déshydratation. Par conséquent, vous devez boire 2 à 3 litres d’eau pure ou saumâtre par jour, et les boissons aux fruits acidifiées et les compotes, mais sans liquide dans la soupe ou le bouillon, tiennent également compte du volume de liquide.

Une autre raison de la formation abondante d'acide oxalique dans la microflore des organes internes est considérée comme l'utilisation de produits de couleur vert foncé, violet, rouge. Par conséquent, le régime alimentaire à base d'oxalates devrait contenir:

Exemple de menu pour une journée

Ils prennent leur petit-déjeuner avec du jus de fruits frais carottes-pommes fraîchement préparé, une petite portion de flocons d'avoine sans sucre, des fruits secs et un morceau de beurre pesant jusqu'à 10 grammes. Pour le déjeuner, du fromage cottage gras ou du kéfir faible en gras est utile. Ils mangent une soupe de légumes légère, du pain à grains entiers et une compote de fruits frais ou séchés. Dînez un fruit en tranches ou une salade, assaisonnée de yogourt naturel. Ils mangent de la viande bouillie avec des pâtes, de la salade de chou, de la gelée de baies acidulées.

Régime alimentaire pour calculs rénaux

Un régime thérapeutique pour les calculs d'urate, prescrit par un médecin, a un effet positif sur la dissolution et l'élimination des formations provenant des reins. En cas d’inflammation, le patient ne doit pas boire d’alcool, de viande fumée ni d’autres types de conservation. L'action préventive avec l'uratah contribue à l'utilisation abondante de pommes vertes, de raisins, de cassis, de melons d'eau et d'eau purifiée.

Il est recommandé d'augmenter la ration de céréales, de fruits secs et de pain de grains entiers et d'éliminer l'utilisation de «fast food», de confiseries et de conserves.

Exemple de menu pour une journée

Avec des calculs d’urate dans les reins le matin, il est souhaitable d’utiliser des céréales carotte-pomme et sarrasin fraîchement pressées. Avant le déjeuner, ils boivent de la compote de fruits secs et mangent des biscuits de blé. À l'heure du déjeuner, ils mangent une escalope de viande maigre cuite à la vapeur, une salade de carottes et de choux avec des légumes verts et du jus de concombre frais. Poldnichat verre de thé vert plus sain sans sucre, un sandwich au pain avec du fromage sans sel ajouté. Dans la soirée, dîner avec une vinaigrette sans betterave, 100-150 grammes de poisson bouilli, compote de fruits.

Régime alimentaire avec la complication de calculs de phosphate

Les principaux facteurs qui déterminent le niveau élevé de scories des calculs de phosphate sont:

  • maladies infectieuses;
  • insuffisance rénale aiguë;
  • transformation hydronéphrotique du rein;
  • insuffisance rénale chronique (stade avancé);
  • organe rétrécissant;
  • colique rénale.

Par conséquent, le patient devrait limiter l'utilisation de:

  • crème sure;
  • les noix;
  • des oeufs;
  • fruits et légumes frais;
  • cornichons, viandes fumées;
  • fromage, bouillie de lait;
  • produits de boulangerie;
  • alcool, sauces chaudes et assaisonnements.

Exemple de menu pour une journée

Dans le régime du matin comprend l'utilisation de nectar de fruits frais, bouillie de millet, salade de carottes. Avant le déjeuner, ils boivent des baies kissel et mangent une portion de tarte aux pommes non sucrée. À l'heure du déjeuner, mangez du poulet bouilli, des ragoûts, du thé vert ou noir sans édulcorants. Le déjeuner est autorisé boulettes paresseuses, vêtus de crème sure. Le soir, le dîner est servi avec du poisson maigre cuit au four, des pommes de terre bouillies en uniforme, du concombre, des légumes verts et du chou de Pékin.

Une bonne nutrition avec des calculs d'oxalate d'urate

La nutrition thérapeutique pour les calculs d'oxate d'urate est similaire au régime alimentaire général pour les calculs rénaux. Les graisses animales, les produits semi-finis, les abats et les pâtisseries de pâtisserie et de pâte feuilletée sont totalement exclus du régime alimentaire. Il est montré en train de manger des fromages, des fruits, des légumes, des céréales et des soupes faibles en gras. En outre, les médecins recommandent de boire abondamment de l’eau propre, des jus de fruits frais, des tisanes et des teintures sur la peau des fruits lorsque les pierres sont mélangées.

Il est important de bien manger s’il ya des calculs dans les reins ou s’il est probable que des calculs rénaux se développeront à l’avenir.

Recettes de plats

Une bonne nutrition avec des calculs rénaux peut être facilement faite non seulement en bonne santé, mais aussi savoureuse. Il existe de nombreuses recettes originales qui diversifieront le menu:

  • Pommes de terre cuites au four avec une couche de fromage à pâte dure avec des légumes verts - un excellent plat stratifié qui est servi chaud;
  • pommes de terre bouillies, cuites au four avec de la sauce Béchamel;
  • omelette aux légumes (avec ajout de carottes et de chou) au four;
  • omelette diététique avec du riz au four;
  • omelette au fromage sans beurre au four;
  • des pains de poisson, cuits à la vapeur de poisson émincé, car la recette est appropriée: goberge, sandre, poisson glacé;
  • rouleaux de chou maigre avec du sarrasin, vous pouvez faire le plein avec de la crème sure faible en gras, mais l'apport calorique global de la nourriture va augmenter;
  • ragoût de fromage cottage avec pommes et semoule;
  • poivre farci de fromage cottage, cuit au four;
  • soupe de betterave froide;
  • soupe crémeuse aux tomates avec du riz.
Pour les salades et autres plats seront plus utiles des sauces faites maison à partir de produits naturels.

Pour les vinaigrettes, vous pouvez faire de la mayonnaise diététique faite maison. Préparé à partir d’huile végétale, d’œufs, de sucre additionné d’une solution d’acide citrique. Les jaunes des œufs sont séparés des protéines, puis du sucre est ajouté aux jaunes et fouetté jusqu'à l'obtention d'une consistance uniforme. Une solution d'acide citrique, du sel et d'autres assaisonnements au goût sont versés dans la masse homogène. Cette sauce peut être garnie de vos salades préférées et de diverses recettes de poisson, de viande et de fruits de mer.

Et si les recommandations sont négligées?

Effets possibles sur la santé si vous négligez une alimentation saine:

  • douleur fréquente;
  • insuffisance rénale chronique;
  • pyélonéphrite secondaire;
  • inflammation de la vessie qui se transforme en cystite;
  • urétrite chronique.

Il est important de comprendre que retirer les calculs d'urate des reins ou d'autres masses rénales est un processus assez volumineux, qui prend du temps et de la patience. Les principes énoncés d'une saine alimentation devraient devenir un mode de vie non pas pour un mois ou un an, mais pour le reste de votre vie. Cela est dû au fait que si les calculs rénaux sont formés une fois, il est possible qu'ils ne réapparaissent pas.

Néphrolithiase ou calculs rénaux: régime alimentaire, bonne nutrition, tous les secrets d'un mode de vie sain

La maladie rénale ou la néphrolithiase se développe chez les hommes et les femmes. Mauvaise alimentation, stress, écologie médiocre, eau dure, excès de drogues sont des facteurs qui provoquent la formation de calculs. Le succès de la thérapie dépend de nombreux facteurs. En plus des médicaments et des remèdes populaires, les urologues recommandent la sélection de certains plats pour dissoudre chaque type de calcul.

Il est important de savoir quels produits sont autorisés si les médecins ont découvert des calculs rénaux. Régime alimentaire et nutrition appropriée, secrets de mode de vie, méthodes préventives - informations non seulement pour les patients atteints de néphrolithiase, mais également pour tous ceux qui se soucient de la santé.

Les causes

Les calculs rénaux résultent d'une combinaison de facteurs négatifs:

  • infection et stagnation de l'urine;
  • manque de liquide, utilisation fréquente de diurétiques;
  • écarts dans l'acidité de l'urine;
  • infections des voies urinaires;
  • consommation fréquente de protéines animales;
  • manque d'activité motrice;
  • faible qualité de l'eau, y compris forte teneur en sel;
  • anomalies congénitales des reins;
  • teneur excessive en acide urique dans le corps;
  • période de rééducation après une fracture: à ce moment-là, des substances formant des pierres s'accumulent;
  • mauvaise alimentation, utilisation fréquente d'aliments acides, poivrés, épicés et frits;
  • niveaux élevés de vitamine D et de calcium.

CIM –10 - Maladie du rein N20.0

Qu'est-ce que l'hydrocalycose des reins, à quel point la maladie est-elle dangereuse et comment la traiter? Nous avons la réponse!

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Signes et symptômes

Caractéristiques caractéristiques de la maladie rénale:

  • inconfort dans la région lombaire;
  • l'inconfort augmente après avoir été au gymnase, soulever des poids, des mouvements brusques, travailler dans le jardin;
  • au cours de l'exacerbation, avec le mouvement des calculs ou une augmentation significative de la taille des calculs, le syndrome douloureux augmente;
  • lumbago douloureux sont entendus non seulement dans le dos, mais aussi dans l'aine, les jambes, les cuisses, les parties génitales;
  • assez souvent, l'urine devient trouble, le volume des décharges diminue pendant la vidange de la vessie;
  • gonflement du visage, des jambes;
  • les données de test d'urine se détériorent;
  • la faiblesse se développe, souvent soif, l'appétit diminue;
  • de petites formations sont visibles lorsque du sable et des cailloux apparaissent dans l'urine
  • Beaucoup de patients font face à un problème dangereux - l'hypertension artérielle.

Symptômes caractéristiques de calculs rénaux chez les femmes:

  • douleur sourde et sourde dans la région lombaire;
  • au cours de l’exacerbation de la maladie, les manifestations de la néphrolithiase ressemblent à des signes de névralgie entre les côtes;
  • un malaise est ressenti dans le périnée, les cuisses.

Symptômes de calculs rénaux chez les hommes:

  • une forte diminution des niveaux d'urine;
  • Le syndrome de la douleur est bien ressenti dans la région génitale.

Classification

Classification de la néphrolithiase basée sur la composition chimique des formations dans les reins:

  • oxalurie. Oxalates - les sels d'ammonium et de calcium de l'acide oxalique s'accumulent;
  • uraturia. Les urates forment des sels de potassium et de sodium d’acide urique;
  • hypercalciurie. Dans le diagnostic, les médecins détectent des carbonates - sels de calcium de l'acide carbonique;
  • la phosphaturie. L'augmentation de la teneur en phosphore lors de l'alcalinisation de l'urine entraîne la cristallisation des sels d'acide phosphorique.

Diagnostics

Méthodes de base:

  • clarification du tableau clinique de la maladie;
  • analyse d'urine;
  • échographie des reins, de la vessie.

Traitement avec un régime spécial

Comment éliminer les calculs rénaux avec un régime médical? Après le diagnostic, pour préciser le type de calcul, l’urologue explique au patient quel type de néphrolithase a été détecté, comment nourrir, dissoudre les calculs afin d’empêcher l’apparition de nouveaux calculs. Le médecin choisit un régime d'alcool, limite le taux de sel quotidien et dresse une liste de produits utiles et inappropriés.

Vous ne pouvez pas prendre l'exemple de voisins ou de parents qui se sont débarrassés des calculs avec l'aide d'une nutrition appropriée, «copiez» le régime avec des calculs rénaux. Avec différents types de calculs dans les reins, l'oxalurie, l'hypercalciurie, la phosphaturie et l'uraturia, la liste des produits interdits et autorisés sera très différente. L'urologue s'occupe de la correction du régime, il a souvent besoin de l'aide d'un nutritionniste.

Oxalate

Le régime alimentaire pour les calculs rénaux en oxalate implique une restriction de la consommation d’aliments contenant de l’acide oxalique et des aliments contenant de l’oxalate. Parallèlement, les médecins cherchent à normaliser le niveau d'acidité de l'urine.

Produits autorisés:

  • du bacon;
  • la viande;
  • le lait;
  • fromage à pâte dure;
  • des oeufs;
  • poissons, sauf sardines;
  • les champignons;
  • chérie
  • pain blanc;
  • un oiseau;
  • les pastèques;
  • citrouille;
  • levure de boulanger;
  • avocat;
  • les bananes;
  • jus de pomme;
  • pois verts;
  • les concombres;
  • thé vert;
  • pommes sans pelure;
  • poivron rouge;
  • radis;
  • raisins d'une nuance verte;
  • la farine d'avoine;
  • le riz;
  • blanc et chou-fleur.

Produits interdits:

  • mil;
  • gruau de maïs;
  • pain noir;
  • décoction de dogrose;
  • carotte, tomate, raisin, jus d'orange;
  • des ananas;
  • Le kiwi;
  • les pêches;
  • kaki;
  • pruneaux et prunes de variétés noires;
  • fraise, groseille à maquereau, framboise;
  • raisins rouges;
  • épices: gingembre, coriandre, poivre noir, cannelle;
  • café de toutes sortes;
  • chocolat, cacao;
  • thé noir;
  • agrumes;
  • la bière;
  • épinards, persil, oseille, céleri;
  • haricots, soja;
  • les noix;
  • poivre amer;
  • courgette;
  • les carottes;
  • les tomates;
  • aubergines;
  • des pommes de terre

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Urats

La tâche de l'alimentation avec des calculs rénaux à l'urate est de réduire l'acidité de l'urine. La meilleure option nutritionnelle est un régime à base de produits laitiers et de légumes, une restriction des abats, de la viande rouge, des saucisses, des sardines, du hareng - des noms riches en purines.

Que pouvez-vous manger?

  • melons, pastèques;
  • raisins, figues, groseilles à maquereau, groseilles;
  • abricots, abricots secs, pêches;
  • cerises, pommes;
  • pomme de terre en "uniforme";
  • jus d'orange et de citron;
  • lait frais non bouilli;
  • concombres, radis, céleri, chou, carottes, betteraves, poivrons;
  • la farine d'avoine.

Que ne peut pas être:

  • viande rouge, en particulier veau;
  • saucisses, abats, conserves;
  • bouillons de viande;
  • sardines, maquereaux, harengs.

Les phosphates

Objectifs: réduire les apports en phosphore et en calcium, augmenter le niveau d’acidité de l’urine. Les médecins prescrivent un régime numéro 14 avec phosphaturie.

Noms utiles:

  • saindoux;
  • la viande;
  • huiles et graisses;
  • les abats;
  • les céréales;
  • les noix;
  • les légumineuses;
  • le riz;
  • aliments avec du sucre;
  • les épices;
  • le maïs;
  • aliments frits modérés;
  • café, thé

Types d'aliments inappropriés:

  • produits laitiers fermentés;
  • lait frais;
  • la farine d'avoine;
  • des fruits de mer;
  • poisson de mer;
  • l'orge;
  • les épinards;
  • betterave
  • du chocolat;
  • des raisins;
  • citrouille;
  • aubergines;
  • salade
  • les céréales;
  • les baies;
  • pommes aigres;
  • les champignons;
  • pois verts;
  • les concombres;
  • fromage à pâte dure;
  • fromage cottage

Calcine

Il est important de limiter fortement la consommation d'aliments riches en calcium. L'alimentation ressemble beaucoup à la phosphaturie.

Il est nécessaire de minimiser dans le régime:

Règles générales de nutrition

Le premier principe de l'alimentation avec la néphrolithiase est de limiter la consommation de produits contenant des substances formant des calculs. La violation du métabolisme, par exemple l'acide urique, provoque l'accumulation de calculs d'acide urique.

Le deuxième principe consiste à modifier le niveau d’acidité de l’urine. Dans les urines alcalines, des phosphates sont activement formés dans un environnement acide - les oxalates. L'urologue recommande des produits dont l'utilisation augmente l'acidité de l'urine ou l'alcalinisation se produit fluide.

Règles générales:

  • asseyez-vous à la table 5-6 fois. Puissance nécessairement fractionnaire;
  • respecter strictement les règles de la nutrition, ne pas manger des aliments interdits;
  • observer le régime de consommation d'alcool, rappelez-vous: le manque de liquide altère les reins, provoque l'accumulation de sels nocifs;
  • certains aliments sont autorisés en quantités limitées. Ne pas casser le taux journalier;
  • Vitamine thérapie est effectuée uniquement sur ordonnance du médecin, refusez de choisir des médicaments par vous-même. Par exemple, la vitamine A est utile pour toutes les catégories de patients. La consommation de calciférol et d'acide ascorbique dépend du niveau d'acidité de l'urine.

Mode de consommation

Recommandations:

  • Assurez-vous de boire 2 à 2,5 litres de liquide, sur les conseils d'un médecin - jusqu'à trois litres;
  • la moitié du total est de l'eau pure;
  • Le bouillon d'herbes ramasse l'urologue. Pour chaque variété de pierres, certaines plantes médicinales seront nécessaires;
  • il vaut mieux remplacer le thé noir par du vert, utilisez du miel plutôt que du sucre pour les sucreries;
  • les boissons trop acides ne conviennent pas à de nombreux types de calculs rénaux;
  • boissons consommées tièdes. Il est important de se rappeler que le thé chaud ou la compote de glace augmentent la charge sur les reins.

Conseils de cuisine

Astuces

  • frire, ragoût plats ne valent pas la peine. La meilleure option - cuire au bain-marie, cuire au four;
  • la nourriture fumée nuit aux reins affaiblis;
  • il n'est pas nécessaire de récolter la conservation avec l'ajout de vinaigre et d'herbes pour l'hiver: après avoir mangé des légumes, la charge sur le système urinaire et digestif augmente considérablement;
  • les cornichons, les marinades sont également interdits;
  • La confiture n’est pas le meilleur choix pour les maladies rénales: un excès de sucre affecte l’état de l’organisme, gêne le traitement des pathologies chroniques contre lesquelles se développent souvent la lithiase urinaire et la néphrolithiase.

Secrets de mode de vie

Lors de la détection de calculs rénaux, l'urologue formule des recommandations pour la normalisation de l'état et la prévention des rechutes. Après avoir retiré les pierres, respectez les recommandations pour empêcher l’apparition de nouvelles formations.

Règles de base:

  • respect du régime alimentaire, en tenant compte de la composition des calculs identifiés. Les produits autorisés et interdits pour la dissolution d'un certain type de formations sont énumérés dans les sections précédentes. Une condition préalable est la consommation minimale de sel;
  • rejet d'un mode de vie sédentaire. Vous ne pouvez pas surcharger le corps, mais un long séjour en position stationnaire provoque la stagnation de l'urine, augmente le risque de formation de calculs. En combinaison avec une mauvaise alimentation, une vie sédentaire augmente le risque de récidive des calculs rénaux;
  • régime de consommation optimale. Pour laver les reins, vous devez boire jusqu'à trois litres d'eau potable par jour. Une quantité suffisante de liquide améliore le fonctionnement des reins, lessive le sel et normalise la qualité de l'urine.

Découvrez les conseils utiles de médecins professionnels sur les règles nutritionnelles applicables aux calculs rénaux après avoir visionné la vidéo suivante:

Ce que vous pouvez et ne pouvez pas manger avec des calculs dans les reins

Alexander Myasnikov dans l'émission "About the Most Important" explique comment traiter les maladies du rein et ce qu'il faut prendre.

Une mauvaise nutrition, une altération des processus métaboliques conduit à l'accumulation de produits de décomposition dans les reins et à la cristallisation ultérieure des sels en grosses calculs. L'observance d'un certain régime est un point fondamental de la lithiase urinaire. Dans la plupart des cas, le régime consiste à manger des aliments qui réduisent la charge et nettoient progressivement le système urinaire.

Principales recommandations

La nutrition dans le diagnostic des calculs rénaux est sélectionnée sur la base des recommandations du médecin et sur la base d'analyses visant à déterminer la composition chimique du calcul. Le but de former un menu individuel sont les aspects suivants:

  • normaliser le métabolisme;
  • évaluation de la réaction alcaline ou acide de l'urine en vue d'une stabilisation ultérieure, avec augmentation de l'un des indicateurs;
  • ajustement du fonctionnement du tractus gastro-intestinal;
  • normalisation du poids corporel.

Certaines règles de base sont recommandées en présence de calculs rénaux:

  1. L'apport quotidien en nutriments devrait être égal à:
    • protéines - jusqu'à 80 grammes, dont la moitié provient d'aliments à base de protéines animales;
    • graisse - jusqu'à 90 grammes, dont 25-30 grammes sont des graisses végétales;
    • composant glucidique - jusqu’à 400 grammes, sucre sous forme pure ne dépassant pas 80 grammes.
  2. Prise alimentaire fractionnée, causée par des collations fréquentes, mais en plus petites portions. Cette approche est associée à une diminution de la charge des reins pour normaliser le poids du patient. Il est contre-indiqué de mourir de faim ou, au contraire, de trop manger, car cela affecte négativement l'efficacité des organes internes.
  3. Le traitement thermique des aliments exclut les plats cuits au cours de la friture. Seuls les aliments bouillis ou cuits à la vapeur sont autorisés.
  4. Limitez votre consommation de sel - pas plus de 5 grammes par jour. Cette recommandation suggère de réduire la rétention d'eau dans le corps, la pression artérielle et d'empêcher la formation de nouvelles pierres.
  5. La consommation de fluide doit être maximisée, en l'absence d'autres contre-indications, pour une purification plus rapide des reins des toxines.
  6. Éliminez les boissons alcoolisées responsables de la rétention urinaire dans le système urinaire et augmentez la densité de l'urine.
  7. La stabilisation du poids corporel, l'obésité affectant le niveau d'acide urique, et la maigreur excessive affectant le fonctionnement des reins - le volume de la capsule adipeuse diminue.

Caractéristiques du régime

La nutrition alimentaire peut différer considérablement du type de calculs détecté.

Les calculs d'oxalate sont formés à base d'acide oxalique, en raison d'un excès de vitamine C dans l'organisme ou d'un manque de calcium avec la vitamine B6. Avec ce type de pierres ne peuvent pas être:

  • épinards, oseille, céleri, persil, betteraves, rhubarbe;
  • cacao, y compris le chocolat;
  • plats gélatineux;
  • aliments fumés, en conserve, marinés.

Besoin limité de manger:

  • aliments salés;
  • carottes et tomates;
  • tous les types d'agrumes;
  • viande de poulet et de boeuf;
  • thé noir, caféine;
  • produits à base de farine contenant du sucre.

Dans le régime alimentaire comprennent:

  • pain à base de son;
  • pommes de terre, aubergines, chou-fleur et tous les produits de la famille des citrouilles (citrouille, concombre, melon, melon d'eau);
  • céréales utilisant n'importe quelle céréale;
  • les noix;
  • plats de poisson avec un minimum de matières grasses;
  • pommes, poires, prunes, abricots, raisins.

Une option de menu pour l'oxalate:

  1. Petit-déjeuner matinal: 100 grammes de fromage cottage non sucré, une tasse de thé avec lait ajouté, du pain au son avec une fine couche de beurre.
  2. Petit déjeuner tardif: flocons d'avoine cuits dans du lait et du jus de canneberge.
  3. Déjeuner: soupe aux légumes avec pain de grains entiers et compote de fruits secs.
  4. Déjeuner: Un plat cuit à partir de fromage cottage et de pâtes avec de la gelée.
  5. Dîner: boeuf bouilli avec pommes de terre et compote de fruits.

Trois heures avant le coucher, vous pouvez manger un muffin avec du jus pressé ou du jus de fruit. Pendant la journée, disons une collation de fruits.

Le diagnostic de calculs avec la composition chimique de l'urate implique une réaction acide de l'urine lors de son analyse, ce qui constitue une violation du métabolisme de la purine. Par conséquent, l'alimentation est enrichie de fibres et de produits laitiers. En présence de telles pierres, vous pouvez manger:

  • toutes les variétés de céréales et de porridge fabriqués à partir de celles-ci;
  • produits à base de farine (macaronis, pain);
  • fruits secs, miel, marmelade;
  • pommes de terre bouillies ou cuites au four, tomates, concombres, betteraves;
  • produits laitiers, œufs;
  • baies, fruits, légumes verts en grande quantité.

Exclure du régime alimentaire:

  • fumé, frit, en conserve;
  • saucisses;
  • fromages salés;
  • graisses animales;
  • plats de poisson;
  • oseille, épinards, rhubarbe, figues;
  • thé, café, cacao, chocolat.

Le volume de liquide doit être augmenté à 3 litres par jour. Le menu peut contenir des salades de légumes, assaisonnées d'huile végétale, des céréales au lait, des rouleaux de chou, des côtelettes de pommes de terre à la vapeur, des compotes, des boissons aux fruits et des fruits à volonté avec des baies.

Les calculs de phosphate cristallisent en raison d'une altération du métabolisme du calcium et du phosphore; une acidification de l'urine est donc nécessaire.

  • poisson, plats de viande;
  • tous les types de légumes;
  • baies avec un goût aigre caractéristique - groseilles, canneberges, canneberges;
  • beurre, beurre et légume;
  • le foie;
  • eau minérale;
  • décoctions d'herbes recommandées, jus de fruits, boissons aux fruits;
  • La quantité minimale de produits sucrés.

Nourriture exclue:

  • des pommes de terre;
  • crème glacée;
  • produits laitiers fermentés;
  • boissons gazeuses et alcooliques;
  • épicé, épicé;
  • café

Il est supposé dans le menu utiliser des céréales (de préférence du sarrasin), des soupes avec des tranches de viande maigre, du pain, des côtelettes à la vapeur, de la viande de poulet bouillie, de la gelée, des compotes, des décoctions à base de dogrose.

La présence de pierres mélangées par composition chimique, sont plus communes urate-oxalate, implique une exception à la diète:

  • graisse animale;
  • produits semi-finis;
  • les abats;
  • cuisson sucrée.

Cela encourage l'utilisation de:

  • fruits et légumes;
  • les céréales;
  • bouillons et soupes faibles en gras;
  • Buvez beaucoup de liquides, y compris des compotes, des jus de fruits frais, des boissons aux fruits et des décoctions.

Les dépôts de calcium et leur cristallisation provoquent la formation de calculs carbonatés, de structure souple et faciles à éliminer à l'aide d'un régime alimentaire particulier.

  • viande de poulet;
  • produits de boulangerie;
  • fruits à base aigre;
  • bouillie cuite dans de l'eau;
  • décoctions, peste, compotes.
  • poisson;
  • produits laitiers fermentés;
  • conserves, viandes fumées;
  • des oeufs;
  • jus de fruits.

Le menu du jour, en tenant compte des produits interdits, peut comprendre:

  • bouillie avec l'ajout d'un petit morceau de beurre;
  • bouillon de poulet avec viande de volaille;
  • salade de légumes à l'huile végétale;
  • airelles et boissons aux fruits à partir de celle-ci;
  • du pain
  • décoction de rose sauvage.

En présence de calculs de cystine, il est nécessaire d'abaisser le niveau de protéines, de sodium et de réduire la consommation d'aliments contenant de l'acide aminé méthionine.

Exclure du régime alimentaire devrait:

Enrichissez le régime avec les produits suivants:

Les pierres de cystine suggèrent un régime alimentaire déterminé par les principes du végétarisme. La règle principale de ce régime est de minimiser la consommation de sel, de produits carnés.

Les pierres xantines suggèrent également un régime végétarien avec des restrictions sur les produits suivants:

  • la viande;
  • poisson;
  • saucisses;
  • les légumineuses;
  • en conserve et mariné.

Il est recommandé de manger des aliments riches en fibres (légumes, fruits et légumes verts); liquides, y compris compotes, boissons aux fruits, décoctions, pris en quantité illimitée.

La présence de calculs rénaux chez les hommes et les femmes indique un trouble métabolique, alors que les aliments diététiques conviennent à tout le monde. Le processus d'élimination du sable et des pierres dissoutes dans le sexe masculin est un peu plus long et plus difficile. Cela est dû à certaines caractéristiques physiologiques.

L'urolithiase est une maladie qui nécessite une relation particulière avec elle-même, car avec une pathologie négligée, les calculs peuvent se cristalliser à tel point qu'aucun régime ne peut y contribuer. Dans ce cas, la chirurgie est prescrite.

Un régime précis ne peut être prescrit que par un médecin, car c’est lui qui connaît les caractéristiques individuelles du patient et les maladies antérieures.

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Quoi ne pas manger avec des calculs rénaux

Manger et boire est important pour une personne. Les aliments aident les gens à conserver leur force, leur efficacité et leur état émotionnel, mais différents aliments peuvent affecter le corps de manière positive ou négative.

Surtout récemment, la technologie de production alimentaire progresse, mais il est dommage que les progrès dans l'alimentation deviennent rarement utiles aux humains, car les produits naturels sont de plus en plus remplacés par des produits synthétiques. Et les plantes et les céréales naturelles sont de plus en plus traitées avec des produits chimiques pour de meilleurs rendements.

À leur tour, les personnes occupées pensent de moins en moins à ce qu’elles mangent, même si, heureusement, beaucoup commencent déjà à réfléchir à cette question, car le début de l’ère de la malnutrition a très vite montré ses résultats négatifs.

Les aliments affectent directement de nombreux organes internes, y compris les reins, qui filtrent quotidiennement une énorme quantité de liquide. Parfois, en raison de ces facteurs ou d’autres facteurs, des calculs apparaissent dans les reins, ce qui résulte du rythme habituel du fonctionnement normal des organes, nuisant ainsi à la condition humaine. Les calculs rénaux sont de tailles différentes et ont une composition différente, en fonction desquels ils sont divisés en phosphates, urates et oxalates. La cristallurie appartient également à la lithiase urinaire.

De minuscules calculs rénaux peuvent sortir avec de l'urine. Afin de prendre des mesures pour lutter contre les calculs, ceux-ci doivent être attribués à l'analyse en laboratoire, où, après détermination de leur composition, ils seront informés de la direction dans laquelle poursuivre le traitement. De plus, ce n’est qu’après l’analyse qu’il sera possible de prescrire le bon régime, ce qui aidera à prévenir la formation ultérieure de calculs.

La raison principale de la formation de calculs rénaux est appelée métabolisme inapproprié. Si la composition chimique et en sel de l'eau du sang change dans le corps, un facteur de risque énorme pour l'apparition de calculs rénaux apparaît. Mais il existe encore des facteurs dont la présence peut être une cause directe de l'apparition de pierres, parmi lesquels:

- perturbation endocrinienne;

- Maladies du tractus gastrique et du système urogénital (cystite, gastrite, pyélonéphrite, colite, prostatite, ulcère gastroduodénal);

- manque d'ultraviolets (vitamine D);

- L’utilisation constante d’eau dure contenant du sel.

- Abus d'aliments épicés, salés et acides, contribuant à l'augmentation de l'acidité;

- Déshydratation prolongée due à un empoisonnement ou à une maladie infectieuse.

Trouver des calculs rénaux est souvent très difficile pour une personne. Beaucoup vivent avec des pierres, ne le sachant même pas et ne prêtant pas attention à certains des symptômes qui vont et viennent. Le fait est que les gens doivent être examinés régulièrement par des médecins et ne pas négliger leur santé si quelque chose ne va pas, surtout si c'est long.

Il convient de rappeler que les symptômes des calculs rénaux peuvent être strictement individuels, mais ils ont néanmoins des essais communs, qui se caractérisent comme suit:

- nausées et vomissements;

- douleur en urinant;

- douleur abdominale;

- coliques à la ceinture, sur le côté;

- l'apparition de sable dans l'urine;

Avec ces symptômes, la température peut augmenter de 38 à 40 degrés.

Il convient de rappeler que des symptômes similaires peuvent signaler d'autres maladies, de sorte que seul un médecin peut établir un diagnostic précis et définitif. Tout d'abord, le médecin vous prescrira les tests nécessaires (sang, échographie, etc.), puis le traitement à appliquer sera clairement défini.

Beaucoup s'intéressent également à ce qu'est la cristallurie et à la manière dont cette maladie est associée aux reins. La cristallurie est donc l'apparition de cristaux de sel dans l'urine.

Le régime alimentaire pour les calculs rénaux est prescrit individuellement pour tous les types de calculs rénaux.

Si les calculs rénaux urent

Le système d’alimentation a été créé en tenant compte de toutes les caractéristiques de la maladie. Son but est d’empêcher la formation d’un excès d’acide urique dans le corps. L'un des points forts du régime est la consommation abondante de liquide dans une quantité de 2 à 3 litres par jour. Cela aidera à réduire le niveau de sels d'acide urique.

En présence de calculs rénaux à l'urate, les produits suivants sont autorisés:

- légumes, baies, fruits, champignons, légumes verts;

- beurre (beurre, légume);

- produits laitiers (lait fermenté, lait, crème).

À leur tour, il existe également des produits très nocifs pour les calculs rénaux et qui contribuent à leur apparition ultérieure. Le régime alimentaire du patient exclut complètement ces produits, car ces aliments sont riches en purines.

- Certains légumes (soja, asperges, céleri, épinards, haricots, oseille, chou de Bruxelles (le chou-fleur et le blanc-blanc peuvent être consommés);

- des soupes de viande riches, des viandes fumées, des cornichons, des plats épicés, des épices, des saucisses au foie, des abats.

- conserves alimentaires (sprat, sprats, sardines, hareng, etc.).

Si les calculs rénaux de phosphate

Dans ce cas, le système alimentaire est constitué de produits dans lesquels les radicaux acides prédominent. Une place importante est occupée par les aliments contenant de grandes quantités de vitamines des groupes A, B et D. Parallèlement, tous les aliments ayant des propriétés alcalines sont interdits.

Le régime alimentaire du patient avec des calculs de phosphate dans le rein peut être:

- pain (sauf cuisson);

- graisses végétales, beurre;

- infusion d'églantier, pain kvass;

Le régime recommande d'éviter les aliments suivants:

- la cuisson, notamment sur les œufs et le lait;

- produits laitiers (sauf la crème sure);

- café, thé fort;

- conserves, cornichons, viandes fumées;

- les légumes (à l'exception des pois, de la citrouille, des asperges et des choux de Bruxelles);

- les noix, les baies et les fruits (il est possible de manger des pruneaux, des pommes, des airelles, des prunes des cerises et des groseilles rouges avec modération).

Si calculs rénaux d'oxalate

Le régime alimentaire repose sur l'exclusion des produits contenant de l'acide oxalique, car c'est ce qui contribue à l'apparition de telles pierres.

Avec des pierres d'oxalate, vous pouvez manger:

- du poisson et de la viande bouillis;

- des soupes de légumes ou de légumes-fruits;

- jus de baies et de fruits.

À son tour, vous ne pouvez pas manger:

- bouillons de viande et de poisson;

- Abats, viande fumée, teneur en matière grasse;

- Des légumes, des champignons.

Un régime avec des calculs rénaux interdit également l'utilisation d'alcool et d'aliments synthétiques.

Une bonne nutrition avec cristallurie et calculs rénaux aidera à prévenir l’apparition de calculs et de cristaux, améliorera le bien-être et, en association avec le traitement, éliminera les symptômes les plus graves.

Un "matériau de construction" pour la formation de calculs dans le système urinaire pénètre dans le corps avec de la nourriture. Afin de bien organiser la nutrition des calculs rénaux, vous devez connaître la composition de ces calculs: oxalates, urates ou phosphates. Cela vous permettra de choisir des produits adaptés au régime.

La maladie rénale, ou néphrolithiase, est caractérisée par la formation de calculs dans le pelvis rénal ou leur calice. De plus, dans la lithiase urinaire, la formation des mêmes calculs a lieu dans d'autres parties du système urinaire: dans la vessie et même dans les uretères. Vrai, le plus souvent dans l'uretère, ils ne sont pas formés, mais migrent à partir du pelvis rénal.

Les symptômes les plus courants de la maladie sont les coliques néphrétiques, accompagnées de douleurs parfois extrêmement graves (si un caillou est coincé dans l'uretère). Si aucune mesure n'est prise à temps pour la maladie rénale, une insuffisance rénale extrêmement dangereuse peut se développer, qui n'est pratiquement pas guérie. Il y a d'autres conséquences, par exemple, en cas de problèmes de reins, l'ouïe est grandement altérée.

Le rein a besoin d'attention

Les reins, qui remplissent de nombreuses fonctions, participent principalement au processus de purification du corps des substances nocives: au cours de la journée, ils font passer tout le sang par eux-mêmes, en éliminant les scories azotées, les toxines, les médicaments et leurs produits de désintégration, etc. Tout cela dans la composition de l'urine est envoyé aux uretères à la vessie et excrété par le corps. Lorsque le filtre à eau de la maison devient bouché, nous changeons la cartouche. Malheureusement, nous ne pouvons pas changer les reins avec la même facilité. Notre tâche est donc de surveiller leur santé.

L'excès de sel et de sucre, l'alcool et la consommation excessive de protéines nuisent aux reins. Et pour protéger les reins dès le plus jeune âge, sinon le sable et les cailloux commenceront à se former après 35 à 40 ans. On ne peut espérer une drogue détruisant des pierres qu’une fois que l’on a cessé de lui fournir le «matériau de construction». Et pour cela, vous devez changer radicalement votre régime alimentaire.

Attention! Infections chroniques des voies urinaires, congestion urinaire fréquente, maladies gastro-intestinales, dysfonctionnements des glandes parathyroïdes, amygdalite chronique, mode de vie sédentaire, régime alimentaire inapproprié et régime de consommation d'alcool, par exemple, régime amaigrissant, diurétiques perte de poids, jeûne sec.

Différentes pierres - différents régimes

Vous devez d’abord savoir exactement quelles pierres se trouvent chez le patient. Le plus souvent, ils se composent d'oxalate de calcium, d'urate de calcium (urates - sels de l'acide urique) ou de phosphate de calcium. La composition des calculs peut être déterminée par les résultats de l'analyse de l'urine: les sels contenus dans le produit forment des calculs rénaux ou dans la vessie.

Si des oxalates sont présents, la nutrition doit être structurée de manière à limiter au maximum l'apport en acide oxalique. En cas de découverte d'urates (formés de purines transformées en acide urique dans le corps), le régime alimentaire doit être conçu de manière à réduire la consommation de viande et d'aliments transformés, ainsi que d'autres aliments contenant des purines. Lorsque la néphrolithiase au phosphate limite la consommation de légumes, de fruits, de baies et de produits laitiers, ainsi que de boissons gazeuses non alcoolisées (car elles contiennent de l'acide phosphorique).

Les principales causes de l'oxalate sont la présence dans l'alimentation d'un grand nombre d'aliments riches en acide oxalique et en vitamine C, ainsi que de maladies associées - la pyélonéphrite ou le diabète.

Vous trouverez ci-dessous une liste de produits contenant beaucoup d’acide oxalique et de vitamine C. Ils ne sont ni recommandés ni sévèrement limités par la néphrolithiase à oxalate.

Ce sont les agrumes, les groseilles à maquereau, les fraises de jardin, les framboises, les groseilles rouges et noires, les kiwis, les pêches, les prunes, les figues, les épinards, les oseilles, les tomates, les carottes, les betteraves, les rhubarbes, les laitues succulentes, le persil, les poireaux, les poireaux, les aubergines cacao, chocolat, café instantané, thé, noix, cacahuètes, légumineuses, soja. De l'alimentation, il est nécessaire d'exclure les abats (foie, rognons), le bouillon de viande, l'aspic, le poisson salé, les aliments frits, les assaisonnements épicés, le bouillon de romarin, l'orange, la carotte, le jus de tomate, l'alcool (y compris la bière).

Il est important de savoir que le sel, le sucre et les protéines animales peuvent contribuer à la formation de calculs d'oxalate. Par conséquent, si une personne a du sel-oxalate dans l'urine et des calculs d'oxalate, ou au moins du sable dans les reins, vous devez aider votre corps en évitant les aliments riches en ces produits.

Il est nécessaire de maintenir le pH de l’urine entre 6,2 et 6,5 unités. Pour le contrôler, vous pouvez acheter des bandelettes réactives spéciales permettant de déterminer l’acidité de l’urine à la pharmacie.

Pour les oxalates, le pain et les produits de boulangerie sont recommandés. Outre les plus riches, céréales et cocottes, lait, produits laitiers et produits laitiers, riz, pâtes, son de blé, germe de blé, beurre et huile végétale, bœuf, poulet, poisson, fromage, les oeufs.

Parmi les légumes, toutes sortes de chou, carottes et courges sont limitées, citrouille, navet, concombres, légumes verts (sauf les épinards et l'oseille), pois verts, poivrons rouges, pommes, poires, abricots, raisins, groseilles rouges, bananes, pastèques, bananes, pastèques, melons sont préférables. Il est important d'augmenter la proportion d'aliments riches en magnésium (fruits de mer, chou marin, gruau de blé, pain de blé entier, fruits secs) et en vitamines B1 et B6. Les jus de pomme et de concombre, les infusions et les décoctions de feuilles de cassis, d’airelles, d’herbe de millepertuis, de prêle, de stigmates de maïs sont utiles. Eau minérale recommandée: Essentuki-4, Novaya, Smirnovskaya, Maikop, Slavyanovskaya.

Boisson santé à l'oxalate

1 tasse de zeste de pomme fraîche, verser 2 tasses d'eau bouillante à feu doux pendant 10 minutes, laisser reposer pendant 2 heures, filtrer, presser et ajouter du sucre au goût.

Ce que vous pouvez et ne pouvez pas faire avec l'uratah

Les urates peuvent apparaître avec un régime amélioré d'aliments contenant des purines, tels que viande, poisson, saucisses, haricots, cacao, thé fort et champignons. Ils contribuent à la survenue d'une consommation journalière insuffisante de liquides, d'une urine acide et de certaines maladies associées: goutte, diathèse acide de l'urine.

Beaucoup de purines en conserve (foie de morue, sprats, hareng, sardines, maquereau), sous-produits (foie, rognons, cœur, cervelle), pâte de foie, gelée, bouillons, épices, viandes fumées, aliments salés, fruits de mer (crevettes, calmars), asperges, épinards, oseilles, légumineuses (haricots, pois, haricots, lentilles, soja), choux de Bruxelles et chou-fleur. La consommation de viande (bœuf, porc, agneau, volaille) et de poisson devrait être limitée, et les bouillons de viande, de poisson, de champignons et de sauces forts à base de ceux-ci devraient être complètement exclus. Pour éviter l’acidification de l’urine, ne mangez pas de canneberges ni d’airelles.

Un régime lait-légumes est recommandé: pain noir et blanc, soupes au bouillon secondaire, céréales, lait et produits laitiers, fromage, œufs, caviar de poisson, fruits de mer (crevettes, calmars, moules), beurre et huile végétale, pommes de terre (de préférence bouillies). uniforme "), carottes, chou, navets, betteraves, concombres, tomates, céleri, persil, citrouille, pommes, poires, abricots, pêches, prunes, cerises, groseilles à maquereau, raisins, pastèques, melon d'eau douce, pêches, abricots, pêches, prunes, cerises, groseilles lait, jus d'agrumes, dogrose, tanaisie, moitié brûlé, va fleurs Ilka, la busserole, l'eau alcaline minérale (Essentuki-4, 17; Borjomi; Nagutskaya 26; Truskavetska, Moscou, New) 1 verre 1-2 fois par jour.

Dans l'alimentation, il est nécessaire d'inclure des aliments riches en vitamines A et en groupe B. Maintenir le pH de l'urine doit être compris entre 6,8 et 7,4 unités.

Boisson de santé Urata

3-4 art. cuillères de feuilles broyées (ou de bourgeons et de petites branches vertes) de cassis versez 0,5 litre d’eau bouillante, maintenez à feu doux pendant 3 à 5 minutes, laissez pendant 2 heures, égouttez et pressez. Ajoutez du sucre, du miel et du jus de citron au goût.

Nourriture aux phosphates

L'augmentation des niveaux de phosphate dans l'urine est souvent causée par la consommation de grandes quantités de poisson, de lait, de kéfir, d'avoine, d'orge et de sarrasin. Et la cause de leur perte sous forme de calculs est une urine alcaline et une teneur élevée en calcium dans l’urine.

Lorsque la néphrolithiase au phosphate devrait limiter les aliments contenant beaucoup de calcium et de vitamine D, elle favorise également l'alcalinisation de l'urine. En plus de ceux déjà mentionnés, il s'agit du fromage, du fromage cottage, du jaune d'œuf, des produits à base de beurre, des légumes verts (ail, laitue, betteraves, oseille, épinards, légumineuses, concombres, aubergines), des fruits, des baies, des fruits de mer et fruits de mer gras, du foie du chocolat

Avec les phosphates, il est nécessaire d'augmenter l'acidité de l'urine, ce qui facilitera l'utilisation des jus acides (citron, orange, pamplemousse, canneberges, canneberges, pommes aigres). De l'eau minérale de préférence Naftusya, Narzan, Marcial. Lorsque les calculs de phosphate recommandaient une infusion de renouée, de décoctions de teinture de garance et de Durishnik.

Thé légèrement infusé, pain, plats aux œufs (omelette protéinée de préférence), beurre et huile végétale, soupes au bouillon de viande ou de poisson, céréales, pâtes, pâtisseries (sauf le beurre), viande, poisson en quantité minimale, volaille (de préférence bouillie) ), légumineuses, riz, maïs, choux de Bruxelles, champignons, bonbons, miel, noix, prunes-cerises, pruneaux, jus de pomme et de raisin, melon d'eau.

Il est souhaitable de maintenir un pH de l’urine d’au moins 6,2 unités (une acidification plus forte peut entraîner une perte d’urate).

Attention! La formation de phosphates est favorisée par une augmentation de la fonction de la glande thyroïde, une carence en vitamine D et la famine.

Boisson santé aux phosphates

Dans la soirée, 2 c. cuillères de cynorhodon séchées et broyées Verser 1 c. eau bouillante, insister la nuit dans un thermos, filtrer à travers plusieurs couches de gaze.

Toutes les «boissons santé» peuvent être bues à la place de thé, compote, boisson aux fruits, etc.

Recommandations pour tous types de pierres

Les sous-produits sont exclus ou limités - foie, reins, langue, mamelle, cervelle, ainsi que produits fumés, salés, marinés, poivre, moutarde, raifort, thé fort et café.

Avec tous les types de calculs rénaux, il est utile:

  • Buvez plus de liquide (2,5 à 3 l par jour, s'il n'y a pas de contre-indications) pour réduire la concentration de sels d'acide oxalique, urique ou phosphorique. Une eau de boisson normale ou minérale peu minéralisée (choisie en fonction de la composition des pierres) est préférable. Par temps chaud, évitez la déshydratation prolongée.
  • S'abstenir de boire de l'eau dure à forte teneur en sel.
  • Tenez compte du fait que l’utilisation systématique de toutes les boissons alcoolisées est l’une des raisons de la formation de calculs rénaux.
  • Inclure dans le régime les aliments contenant des sels solubles d’acide silicique, car il est prouvé que ces sels peuvent maintenir les particules en suspension et les empêcher de tomber sous forme de sable ou de cailloux. L'acide silicique contient des topinambour, stachis, chicorée, pissenlit, légumes-racines (navets, radis, radis), des concombres.
  • Exclure complètement du régime les plats cuisinés de manière industrielle et les produits semi-finis.
  • Bougez plus (marche, vélo, natation, etc.), car le rein est contre-indiqué à la stagnation. Pendant le travail sédentaire, la circulation sanguine se détériore, le sang stagne, sa filtration devient plus difficile et le métabolisme phosphore-calcium est perturbé. Par conséquent, il est nécessaire de prendre des pauses périodiques pour faire de l'exercice.
  • Vidange plus souvent de la vessie, car avec la stagnation de l'urine augmente le risque de sable et de cailloux.

Exemple de menu pour la journée

Petit déjeuner

Bouillie de riz en demi lait,

2 oeufs "dans le sac"

Deuxième petit déjeuner

Une grosse pomme ou un verre de jus de pomme,

Salade de poivrons, concombres et pois verts,

soupe de nouilles

poisson bouilli avec purée de pommes de terre,

compote de pommes fraîches.

Filet de poulet bouilli,

chou-fleur frit dans la chapelure

Petit déjeuner

Omelette de deux oeufs,

sandwich au fromage

Deuxième petit déjeuner

Salade de carottes râpées ou un verre de jus de carotte

craquelins ou biscuits (biscuits).

Salade de concombre à l'aneth, au persil et à la crème sure,

soupe de champignons ou de cèpes

poulet bouilli avec du riz,

compote de fruits secs ou de baies.

Fromage en grains à la crème sure,

compote de citrouille

Petit déjeuner

Bouillie de millet à l'huile végétale,

café faible (sans lait ou avec substitut du lait de soja) ou tisane.

Deuxième petit déjeuner

4-5 abricots, abricots secs ou pruneaux,

un verre de jus de citrouille.

Salade de potiron au miel et au citron,

champignons cuits avec des pommes de terre

Choux de Bruxelles bouillis,

Règles de base pour les calculs rénaux

Les objectifs poursuivis par un régime pour la lithiase urinaire sont:

  • normalisation du métabolisme des nutriments, en particulier des purines;
  • décaler la réaction de l'urine du côté alcalin ou acide, en fonction de la composition des calculs, pour empêcher la précipitation des sels et leur élimination de l'organisme;
  • correction des intestins et normalisation du poids.

Le régime alimentaire est physiologiquement complet avec certaines restrictions de protéines animales et de graisses réfractaires.

Selon la classification de Pevsner, une diète avec calculs rénaux correspond au tableau de traitement n ° 6. Selon l’ordonnance du Ministère de la santé de la Fédération de Russie, dans les établissements de traitement et de prophylaxie, le tableau n ° 6 est inclus dans l’option du régime de base.

Teneur quotidienne en nutriments:

  • protéines - 70-80g, dont 50% sont des protéines animales;
  • graisses - 80-90g, dont jusqu'à 30% de graisses végétales;
  • glucides - 350-400g, sucre - pas plus de 80g.

La valeur énergétique du régime est 2170-2400 calories par jour.

Régime avec des calculs rénaux. Principes de base:

  • mode d'alimentation;
    Manger doit être pris jusqu'à 4 à 5 fois par jour en petites portions, ce qui réduit la charge sur le tube digestif, normalise la motilité intestinale et le poids (en particulier pour l'obésité). Les excès alimentaires et la famine ne sont pas autorisés, car dans ce cas, le niveau d'acide urique et d'autres substances responsables de la formation de calculs augmente. Le dernier repas ne devrait pas être plus tard que trois heures avant le coucher.
  • traitement culinaire;
    Tous les types de produits de cuisson sont autorisés, sauf la friture. Les produits à base de viande, de poisson et de volaille sont d’abord cuits à l’ébullition avant la cuisson, environ la moitié de leur purine se transformant en bouillon (extraits). Les aliments sont écrasés mais pas trop petits ni servis en un seul morceau (viande - pas plus de 150g, poisson - pas plus de 170g). La viande et le poisson ne sont introduits dans le régime que 2 ou 3 fois par semaine.
  • température des aliments;
    La température des aliments est normale: 15 à 60 degrés Celsius.
  • sel et liquide;
    Avec les calculs rénaux, il est nécessaire de limiter la consommation de sel de table à 5 g par jour. L'excès de sel provoque la formation de calculs et augmente la pression artérielle. En l'absence d'autres raisons de limiter l'apport hydrique, son volume devrait être d'au moins 2 litres par jour. Il est recommandé d'utiliser de l'eau bouillie, des eaux saumâtres, des jus de légumes et de fruits et des décoctions d'herbes médicinales. L'utilisation de grandes quantités de liquide réduit la concentration d'urine et élimine le sel du corps.
  • l'alcool;
    La réception de boissons alcoolisées avec des calculs rénaux est exclue. Premièrement, les esprits provoquent un spasme des uretères, une urine stagnante dans les reins et une attaque douloureuse. Deuxièmement, l'alcool éthylique augmente la concentration d'urine et la précipitation de sels.
  • le poids;
    Un principe moins important d'un régime avec calculs rénaux est la normalisation du poids. Avec une consommation excessive et excessive d'aliments riches en calories (glucides simples et graisses animales) dans le sang, le taux d'acide urique qui se dépose dans les reins augmente. Il est recommandé de tenir des jours de jeûne (caillé, kéfir) une fois par semaine.

Produits interdits

La liste des aliments interdits pour les calculs rénaux comprend tout d’abord ceux qui contiennent une grande quantité de purines: aliments protéiques d’origine animale et graisses réfractaires. Fruits et légumes à forte teneur en acide oxalique, ce qui provoque la formation de calculs d'oxalate. Limitez la consommation d'aliments riches en vitamine C, car sa grande quantité augmente la teneur en acide oxalique. Dans le même but, réduire le nombre de plats, y compris la gélatine. Le thé et le café forts violent le métabolisme calcium-phosphore, ils sont donc également exclus.

La liste des produits interdits comprend:

  • pâtisseries cuites au four, gâteaux et pâtisseries à la crème, pain frais à base de farine de qualité supérieure (glucides facilement digestibles);
  • bouillons de viande, de poisson, de volaille et de champignons, leurs soupes;
  • viande et poisson gras: maquereau, saumon, poisson-chat, hareng;
  • la peau d'un oiseau;
  • des fruits de mer;
  • viande jeune (un grand nombre de purines), viande et poisson en conserve;
  • saucisses et saucisses;
  • gelées, aspic, gelées;
  • légumineuses, oseille et épinards, rhubarbe, betteraves, aubergines limitées;
  • baies acides: groseilles, groseilles à maquereau, framboises, canneberges, canneberges;
  • agrumes limité;
  • fromages salés et pointus;
  • cornichons et cornichons;
  • viande fumée, corned-beef;
  • cacao, chocolat, thé fort et café;
  • abats (graisse cachée et purines): reins, foie, cerveau, langue;
  • graisse de boeuf et de mouton, saindoux, margarine, huile de cuisson;
  • collations chaudes et épices: poivre, raifort, moutarde;
  • les œufs, en particulier le jaune.

Produits autorisés

La nutrition médicale pour les calculs rénaux devrait inclure des produits qui alcalinisent l'urine (sauf lorsque le patient est atteint de phosphaturie et qu'un «passage» du côté acide est nécessaire). Ceux-ci incluent les fruits et les légumes, les produits laitiers.

Il montre la consommation d'aliments contenant du magnésium, des vitamines du groupe B, qui éliminent les oxalates et les urates. Il est nécessaire d'augmenter la quantité d'aliments riches en vitamine A, importants pour la régénération de l'épithélium des reins muqueux et des voies urinaires.

L'eau peu minéralisée et la décoction d'herbes ont des propriétés anti-inflammatoires. L'augmentation de la consommation d'huiles végétales en remplacement des graisses animales et des fibres végétales, qui empêche le dépôt de sels et la prise de poids, normalise la fonction motrice de l'intestin.

La liste des produits approuvés comprend:

  • pain de farine 1 et 2 de farine complète ou de son (source de vitamines B);
  • salades de légumes frais;
  • légumes trempés et marinés;
  • céréales modérées;
  • pâtes modérément;
  • baies et fruits sucrés, pastèques, poires, pommes, prunes, raisins (éliminer les oxalates);
  • pommes de terre, citrouilles, courgettes, carottes, tomates, tout autre légume;
  • viande et volaille maigres: poulet, dinde, boeuf;
  • variétés de poisson faibles en gras: morue, goberge;
  • lait, fromage cottage, produits à base de lait fermenté;
  • fromages non coupants et non salés;
  • oeufs sous quelque forme que ce soit, limité en jaune;
  • fruits secs (source de potassium);
  • sauces aux légumes, produits laitiers, tomates;
  • marmelade, miel, guimauve, meringue, confiture;
  • thé faible ou café avec du lait ou du citron, une décoction de blé et de flocons d'avoine, de la myrtille, des stigmates de maïs;
  • huile végétale, le beurre est limité.

Le besoin de suivre un régime

Le respect des principes de nutrition thérapeutique des calculs rénaux est extrêmement important, dans la mesure où:

  • contribue à la prévention de la formation de nouvelles pierres;
  • dissout les pierres existantes;
  • élimine les calculs sous forme de précipitation de sels et de petites formations des reins.

En outre, un régime pour la lithiase urinaire est utile pour la perte de poids, normalise le tube digestif et le système cardiovasculaire. Si un patient atteint de calculs rénaux adhère à la nutrition thérapeutique, le risque de maladies inflammatoires du système urinaire est réduit.

Qu'est-ce que l'urolithiase?

La pathologie du métabolisme, caractérisée par la présence de calculs ou de calculs dans les reins et les voies urinaires, est la lithiase urinaire. L'urolithiase est associée à la formation dans les organes urinaires, principalement dans les reins, de "calculs" salins - acide urique, oxalate, phosphate.

Causes: troubles métaboliques, mauvaise alimentation, repas excessifs, manque de vitamine A et excès de vitamine D, maladies infectieuses et autres du système excréteur.

La formation de calculs urinaires est plus fréquente chez l'homme que chez la femme. Habituellement, la maladie se développe chez les personnes jeunes et d'âge moyen. Les causes de la formation de calculs urinaires sont une violation du métabolisme eau-sel de la fonction des glandes endocrines, une violation de l'écoulement de l'urine, une infection des reins et des voies urinaires. La taille des pierres peut être différente - d'un grain de sable à la taille d'une orange.

Les pierres peuvent être formées à partir de sels d’acide urinaire, oxalique et phosphorique. Selon le type de calculs et l'évolution de la maladie, un traitement spécial est prescrit. Il existe trois principaux types de pierres:

  • urates (à partir de sels d'acide urique)
  • oxalates (de l'acide oxalique)
  • phosphates (de l'acide phosphorique)

Dans tous les cas, l’alimentation pour la lithiase urinaire devrait viser à éliminer du régime les aliments qui contribuent à la formation de calculs.

Étant donné que les calculs rénaux peuvent avoir une origine différente, un régime alimentaire contenant des calculs rénaux peut contenir un ensemble de produits différent. Ils sont sélectionnés strictement individuellement.

Alimentation avec calculs rénaux

Les régimes alimentaires sont basés sur les caractéristiques du métabolisme, la composition chimique des calculs et la réaction de l'urine.

Principes généraux de la diététique:

  • restriction des nutriments à partir desquels se forment des sédiments ou des calculs dans les voies urinaires;
  • le changement dû à la nature de la réaction alimentaire de l'urine (pH de l'urine) du côté acide ou alcalin afin d'empêcher la perte et de mieux dissoudre le précipité de sel;
  • Absorption de liquide abondante pour l'élimination des sels des voies urinaires.

Dans les régimes alimentaires, principalement ceux contenant de l'uraturia et de la phosphaturie, certains groupes de produits sont limités ou en augmentation. Il est donc difficile de satisfaire tous les besoins en nutriments du corps, et la monotonie qui en résulte lors de la réaction urinaire peut contribuer à la formation de sels de composition différente.

Un régime alimentaire pour la lithiase urinaire est prescrit afin de fournir une nutrition douce pour les reins, aide à éliminer divers produits métaboliques de l'organisme. L’observance du régime alimentaire exclut du régime alimentaire des produits tels que les purines, l’acide oxalique, limite la consommation de sel, augmente la quantité de liquide libre (s’il n’ya pas de contre-indication) et d’alcalinisation des aliments (légumes et fruits, produits laitiers). De plus, le régime réduit la consommation de protéines et de graisses. Assurez-vous de faire bouillir la viande, le poisson et la volaille, le traitement culinaire des aliments et la température des aliments est normale. Lors de la cuisson, la moitié des purines contenues reste dans le bouillon, évitez donc d'utiliser des bouillons pour la nourriture. Après l’ébullition, la volaille, le poisson et la viande peuvent être utilisés dans la préparation de plats variés (frits, cuits au four) et hachés. La viande et le poisson peuvent être combinés en quantités approximativement égales. Les plats de ces aliments ne devraient pas être inclus plus de 2-3 fois par semaine. Une portion de viande ne doit pas dépasser 150 g, le poisson 17 g, le régime 5 fois par jour. Au lieu de la collation recommandée décoction des hanches.

La composition chimique des régimes thérapeutiques

- 70 g de protéines, dont 50% d'origine animale et principalement laitière;

- 80 g de graisse dont 30% de légume;

- 350-400 g de glucides, dont 80 g de sucre;

- 1,5 à 2 L et plus de liquides.

La valeur énergétique de ce régime est égale à 2400-2600 calories.

La viande, la volaille et le poisson sont interchangeables. Lait - 0,5 l, viande - 120 g, fromage non salé - 30 g, un œuf, 6 morceaux de pain, une demi-tasse de céréales, 1 portion de pommes de terre, 3 portions ou plus de légumes, de fruits et de jus de fruits (facultatif), sucre ou confiture moins de 4 cuillères à café, beurre - moins de 2 cuillères à café, éventuellement thé faible, café.

Les produits

Pain, produits à base de farine

Il est recommandé de consommer du pain de blé et de seigle avec de la farine de premier et deuxième degré, ainsi que diverses pâtisseries, y compris l’ajout de son moulu.

La consommation de produits de pâtisserie est limitée.

Les soupes végétariennes sont autorisées: bortsch, soupe aux choux, soupes aux légumes, soupe aux céréales, soupe froide, soupe aux fruits laitiers.

Les soupes interdites dans la viande, le poisson et le bouillon de champignons, avec l'ajout d'oseille, d'épinards et de légumineuses.

Viande, Volaille, Poisson

Le régime médical a permis la consommation d'espèces et de variétés à faible teneur en matière grasse. Au maximum 3 fois par semaine, vous pouvez manger 150 g de viande bouillie ou 160-170 g de poisson bouilli. La viande bouillie, la volaille, le poisson peuvent être utilisés pour la cuisson de plats cuits à l'étouffée, frits ou cuits au four, ainsi que pour les plats de masse de côtelettes. La combinaison de viande et de poisson en quantités égales est autorisée.

Les reins, le foie, le cerveau, la langue, la viande de pigeonneaux et d'animaux, les saucisses, les produits fumés, le poisson salé, le poisson en conserve et la viande, le caviar ne sont pas autorisés à manger.

Vous pouvez manger du lait, des boissons au lait aigre, de la crème sure, du fromage cottage et des plats à base de lait caillé, du fromage.

Fromages salés interdits.

Permis d'utiliser un oeuf par jour, cuit de n'importe quelle manière. Il est préférable de manger du poulet ou des œufs de caille.

Vous pouvez manger n'importe quel aliment avec modération.

Il est interdit de consommer des légumineuses.

Utilisation recommandée en grande quantité, crue et cuite de n'importe quelle manière. Les plats de pommes de terre sont autorisés.

Les champignons, les légumineuses fraîches, les épinards, la rhubarbe, l'oseille, le chou-fleur et le pourpier ne sont pas autorisés à manger. La quantité de légumes salés et marinés est limitée.

Le régime thérapeutique recommande des salades de légumes frais ou fermentés, des salades de fruits, des vinaigrettes, du caviar de légumes (courges, aubergines).

Les collations salées, les plats fumés, les conserves, le caviar de poisson sont interdits.

Recommandé augmentation de la quantité de fruits et de baies, frais et cuits en aucune façon. Il est permis d'utiliser des fruits secs, des crèmes et des baisers au lait, de la marmelade, de la guimauve, des bonbons sans chocolat, de la confiture, du miel et des meringues.

Ne pas manger de chocolat, figues, framboises, canneberges, airelles.

Sauces et Epices

Sauces autorisées dans le bouillon de légumes, la sauce tomate, la crème sure et les sauces au lait. L'utilisation de l'acide citrique, de la vanille, de la cannelle, du laurier, de l'aneth et du persil est autorisée.

Sauces interdites cuites dans un bouillon de viande, de poisson ou de champignons. Ne pas utiliser de poivre, moutarde, raifort.

Vous pouvez boire du thé au citron, additionné de lait, de café au lait, de jus de fruits et de légumes, de boissons aux fruits, d’eau avec jus, de kvas. Des décoctions utiles de rose sauvage, de son de blé et de fruits secs.

Cacao interdit, thé fort et café.

Exemples de menus diététiques aux calculs rénaux:

Petit déjeuner: fromage cottage, pain et beurre, vinaigrette, thé au lait.

Déjeuner: œufs brouillés, bouillie de sarrasin, jus de fruits.

Déjeuner: soupe (végétarienne) avec racines rôties à la crème sure, pommes de terre sautées, choucroute, viande cuite dans une chapelure, compote de fruits.

Dîner: galettes de légumes, fromage cottage, casserole de pâtes, gelée.

Pour la nuit: du lait avec un petit pain.

Boire les hanches avec un bouillon d'estomac vide (100 ml) ou de l'eau alcaline minérale chauffée.

Premier petit déjeuner: flocons d'avoine avec du lait (liquide) 150 g, lait 200 g

Deuxième petit déjeuner: jus de raisin (200 ml).

Déjeuner: soupe de légumes en purée (150 ml), gelée au lait (180 ml).

L'heure du thé: un verre de jus de carotte.

Dîner: bouillie de riz au lait (liquide) 150 g, compote de fruits (180 g).

Le soir: un verre de kéfir.

Pour la nuit: une tasse de thé non sucré dilué avec du lait.

Premier petit-déjeuner: salade de légumes au beurre, œuf à la coque, pudding de blé aux pommes et carottes, thé.

Le deuxième petit déjeuner: infusion de dogrose.

Dîner: soupe au lait avec nouilles, hamburgers à la pomme de terre, gelée.

Dîner: rouleaux de chou avec légumes et riz, thé avec gâteaux au fromage cuits au four.

Heure du coucher: une décoction de son de blé.

Premier petit déjeuner: salade de café, pomme et betterave faible à la crème sure.

Le deuxième petit déjeuner: fruits frais, œufs brouillés à la tomate.

Déjeuner: ragoût de légumes au boeuf bouilli, okrochka, thé au citron.

Déjeuner: compote de baies.

Dîner: salade de légumes frais à partir de pommes de terre, casserole de chou à la crème sure, thé au lait.

La nuit: faire bouillir le son de blé, filtrer. Buvez un verre de verre.

Premier petit déjeuner: bouillon de hanches, salade de betteraves aux pruneaux.

Deuxième petit-déjeuner: café faible, œuf à la coque.

Déjeuner: macaronis au fromage, soupe d'avoine au lait, escalopes de carottes saupoudrées de crème sure, thé (le citron n'est pas interdit).

L'heure du thé: un verre de jus de fruit.

Dîner: pruneaux, cuit au four avec du fromage cottage, boulettes de pâte avec du fromage cottage, décoction d'églantier.

Une simple journée de jeûne sur du fromage cottage est recommandée: 5 fois par jour, 100 g chacun.

Premier petit déjeuner: vinaigrette au beurre, flocons d'avoine au lait, café au lait.

Deuxième petit-déjeuner: compote de baies, omelette aux pommes.

Déjeuner: boeuf stroganoff (bouilli), soupe de betterave rouge, compotée de chou, gelée de fruits.

Déjeuner: fruits (frais).

Dîner: gâteaux au fromage caillé, betteraves, farci de riz et de pommes, bouillon de hanches.

Régime alimentaire pour les calculs rénaux Oxalate

Il y a une forte excrétion d'acide oxalique dans les reins, ce qui signifie qu'il est nécessaire de limiter la consommation d'aliments riches en lait: lait, laitue, oranges, épinards, pommes de terre, oseille. En outre, 2 g de carbonate de magnésium doivent être pris chaque jour, car le magnésium lie les sels de l'acide oxalique dans différentes parties de l'intestin.

Le patient doit limiter l'utilisation de produits à base de cacao, ainsi que de thé fort, de laitue, de cassis, de produits laitiers sous forme de fromage cottage, de fromage et de lait, de fraises, d'agrumes et de noix.

Lorsque les calculs d'oxalate de calcium doivent exclure la laitue, l'oseille, les épinards, réduire la consommation de carottes, de pommes de terre, de produits laitiers, de fromage, de chocolat, de cassis, de fraises, de thé fort et de cacao.

Il est interdit de consommer de la viande fumée, du poisson en conserve et de la viande, des gelées, des bouillons de poisson et bouillons de viande, des organes internes, des poulets, des viandes de veau et grasses, des pommes de terre sautées. Il est nécessaire de réduire l’apport en vitamine C, pour ne pas vous laisser emporter par les agrumes. Les fruits, les légumes et les légumes verts ne doivent pas être consommés - radis, chou de Bruxelles et chou rouge, betterave, asperges, persil. Vous ne pouvez pas manger - poivre, rhubarbe, laitue, oseille, épinards. Haricots verts, céleri, groseilles rouges, groseilles à maquereau, prunes, canneberges. Les boissons comprennent du café, du pain, du thé fort, du cacao et du jus de tomate.

Il est permis de manger du chou blanc et du chou-fleur, des soupes de fruits et bouillons de légumes, du pain, du poisson bouilli et de la viande. Ainsi que des jus de fruits et de baies, un mélange de baies et de fruits, de pommes, de pastèques, de pommes de terre bouillies, de concombres et de navets. Avec les calculs de calcium, les personnes malades doivent réduire leur consommation de lait fermenté et de produits laitiers (yogourt, fromage, lait).

Pour les oxalates, il est recommandé de boire Essentuki N ° 20, le naphta et le sairmé.

Lorsque des pierres d'oxalate recommandaient de telles accusations: fleurs d'immortelle, épine-vinette, baies de sureau noir, feuilles d'airelles, racine de teinture de garance, herbe de bruyère, trèfle d'herbe, herbe de chrysalide; feuilles de wintergreen, de busserole, de menthe poivrée, de théiers, d’herbes en herbe, de gryzhnika, de stigmates de maïs, de bleuet bleu; herbes de millepertuis, agrimony, rue, menthe poivrée, fruits d'épine-vinette, aneth, racines de teinture de garance, chevelure; fleurs d'immortelle, sureau noir, bleuet bleu, herbe de boudri, bruyère, feuilles de gaulthérie, busserole, rhizome; fruits d'épine-vinette, feuilles d'airelles, racine de colorant fou, herbe de trèfle, herbe de millepertuis, herbe de mélèze, herbe de gryzhnika, herbe de raisin et rue; lettre d'herbe, yakortsev rampant, paillassons, racines du gardien, bardane, eryngium, pousses de feuilles de bleuet, fruits de fenouil, chicorée de rhizome.

Les frais pour prendre deux mois et pauses utilisent des plantes individuelles: racine de teinture de garance, fleurs d’épine-vinette, fleurs de bleuet bleu, stigmatisation du maïs, feuilles d’airelle ou de busserole, gryzhnika herbe lisse.

Régime alimentaire pour calculs rénaux

Il est déconseillé d'utiliser des aliments riches en protéines animales, ainsi que de l'alcool et du café. Lors de la cuisson, privilégiez les plats non frits et non chauds.

Limitez les aliments qui favoriseront la formation d'acide urique dans le corps. Ce sont les cerveaux, les bouillons de viande, le foie, les reins. Dans le régime alimentaire devrait être limité aux graisses végétales, viande et poisson. Il est nécessaire de prendre des solutions de citrates fraîchement préparées, qui empêchent la cristallisation des sels et dissolvent le sel d'acide urique. Lorsque les calculs rénaux ne peuvent pas manger du jus de pamplemousse.

Vous ne pouvez pas manger d'aliments riches en purines:

  • Snacks en conserve (hareng, sprat, sprats, foie de morue, sardines), bouillons de viande et de poisson.
  • Les organes internes des animaux (cœur, reins, pis, langue, cerveau, foie) restreignent la viande et le poisson.
  • Les cornichons et les viandes fumées, les épices, les soupes épicées, les décoctions d'os. Gelées, soupes à la viande, pâtés, saucisses au foie.
  • Produits à partir de légumes verts et de légumes - choux de Bruxelles, soja, haricots, oseille, épinards, asperges et céleri, pamplemousse, chou-fleur.

Autorisé à utiliser des produits ayant des propriétés alcalines - pain, à l'exception des pâtisseries, des œufs, des plats à base de céréales et des pâtes, du fromage cottage, du fromage, des produits laitiers et du lait, des légumes et du beurre. Il est également permis d'utiliser des baies, des fruits et des légumes verts. Légumes: concombres, citrouille, carottes, chou. Pour réduire la concentration de sels d'acide urique, vous devez consommer jusqu'à 3 litres de liquide. Le jus de citron frais contient beaucoup de citrate, il est recommandé de le boire.

Avec les calculs d'urate, il est préférable de boire des eaux minérales alcalines: Essentuki n ° 4 et n ° 17, Smirnovskaya, Slavyanovskaya, Borzhomi, Jermuk.

Lorsque des pierres d'uratnyh recommandaient de tels frais: feuilles de bouleau et de fraise des bois, fleurs de sureau noires, graines de lin, herbe de persil, fruits d'églantier; stigmates de maïs, fraises des bois, plantes entières, feuilles d’airelles, herbes grossières, racine de persil, boutons de thé, rhizome de calamus; fruits de genévrier, d'épine-vinette, de fenouil, de rhizomes de réglisse, d'agropyre, de racine de stalnik, de sac à herbe de berger; feuilles de menthe poivrée, canneberges, herbes renouée, oie Potentilla, persil, graines de carvi, cendres de montagne, bris d'avoine; fruits d'anis, feuilles de bouleau et de fraises des bois, herbe de trèfle, mère-amant, prêle des prés, fleurons ammy dentaires, graines de lin, fleurs bleuet bleuet; feuilles de bouleau, montre, airelles rouges, coriandre, aneth, reins, romarin sauvage, paille d'avoine, thé vert, romarin sauvage, menthe poivrée et pâtisserie d'oie.

Ces frais sont pris pendant deux mois, dans les pauses vous pouvez appliquer des plantes individuelles: stigmatisation du maïs, racines de stelnika, persil, céleri, asperges.

Selon le livre I. Vecherskaya "100 recettes pour urolithiasis."

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