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Régime alimentaire pour maladie rénale

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Selon les spécialistes, un régime pour les maladies du rein et des voies urinaires constituerait un moyen direct de récupérer rapidement. L'insuffisance rénale, la pyélonéphrite, la glomérulonéphrite et d'autres maladies du système urinaire nécessitent un régime alimentaire particulier. Régime thérapeutique prescrit par le médecin individuellement pour chaque personne. Le non-respect des règles de nutrition peut annuler tous les efforts déployés par le patient dans le traitement des affections rénales.

Quelles sont les règles de base pour traiter une personne?

Une fois le diagnostic établi, un traitement basé sur un régime alimentaire particulier est prescrit aux patients présentant des problèmes rénaux. Une faible teneur en protéines est considérée comme la plus efficace. Un régime pour les maladies du rein repose sur la consommation d'une quantité minimale de protéines et de sel. Ce dernier produit peut piéger les fluides dans le corps et provoquer du sable dans les reins. En observant les aliments diététiques, il est important de suivre les recommandations suivantes des médecins:

  • manger de la nourriture en petites portions, manger au moins 5 fois par jour;
  • manger en fonction de l'horaire des repas;
  • boire 1,5 litre de liquide par jour (thé, jus de fruits, décoctions, etc.);
  • les aliments salés ne sont pas en train de cuire et par portions dans une assiette;
  • augmenter la consommation de fruits et de légumes;
  • ne pas utiliser d'épices, d'épices, d'ail et d'oignons dans les recettes;
  • Ne pas manger gras et les repas-rein lourd.

En suivant ces règles, vous pouvez éviter la consommation de drogue et accélérer le processus de guérison. Le régime alimentaire des patients souffrant de reins doit être régulier, les indulgences dans la nutrition médicale ne peuvent que nuire. Cependant, si, au cours du traitement et de la diète, les reins ne cessent pas de faire mal, les médecins prescrivent des analgésiques à boire. Des médicaments tels que le tramadol, le diclofénac et le kétorol peuvent soulager la douleur. Quand un rein se blesse, les néphrologues recommandent, en plus de prendre des médicaments, de mettre des compresses chaudes.

Lorsque des problèmes avec les reins contribuent à la décoction de mélisse, de menthe et de camomille.

Les guérisseurs traditionnels pensent qu'il est préférable de boire des bouillons et des infusions de drogues. Mais quelle plante choisir? Un patient ayant un rein et diverses maladies des organes urinaires bénéficiera de la consommation de fruits de cumin, de racine d’altha, de feuilles de menthe et d’écorce de nerprun. Aide avec des problèmes avec la décoction de reins d'inflorescences mélisse, menthe et camomille. Il faudra 1 cuillère à soupe. l herbes brassées dans 250 ml d'eau.

Régime alimentaire spécialisé pour les maladies du rein

Dans le traitement des affections rénales, le patient est tenu de suivre un régime alimentaire sain, appelé numéro de table 7 chez les nutritionnistes, afin de soulager la douleur et d'améliorer le bien-être. Avant de prescrire un régime pour maladie rénale, une personne doit faire attention aux symptômes qui l'accompagnent, car chaque maladie a ses propres caractéristiques. La plupart des pathologies ne nécessitent pas de restrictions alimentaires strictes, seule la consommation de sel, de poivre et d'alcool est réduite. Le tableau numéro 7 des plats de guérison des maux de rein est identique pour les hommes et les femmes.

Lorsque la douleur dans les reins nécessite un menu qui permettra de réduire l’irritation et de soulager l’inflammation. La nourriture doit être équilibrée, avec un rapport proportionnel de graisses, protéines, vitamines, glucides et oligo-éléments. Cependant, lorsque les reins sont douloureux, la protéine est incluse dans les recettes du tableau n ° 7 en quantités limitées. Les liquides à boire ne doivent pas dépasser 1,5 litre par 24 heures.

La thérapie par le régime alimentaire pour les maladies du rein nécessite un examen de l'apport calorique À cet égard, la plupart des gens se demandent: combien de calories peut-on consommer par jour pour ne pas compliquer le travail des reins et du foie?. Les nutritionnistes disent que l'apport calorique quotidien des personnes atteintes de pathologies liées à ces organes ne devrait pas dépasser 3 000 kcal. Nous ne pouvons pas négliger la composition chimique des aliments consommés. Chaque jour, vous devez consommer 70 grammes de protéines, 90 grammes de matières grasses et 400 grammes de glucides (dont 80 grammes de sucres). Comme le montrent les chiffres présentés, les glucides prédominent en raison de leur capacité à augmenter l'efficacité du traitement.

Régime eau et sel

Quel type de régime alimentaire est préférable pour les sels rénaux, la pyélonéphrite, l'insuffisance rénale et d'autres maladies similaires du système urinaire? Selon les médecins, avec ces pathologies, il est important de réguler la quantité de liquide et de sel consommée. S'il est utile que les personnes en bonne santé boivent plus de 2 litres de jus et de compotes par jour, combien devriez-vous boire en cas de douleurs rénales ou pour une personne avec un rein? Vous ne pouvez pas boire plus de 1,5 litre de liquide par jour. Cela inclut également les jus, les tisanes, les bouillons, etc. Si nous ne tenons pas compte de cette recommandation, le patient devra faire face à un stress supplémentaire lié à un organe incapable de fonctionner à pleine puissance. Combien d'eau boire avec un rein? Dans ce cas, vous pouvez boire jusqu'à un litre, sinon il y a un risque d'intoxication par l'eau.

Lorsque les reins font mal, les recettes diététiques excluent l'ajout de sel, car la charge de ce produit peut entraîner de graves violations du corps. Plats salés en quantités minimales immédiatement avant utilisation. En cas d’exacerbation de maladies rénales, les néphrologues recommandent d’abandonner complètement les aliments salés.

Restrictions dans les aliments protéinés

Le tableau numéro 7 du régime alimentaire est principalement basé sur la réduction du nombre de produits, principalement composés de protéines. À cet égard, un régime sans protéines pour les maladies du rein consomme le moins de poisson, d'œufs, de fromage cottage, de fromage, de légumineuses et de viande. N'oubliez pas que la protéine est un matériau de construction pour les cellules. Ainsi, malgré les limitations, la supprimer complètement du menu est fausse. Dans un régime pauvre en protéines, il est interdit de consommer du poisson gras et des variétés de viande, de les faire frire et de les compléter avec diverses épices (ail, oignon, poivre, etc.).

Une alimentation en insuffisance rénale est différente de la nutrition dans d'autres pathologies du système urinaire et nécessite une réduction de la consommation d'aliments protéiques à 30–40 g par 24 heures. Un régime pauvre en protéines améliore considérablement l'état général et facilite l'évolution de la maladie. Si le fonctionnement rénal du patient est perturbé de manière insignifiante, il n’est pas nécessaire d’observer un régime pauvre en protéines avec un traitement approprié, il suffit alors de nettoyer le corps 1 à 2 fois par semaine.

Régime alimentaire et grossesse

Quel type de nutrition pour les douleurs rénales les femmes devraient-elles avoir dans la position? Pendant la grossesse, il est important que les femmes enceintes fassent particulièrement attention aux différentes maladies du système urinaire. L'exacerbation de maladies rénales peut provoquer une fausse couche, la mort du fœtus. La difficulté du traitement pendant la grossesse est une interdiction de nombreux médicaments. Par conséquent, un régime alimentaire pour les reins pendant la grossesse est particulièrement important. Les tables diététiques excluent les matières grasses, frites, salées et poivrées. Les aliments sains sont cuits à la vapeur, bouillis ou cuits au four.

Les femmes enceintes ont besoin de boire par jour ont besoin d'au moins 2 litres de liquide.

Le régime alimentaire pour insuffisance rénale, pyélonéphrite et autres problèmes du système urinaire chez la femme enceinte est le même que chez les autres patients. Le menu ne devrait pas inclure des produits comme les oignons, les champignons, l'ail, l'oseille, les pâtisseries fraîches, le café, le cacao et le thé fort. Buvez un jour dont vous avez besoin d’au moins 2 litres de liquide et mangez au moins 4 fois. Il est permis de manger des céréales et des pâtes de toutes sortes, du lait, du kéfir, du yaourt, des fruits et des légumes, ainsi que du pain noir et des muffins sans cuisson. Pendant la grossesse, il est utile de boire avec des douleurs aux reins, du jus de grenade, de la décoction de canneberges, une infusion d'églantier et des compotes de fruits secs ne seront pas superflus.

Aliments autorisés et interdits

Les reins peuvent faire mal en cas de non-respect des exigences de la table de traitement. Un menu utile pour l'exacerbation de la douleur dans les organes urinaires implique un rejet complet de l'alcool. Exceptionnellement, le vin rouge est autorisé, mais pas plus d'un verre une à deux fois par mois. Vous ne pouvez pas manger les aliments suivants:

  • du chocolat;
  • le cacao;
  • les champignons;
  • les épices,
  • kvass;
  • l'ail;
  • les légumineuses;
  • lait gras, fromage cottage;
  • poisson de mer, comme il est considéré comme gras.

Malgré le fait que les propriétés bénéfiques de l'ail aident à améliorer l'immunité et que beaucoup soient habitués à le manger pour prévenir les infections respiratoires aiguës, ce légume ne peut pas être consommé pour soulager les douleurs rénales. L'ail n'est pas autorisé dans les recettes diététiques car il irrite les reins. Avec l'exacerbation des affections rénales, il vaut mieux abandonner les radis, l'oseille, le persil et les asperges. Vous ne pouvez pas manger de variétés de viande grasses, à savoir, oie, porc, agneau, canard.

Lorsque la douleur dans les reins ne peut pas manger de l'ail.

La nutrition pour les maladies du rein est basée sur les aliments et les plats santé suivants qui aident à améliorer l'état du patient:

  • les céréales;
  • chérie;
  • des pommes de terre;
  • viande maigre;
  • le lait;
  • poissons de rivière;
  • soupes végétariennes;
  • chou-fleur;
  • gelée, jus, compote;
  • des fruits;
  • la confiture.
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Jours de nettoyage

En cas de problèmes de reins, il est utile de réduire périodiquement la charge sur le corps pendant les jours de jeûne. Assigné pour décharger les reins seulement après un examen complet et un diagnostic correct. Tout au long de la journée, utilisez un seul type de produit, qui doit nécessairement être utile et admissible pour les maladies rénales. Il est préférable de privilégier la table aux fruits et baies, en préparant 350 à 400 g de pommes, poires, abricots. Autorisé à compléter le plat avec du miel ou du yaourt. Mangez quotidiennement des aliments de nettoyage, en respectant des intervalles de temps égaux. Le régime le plus correct et utile pour nettoyer les reins - le concombre.

Exemple de menu pour la semaine

Le patient se voit prescrire la table n ° 7 en cas de plaie des reins, ce qui aide à éliminer les symptômes douloureux et à accélérer le processus de guérison. Beaucoup ont du mal à s'habituer à une nutrition adéquate, car ils doivent changer radicalement leur régime alimentaire habituel. Par conséquent, il est recommandé de peindre des recettes approximatives pour la semaine à venir et de s'y tenir tout au long du traitement, en réarrangeant périodiquement et en ajoutant de nouveaux plats.

Exemple de menu pourrait ressembler à ceci:

  • Jour n ° 1. Petit déjeuner - céréale de riz au lait, fromage. À midi - Velouté de légumes, poitrine bouillie. Dîner - galettes de poisson à la vapeur, pâtes. Le pudding, les fruits autorisés, les casseroles et les biscuits sont servis comme collations. Après chaque repas, vous devez boire le liquide. Il peut s'agir de bouillons, compotes, kéfir, yaourts, jus de fruits, thé avec du miel.
  • Jour n ° 2. Le premier repas - sarrasin avec du lait, galettes de carottes. Déjeuner - soupe, soufflé à la viande. Dîner - casserole de viande, fromage cottage au miel.
  • Jour numéro 3. Petit déjeuner - Plov végétarien, soufflé. Déjeuner - soupe à la dinde, bouillie d'orge. Dîner - omelette à la vapeur, veau bouilli.
  • Jour numéro 4. Le matin - salade de légumes, poisson, jus de tomates et masse de lait caillé. À midi - soupe au lait, riz au bœuf. Repas du soir - gruau à la banane, cocotte de pommes de terre.
  • Jour n ° 5. Petit déjeuner - masse de caillé avec des raisins secs, de la bouillie de blé lactée. Déjeuner - bortsch à faible teneur en matière grasse, bouillie de sarrasin avec viande maigre. Dîner - gâteaux de poisson, pâtes.
  • Jour numéro 6. Le premier repas - bouillie de lait d'orge, betteraves bouillies. Déjeuner - bortsch maigre, poitrine de poulet bouillie. Dîner - soufflé à la viande.
  • Jour numéro 7. Petit déjeuner - semoule. À midi - soupe de pommes de terre en purée, boulettes de viande à la vapeur. Repas du soir - pudding, crêpes aux pommes caramélisées.
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Quelques recettes

En cas de douleurs dans les reins, il est recommandé d'utiliser de la gelée d'églantier. Pour sa préparation, il est nécessaire de faire 2 c. infusion de baies acidulées. Ensuite, prenez ½ tasse de l'infusion finie, dissolvez-la dans 2 c. l sucre, porter à ébullition et verser dans le liquide restant. Versez séparément une petite cuillère de gélatine dans de l'eau et ajoutez-la à l'infusion en une demi-heure. Il est nécessaire d'amener les ingrédients au point d'ébullition, après refroidissement du liquide résultant. Pas moins utile est la soupe de fruits. Pour le cuire, vous devez le peler et le couper en petits cubes de 20 grammes de poire, melon, pomme et pêche. La couenne et les graines verser de l'eau bouillante, faire bouillir et insister. Ajoutez ensuite le sucre, filtrez et mettez les cubes de fruits et le riz préalablement cuit dans le liquide préparé. Lorsque tous les composants sont assemblés, la soupe est bouillie pendant 5 à 7 minutes, puis versée dans des assiettes et assaisonnée de crème sure.

Régime alimentaire pour maladie rénale: exemple de menu, recettes

Si une personne est malade, elle doit adhérer à un certain mode de vie. Et alors qu'il est très important de bien se nourrir. C'est pourquoi, dans cet article, je souhaite parler de ce que pourrait être un régime alimentaire pour les maladies du rein.

Quelques mots sur les reins

Au tout début, il faut dire que les reins du corps humain remplissent les fonctions importantes suivantes:

  1. Régulation de l'équilibre eau-sel.
  2. Régulation du système endocrinien.
  3. Métabolisme de la plupart des nutriments.

Qu'est-ce qui est important à savoir si un patient a des douleurs rénales? Les symptômes de la maladie, le traitement, le régime alimentaire - c'est ce que vous devez accorder une attention particulière. Quels sont les signes de la maladie de cet organe peut être une personne?

  1. Trouble urinaire. Dans ce cas, il peut diminuer et augmenter la quantité de la dose quotidienne d'urine excrétée.
  2. Rezi pendant la miction (dysurie).
  3. Il peut également y avoir des douleurs dans la région lombaire.
  4. Le patient peut avoir de la fièvre.
  5. Souvent, il y a un gonflement.
  6. Autres symptômes: augmentation de la pression artérielle, faiblesse, pâleur de la peau.

Numéro de table 7

En plus du fait qu'un médecin vous prescrive divers médicaments pour les maladies du rein, il est également très important d'observer le bon régime alimentaire. Seule une approche intégrée permet de faire face rapidement à la maladie. Quel devrait être un régime alimentaire pour une maladie rénale? Numéro de table 7. Qu'est ce que cela signifie? Donc, ils prescrivent ce régime dans les processus inflammatoires qui ont lieu dans cet organe. Dans ce régime remplit les fonctions suivantes:

  1. Épargne le travail des reins, sans les charger.
  2. Réduit la pression artérielle.
  3. Restaure l'équilibre eau-électrolyte dans le corps du patient.
  4. Soulage le gonflement.

Ce régime est prescrit pour les maladies des reins et des voies urinaires. Un tel régime peut avoir différentes sous-espèces: tableaux 7a, 7b, 7c, 7g, 7p.

Caractéristique de puissance générale

Qu'est-ce qu'un régime avec une maladie rénale?

  1. Les protéines doivent être présentes dans l'alimentation en petites quantités.
  2. Les glucides et les graisses entrent dans le corps selon la norme.
  3. Il est nécessaire d'éliminer presque complètement le sel de l'alimentation.
  4. L'apport en liquide est également limité (de préférence jusqu'à 0,8 litre par jour).
  5. Les aliments doivent être enrichis au maximum.
  6. La température de la vaisselle peut être normale, tout traitement thermique est également autorisé.
  7. Nutrition fractionnelle - 5-6 fois par jour.

La composition chimique du régime numéro 7

Il est également nécessaire de prendre en compte la composition chimique de ce régime:

  1. Protéines: 80 grammes. Parmi celles-ci, les protéines animales ne devraient pas dépasser 50%.
  2. Glucides: 400 à 450 grammes. Le sucre ne devrait pas être consommé par jour plus de 90 g.
  3. Graisse: environ 100 grammes. 25% d'entre eux sont des légumes.
  4. Fluide pendant que le patient ne doit pas boire plus de 1 litre.

Aliments pouvant être mangés par le patient

Quels aliments sont autorisés pour un patient s'il lui est prescrit un régime pour maladie rénale?

  1. Le pain peut être sans protéines, le blé avec le son. Cuit sans sel.
  2. Soupes végétariennes.
  3. Au cours des deux premières semaines de traitement, la viande devrait être exclue du régime alimentaire. Ensuite, vous pouvez manger de la viande faible en gras. Il peut s'agir de poulet, de lapin ou de dinde.
  4. Vous pouvez manger du poisson cuit et cuit au four.
  5. Des oeufs 1-2 morceaux par jour sous forme d'omelettes.
  6. En quantité limitée, vous devez consommer du lait et des produits laitiers.
  7. Vous pouvez manger tous les légumes dans sa forme naturelle et bouillie.
  8. Vous pouvez aussi manger n'importe quel fruit. La pastèque et le melon sont particulièrement utiles pour les maladies du rein.
  9. Les pâtes doivent être limitées au maximum. Les céréales sont autorisées.
  10. Boissons: compotes, décoctions, thé au lait.

Les aliments qui doivent être jetés

Les régimes pour les maladies du rein prévoient également le rejet de certains aliments. Que faut-il alors oublier?

  1. Pain noir Tabou - produits de boulangerie et pâtisseries ordinaires.
  2. Aliments salés.
  3. Bouillons de poisson, de viande et de champignons.
  4. Il est nécessaire de refuser les variétés de poisson et de viande grasses. Aussi des viandes fumées, des conserves.
  5. Légumes à ne pas consommer: légumineuses, oseille, champignons, ail, oignons. Vous devez également abandonner les cornichons et les marinades.
  6. Cacao, chocolat, bonbons.
  7. Café et toutes les boissons alcoolisées.
  8. Il est également impossible de boire de l'eau minérale enrichie en sodium.

Exemple de menu

Que pouvez-vous dire d'autre si vous envisagez un régime pour maladie rénale? Exemple de menu - c’est ce sur quoi vous pouvez également vous concentrer. Comment puis-je organiser ma nourriture pour ce problème?

Petit déjeuner Il doit être satisfaisant. Vous pouvez donc manger une omelette à partir de deux œufs, une tranche de pain de seigle, une salade de légumes frais. Un verre de jus de fruits frais.

Deuxième petit déjeuner Vous pouvez boire un verre de ryazhenka ou de yogourt. Alternativement, vous pouvez manger votre fruit préféré.

Déjeuner Soupe sur bouillon de légumes. Filet de viande ou de poisson maigre. Garnir - pommes de terre concassées ou lentilles cuites. Salade de légumes frais. Le pain Une décoction de rose sauvage.

Thé Salade de fruits ou dessert à la citrouille.

Le dîner Légumes cuits, poisson au four, thé au lait.

Avant d'aller au lit, vous pouvez boire un verre de kéfir.

Compte tenu du type de régime alimentaire pour la maladie rénale que l'on peut attribuer au patient, il convient de rappeler que ce régime devrait être très calorique. Ainsi, chaque jour, le patient devrait recevoir au moins 3 000 kcal.

Substituts de sel

Comme il ressort clairement du texte ci-dessus, un régime pour maladie rénale implique un rejet complet de la consommation de sel. Cependant, cela est parfois très difficile. C'est pourquoi maintenant je veux parler de divers substituts du sel de table.

  1. Sel biologique vivant d'algues. Obtenez-le vous-même ne fonctionnera pas. Mais si vous moulez le chou marin sur un moulin à café et que vous salez de la sorte, il est possible d'améliorer le goût.
  2. Sel vivant biologique de céleri. Pour ce faire, les branches de céleri doivent être coupées en morceaux, séchées et moulues sur un moulin à café avant de les ajouter à la vaisselle.

Des épices et de l'ail dans ce régime devrait être complètement abandonné.

Recettes utiles

Ainsi, il est clair que ce qui devrait être un régime alimentaire pour une maladie rénale. Recettes de cuisine - c'est ce que je veux aussi dire.

Recette 1. Gelée de l'infusion de rose sauvage. Vous devez d’abord faire une infusion. Pour ce faire, versez deux cuillères à soupe de cynorhodons broyées dans deux tasses d'eau, faites bouillir à feu doux pendant environ 5 minutes et insistez 8 heures. Ensuite, dans un demi-verre d'infusion, il faut dissoudre deux cuillères à soupe de sucre, puis porter à ébullition et mélanger avec le liquide restant. Séparément, il est nécessaire de préparer la gélatine, verser 1 cuillère à café d'eau bouillie et réfrigérée. Au bout d'une demi-heure, la gélatine à moitié cuite est ajoutée au bouillon de cynorrhodon, légèrement chauffée et portée à ébullition. Ensuite, tout va dans un endroit froid. Après un moment, le dessert le plus utile est prêt.

Recette 2. Soupe de fruits frais. Pas si terrible était un régime pour maladie rénale. Chez les femmes, cette recette devrait faire plaisir. Après tout, ce plat est très savoureux, mais en même temps, faible en calories. Pour le préparer, vous devez laver, éplucher et couper en petits cubes les fruits suivants: pêche, melon, poire, pomme (20 g chacun). La peau et les graines restantes sont versées avec de l'eau chaude, cuites au feu pendant environ 15 minutes, puis infusées pendant 25 minutes. Dans ce bouillon de fruits, vous devez ajouter un peu d'eau, ainsi que du sucre (ou du fructose). Ensuite, il est filtré et tous les fruits tranchés sont placés dans le liquide. Le mélange est porté à ébullition et bouilli pendant pas plus de 7 minutes. La soupe est versée dans des assiettes. Dans ce cas, il faut y mettre du riz préalablement bouilli. Tout est assaisonné de crème sure.

Il faut dire qu'il peut y avoir une quantité énorme de recettes. L'important est de n'utiliser que des produits autorisés et de respecter les règles de la cuisine (le plus important est de ne pas utiliser de sel). Dans ce cas, la faim du patient ne sera pas tourmentée, car la nourriture est très riche en calories et nourrissante.

Comment manger pour que les reins ne fassent plus mal

Malgré la petite taille des reins, l'état de l'organisme dépend de la qualité de son travail. Par conséquent, lors du développement de processus pathologiques dans ces organes en forme de haricot, le métabolisme est perturbé, des oedèmes apparaissent, des «sauts» de pression et des troubles endocriniens apparaissent.

Ainsi, un régime alimentaire pour les maladies du rein ne fait pas seulement partie intégrante d’un traitement réussi, il est également essentiel pour préserver la capacité de travail d’une personne.

Principales dispositions

L’efficacité de l’ensemble du traitement dépend de la qualité du choix du régime en cas d’insuffisance rénale. Il est développé individuellement pour chaque patient, car le médecin traitant doit prendre en compte toutes les caractéristiques de l'évolution de la maladie, le niveau de protéines dans l'urine du patient, les maladies associées, les allergies et de nombreux autres facteurs. Néanmoins, un certain nombre de recommandations communes à tous peuvent être distinguées. C'est:

  • Il est nécessaire de manger au moins 5 fois par jour en petites portions.
  • Lorsque vous cuisinez, vous devez utiliser une quantité minimale de sel et, dans les cas graves, vous devez absolument refuser. En règle générale, il est conseillé aux patients de ne pas saler les aliments pendant la cuisson ou la consommation, et de prendre le sel séparément, dans sa forme pure, contenant exactement 5 g par jour.

Astuce: pour améliorer le goût des aliments dans le processus de cuisson peut être utilisé un peu de jus de citron, vinaigre de vin, aneth, cannelle, cumin, paprika, acide citrique.

  • L'apport calorique quotidien des aliments devrait être d'environ 3 000 kcal, les aliments riches en glucides constituant la base de la nutrition. Il est recommandé de faire le menu de manière à ce qu'il comprenne 450 à 500 g de glucides, pas plus de 70 g de matières grasses, et 80 à 90 g de protéines. Ainsi, la teneur en produits de protéines et de graisses devrait être minimale.
  • Souvent, le régime numéro 7 est prescrit aux patients.
  • Il est recommandé de cuire les aliments dans un bain-marie. Dans les cas extrêmes, ils peuvent être bouillis, cuits au four ou cuits au four, mais la friture est strictement interdite.

    Attention! S'il existe de graves problèmes au niveau des reins, le processus d'élimination des produits métaboliques est perturbé, de sorte que l'organisme peut accumuler les toxines et les symptômes d'intoxication générale. Dans de tels cas, un besoin urgent de consulter un médecin.

    Produits interdits

    L’état des reins et de l’organisme dans son ensemble dépend directement de la manière dont une personne mange pendant sa vie, de l’eau qu’elle utilise et du style de vie qu’elle mène. De plus, même l'humeur dépend directement de la santé des reins, car ces organes sont impliqués dans la synthèse des hormones responsables de la résistance humaine au stress. Par conséquent, la première chose qui interdit l'utilisation de absolument tous les patients est:

    • l'alcool;
    • boissons gazeuses;
    • bouillons et soupes forts à base de ceux-ci;
    • du chocolat;
    • café, thé fort;
    • aliments salés et conservation;
    • épices et plats épicés;
    • confiserie;
    • autres dangers.

    Le reste de la liste des produits interdits est déterminé par le médecin traitant pour chaque patient individuellement sur la base du diagnostic et des données provenant de divers examens. Une attention particulière est généralement portée à la présence de violations de la fonction rénale de libération d'azote, car dans ces cas, un régime sans protéines est indiqué pour les maladies du rein. Cela implique un échec presque complet pendant 7 à 10 jours à partir de:

    • la viande;
    • des oeufs;
    • poisson;
    • les haricots;
    • diverses huiles et tartinades;
    • fruits de mer

    Important: en cas de violation de la fonction azote dans les reins, la quantité de produits laitiers consommée doit être réduite au minimum, bien que de petites quantités de fromage cottage faible en gras et de kéfir soient autorisées dans le régime alimentaire. Mais la dose quotidienne de protéines ne doit pas dépasser 20 g.

    Produits autorisés

    En général, la nutrition dans les maladies du rein consiste en diverses céréales, du macaroni, du son ou du blé (cuisant à la maison sans ajouter de sel), ainsi que du pain, des légumes et des fruits frais, en particulier ceux qui ont des propriétés diurétiques:

    • les concombres;
    • courge;
    • des citrouilles;
    • le céleri;
    • feuilles de laitue;
    • la verdure;
    • les pastèques;
    • les tomates;
    • des melons;
    • abricot;
    • les carottes;
    • fruits secs, en particulier abricots secs, raisins secs, pruneaux.

    Important: les légumes féculents peuvent être consommés, mais seulement en petite quantité.

    S'il n'y a pas de violation des fonctions excrétoires et que les reins sont douloureux, le régime alimentaire peut inclure des produits protéiques, par exemple:

    • viande et poisson faibles en gras;
    • des oeufs;
    • produits laitiers faibles en gras, etc.

    Attention! Diet №7 permet même de manger des confitures, des mousses et des confitures de divers fruits et légumes.

    Les boissons suivantes sont recommandées pour les patients: infusion d'églantier, thé faible avec ou sans lait, décoction de son de blé, jus, eau non gazeuse.

    Urolithiase est un cas particulier

    L'urolithiase est très courante aujourd'hui. Selon les données les plus récentes, cette maladie peut se développer chez les personnes atteintes de certains troubles métaboliques, qui sont généralement héréditaires. Nous vous recommandons de lire l'article - Calculs rénaux: de quoi s'agit-il?, Duquel vous pourrez en apprendre davantage sur la nature et la prévention de cette maladie.

    En fonction des substances qui pénètrent dans les reins en grande quantité, des cailloux se forment. C'est la nature du calcul formé qui constitue le lien décisif dans l'élaboration d'un plan nutritionnel pour les calculs rénaux.

    Donc, les oxalates les plus courants. En présence de calculs de ce type, il est conseillé aux patients de refuser ou de minimiser l'utilisation de:

    • les légumineuses;
    • viande grasse et poisson;
    • pois, oseille, betterave, rhubarbe, épinard, persil;
    • du chocolat

    Au lieu de cela, il vaut la peine de manger:

    • coings, poires, cornouiller, raisins, pommes;
    • produits laitiers et produits laitiers;
    • sarrasin, flocons d'avoine, etc.
    • des fruits de mer;
    • des oeufs;
    • chou, carottes, concombres.

    Dans le même temps, la formation de phosphates dans les reins est une contre-indication à l'utilisation de tout produit laitier et de lait fermenté, ce qui semble être utile pour tout le monde. En outre, en présence de pierres de cette nature, vous ne devriez pas manger d'œufs, de pain ou de tout autre produit à base de farine de blé. Mais permis l'utilisation de poisson, de viande et même de graisse.

    Le plus simple est pour ceux qui ont trouvé des calculs rénaux à l'urate. Dans de tels cas, il est permis de manger avec modération presque tout, à l'exception de:

    • les haricots;
    • graisse animale;
    • conserves et cornichons;
    • les épices;
    • les abats;
    • chocolat, café;
    • prunes, raisins, groseilles.

    Attention! Il est recommandé de boire abondamment et constamment, en présence de calculs dans les reins, contrairement aux autres pathologies, en prenant plusieurs gorgées toutes les 15 à 20 minutes.

    Régime alimentaire pour maladie rénale

    Description au 16 août 2017

    • Efficacité: effet thérapeutique après 10 jours
    • Conditions: 1 mois ou plus
    • Coût des produits: 1250-1350 roubles par semaine

    Règles générales

    La néphrite est un groupe entier de maladies rénales de nature inflammatoire ou immuno-inflammatoire. Ce groupe comprend les maladies immuno-inflammatoires: la glomérulonéphrite (si des glomérules rénaux sont impliqués dans le processus) et la néphrite tubulo-interstitielle - lorsque le processus implique le tissu, les tubules et les vaisseaux rénaux interstitiels situés dans le tissu, les conduits lymphatiques et les terminaisons nerveuses. Dans ces maladies, l'infection est un facteur provoquant et les complexes immuns qui en résultent se déposent dans les glomérules ou le tissu rénal intermédiaire. Cela inclut également la pyélonéphrite - une inflammation du bassinet du rein causée par la flore bactérienne.

    Les symptômes des maladies sont différents, en raison des dommages causés aux différentes structures des reins. Ainsi, la glomérulonéphrite survient avec le syndrome néphritique (œdème, hypertension, hématurie). Il y a également une augmentation de l'excrétion de protéines, ce qui reflète la pathologie de l'appareil glomérulaire. Il existe des douleurs dans la région lombaire dues à une augmentation de la taille des reins et à une diminution de l'excrétion de l'urine associée à une diminution du débit de filtration glomérulaire. Parmi les infections fréquentes qui endommagent l’appareil glomérulaire, on peut citer l’hépatite virale. Les lésions rénales se développent souvent sur fond d’hépatite B chronique ou active.

    Dans la pyélonéphrite, les patients se plaignent de maux de dos et de mictions fréquentes. Les symptômes d'intoxication peuvent prévaloir à la clinique - fièvre, faiblesse, mal de tête. Un nombre important de bactéries est détecté dans l'urine et, lors de l'examen par ultrasons, il existe des signes de déformation du système pelvien rénal.

    Lorsque la néphrite tubulo-interstitielle, il y a une diminution de la proportion d'urine. Chaque exacerbation de l'infection rénale augmente la zone touchée, contribuant à la fibrose. Cette maladie se caractérise par une augmentation des modifications irréversibles des reins (fibrose interstitielle) et une diminution parallèle de leurs capacités fonctionnelles.

    Toutes ces maladies acquièrent un cours chronique et le concept de maladie rénale chronique est maintenant introduit et sa classification a acquis une reconnaissance mondiale. Les maladies rénales chroniques comprennent tous les dommages aux reins, quel que soit le diagnostic nosologique et une diminution de leur fonction, observée pendant plus de trois mois. Il est diagnostiqué sur la base d'une albuminurie (protéinurie), d'une pathologie du rein, détecté par ultrasons et d'une diminution du débit de filtration glomérulaire. <60 мл/мин/1,73 м2.

    Le but de l'association des maladies néphrologiques sous ce terme est la nécessité d'évaluer l'état de la fonction rénale. Cela nous permet d’estimer le taux de progression de la pathologie et de commencer rapidement le traitement et les mesures de néoprotection. La maladie comporte 5 stades, qui diffèrent par le risque de développer une insuffisance rénale terminale. De grande importance dans le traitement et la prévention de la nutrition des patients.

    Quel devrait être un régime pour les maladies du rein et des voies urinaires? Malgré la différence de maladies, la diététique repose sur des principes de base communs et est réalisée dans les limites du tableau médical n ° 7.

    • Limitation en sel - les aliments ne sont pas salés pendant la cuisson et, en fonction de la gravité de la maladie et de l'insuffisance rénale, il est permis d'en ajouter une certaine quantité dans les plats préparés. Par exemple, dans la néphrite aiguë, le sel est complètement éliminé. La présence de pression élevée oblige à réduire sa quantité à 5 g et, en cas de néphrite tubulo-interstitielle chronique sans HPN, il est possible de consommer 7 à 8 g par jour. La quantité de sel autorisée est négociée par le médecin pour chaque patient individuellement.
    • La quantité de protéines est réduite à 80 g (sa quantité est considérablement réduite dans les lésions rénales sévères allant jusqu'à 20 ou 40 g). Les protéines de lait et le blanc d'œuf, plus faciles à assimiler que les protéines de viande et de poisson, sont préférables pour ces maladies. Les protéines végétales ont une valeur nutritionnelle inférieure.
    • Viande et poisson (ils sont autorisés à 150 g ou moins, en fonction de la gravité de l'insuffisance rénale). Lors de la cuisson, la viande et le poisson sont d'abord bouillis et vous pouvez ensuite cuire, ragoût ou frire à votre guise. Cette technique réduit la quantité d'extractifs et, en conséquence, la charge sur les reins.
    • Les aliments contenant une huile essentielle irritante (céleri, aneth frais, basilic, persil, radis, radis, ail et oignon frais) sont exclus. Ne pas utiliser d'épinards et d'oseille comme sources d'acide oxalique.
    • Toute maladie rénale est limitée à la quantité de liquide - de 0,5 à 1,1 litre. Le calcul exact de la quantité de liquide autorisée est effectué sur une diurèse au cours de la journée et ne peut la dépasser que de 300 ml.
    • Fraction organisée 5 repas par jour.
    • Lorsque les maladies du rein excluaient les boissons alcoolisées, les snacks épicés et salés, les légumes marinés, le thé et le café forts, les épices et les épices, le cacao et le chocolat.

    La nutrition pour les maladies rénales fournit leur épargne et vise à réduire l'œdème et la pression, car les aliments sont préparés sans sel. En outre, le régime contribue à l'élimination des produits métaboliques azotés, son deuxième point essentiel étant la restriction en protéines dans le régime. De plus, chez les patients souffrant de reins, sa quantité varie en fonction de la gravité de l'insuffisance rénale - de 20 à 80 g par jour.

    À cet égard, le régime alimentaire pour les maladies du rein comprend plusieurs variétés qui sont recommandées à différents stades de la maladie (exacerbation, rétablissement, rémission) et en tenant compte de la fonction de l'organe (la présence ou non d'une insuffisance rénale). Cela est dû au fait que dans la maladie rénale, leur fonction est altérée à des degrés divers. Par exemple, le tableau N ° 7A est totalement exempt de sel, il s'agit principalement d'un régime végétal avec une restriction de protéines à 20 g.

    Il est prescrit pour la néphrite aiguë sévère et chronique avec l'insuffisance rénale sévère. Le régime est recommandé pour une courte période, car il n’est pas équilibré. Lorsque le processus s’estompe et que l’azotémie a diminué, les patients sont transférés au tableau 7B. Il augmente déjà la quantité de protéines à 40 g et il s’agit d’un tableau de transition pour le régime numéro 7, dans lequel 80 g de protéines sont autorisés.

    Le tableau 7B, au contraire, présente une teneur en protéines plus élevée (125 g), comme il est recommandé pour le syndrome néphrotique, en cas de perte de protéines dans les urines. La teneur accrue en protéines du régime compense sa perte. La quantité de fluide consommée et de sel est limitée.

    Le régime 7G est prescrit aux patients hémodialysés présentant une insuffisance rénale terminale. Ce type de régime contient 60 g de protéines, 0,7 l de liquide libre et 2 à 3 g de sel.

    Que manger pour une maladie rénale

    Malgré la petite taille des reins, l'état de l'organisme dépend de la qualité de son travail. Par conséquent, lors du développement de processus pathologiques dans ces organes en forme de haricot, le métabolisme est perturbé, des oedèmes apparaissent, des «sauts» de pression et des troubles endocriniens apparaissent.

    Ainsi, un régime alimentaire pour les maladies du rein ne fait pas seulement partie intégrante d’un traitement réussi, il est également essentiel pour préserver la capacité de travail d’une personne.

    Principales dispositions

    L’efficacité de l’ensemble du traitement dépend de la qualité du choix du régime en cas d’insuffisance rénale. Il est développé individuellement pour chaque patient, car le médecin traitant doit prendre en compte toutes les caractéristiques de l'évolution de la maladie, le niveau de protéines dans l'urine du patient, les maladies associées, les allergies et de nombreux autres facteurs. Néanmoins, un certain nombre de recommandations communes à tous peuvent être distinguées. C'est:

    • Il est nécessaire de manger au moins 5 fois par jour en petites portions.
    • Lorsque vous cuisinez, vous devez utiliser une quantité minimale de sel et, dans les cas graves, vous devez absolument refuser. En règle générale, il est conseillé aux patients de ne pas saler les aliments pendant la cuisson ou la consommation, et de prendre le sel séparément, dans sa forme pure, contenant exactement 5 g par jour.

    Astuce: pour améliorer le goût des aliments dans le processus de cuisson peut être utilisé un peu de jus de citron, vinaigre de vin, aneth, cannelle, cumin, paprika, acide citrique.

  • L'apport calorique quotidien des aliments devrait être d'environ 3 000 kcal, les aliments riches en glucides constituant la base de la nutrition. Il est recommandé de faire le menu de manière à ce qu'il comprenne 450 à 500 g de glucides, pas plus de 70 g de matières grasses, et 80 à 90 g de protéines. Ainsi, la teneur en produits de protéines et de graisses devrait être minimale.
  • Souvent, le régime numéro 7 est prescrit aux patients.
  • Il est recommandé de cuire les aliments dans un bain-marie. Dans les cas extrêmes, ils peuvent être bouillis, cuits au four ou cuits au four, mais la friture est strictement interdite.
  • Le jeûne pour maladie rénale n'est pas autorisé, bien qu'en l'absence de contre-indications, il soit parfois possible d'organiser des journées de jeûne de fruits et de légumes.
  • Les repas les plus denses doivent être planifiés pour la première moitié de la journée.
  • Si le médecin ne vous a pas donné de recommandation particulière, la quantité de liquide à prendre ne doit pas dépasser 1 litre.
  • Attention! S'il existe de graves problèmes au niveau des reins, le processus d'élimination des produits métaboliques est perturbé, de sorte que l'organisme peut accumuler les toxines et les symptômes d'intoxication générale. Dans de tels cas, un besoin urgent de consulter un médecin.

    Produits interdits

    L’état des reins et de l’organisme dans son ensemble dépend directement de la manière dont une personne mange pendant sa vie, de l’eau qu’elle utilise et du style de vie qu’elle mène. De plus, même l'humeur dépend directement de la santé des reins, car ces organes sont impliqués dans la synthèse des hormones responsables de la résistance humaine au stress. Par conséquent, la première chose qui interdit l'utilisation de absolument tous les patients est:

    • l'alcool;
    • boissons gazeuses;
    • bouillons et soupes forts à base de ceux-ci;
    • du chocolat;
    • café, thé fort;
    • aliments salés et conservation;
    • épices et plats épicés;
    • confiserie;
    • autres dangers.

    Le reste de la liste des produits interdits est déterminé par le médecin traitant pour chaque patient individuellement sur la base du diagnostic et des données provenant de divers examens. Une attention particulière est généralement portée à la présence de violations de la fonction rénale de libération d'azote, car dans ces cas, un régime sans protéines est indiqué pour les maladies du rein. Cela implique un échec presque complet pendant 7 à 10 jours à partir de:

    • la viande;
    • des oeufs;
    • poisson;
    • les haricots;
    • diverses huiles et tartinades;
    • fruits de mer

    Important: en cas de violation de la fonction azote dans les reins, la quantité de produits laitiers consommée doit être réduite au minimum, bien que de petites quantités de fromage cottage faible en gras et de kéfir soient autorisées dans le régime alimentaire. Mais la dose quotidienne de protéines ne doit pas dépasser 20 g.

    Produits autorisés

    En général, la nutrition dans les maladies du rein consiste en diverses céréales, du macaroni, du son ou du blé (cuisant à la maison sans ajouter de sel), ainsi que du pain, des légumes et des fruits frais, en particulier ceux qui ont des propriétés diurétiques:

    • les concombres;
    • courge;
    • des citrouilles;
    • le céleri;
    • feuilles de laitue;
    • la verdure;
    • les pastèques;
    • les tomates;
    • des melons;
    • abricot;
    • les carottes;
    • fruits secs, en particulier abricots secs, raisins secs, pruneaux.

    Important: les légumes féculents peuvent être consommés, mais seulement en petite quantité.

    S'il n'y a pas de violation des fonctions excrétoires et que les reins sont douloureux, le régime alimentaire peut inclure des produits protéiques, par exemple:

    • viande et poisson faibles en gras;
    • des oeufs;
    • produits laitiers faibles en gras, etc.

    Attention! Diet №7 permet même de manger des confitures, des mousses et des confitures de divers fruits et légumes.

    Les boissons suivantes sont recommandées pour les patients: infusion d'églantier, thé faible avec ou sans lait, décoction de son de blé, jus, eau non gazeuse.

    Urolithiase est un cas particulier

    L'urolithiase est très courante aujourd'hui. Selon les données les plus récentes, cette maladie peut se développer chez les personnes atteintes de certains troubles métaboliques, qui sont généralement héréditaires. Nous vous recommandons de lire l'article - Calculs rénaux: de quoi s'agit-il?, Duquel vous pourrez en apprendre davantage sur la nature et la prévention de cette maladie.

    En fonction des substances qui pénètrent dans les reins en grande quantité, des cailloux se forment. C'est la nature du calcul formé qui constitue le lien décisif dans l'élaboration d'un plan nutritionnel pour les calculs rénaux.

    Donc, les oxalates les plus courants. En présence de calculs de ce type, il est conseillé aux patients de refuser ou de minimiser l'utilisation de:

    • les légumineuses;
    • viande grasse et poisson;
    • pois, oseille, betterave, rhubarbe, épinard, persil;
    • du chocolat

    Au lieu de cela, il vaut la peine de manger:

    • coings, poires, cornouiller, raisins, pommes;
    • produits laitiers et produits laitiers;
    • sarrasin, flocons d'avoine, etc.
    • des fruits de mer;
    • des oeufs;
    • chou, carottes, concombres.

    Dans le même temps, la formation de phosphates dans les reins est une contre-indication à l'utilisation de tout produit laitier et de lait fermenté, ce qui semble être utile pour tout le monde. En outre, en présence de pierres de cette nature, vous ne devriez pas manger d'œufs, de pain ou de tout autre produit à base de farine de blé. Mais permis l'utilisation de poisson, de viande et même de graisse.

    Le plus simple est pour ceux qui ont trouvé des calculs rénaux à l'urate. Dans de tels cas, il est permis de manger avec modération presque tout, à l'exception de:

    • les haricots;
    • graisse animale;
    • conserves et cornichons;
    • les épices;
    • les abats;
    • chocolat, café;
    • prunes, raisins, groseilles.

    Attention! Il est recommandé de boire abondamment et constamment, en présence de calculs dans les reins, contrairement aux autres pathologies, en prenant plusieurs gorgées toutes les 15 à 20 minutes.

    Mais peut-être est-il plus correct de ne pas traiter l’effet, mais la cause?

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    Directives nutritionnelles générales pour les reins

    Le régime alimentaire des patients souffrant de reins réduit la charge corporelle. Lorsque les reins sont douloureux, vous devez limiter le sel afin que le liquide dans le corps ne s'accumule pas. Une pathologie telle que l'hydronéphrose conduit à une violation de la déviation de l'urine car le rein se gonfle, raison pour laquelle le régime des sels de voirie est particulièrement strict. Le tableau 7, recommandé pour les personnes souffrant de problèmes du système urinaire, comprend principalement des aliments glucidiques.

    Principes de la diététique pour les maladies du rein:

    • La valeur énergétique du régime - 3500 kcal.
    • Le processus d'assimilation des protéines animales ne devrait présenter aucune difficulté. Par conséquent, dans le régime alimentaire, ne faites bouillir que du poisson ou de la viande maigre. Les premiers plats sont cuisinés sans viande.
    • Le taux journalier de sel est limité à 5 à 7 g. Les aliments sont salés sous forme finie et non en cours de cuisson.
    • Pour le traitement des reins, il est utile d’utiliser des fruits et légumes diurétiques: pastèques, concombres, betteraves, laitue, melons, pruneaux.
    • Appliquer un traitement thermique doux. Les légumes peuvent être consommés crus. Le menu thérapeutique ne permet pas d'épices, frits ou gras.
    • Les aliments diététiques sont basés sur une consommation fractionnée régulière d'aliments. Le grignotage indésirable, le respect du régime et le même intervalle entre les repas vous permettent d’améliorer le travail du tractus gastro-intestinal.
    • Les sels dans les reins lavent bien les pastèques.
    • Le régime alimentaire pour les maladies du rein interdit tout alcool, même le vin rouge sec. Le café est limité.

    Un régime alimentaire pauvre en protéines pour les maladies du rein est une nécessité vitale, car les produits de dégradation des protéines sont très difficiles à éliminer dans des conditions pathologiques.

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    Types de régime pour maladie rénale

    Les règles décrites sont quelque peu généralisées. Le régime rénal est sujet à ajustement après le diagnostic du patient:

    Les produits laitiers aident à reconstituer le calcium dans le corps avec un kyste aux reins.

    • Avec la pyélonéphrite, la quantité de liquide consommée augmente à 2 litres, les oignons et l'ail peuvent être consommés un peu.
    • Le kyste nécessite de mettre l'accent sur les produits laitiers fermentés - il est nécessaire de reconstituer le calcium éliminé par les mictions fréquentes.
    • Lorsque l'exacerbation de la cystite chez les femmes, les aliments consommés après 16 heures doivent contenir un minimum de calories.
    • Lorsque l’ICD est formé de 3 types de calculs, chacun d’entre eux nécessite une approche nutritionnelle:
      • Lorsque l'uratah dans les reins sont des produits nécessaires alcalinisant l'urine - pain, pommes de terre, miel.
      • La diététique avec des phosphates est le contraire des recommandations pour les urates. Les urates sont formés dans un environnement acide, et les phosphates - en alcalin, vous ne pouvez pas boire d'eau minérale.
      • Lorsque les calculs d'oxalate dans les reins ne peuvent pas manger d'oseille, les épinards, les feuilles de laitue, le cacao et le chocolat, ainsi que tous les fruits et légumes contenant de l'acide ascorbique sont interdits. L'accent est mis sur les variétés noires de pain, d'avoine et de sarrasin, de légumes.
    • Dans le cancer du rein, la nutrition est sélectionnée en fonction de l’état du patient. Si le prélèvement de l'organe affecté est requis, un régime très strict est prescrit aux patients ayant un rein, afin que l'organe restant puisse supporter la charge.
    • Avec les tumeurs bénignes du rein, les graisses sont limitées.

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    Comment une protéine affecte-t-elle la maladie rénale?

    Lors du métabolisme des protéines, il se forme des composés azotés auxquels les reins malades ont du mal à faire face. Charger n'était pas si lourd, nommé régime à faible teneur en protéines. La consommation standard de ce composé atteint 50 g par jour. La posologie est ajustée en fonction du diagnostic du patient et du stade de la maladie. S'il s'agit du stade initial de la maladie, il n'y a pas de limite stricte, mais des jours de jeûne sont recommandés. Pendant la rémission, l'apport quotidien en protéines peut être augmenté. Un régime sans protéines pour les maladies du rein est prescrit pour une période d'exacerbation.

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    Que peux-tu boire?

    Dans les maladies du rein, la quantité de liquide consommée est strictement contrôlée. Selon le diagnostic, le débit journalier varie de 600 à 2000 ml.

    Cette gamme comprend le premier plat, jus de fruits, sauces, kvas. L'excès de liquide fait que les reins malades travaillent dans un état surélevé. Par conséquent, il est important de respecter le régime alimentaire, de boire la dose choisie par petites gorgées. Vous n'avez pas besoin d'avoir peur de la déshydratation, tout fruit ou légume contient de l'eau et les normes en vigueur tiennent compte des besoins quotidiens du corps.

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    Que ne peut pas manger et que peut-on?

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    Jours de jeûne

    Pour augmenter le niveau d'urine excrétée, il est recommandé d'améliorer la production de sels de nitrate par le corps une fois par semaine pendant les jours de jeûne. C'est une sorte de mono-régime: pendant la journée, le patient ne mange qu'un seul produit. Options recommandées:

    Il est utile que les patients fassent une journée de jeûne sur des pommes.

    • la farine d'avoine;
    • le jus;
    • des légumes;
    • fruit:
      • pomme;
      • la pastèque;
    • baie

    Le principe de la nutrition dans un régime est simple: pendant la journée, le patient mange 1,5 kg de la nourriture sélectionnée. Le volume est divisé en 5 parties égales. S'il s'agit de légumes, il est permis de cuire, de faire bouillir ou de faire une salade. Pour le ravitaillement, vous pouvez utiliser 1-2 cuillères à soupe de crème sure ou d'huile végétale. Une telle mesure est utile pour le foie, elle permet d’améliorer l’état des voies urinaires, ainsi que de réduire le niveau de pression artérielle.

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    Surtout nutrition pendant la grossesse

    La nutrition diététique des maladies du rein chez les femmes enceintes revêt une importance particulière. Pendant cette période, les médicaments sont indésirables, et seul un ajustement du régime alimentaire peut réduire les effets néfastes de la maladie. L'exacerbation peut entraîner la mort de l'enfant, il ne peut donc y avoir aucune option. La nourriture appropriée est cuite à la vapeur ou bouillie, seuls les produits frais et sains sont sélectionnés. La quantité de liquide - 2 litres par jour. Pour les douleurs aux reins, vous pouvez boire du jus de grenade, du bouillon de hanches et des canneberges, de la compote de pommes séchées. Quand ça fait mal dans la région lombaire - pendant une journée pour refuser les aliments protéinés. Pendant la grossesse, vous pouvez boire du jus de canneberge. De kvass shop devra s'abstenir.

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    Recettes recommandées

    Soupe diététique

    • 0,5 kg de courgette;
    • 1,5 litres d'eau;
    • 20 g de beurre;
    • 50 grammes de riz;
    • carottes, chou, oignons;
    • feuille de laurier.
    1. Lavez et épluchez les légumes. Couper les lanières de courgettes, râper les carottes, hacher le chou.
    2. Faire revenir l'oignon émincé dans une cuillerée de beurre.
    3. Faire bouillir de l'eau, ajouter du riz lavé.
    4. Au bout de 5 minutes, ajoutez le chou et les carottes avant d'éteindre le feu - courgettes et friture. Le sel est ajouté à un taux quotidien.

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    Crêpes à la farine de sarrasin

    1. Faites chauffer un verre de lait à 40 ° C, ajoutez 1,5 tasse de farine et un paquet de levure sèche. Remuer, laisser dans un endroit chaud pendant 30 à 60 minutes.
    2. Battez 2 jaunes, ajoutez une cuillerée de crème sure, 50 g de beurre, un demi-verre de lait, une cuillerée de sucre. Mélanger, ajouter à la pâte et bien pétrir.
    3. Battez 2 écureuils et une cuillerée de crème, mélangez délicatement à la pâte, laissez reposer pendant un quart d'heure. Cuire dans une poêle bien chaude.

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    Régime alimentaire pour les reins

    En adhérant à une nutrition adéquate, en ce qui concerne les maladies rénales, la règle principale doit être rappelée: les glucides prédominent dans le menu. Les aliments gras et protéinés sont limités.

    Les patients présentant une insuffisance rénale doivent limiter autant que possible la quantité de sel. Il est également nécessaire de consommer le moins de nourriture possible lors de la préparation du sel.

    Abandonner ne vaut pas la peine, car cela aide à maintenir un équilibre optimal de certaines substances dans le corps. Mais n'oubliez pas que le sel augmente la charge sur les reins. Retient les liquides dans le corps et provoque l'apparition de sable, ce qui peut entraîner la formation de calculs rénaux.

    En observant le régime nutritionnel approprié, en cas de problèmes avec cet organisme, suivez certaines règles.

    1. Puissance fractionnelle. Vous devez manger 5-6 fois par jour en petites portions.
    2. Mode de consommation Pendant la journée, une personne doit boire au moins 1,5 litre d'eau, sans tenir compte du thé, de la soupe, etc.
    3. Contrôlez la quantité de sel. Par jour est autorisé jusqu'à 2 grammes.
    4. Mode de manger. Il est souhaitable de manger à une certaine heure.
    5. Sélection de plats. Dans le régime alimentaire devrait prévaloir les plats de légumes.
    6. Mauvaises habitudes En cas de maladie rénale, il est nécessaire de renoncer complètement à l'alcool, au tabac et aux aliments nocifs.

    Avec toutes les règles et les recommandations du médecin pour faire face aux problèmes de reins possibles. En outre, une approche intégrée permettra au moins d'éviter une dialyse à vie. Au maximum, sauvera la vie.

    Régime recommandé pour les personnes atteintes de maladie rénale

    Adhérant à une nutrition adéquate, en cas de problèmes de reins, ils excluent tout d’abord les produits franchement nocifs. C'est-à-dire la nourriture qui peut exacerber la maladie ou même nuire à un corps en bonne santé.

    Ces repas comprennent:

    • premiers plats à base de bouillon (bouillon de champignons, de viande et de poisson);
    • tout poisson de mer;
    • viande grasse et champignons;
    • acheter des produits de viande et des viandes fumées;
    • les légumineuses, en particulier le soja;
    • assaisonnements épicés et aliments en conserve;
    • légumes verts contenant de l'acide oxalique et du radis;
    • sauces à base de poivre et de moutarde, ainsi que d'ail et d'oignons;
    • produits contenant de la caféine, y compris le café.

    Régime pour les reins malades: que manger

    Il semble à beaucoup de gens que de telles restrictions sont trop strictes. Mais si nous considérons que la majorité de la liste des substances interdites peut entraîner des maladies et d'autres organes très graves, il ne sera pas difficile de les refuser.

    De plus, pour tout problème avec cet organe vital, vous pouvez utiliser beaucoup de nutriments. À leur tour, non seulement ils nuisent, mais ils apportent également des avantages importants. Et tout le corps.

    Il convient de noter qu'il n'est pas recommandé de manger dans les établissements de restauration, les personnes ayant des problèmes de reins. Si vous avez un long voyage, il est conseillé de cuisiner vous-même et de le prendre avec vous.

    Menu recommandé:

    • Consommation quotidienne de produits laitiers modérément gras;
    • Premiers plats à base de bouillon de légumes avec céréales et pâtes;
    • Soupes de fruits et de produits laitiers;
    • Pain, gris, noir et son;
    • Bouillie de viande diététique, poisson de rivière (parfois vous pouvez cuire);
    • Œufs de poule, mais pas plus de 3 par jour;
    • Les légumes, les tomates ne sont pas souhaitables;
    • Olive et beurre;
    • Thé faible avec du lait;
    • Jus faits maison et jus;
    • Sauces au lait et végétariennes.

    Si une personne aime les bonbons, vous pouvez miel, confiture, pommes au four et gelée.

    Les produits recommandés pour les maladies du rein ne sont que bénéfiques et ont un effet positif sur le bien-être général d'une personne. En suivant toutes les recommandations du médecin, en adhérant à une nutrition adéquate, le patient assure un prompt rétablissement.

    Il faut se rappeler que les reins, seul organe du corps à ne pas être restauré. Si les cellules rénales commencent à mourir, des processus irréversibles sont activés. Dans ce cas, seule la durée de vie sous dialyse peut aider.

    Dans les cas graves, le recours à la transplantation, mais cela ne garantit pas la santé du futur corps. En adhérant aux règles de la nutrition et du régime de consommation appropriés, une personne évite de nombreux problèmes. La première fois peut être un peu difficile, manger des aliments sains et sains. Mais avec le temps, lorsque des résultats positifs deviendront perceptibles, ce sera beaucoup plus facile.

    Quoi qu'il en soit, vous devez contacter un spécialiste qui vous aidera à peindre le menu du jour. Selon le diagnostic, un ajustement peut être nécessaire. Cela devrait être fait par un professionnel, en tenant compte de toutes les caractéristiques individuelles d'un patient particulier.

    Un régime thérapeutique bien développé pour les maladies du rein est une condition préalable au traitement complexe de la maladie, car la nutrition vise à éliminer les perturbations des processus du métabolisme matériel. Un régime pour les maladies du rein devrait renforcer l'effet des médicaments thérapeutiques prescrits. Il est développé en tenant compte de la présence ou de l’absence d’œdème du patient, d’hypertension, de taux de protéines urinaires et de la capacité des reins à sécréter les produits du métabolisme des protéines.

    Toute maladie rénale entraîne des dysfonctionnements du corps, apparaissant dans le contexte de déséquilibres acido-basiques et hydro-électrolytiques, ainsi qu'une accumulation de produits métaboliques dans le sang. En conséquence, le patient apparaît œdème, augmente la pression artérielle et l'intoxication du corps.

    Un régime pour les maladies du rein est élaboré et prescrit par le médecin traitant, en tenant compte d'une règle constante: la consommation de graisses et de protéines est limitée au maximum dans le régime, les glucides deviennent la base de la nutrition. Un produit tel que le sel, quel que soit le régime alimentaire utilisé pour les maladies du rein, est toujours interdit, car il est difficile pour les reins de travailler en retenant les liquides dans notre corps.

    Restriction de protéines.
    Pour les problèmes rénaux, le niveau de protéines du régime alimentaire doit être réduit. Le métabolisme des protéines dans l'organisme s'accompagne de la formation de scories azotées, très difficiles à éliminer du corps des reins malades. Peu à peu, ils commencent à s'accumuler dans le sang. Mais il est impossible d'éliminer complètement la protéine de l'alimentation, car c'est l'élément le plus important, la base de nos cellules. Dans ce cas, une consommation limitée d'œufs à la coque, de viande cuite ou de ragoût et de poisson maigre est recommandée. En cas d'insuffisance rénale sous forme chronique, il est recommandé de consommer 20 à 50 g de protéines par jour. La quantité peut varier en fonction du poids du patient et du stade de la maladie.

    En cas de troubles mineurs des reins, il n’est pas nécessaire de limiter la consommation d’aliments protéinés. Dans ce cas, il est recommandé de procéder à un déchargement 1 à 2 jours par semaine.

    Jours de jeûne pour maladie rénale.
    Un jour de jeûne est l’utilisation d’un type de produit dans les 24 heures. En cas de diverses maladies rénales, les jours de jeûne glucidique (avoine, fruits (en particulier pomme, melon d'eau), baies, jus, légumes (en particulier le concombre)) sont recommandés, ce qui augmente le niveau d'urine excrétée, améliore les processus d'excrétion des produits de métabolisme des protéines du corps. En conséquence, la pression artérielle diminue, les manifestations d'insuffisance rénale chronique s'affaiblissent.

    Pendant les jours de jeûne de légumes, de fruits ou de baies, 1,5 kg de légumes (d'un type), de fruits ou de baies doivent être mangés pendant la journée et leur réception doit être divisée en cinq parties. Les légumes peuvent être cuits, bouillis ou consommés frais, sous forme de salades (vinaigrette - huile végétale (un peu), ou de crème sure à faible teneur en matière grasse).

    Apport calorique dans les maladies rénales.
    L'apport calorique total par jour devrait être de 3500 kcal, pas moins (principalement des glucides et des graisses), sinon l'organisme gaspille les protéines dans l'organisme, ce qui engendre une formation excessive de métabolites toxiques et, par conséquent, un stress accru pour les reins. Manger devrait être régulier et fractionné (5-6 fois par jour en petites portions).

    Restriction de sel.
    Dans les cas graves, l'utilisation du sel est interdite, y compris les produits qui en contiennent (viande fumée, saucisses, cornichons, conserves, fromage, eau minérale, cacao, etc.). Il est également préférable d'acheter du pain spécial sans sel ou de le cuire soi-même. En cas d'infraction mineure, les patients sont autorisés à ajouter du sel à leurs repas (pas plus de 2 à 3 g recommandés par jour (une demi-cuillère à thé par jour).

    En outre, votre alimentation devrait être exclue des produits contenant du potassium et du phosphore (bananes, fruits secs, fromage cottage (il est rarement permis de faire du pudding ou du ragoût de fromage cottage faible en gras), noix, abats (foie, cervelle, rognons)). Il est également nécessaire d'exclure les bouillons de viande, de poisson et de champignons, les plats épicés et épicés, les oignons et l'ail, les légumineuses, le chocolat. Les soupes de carême dans le bouillon de légumes, les pâtes et les céréales, le bouillon de dogrose, les légumes frais, bouillis et cuits à la vapeur, les baies et les fruits, le beurre et l'huile végétale, le thé et le café faibles, les produits à base de lait aigre (lait aigre, kéfir, crème sure), les compotes et la gelée sont autorisés.

    Pour les patients atteints de syndrome néphrotique, de glomérulonéphrite et d'insuffisance rénale chronique, un régime strict est recommandé (tableau n ° 7).

    Avec un tel régime est autorisé à utiliser:

    • Bonbons - miel, sucre, confiture, confitures, mais sans enthousiasme.
    • Céréales et pâtes en quantités limitées.
    • Poisson limité en gras (bouilli ou cuit au four).
    • Légumes et légumes verts frais et cuits (concombres, pommes de terre, betteraves, tomates, chou-fleur, carottes, laitue verte, persil, aneth).
    • Pain et produits à base de farine - pain au son de blé blanc (sans sel).
    • Fruits - frais (surtout la pastèque) et bouillis (purée de pommes de terre, gelées, mousses à la fécule).
    • Soupes non salées de carême (pas de viande) (à base de légumes, pâtes, céréales, utilisez du beurre comme vinaigrette).
    • Boissons - thé faible, vous pouvez ajouter du lait, bouillon de hanches, cassis (diluer la moitié avec de l'eau), jus de fruits, de légumes et de baies.
    • Toute viande au cours des deux premières semaines de traitement est limitée, puis ajoutée en petite quantité, bouillie et exclusivement à base de produits allégés.
    • Œufs - 1 à 2 œufs par jour (œufs à la coque ou brouillés uniquement à partir de protéines).
    • Lait et produits laitiers (limités aux boissons à base de lait fermenté, aux casseroles et au puddings caillés).

    Produits interdits:

    • Légumineuses, oignons, ail, oseille, champignons.
    • Eau minérale sodique.
    • Sel et produits avec son addition (y compris la conservation).
    • Chocolat, café fort, cacao.
    • Snacks en conserve.
    • Bouillons de viande, de poisson et de champignons.
    • Saucisses, viandes fumées, conserves de viande et de poisson, fromages.
    • Alcool et produits en contenant.
    • Cuisson du pain, du pain noir.
    • Viande grasse, poisson, volaille

    Dans les autres maladies des reins, il n'y a pas de restrictions nutritionnelles significatives, seule une réduction de l'utilisation de sel, d'assaisonnements épicés et d'épices, ainsi que de boissons alcoolisées, est recommandée.

    Régime alimentaire pour la lithiase urinaire.
    La nourriture dans ce cas est sélectionnée sur la base de la composition des pierres, après l'étude.

    Oxalate
    Les oxalates ne comprennent pas les produits contenant de l'acide oxalique - il s'agit notamment des plantes à feuilles (laitue, oseille, épinard), du café, du chocolat et du cacao. Il exclut également l'utilisation de produits contenant de l'acide ascorbique (radis, certaines variétés de pommes (Antonovka), radis, cassis, agrumes). Les aliments riches en vitamine B6, qui intervient dans la décomposition de l'acide oxalique, sont recommandés. Ces produits comprennent le pain noir, la farine d'avoine et le sarrasin. L'utilisation d'aubergines, de pruneaux, de haricots, de citrouilles et de choux-fleurs est également recommandée.

    Urata.
    Les sels d'acide urique contribuent à la formation de calculs rénaux dans un environnement acide; par conséquent, les aliments, qui devraient prédominer dans le régime alimentaire, favorisent l'alcalinisation de l'urine (miel, céréales, pain, fruits secs, pommes de terre). Et les conserves, le poisson et la viande, les saucisses et diverses viandes fumées, les abats doivent être retirés de l'alimentation ou au maximum.

    Phosphates
    Lorsque l'origine des pierres au phosphate doit être acidifiée, l'urine. Il est utile de manger des plats de viande et de poisson, excluez les soupes de légumes et de lait, les jus de fruits et de fruits (compotes), le lait et les produits laitiers.

    Les calculs rénaux peuvent avoir une composition différente, ce qui est beaucoup moins courant. Dans tous les cas, le médecin développe un régime alimentaire individuel avec un nutritionniste. Dans les cas où la lithiase urinaire est accompagnée de douleurs sévères aux reins, ce régime constitue un excellent moyen de prévenir la formation de nouvelles pierres et aide à dissoudre l’excrétion des pierres existantes.

    Dans les cas de calculs rénaux, les régimes stricts de plus d'un mois sont contre-indiqués, car ils se caractérisent par la formation de calculs de composition opposée dans les reins. Ces régimes sont strictement contrôlés par le médecin traitant.

    De nombreuses maladies rénales, y compris la pyélonéphrite, nécessitent de suivre un régime fade avec le respect strict de ce régime. Même avec l'amélioration de l'état, il est nécessaire de suivre le cours prévu. Par conséquent, essayez de préparer les plats à l'avance, amenez-les au travail et ne mangez pas dans des institutions douteuses, car ils briseraient leur régime alimentaire.

    Option menu diététique pendant une semaine pour maladie rénale:
    1 jour
    Petit-déjeuner - bouillie de riz au lait écrémé, fromage cottage faible en gras avec raisins secs, une tasse de thé avec une cuillère de miel;
    Le deuxième petit déjeuner - pudding au fromage cottage, décoction d'églantier;
    Déjeuner - soupe de légumes, 200 g de viande maigre en bouillie, 200 ml de compote;
    Dîner - côtelettes à la vapeur à base de poisson haché, cocotte de fromage cottage avec pâtes, 200 ml de lait faible en gras;
    Deuxième dîner - 200 ml de kéfir non gras.

    2 jours.
    Petit-déjeuner - bouillie de sarrasin au lait, côtelettes de carottes, thé avec une cuillère de miel;
    Le deuxième petit déjeuner - poisson bouilli et purée de pommes de terre;
    Déjeuner - bortsch maigre, viande maigre bouillie, compote de pomme;
    Dîner - casserole de viande, une portion de fromage cottage, une tasse de thé avec du lait ajouté;
    Deuxième dîner - 200 ml de yaourt fait maison.

    3 jours.
    Petit déjeuner - salade, poisson bouilli, fromage cottage avec crème sure, 200 ml de jus de légumes ou de fruits;
    Le deuxième petit déjeuner - casserole de fromage cottage;
    Déjeuner - soupe de vermicelles au lait, riz au veau bouilli, compote de cerises;
    Dîner - casserole de pommes de terre, flocons d'avoine avec l'ajout de fruits ou de baies;
    Deuxième dîner - 200 ml de yaourt fait maison;

    4 jours.
    Petit déjeuner - bouillie de riz au lait, fromage aux raisins, une tasse de thé;
    Le deuxième petit déjeuner - casserole de fromage cottage;
    Déjeuner - soupe végétarienne avec légumes, viande bouillie (200 g) avec sarrasin, compote de pomme;
    Dîner - galettes de poisson à la vapeur, ragoût de pâtes, 200 ml de lait;
    Le deuxième dîner - 200 ml de kéfir;

    5 jours.
    Petit-déjeuner - riz bouilli avec légumes, fromage cottage avec crème sure, compote de fruits ou jus;
    Le deuxième petit déjeuner - fromage cottage, kéfir avec du sucre;
    Déjeuner - soupe de légumes avec l'addition et un morceau de viande de poulet bouillie, ou viande de veau, compote de pomme;
    Dîner - ragoût de fromage cottage, décoction d'églantier;
    Le deuxième dîner - 100 g de fruits secs (pruneaux, abricots secs, raisins secs);

    6 jours.
    Petit déjeuner - bouillie de lait de sarrasin, betteraves bouillies, décoction d'églantier;
    Le deuxième petit-déjeuner - purée de pommes de terre avec du poisson bouilli;
    Déjeuner - bortsch végétarien, viande bouillie, jus de fruits;
    Dîner - casserole de viande, thé au miel;
    Le deuxième dîner - un verre de kéfir;

    7 jours.
    Petit-déjeuner - une portion de semoule, une tasse de thé;
    Le deuxième petit déjeuner - vinaigrette, flocons d'avoine au lait avec des fruits, une tasse de lait;
    Déjeuner - soupe de pommes de terre, un morceau de veau bouilli, gelée de fruits;
    Dîner - casserole de fromage cottage, crêpes aux pommes, compote;
    Le deuxième dîner - 200 ml de kéfir ou de yaourt.

    Cette version du régime est de nature consultative, elle peut être modifiée et complétée par des diététistes. Tout dépend de la maladie et de l'état du patient.

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