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Régime alimentaire pour les patients insuffisants rénaux: que changer de nutrition?

Le régime alimentaire des patients souffrant de reins est un élément important du traitement. Cet article examinera en détail la liste des aliments à exclure du régime. Il est également important de connaître la liste des ingrédients et des plats sur lesquels il faut se concentrer pour se débarrasser de la maladie.


En cas de maladie rénale, un trouble métabolique se produit, qui est normalisé par une nutrition appropriée et le respect de l'équilibre hydrique du corps. Si vous avez des problèmes de reins, vous devez suivre le régime numéro 7. Il est indiqué pour les personnes souffrant d'insuffisance rénale aiguë (néphrite et complications de toutes sortes, insuffisance rénale).

L'objectif principal du régime est de créer des conditions favorables au travail des reins, de réduire le processus inflammatoire, de réduire la charge sur cet organe, d'améliorer le flux d'urine, ce qui réduit les poches et de rétablir l'équilibre eau-sel.

Les principes de base de la nutrition

Pour respecter la nutrition nécessaire chez les patients atteints de reins, vous devez connaître quelques règles qui contribueront à améliorer la santé:

  1. Réduisez votre consommation de sel à 5 ​​g par jour. Si possible, n'ajoutez pas de sel à la nourriture.
  2. Minimiser la présence d'extractives dans les plats.
  3. Le volume d'eau pure ne doit pas être inférieur à 900 ml, le volume total du liquide pris avec les aliments doit être de 1,5 litre.
  4. Il est nécessaire de réduire la quantité de protéines dans le régime afin de respecter le taux quotidien de lipides et de glucides.
  5. Vous devez manger de petits repas, au moins 6 fois par jour.
  6. Traitement des aliments culinaires - ménageant. Les aliments bouillis, cuits à la vapeur, en compote, cuits dans du papier d'aluminium sont autorisés. La température des plats de service ne joue aucun rôle dans le traitement.

La composition chimique du régime

Le régime alimentaire pour la douleur dans le rein implique certains changements dans la composition chimique de la nutrition.

Les écureuils

L'apport quotidien en protéines devrait être réduit à 70 g par jour (la norme pour une personne en bonne santé est en moyenne de 90 g). La quantité de graisse doit atteindre 90 g, les glucides - jusqu'à 360 g.

L'accent est mis sur les protéines d'origine végétale, car elles surchargent plus l'organisme que les protéines animales et ont des propriétés biologiques inférieures. Mais complètement impossible de se passer d'eux dans l'alimentation est impossible, car ils sont impliqués dans la structure quotidienne des cellules du corps.

Le rejet partiel des produits protéiques s’explique par le fait qu’après leur désintégration, des produits de décomposition du laitier (urée, créatinine) demeurent. Chez une personne en bonne santé, ces produits de décomposition sont excrétés dans l'urine par les reins.

Dans le processus inflammatoire, l’excrétion de substances nocives est entravée par une violation des fonctions de filtration et d’excrétion. Les produits toxiques restent dans le corps, entraînant un empoisonnement.

Phosphore

La nutrition pour la douleur rénale implique le rejet complet des produits trop riches en phosphore. Cet élément est contenu dans presque tous les ingrédients, mais en quantités différentes. Une grande quantité est observée dans les boissons gazeuses (bière, eau minérale, soude douce), les produits laitiers, les légumineuses.

En raison de troubles métaboliques dans les maladies rénales, il se produit une accumulation de sels, notamment de phosphore. Une quantité importante de phosphore affecte la teneur en calcium évacuée du corps.

Avec un manque de calcium dans les os, une maladie peut se développer - l'ostéoporose. Par conséquent, il est intéressant de réduire ou d’éliminer complètement les produits énumérés ci-dessus pendant le traitement.

Le sodium

On a dit plus haut que le sel devait être complètement éliminé ou réduit au minimum dans l’alimentation. En cas de maladie rénale, les médecins disent qu'il est impossible de manger des aliments salés, des cornichons.

Ils conduisent à l'accumulation de liquide en excès, formant un gonflement et une augmentation de la pression artérielle. Cette condition rend le traitement plus difficile.

Produits autorisés

Le régime comprend une vaste sélection de produits à partir desquels vous pouvez préparer une variété de plats. Pour savoir ce que vous pouvez manger chez les patients atteints de reins, vous devez consulter votre médecin. Il est recommandé de suivre un régime alimentaire équilibré pour obtenir les nutriments nécessaires.

  1. Pain et produits de boulangerie - à partir de farine de blé avec son, sans sel dans la composition.
  2. Premiers plats - cuits dans un bouillon de légumes, avec addition de pâtes ou de céréales, parfumés au beurre et aux herbes. Lorsque vous cuisinez des soupes, ne salez pas.
  3. Poisson maigre cuit au four ou bouilli.
  4. Viande et volaille - pas plus de plusieurs fois par semaine, au cours des 2 premières semaines de traitement, vous pouvez alors augmenter la quantité de produits à base de viande dans le régime.
  5. Lait, produits laitiers et produits laitiers fermentés - limités, vous pouvez ajouter lors de la cuisson de divers plats (puddings, casseroles).
  6. Œufs - pas plus de 2 par jour, bouillis ou sous forme d’omelette au four.
  7. Les légumes et les légumes verts sont largement utilisés pour la préparation de nombreux plats: pommes de terre, choux, carottes, betteraves, concombres et tomates - épargnent en cuisine.
  8. Fruits - frais et en desserts. Les pastèques et les melons, qui affectent le système urinaire, sont particulièrement préférés.
  9. Boissons - décoction de rose sauvage, de cassis. Le thé doit être complètement abandonné ou boire peu, dilué avec du lait, une fois par jour.
  10. Bonbons - Il est permis d'inclure de la gelée, des mousses, des compotes de fruits frais, ainsi que de la confiture et de la confiture dans la ration.
  11. Céréales et pâtes - en quantités limitées.
  12. Les huiles peuvent être consommées différemment, à l'exception des graisses réfractaires.
  13. Fromage - autorisé en petites quantités, non pointu, non salé.
  14. Sauce - sur du bouillon de légumes ou du lait.
  15. Fruits secs - raisins secs, abricots secs, pruneaux.

CONSEIL: Beaucoup de gens se demandent s’il est possible de manger des tomates en cas de maladie rénale, car il existe un risque de lésion corporelle et de ralentissement du processus de récupération. Ce produit peut être consommé en petites quantités en raison des propriétés bénéfiques du produit (effet cholagogique diurétique et anti-inflammatoire). Au-delà de la dose, il y aura une grande accumulation d'acide oxalique dans les tomates, ce qui empêche l'élimination des sels toxiques de l'organisme.

Produits interdits

Refuser complètement des aliments gras nuisibles, qui retient les liquides dans le corps, entraînant la formation d'un œdème. L'impact de ces produits sur les reins est très fort, ce qui nuit à la restauration de leur fonction principale.

Les produits interdits dans le traitement des maladies rénales incluent:

  • variétés grasses de viande et de volaille (agneau, porc, oie);
  • poissons gras, rivière et mer (carpes, saumons);
  • produits à base de haricots (pois, haricots, lentilles);
  • graisses réfractaires (mouton, porc);
  • bouillons de viande, de poisson et de champignons concentrés;
  • champignons de toutes les variétés;
  • cornichons et cornichons;
  • viande fumée;
  • saucisses et saucisses;
  • aliments épicés;
  • confiserie;
  • les oignons et l'ail ne doivent pas être consommés si les reins sont douloureux;
  • assaisonnements et épices;
  • pain noir;
  • des bonbons et des chocolats;
  • café fort, thé, cacao;
  • boissons gazeuses;
  • alcool

CONSEIL: lorsque vous utilisez des produits à effet diurétique, ainsi que des diurétiques, vous devez prendre soin du flux de potassium provenant des aliments, car il est rapidement éliminé du corps. En grande quantité, on le trouve dans les pommes de terre au four, les fruits secs.

Exemple de menu du jour pour un régime numéro 7

Repas pour les patients

Les recettes pour les patients insuffisants rénaux sont très diverses, vous pouvez créer différentes variantes de la liste autorisée. La consommation de produits fluides, nocifs et salés libres est soumise à des restrictions.

Le taux quotidien de calories est 2700-3100 kcal. C'est un chiffre important, mais il convient de rappeler que la nourriture doit être fractionnée et qu'une grande calorie quotidienne doit être correctement divisée tout au long de la journée.

Tableau - Menus pour un patient atteint de maladie rénale:

Comment manger pour que les reins ne fassent plus mal

Malgré la petite taille des reins, l'état de l'organisme dépend de la qualité de son travail. Par conséquent, lors du développement de processus pathologiques dans ces organes en forme de haricot, le métabolisme est perturbé, des oedèmes apparaissent, des «sauts» de pression et des troubles endocriniens apparaissent.

Ainsi, un régime alimentaire pour les maladies du rein ne fait pas seulement partie intégrante d’un traitement réussi, il est également essentiel pour préserver la capacité de travail d’une personne.

Principales dispositions

L’efficacité de l’ensemble du traitement dépend de la qualité du choix du régime en cas d’insuffisance rénale. Il est développé individuellement pour chaque patient, car le médecin traitant doit prendre en compte toutes les caractéristiques de l'évolution de la maladie, le niveau de protéines dans l'urine du patient, les maladies associées, les allergies et de nombreux autres facteurs. Néanmoins, un certain nombre de recommandations communes à tous peuvent être distinguées. C'est:

  • Il est nécessaire de manger au moins 5 fois par jour en petites portions.
  • Lorsque vous cuisinez, vous devez utiliser une quantité minimale de sel et, dans les cas graves, vous devez absolument refuser. En règle générale, il est conseillé aux patients de ne pas saler les aliments pendant la cuisson ou la consommation, et de prendre le sel séparément, dans sa forme pure, contenant exactement 5 g par jour.

Astuce: pour améliorer le goût des aliments dans le processus de cuisson peut être utilisé un peu de jus de citron, vinaigre de vin, aneth, cannelle, cumin, paprika, acide citrique.

  • L'apport calorique quotidien des aliments devrait être d'environ 3 000 kcal, les aliments riches en glucides constituant la base de la nutrition. Il est recommandé de faire le menu de manière à ce qu'il comprenne 450 à 500 g de glucides, pas plus de 70 g de matières grasses, et 80 à 90 g de protéines. Ainsi, la teneur en produits de protéines et de graisses devrait être minimale.
  • Souvent, le régime numéro 7 est prescrit aux patients.
  • Il est recommandé de cuire les aliments dans un bain-marie. Dans les cas extrêmes, ils peuvent être bouillis, cuits au four ou cuits au four, mais la friture est strictement interdite.

    Attention! S'il existe de graves problèmes au niveau des reins, le processus d'élimination des produits métaboliques est perturbé, de sorte que l'organisme peut accumuler les toxines et les symptômes d'intoxication générale. Dans de tels cas, un besoin urgent de consulter un médecin.

    Produits interdits

    L’état des reins et de l’organisme dans son ensemble dépend directement de la manière dont une personne mange pendant sa vie, de l’eau qu’elle utilise et du style de vie qu’elle mène. De plus, même l'humeur dépend directement de la santé des reins, car ces organes sont impliqués dans la synthèse des hormones responsables de la résistance humaine au stress. Par conséquent, la première chose qui interdit l'utilisation de absolument tous les patients est:

    • l'alcool;
    • boissons gazeuses;
    • bouillons et soupes forts à base de ceux-ci;
    • du chocolat;
    • café, thé fort;
    • aliments salés et conservation;
    • épices et plats épicés;
    • confiserie;
    • autres dangers.

    Le reste de la liste des produits interdits est déterminé par le médecin traitant pour chaque patient individuellement sur la base du diagnostic et des données provenant de divers examens. Une attention particulière est généralement portée à la présence de violations de la fonction rénale de libération d'azote, car dans ces cas, un régime sans protéines est indiqué pour les maladies du rein. Cela implique un échec presque complet pendant 7 à 10 jours à partir de:

    • la viande;
    • des oeufs;
    • poisson;
    • les haricots;
    • diverses huiles et tartinades;
    • fruits de mer

    Important: en cas de violation de la fonction azote dans les reins, la quantité de produits laitiers consommée doit être réduite au minimum, bien que de petites quantités de fromage cottage faible en gras et de kéfir soient autorisées dans le régime alimentaire. Mais la dose quotidienne de protéines ne doit pas dépasser 20 g.

    Produits autorisés

    En général, la nutrition dans les maladies du rein consiste en diverses céréales, du macaroni, du son ou du blé (cuisant à la maison sans ajouter de sel), ainsi que du pain, des légumes et des fruits frais, en particulier ceux qui ont des propriétés diurétiques:

    • les concombres;
    • courge;
    • des citrouilles;
    • le céleri;
    • feuilles de laitue;
    • la verdure;
    • les pastèques;
    • les tomates;
    • des melons;
    • abricot;
    • les carottes;
    • fruits secs, en particulier abricots secs, raisins secs, pruneaux.

    Important: les légumes féculents peuvent être consommés, mais seulement en petite quantité.

    S'il n'y a pas de violation des fonctions excrétoires et que les reins sont douloureux, le régime alimentaire peut inclure des produits protéiques, par exemple:

    • viande et poisson faibles en gras;
    • des oeufs;
    • produits laitiers faibles en gras, etc.

    Attention! Diet №7 permet même de manger des confitures, des mousses et des confitures de divers fruits et légumes.

    Les boissons suivantes sont recommandées pour les patients: infusion d'églantier, thé faible avec ou sans lait, décoction de son de blé, jus, eau non gazeuse.

    Urolithiase est un cas particulier

    L'urolithiase est très courante aujourd'hui. Selon les données les plus récentes, cette maladie peut se développer chez les personnes atteintes de certains troubles métaboliques, qui sont généralement héréditaires. Nous vous recommandons de lire l'article - Calculs rénaux: de quoi s'agit-il?, Duquel vous pourrez en apprendre davantage sur la nature et la prévention de cette maladie.

    En fonction des substances qui pénètrent dans les reins en grande quantité, des cailloux se forment. C'est la nature du calcul formé qui constitue le lien décisif dans l'élaboration d'un plan nutritionnel pour les calculs rénaux.

    Donc, les oxalates les plus courants. En présence de calculs de ce type, il est conseillé aux patients de refuser ou de minimiser l'utilisation de:

    • les légumineuses;
    • viande grasse et poisson;
    • pois, oseille, betterave, rhubarbe, épinard, persil;
    • du chocolat

    Au lieu de cela, il vaut la peine de manger:

    • coings, poires, cornouiller, raisins, pommes;
    • produits laitiers et produits laitiers;
    • sarrasin, flocons d'avoine, etc.
    • des fruits de mer;
    • des oeufs;
    • chou, carottes, concombres.

    Dans le même temps, la formation de phosphates dans les reins est une contre-indication à l'utilisation de tout produit laitier et de lait fermenté, ce qui semble être utile pour tout le monde. En outre, en présence de pierres de cette nature, vous ne devriez pas manger d'œufs, de pain ou de tout autre produit à base de farine de blé. Mais permis l'utilisation de poisson, de viande et même de graisse.

    Le plus simple est pour ceux qui ont trouvé des calculs rénaux à l'urate. Dans de tels cas, il est permis de manger avec modération presque tout, à l'exception de:

    • les haricots;
    • graisse animale;
    • conserves et cornichons;
    • les épices;
    • les abats;
    • chocolat, café;
    • prunes, raisins, groseilles.

    Attention! Il est recommandé de boire abondamment et constamment, en présence de calculs dans les reins, contrairement aux autres pathologies, en prenant plusieurs gorgées toutes les 15 à 20 minutes.

    Quel devrait être le bon régime pour la maladie rénale?

    Le régime alimentaire pour les maladies rénales est basé sur une seule règle: les glucides sont la base de la nutrition, et les graisses et les protéines doivent être limitées. En cas d'insuffisance rénale, il est très important que les patients utilisent moins de sel et tous les produits qui en résultent, car le sel encombrant les reins, emprisonnant les fluides dans le corps, il y a du sable dans les reins et les calculs rénaux ne sont pas lointains.

    Nous énumérons les règles générales à suivre après un régime pour inflammation et insuffisance rénale:

    • vous devez manger fractionné, c'est-à-dire en petites portions cinq ou six fois par jour;
    • il est permis de boire un litre et demi de liquides par jour, y compris les thés, les soupes, etc. Cela aidera à "expulser" le sable des reins;
    • régime alimentaire avec une maladie rénale interdit de saler la nourriture, sauf que seulement une pincée minuscule par jour;
    • essayez de développer un régime, il y a en même temps;
    • les légumes, et non la viande et les autres aliments protéinés, doivent prévaloir dans votre alimentation;
    • Rappelez-vous qu'en cas d'insuffisance rénale, l'alcool doit être complètement abandonné.

    En cas d'inflammation ou de toute autre maladie rénale chez les patients, il est important, en plus de contrôler les aliments, de contrôler le processus de manger, de n'inclure que des aliments sains dans le menu. Seule une telle approche intégrée permet aux patients d’éviter les erreurs et de se débarrasser de l’insuffisance rénale. En suivant les règles simples ci-dessus, vous pouvez facilement surmonter cette maladie. Un régime pour les maladies du rein devrait être régulier, l'inconstance ne fait que faire mal.

    Ce qui ne peut pas être une maladie rénale...

    Commencez par examiner la liste des produits à supprimer de votre alimentation. Quelle maladie rénale (en cas d'insuffisance, de colique et d'inflammation) à laquelle nous avons affaire n'a absolument aucune pertinence dans ce cas.

    Quoi qu’il en soit, il est interdit de manger les aliments suivants:

    • soupe soupe;
    • bouillons de champignons, de viande et de poisson;
    • tous les poissons de mer;
    • toute viande (graisse), y compris la viande de canard;
    • tous les types de champignons;
    • saucisses, bacon, saucisses et autres mets délicats à base de viande;
    • tous les aliments fumés;
    • légumineuses (pois, soja, haricots, haricots);
    • toutes sortes d'assaisonnements et d'épices épicés;
    • tous les cornichons;
    • légumes: persil, épinards, oseille, radis, asperges;
    • sauces au poivre et à la moutarde;
    • ail et oignons;
    • cacao et chocolat, café naturel.

    Un régime pour les maladies du rein nécessite de respecter les restrictions alimentaires très strictes ci-dessus. À première vue, il peut sembler que tout soit interdit aux reins malades, mais une telle opinion est erronée. La liste des produits recommandés pour l'insuffisance rénale, ce qui est bon pour les patients, n'est pas moins longue.

    ... et que peut

    Le régime alimentaire pour les coliques néphrétiques implique la consommation d'un nombre limité d'aliments. Pour les patients souffrant de maladies rénales graves telles que le kyste ou le sable, le régime alimentaire des reins doit inclure à la lettre les aliments suivants:

    • Il est recommandé de consommer des produits laitiers faibles en gras tous les jours.
    • les soupes aux céréales, les légumes, les macaronis, la soupe maigre maigre et le bortsch, ainsi que les soupes aux fruits et au lait contribueront à la formation de sable provenant des reins et du corps;
    • pain brun, noir, blanc, son, biscuits diététiques non salés et non salés;
    • des morceaux entiers de viande maigre, de poisson et de volaille bouillir (parfois cuits au four) diversifient le menu des patients;
    • toutes les pâtes et les céréales sont autorisées à être utilisées en cas d'insuffisance rénale;
    • œufs de poule (pas plus de trois morceaux par jour);
    • les légumes;
    • légume non salé (de préférence olive) et beurre, ghee;
    • thé faible, vous pouvez avec du lait;
    • infusions maison ou jus de fruits frais;
    • sauces végétariennes et laitières;
    • En ce qui concerne les bonbons, le régime rénal comprend du miel, de la confiture, des pommes au four, de la gelée et des fruits secs dans son menu.

    Pour les maladies telles que le sable dans les reins et la pyélonéphrite, une alimentation douce avec le menu le plus strict est requise. Les personnes malades peuvent avoir une santé tout à fait normale sans aucun signe de maladie. Par exemple, s'il y a du sable dans les reins, la douleur apparaît périodiquement et augmente progressivement. Même si pour le moment rien ne vous dérange, mais vous savez que vous avez une insuffisance rénale, ne reculez pas par rapport au cours prévu.

    Bien sûr, il n’est pas facile de trouver un café où il existe un menu séparé qui fournit un régime pour les maladies du rein ou leur insuffisance. Essayez donc de cuisiner à la maison et de prendre des collations où que vous alliez. Dans ce cas, plus il est probable que le régime alimentaire des maladies du rein ne soit pas perturbé. Vous bénisse!

    Quoi ne pas manger quand les reins sont douloureux

    Certaines maladies nécessitent le respect de certaines règles dans le régime alimentaire, le respect d'un régime alimentaire qui aiderait les organes malades à mieux faire face à leur travail et le corps à obtenir tout ce dont vous avez besoin.

    Les reins sont l’un des organes les plus vulnérables du corps humain, car ils nettoient le sang des substances nocives présentes dans les aliments tout au long de la journée.

    Quelle devrait être la nutrition pour la maladie rénale?

    Étant donné que les maladies du rein entraînent une détérioration de leur travail, le corps a tendance à cracher, à accumuler des substances nocives. Ainsi, un régime pour les reins malades devrait réduire la charge sur les reins afin qu'ils puissent nettoyer le corps. En outre, les produits devraient dans la plupart des cas ne pas augmenter le risque de formation de substances nocives. Puisque les reins sont responsables de divers processus métaboliques dans le corps, la nutrition devrait alors viser à corriger les perturbations de ces processus.

    Que faut-il considérer?

    • Il y a mieux dans les petites portions, mais plus souvent (au moins quatre fois par jour), la charge sur les reins sera plus uniforme,
    • Si une grande quantité de protéines est excrétée dans les urines, la quantité de protéines dans le régime alimentaire doit être augmentée.
    • Avec des signes d'insuffisance rénale, la quantité de protéines est réduite,
    • En présence d'œdème et d'augmentation de la pression artérielle, vous devez réduire ou éliminer la consommation de sel, réduire la quantité de liquide que vous buvez.

    Quel est mauvais pour les reins?

    • Produits salés,
    • Grande quantité de protéines animales,
    • Plats épicés,
    • Tous frits et fumés,
    • Les conserves
    • Alcool
    • Café, soda.

    Le point principal est le sel. Les aliments riches en sel sont nocifs non seulement pour les patients, mais également pour les reins en bonne santé. En cas d'insuffisance rénale, il est simplement nécessaire de limiter de manière significative la consommation de sel, voire de l'éliminer complètement de l'alimentation. Cela signifie que vous ne devriez pas manger de plats cuisinés ni de restauration rapide, car tous ces plats sont préparés avec une grande quantité de sel. En raison de l'eau salée est retenue, ce qui conduit à la formation d'œdème. En outre, une trop grande quantité de sodium contribue à l'élimination et à la perte de potassium, ce qui nuit au travail du muscle cardiaque et des vaisseaux sanguins.

    Les protéines animales sont les aliments qui se divisent pour former des scories et des toxines. Plus nous mangeons des protéines animales (en particulier de la viande), plus nous alourdissons nos reins. L'utilisation de grandes quantités de sous-produits, en particulier le foie, est nocive pour les reins, car l'augmentation de la teneur en fer est néfaste pour les reins. Bien sûr, un rejet complet des protéines animales sera utile pour les reins, mais il peut en résulter d’autres problèmes. Il est donc généralement recommandé de limiter la viande et les produits laitiers. Les viandes de bœuf et de porc sont considérées comme particulièrement nocives pour les reins malades et ne doivent pas être consommées en bouillon de viande.

    Les plats épicés ne sont pas recommandés car, lors de l’excrétion du corps, ils irritent les voies urinaires et peuvent également contribuer à la formation de calculs. Les plats frits et fumés irritent également les voies d’excrétion de l’urine, chargent les reins. En raison de leur traitement, de nombreuses substances nocives doivent être éliminées par les reins. De la même manière, agissez sur les bourgeons de café et toutes les boissons gazeuses. L'eau minérale peut également être nocive pour les reins, tout dépend de sa composition.

    Quant à l'alcool, c'est un poison connu qui détruit les cellules, y compris les reins. La consommation régulière d'alcool en grande quantité est la voie de l'insuffisance rénale chronique.

    Qu'est-ce qui est bon pour les reins?

    Les aliments sains pour les reins doivent inclure certains aliments qui maintiennent les reins dans un état de fonctionnement. Assurez-vous d'inclure dans le régime alimentaire des fruits et légumes frais, dans lesquels beaucoup de potassium et de vitamine A ont un effet diurétique. Les plats de légumes doivent être crus ou bouillis, les pommes de terre au four sont très utiles.

    Pour les maladies du rein, inclure dans le régime alimentaire:

    • Des carottes
    • Citrouille,
    • Le melon
    • Pastèque
    • Poivron
    • Les légumes verts frais (sauf les épinards et le céleri) sont particulièrement utiles pour la coriandre,
    • Abricots secs,
    • Pruneaux

    Le poisson et les fruits de mer peuvent constituer une bonne alternative à la viande. C'est une excellente source de protéines "légères", de minéraux. L'iode et les acides gras présents dans les poissons améliorent la fonction rénale et les aident à mieux gérer leur fonction excrétrice.

    Quoi d'autre peut être utilisé pour une maladie rénale?

    • Soupes, légumes et produits laitiers,
    • Diverses céréales,
    • Viande maigre bouillie,
    • Produits laitiers, fromage cottage,
    • Produits de boulangerie,
    • Chérie, confiture.

    Le cas échéant, le régime numéro 7 est généralement prescrit à un régime pour les patients atteints d'insuffisance rénale. Le régime de ce régime convient aux personnes souffrant de problèmes rénaux, mais il n'y a toujours pas de signe d'insuffisance rénale chronique.

    Quelles sont les règles de base pour traiter une personne?

    Une fois le diagnostic établi, un traitement basé sur un régime alimentaire particulier est prescrit aux patients présentant des problèmes rénaux. Une faible teneur en protéines est considérée comme la plus efficace. Un régime pour les maladies du rein repose sur la consommation d'une quantité minimale de protéines et de sel. Ce dernier produit peut piéger les fluides dans le corps et provoquer du sable dans les reins. En observant les aliments diététiques, il est important de suivre les recommandations suivantes des médecins:

    • manger de la nourriture en petites portions, manger au moins 5 fois par jour;
    • manger en fonction de l'horaire des repas;
    • boire 1,5 litre de liquide par jour (thé, jus de fruits, décoctions, etc.);
    • les aliments salés ne sont pas en train de cuire et par portions dans une assiette;
    • augmenter la consommation de fruits et de légumes;
    • ne pas utiliser d'épices, d'épices, d'ail et d'oignons dans les recettes;
    • Ne pas manger gras et les repas-rein lourd.

    En suivant ces règles, vous pouvez éviter la consommation de drogue et accélérer le processus de guérison. Le régime alimentaire des patients souffrant de reins doit être régulier, les indulgences dans la nutrition médicale ne peuvent que nuire. Cependant, si, au cours du traitement et de la diète, les reins ne cessent pas de faire mal, les médecins prescrivent des analgésiques à boire. Des médicaments tels que le tramadol, le diclofénac et le kétorol peuvent soulager la douleur. Quand un rein se blesse, les néphrologues recommandent, en plus de prendre des médicaments, de mettre des compresses chaudes.

    Lorsque des problèmes avec les reins contribuent à la décoction de mélisse, de menthe et de camomille.

    Les guérisseurs traditionnels pensent qu'il est préférable de boire des bouillons et des infusions de drogues. Mais quelle plante choisir? Un patient ayant un rein et diverses maladies des organes urinaires bénéficiera de la consommation de fruits de cumin, de racine d’altha, de feuilles de menthe et d’écorce de nerprun. Aide avec des problèmes avec la décoction de reins d'inflorescences mélisse, menthe et camomille. Il faudra 1 cuillère à soupe. l herbes brassées dans 250 ml d'eau.

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    Régime alimentaire spécialisé pour les maladies du rein

    Dans le traitement des affections rénales, le patient est tenu de suivre un régime alimentaire sain, appelé numéro de table 7 chez les nutritionnistes, afin de soulager la douleur et d'améliorer le bien-être. Avant de prescrire un régime pour maladie rénale, une personne doit faire attention aux symptômes qui l'accompagnent, car chaque maladie a ses propres caractéristiques. La plupart des pathologies ne nécessitent pas de restrictions alimentaires strictes, seule la consommation de sel, de poivre et d'alcool est réduite. Le tableau numéro 7 des plats de guérison des maux de rein est identique pour les hommes et les femmes.

    Lorsque la douleur dans les reins nécessite un menu qui permettra de réduire l’irritation et de soulager l’inflammation. La nourriture doit être équilibrée, avec un rapport proportionnel de graisses, protéines, vitamines, glucides et oligo-éléments. Cependant, lorsque les reins sont douloureux, la protéine est incluse dans les recettes du tableau n ° 7 en quantités limitées. Les liquides à boire ne doivent pas dépasser 1,5 litre par 24 heures.

    Il est important de prendre en compte le contenu calorique des aliments.

    La thérapie par le régime alimentaire pour les maladies du rein nécessite un examen de l'apport calorique À cet égard, la plupart des gens se demandent: combien de calories peut-on consommer par jour pour ne pas compliquer le travail des reins et du foie?. Les nutritionnistes disent que l'apport calorique quotidien des personnes atteintes de pathologies liées à ces organes ne devrait pas dépasser 3 000 kcal. Nous ne pouvons pas négliger la composition chimique des aliments consommés. Chaque jour, vous devez consommer 70 grammes de protéines, 90 grammes de matières grasses et 400 grammes de glucides (dont 80 grammes de sucres). Comme le montrent les chiffres présentés, les glucides prédominent en raison de leur capacité à augmenter l'efficacité du traitement.

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    Régime eau et sel

    Quel type de régime alimentaire est préférable pour les sels rénaux, la pyélonéphrite, l'insuffisance rénale et d'autres maladies similaires du système urinaire? Selon les médecins, avec ces pathologies, il est important de réguler la quantité de liquide et de sel consommée. S'il est utile que les personnes en bonne santé boivent plus de 2 litres de jus et de compotes par jour, combien devriez-vous boire en cas de douleurs rénales ou pour une personne avec un rein? Vous ne pouvez pas boire plus de 1,5 litre de liquide par jour. Cela inclut également les jus, les tisanes, les bouillons, etc. Si nous ne tenons pas compte de cette recommandation, le patient devra faire face à un stress supplémentaire lié à un organe incapable de fonctionner à pleine puissance. Combien d'eau boire avec un rein? Dans ce cas, vous pouvez boire jusqu'à un litre, sinon il y a un risque d'intoxication par l'eau.

    Lorsque les reins font mal, les recettes diététiques excluent l'ajout de sel, car la charge de ce produit peut entraîner de graves violations du corps. Plats salés en quantités minimales immédiatement avant utilisation. En cas d’exacerbation de maladies rénales, les néphrologues recommandent d’abandonner complètement les aliments salés.

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    Restrictions dans les aliments protéinés

    Le tableau numéro 7 du régime alimentaire est principalement basé sur la réduction du nombre de produits, principalement composés de protéines. À cet égard, un régime sans protéines pour les maladies du rein consomme le moins de poisson, d'œufs, de fromage cottage, de fromage, de légumineuses et de viande. N'oubliez pas que la protéine est un matériau de construction pour les cellules. Ainsi, malgré les limitations, la supprimer complètement du menu est fausse. Dans un régime pauvre en protéines, il est interdit de consommer du poisson gras et des variétés de viande, de les faire frire et de les compléter avec diverses épices (ail, oignon, poivre, etc.).

    Une alimentation en insuffisance rénale est différente de la nutrition dans d'autres pathologies du système urinaire et nécessite une réduction de la consommation d'aliments protéiques à 30–40 g par 24 heures. Un régime pauvre en protéines améliore considérablement l'état général et facilite l'évolution de la maladie. Si le fonctionnement rénal du patient est perturbé de manière insignifiante, il n’est pas nécessaire d’observer un régime pauvre en protéines avec un traitement approprié, il suffit alors de nettoyer le corps 1 à 2 fois par semaine.

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    Régime alimentaire et grossesse

    Quel type de nutrition pour les douleurs rénales les femmes devraient-elles avoir dans la position? Pendant la grossesse, il est important que les femmes enceintes fassent particulièrement attention aux différentes maladies du système urinaire. L'exacerbation de maladies rénales peut provoquer une fausse couche, la mort du fœtus. La difficulté du traitement pendant la grossesse est une interdiction de nombreux médicaments. Par conséquent, un régime alimentaire pour les reins pendant la grossesse est particulièrement important. Les tables diététiques excluent les matières grasses, frites, salées et poivrées. Les aliments sains sont cuits à la vapeur, bouillis ou cuits au four.

    Les femmes enceintes ont besoin de boire par jour ont besoin d'au moins 2 litres de liquide.

    Le régime alimentaire pour insuffisance rénale, pyélonéphrite et autres problèmes du système urinaire chez la femme enceinte est le même que chez les autres patients. Le menu ne devrait pas inclure des produits comme les oignons, les champignons, l'ail, l'oseille, les pâtisseries fraîches, le café, le cacao et le thé fort. Buvez un jour dont vous avez besoin d’au moins 2 litres de liquide et mangez au moins 4 fois. Il est permis de manger des céréales et des pâtes de toutes sortes, du lait, du kéfir, du yaourt, des fruits et des légumes, ainsi que du pain noir et des muffins sans cuisson. Pendant la grossesse, il est utile de boire avec des douleurs aux reins, du jus de grenade, de la décoction de canneberges, une infusion d'églantier et des compotes de fruits secs ne seront pas superflus.

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    Aliments autorisés et interdits

    Les reins peuvent faire mal en cas de non-respect des exigences de la table de traitement. Un menu utile pour l'exacerbation de la douleur dans les organes urinaires implique un rejet complet de l'alcool. Exceptionnellement, le vin rouge est autorisé, mais pas plus d'un verre une à deux fois par mois. Vous ne pouvez pas manger les aliments suivants:

    • du chocolat;
    • le cacao;
    • les champignons;
    • les épices,
    • kvass;
    • l'ail;
    • les légumineuses;
    • lait gras, fromage cottage;
    • poisson de mer, comme il est considéré comme gras.

    Malgré le fait que les propriétés bénéfiques de l'ail aident à améliorer l'immunité et que beaucoup soient habitués à le manger pour prévenir les infections respiratoires aiguës, ce légume ne peut pas être consommé pour soulager les douleurs rénales. L'ail n'est pas autorisé dans les recettes diététiques car il irrite les reins. Avec l'exacerbation des affections rénales, il vaut mieux abandonner les radis, l'oseille, le persil et les asperges. Vous ne pouvez pas manger de variétés de viande grasses, à savoir, oie, porc, agneau, canard.

    Lorsque la douleur dans les reins ne peut pas manger de l'ail.

    La nutrition pour les maladies du rein est basée sur les aliments et les plats santé suivants qui aident à améliorer l'état du patient:

    • les céréales;
    • chérie;
    • des pommes de terre;
    • viande maigre;
    • le lait;
    • poissons de rivière;
    • soupes végétariennes;
    • chou-fleur;
    • gelée, jus, compote;
    • des fruits;
    • la confiture.

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    Jours de nettoyage

    En cas de problèmes de reins, il est utile de réduire périodiquement la charge sur le corps pendant les jours de jeûne. Assigné pour décharger les reins seulement après un examen complet et un diagnostic correct. Tout au long de la journée, utilisez un seul type de produit, qui doit nécessairement être utile et admissible pour les maladies rénales. Il est préférable de privilégier la table aux fruits et baies, en préparant 350 à 400 g de pommes, poires, abricots. Autorisé à compléter le plat avec du miel ou du yaourt. Mangez quotidiennement des aliments de nettoyage, en respectant des intervalles de temps égaux. Le régime le plus correct et utile pour nettoyer les reins - le concombre.

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    Exemple de menu pour la semaine

    Le patient se voit prescrire la table n ° 7 en cas de plaie des reins, ce qui aide à éliminer les symptômes douloureux et à accélérer le processus de guérison. Beaucoup ont du mal à s'habituer à une nutrition adéquate, car ils doivent changer radicalement leur régime alimentaire habituel. Par conséquent, il est recommandé de peindre des recettes approximatives pour la semaine à venir et de s'y tenir tout au long du traitement, en réarrangeant périodiquement et en ajoutant de nouveaux plats.

    Exemple de menu pourrait ressembler à ceci:

    • Jour n ° 1. Petit déjeuner - céréale de riz au lait, fromage. À midi - Velouté de légumes, poitrine bouillie. Dîner - galettes de poisson à la vapeur, pâtes. Le pudding, les fruits autorisés, les casseroles et les biscuits sont servis comme collations. Après chaque repas, vous devez boire le liquide. Il peut s'agir de bouillons, compotes, kéfir, yaourts, jus de fruits, thé avec du miel.
    • Jour n ° 2. Le premier repas - sarrasin avec du lait, galettes de carottes. Déjeuner - soupe, soufflé à la viande. Dîner - casserole de viande, fromage cottage au miel.
    • Jour numéro 3. Petit déjeuner - Plov végétarien, soufflé. Déjeuner - soupe à la dinde, bouillie d'orge. Dîner - omelette à la vapeur, veau bouilli.
    • Jour numéro 4. Le matin - salade de légumes, poisson, jus de tomates et masse de lait caillé. À midi - soupe au lait, riz au bœuf. Repas du soir - gruau à la banane, cocotte de pommes de terre.
    • Jour n ° 5. Petit déjeuner - masse de caillé avec des raisins secs, de la bouillie de blé lactée. Déjeuner - bortsch à faible teneur en matière grasse, bouillie de sarrasin avec viande maigre. Dîner - gâteaux de poisson, pâtes.
    • Jour numéro 6. Le premier repas - bouillie de lait d'orge, betteraves bouillies. Déjeuner - bortsch maigre, poitrine de poulet bouillie. Dîner - soufflé à la viande.
    • Jour numéro 7. Petit déjeuner - semoule. À midi - soupe de pommes de terre en purée, boulettes de viande à la vapeur. Repas du soir - pudding, crêpes aux pommes caramélisées.

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    Quelques recettes

    En cas de douleurs dans les reins, il est recommandé d'utiliser de la gelée d'églantier. Pour sa préparation, il est nécessaire de faire 2 c. infusion de baies acidulées. Ensuite, prenez ½ tasse de l'infusion finie, dissolvez-la dans 2 c. l sucre, porter à ébullition et verser dans le liquide restant. Versez séparément une petite cuillère de gélatine dans de l'eau et ajoutez-la à l'infusion en une demi-heure. Il est nécessaire d'amener les ingrédients au point d'ébullition, après refroidissement du liquide résultant. Pas moins utile est la soupe de fruits. Pour le cuire, vous devez le peler et le couper en petits cubes de 20 grammes de poire, melon, pomme et pêche. La couenne et les graines verser de l'eau bouillante, faire bouillir et insister. Ajoutez ensuite le sucre, filtrez et mettez les cubes de fruits et le riz préalablement cuit dans le liquide préparé. Lorsque tous les composants sont assemblés, la soupe est bouillie pendant 5 à 7 minutes, puis versée dans des assiettes et assaisonnée de crème sure.

    En cas d’insuffisance rénale, l’alimentation joue un rôle important, elle permet d’optimiser le métabolisme. Une bonne nutrition est l’un des éléments du traitement de la maladie rénale. Toute maladie rénale peut entraîner une perturbation des systèmes du corps, de divers organes. Cela est dû à des changements tels que:

    - violation des équilibres eau-électrolyte et acide-base,

    - accumulation de produits métaboliques dans le sang.

    Les modifications ci-dessus provoquent des symptômes tels que:

    - développement d'une intoxication du corps avec ses propres produits métaboliques,

    - augmentation de la pression artérielle.

    Un régime alimentaire strict chez les patients souffrant de reins (son nom est le régime n ° 7) est prescrit aux patients présentant une insuffisance rénale chronique, un syndrome néphrotique, une glomérulonéphrite. Pour les autres maladies des reins ne nécessitant pas de régime strict, il suffit de réduire l'utilisation d'épices, de sel, d'assaisonnements épicés, de boissons alcoolisées.

    Vous parler des indications pour le régime numéro 7. Ce régime est utilisé pour l'insuffisance rénale terminale, l'hyperuricémie.

    La composition chimique du régime numéro 7: soixante-dix grammes de protéines, quatre cent cinquante grammes de glucides, quatre-vingt-dix grammes de matières grasses. Le régime calorique total est de deux mille huit cents calories par jour. Principalement dans le régime alimentaire, les protéines doivent être d'origine végétale.

    Le régime alimentaire des patients souffrant de reins implique une diminution significative de la quantité de protéines provenant des aliments. En raison du métabolisme des protéines, des scories azotées se forment, qui sont difficilement éliminées par les reins affectés, s’accumulent progressivement dans le sang. Mais les protéines étant un matériau de construction pour les cellules du corps, le régime alimentaire des reins malades ne constitue pas une exclusion complète du régime alimentaire, mais seulement une restriction.

    Régime alimentaire pour les reins malades: autorise l'utilisation de variétés de poisson et de viande à faible teneur en matière grasse, en petite quantité. Poisson, la viande ne peut pas être frite, seulement cuite, cuite. Lorsque les patients atteints de reins peuvent manger des œufs. En cas d'insuffisance rénale chronique, la quantité de protéines par jour doit être comprise entre vingt et cinquante grammes du poids du patient, stade de la maladie.

    Important: un régime strict sans protéines en cas d’insuffisance rénale ne doit être observé que pendant 14 jours au maximum, car le bien-être du patient peut se détériorer en raison d’une restriction marquée des protéines.

    Pour les troubles mineurs des reins, aucune restriction en protéines n'est requise dans le régime alimentaire. Il est conseillé d’organiser des jours de jeûne une ou deux fois en sept jours.

    L'apport calorique est un élément important du régime alimentaire des reins affectés. Il devrait être élevé, au moins trois mille cinq cents kilocalories par jour. La majeure partie du régime alimentaire devrait être constituée de glucides et de graisses. Un apport calorique réduit peut amener le corps à dépenser non seulement des graisses, mais également ses propres protéines. La nutrition pour les maladies du rein devrait être fractionnée, régulière. Il est préférable de manger en petites portions jusqu'à six fois par jour.

    La limitation du sel est un élément important du régime alimentaire lorsque les reins sont malades. Mais cela doit être limité lorsque la maladie rénale entraîne un œdème important, une hypertension artérielle. Dans ce cas, les plats ne sont pas salés pendant la cuisson et, lors du repas, le patient doit ajouter une petite quantité de sel (trois grammes par jour). Il convient de garder à l’esprit que de nombreux produits contiennent déjà une grande quantité de sel. Par exemple, du pain. Il est recommandé d'acheter des pâtisseries spéciales non salées ou de cuire du pain vous-même. Au cours d'un régime avec des reins malades, il est impossible de manger des saucisses achetées, du fromage à pâte dure, des saucisses, des cornichons, des aliments fumés, des cornichons. Si vous suivez un régime strict avec des reins atteints, vous ne devriez pas manger de poisson salé, boire du cacao, de l’eau minérale de haute salinité.

    En cas de maladie des reins, les aliments riches en potassium et en phosphore doivent être exclus du régime: abats, bananes, noix.

    Lorsque vous suivez un régime en cas de maladie rénale, les produits suivants sont autorisés: café faible (thé), légumes bouillis, compote, frais, fruits, baies, bouillon de hanches, céréales, pâtes, kissels, soupes de légumes, compotes, kéfir, beurre, crème sure, huile végétale, yaourt.

    Et maintenant vous parler des produits interdits en conformité avec le régime alimentaire pour les maladies du rein. Le régime alimentaire des patients souffrant de reins prévoit la restriction, l'exclusion du régime alimentaire de ces produits: plats épicés et épicés, poulet, bouillons de viande, radis, champignons, légumineuses, oignons, ail, chocolat.

    Ces produits alimentaires contiennent dans leur composition des huiles essentielles irritantes pour le tissu rénal. Lors de la cuisson, vous pouvez utiliser de la cannelle, du laurier, des oignons légèrement frits.

    Le régime alimentaire pour les maladies du rein devrait comprendre des aliments ayant un effet diurétique. Cette catégorie comprend: les abricots secs, les courgettes, les pastèques, les citrouilles, les abricots, les concombres, les melons, les raisins secs, la laitue, les pruneaux. Lorsque vous suivez un régime avec des reins malades, mangez plus souvent des salades de légumes frais.

    Règles importantes pour suivre un régime pour maladie rénale. Lorsque les patients atteints de reins est très important de contrôler non seulement la nourriture, mais aussi la méthode de prise de nourriture. Cette approche vous aidera à éviter de nombreuses erreurs. Voici quelques règles à suivre pour suivre un régime pour les reins atteints:

    1) la consommation de liquide par jour ne doit pas dépasser la norme d'un litre et demi. Ce nombre comprend le thé, les soupes, etc.

    2) Essayez de manger en même temps (la règle principale du régime).

    3) Prenez des repas fractionnés jusqu'à six fois par jour en petites portions.

    4) Lorsque les patients atteints de reins ne peuvent pas être des aliments salés. Le sel peut être remplacé par du jus de citron, du vinaigre et d'autres additifs acides.

    5) Lorsque le régime alimentaire pour les maladies rénales dans le régime devrait être des légumes!

    6) Si vous suivez le régime, renoncez aux boissons alcoolisées!

    En observant ces règles, vous pourrez facilement vaincre toutes les maladies! Répétez les règles du régime régulièrement!

    Voici un exemple de menu diététique pour les maladies du rein.

    - Le premier petit-déjeuner du régime: une tranche de pain des pâtisseries d'hier, une salade de légumes bouillis avec l'ajout de crème sure, du beurre, du fromage frais (sur recommandation d'un médecin), du thé sucré.

    - Le deuxième petit déjeuner du régime: jus de fruits frais, une portion de sarrasin au beurre, omelette vapeur.

    - Les repas du midi: viande bouillie, bortsch végétarien à la crème sure (une demi-portion), purée de pommes de terre.

    - régime de dîner: gelée de fruits, gâteaux de riz avec des raisins secs.

    - Avant de se coucher: biscuits sans sel, jus sucré.

    Examens des médecins: un régime bien conçu pour les reins malades aidera à faciliter le travail des organes affectés et à accélérer le rétablissement. Vous bénisse!

    Pour de nombreuses maladies des organes internes, les médecins prescrivent également, en plus du traitement principal, un régime. Contrairement aux régimes amaigrissants, que vous choisissez de pratiquer, vous devez suivre les régimes médicaux de façon inconditionnelle. En particulier, votre régime alimentaire doit être surveillé contre les maladies du rein.

    La condition la plus importante dans le régime alimentaire pour les maladies du rein - l'exclusion du sel de l'alimentation: non seulement au moment de servir, mais également pendant la cuisson. Le sel retient l'eau dans les reins, ce qui peut avoir des conséquences extrêmement négatives. Au lieu de sel, ajoutez du vinaigre, des canneberges et du jus de citron.

    Ne surchargez pas votre corps de calories en trop, mais ne le faites pas souffrir d'un manque d'énergie - 3 000 kcal par jour est optimal, dont: 450 grammes de glucides, 80 grammes de protéines et la même quantité de graisse. La nourriture, bien sûr, est consommée 4 à 5 fois par jour, comme dans tout régime. Quant au liquide, dans les maladies du rein, il ne doit pas être emporté: pas plus d’un litre et demi par jour, y compris non seulement l’eau sous sa forme pure, mais également tout autre liquide contenu dans les produits.

    Si vous avez des reins malades, vous pouvez alors:

    Régime alimentaire pour maladie rénale

    Description au 16 août 2017

    • Efficacité: effet thérapeutique après 10 jours
    • Conditions: 1 mois ou plus
    • Coût des produits: 1250-1350 roubles par semaine

    Règles générales

    La néphrite est un groupe entier de maladies rénales de nature inflammatoire ou immuno-inflammatoire. Ce groupe comprend les maladies immuno-inflammatoires: la glomérulonéphrite (si des glomérules rénaux sont impliqués dans le processus) et la néphrite tubulo-interstitielle - lorsque le processus implique le tissu, les tubules et les vaisseaux rénaux interstitiels situés dans le tissu, les conduits lymphatiques et les terminaisons nerveuses. Dans ces maladies, l'infection est un facteur provoquant et les complexes immuns qui en résultent se déposent dans les glomérules ou le tissu rénal intermédiaire. Cela inclut également la pyélonéphrite - une inflammation du bassinet du rein causée par la flore bactérienne.

    Les symptômes des maladies sont différents, en raison des dommages causés aux différentes structures des reins. Ainsi, la glomérulonéphrite survient avec le syndrome néphritique (œdème, hypertension, hématurie). Il y a également une augmentation de l'excrétion de protéines, ce qui reflète la pathologie de l'appareil glomérulaire. Il existe des douleurs dans la région lombaire dues à une augmentation de la taille des reins et à une diminution de l'excrétion de l'urine associée à une diminution du débit de filtration glomérulaire. Parmi les infections fréquentes qui endommagent l’appareil glomérulaire, on peut citer l’hépatite virale. Les lésions rénales se développent souvent sur fond d’hépatite B chronique ou active.

    Dans la pyélonéphrite, les patients se plaignent de maux de dos et de mictions fréquentes. Les symptômes d'intoxication peuvent prévaloir à la clinique - fièvre, faiblesse, mal de tête. Un nombre important de bactéries est détecté dans l'urine et, lors de l'examen par ultrasons, il existe des signes de déformation du système pelvien rénal.

    Lorsque la néphrite tubulo-interstitielle, il y a une diminution de la proportion d'urine. Chaque exacerbation de l'infection rénale augmente la zone touchée, contribuant à la fibrose. Cette maladie se caractérise par une augmentation des modifications irréversibles des reins (fibrose interstitielle) et une diminution parallèle de leurs capacités fonctionnelles.

    Toutes ces maladies acquièrent un cours chronique et le concept de maladie rénale chronique est maintenant introduit et sa classification a acquis une reconnaissance mondiale. Les maladies rénales chroniques comprennent tous les dommages aux reins, quel que soit le diagnostic nosologique et une diminution de leur fonction, observée pendant plus de trois mois. Il est diagnostiqué sur la base d'une albuminurie (protéinurie), d'une pathologie du rein, détecté par ultrasons et d'une diminution du débit de filtration glomérulaire. <60 мл/мин/1,73 м2.

    Le but de l'association des maladies néphrologiques sous ce terme est la nécessité d'évaluer l'état de la fonction rénale. Cela nous permet d’estimer le taux de progression de la pathologie et de commencer rapidement le traitement et les mesures de néoprotection. La maladie comporte 5 stades, qui diffèrent par le risque de développer une insuffisance rénale terminale. De grande importance dans le traitement et la prévention de la nutrition des patients.

    Quel devrait être un régime pour les maladies du rein et des voies urinaires? Malgré la différence de maladies, la diététique repose sur des principes de base communs et est réalisée dans les limites du tableau médical n ° 7.

    • Limitation en sel - les aliments ne sont pas salés pendant la cuisson et, en fonction de la gravité de la maladie et de l'insuffisance rénale, il est permis d'en ajouter une certaine quantité dans les plats préparés. Par exemple, dans la néphrite aiguë, le sel est complètement éliminé. La présence de pression élevée oblige à réduire sa quantité à 5 g et, en cas de néphrite tubulo-interstitielle chronique sans HPN, il est possible de consommer 7 à 8 g par jour. La quantité de sel autorisée est négociée par le médecin pour chaque patient individuellement.
    • La quantité de protéines est réduite à 80 g (sa quantité est considérablement réduite dans les lésions rénales sévères allant jusqu'à 20 ou 40 g). Les protéines de lait et le blanc d'œuf, plus faciles à assimiler que les protéines de viande et de poisson, sont préférables pour ces maladies. Les protéines végétales ont une valeur nutritionnelle inférieure.
    • Viande et poisson (ils sont autorisés à 150 g ou moins, en fonction de la gravité de l'insuffisance rénale). Lors de la cuisson, la viande et le poisson sont d'abord bouillis et vous pouvez ensuite cuire, ragoût ou frire à votre guise. Cette technique réduit la quantité d'extractifs et, en conséquence, la charge sur les reins.
    • Les aliments contenant une huile essentielle irritante (céleri, aneth frais, basilic, persil, radis, radis, ail et oignon frais) sont exclus. Ne pas utiliser d'épinards et d'oseille comme sources d'acide oxalique.
    • Toute maladie rénale est limitée à la quantité de liquide - de 0,5 à 1,1 litre. Le calcul exact de la quantité de liquide autorisée est effectué sur une diurèse au cours de la journée et ne peut la dépasser que de 300 ml.
    • Fraction organisée 5 repas par jour.
    • Lorsque les maladies du rein excluaient les boissons alcoolisées, les snacks épicés et salés, les légumes marinés, le thé et le café forts, les épices et les épices, le cacao et le chocolat.

    La nutrition pour les maladies rénales fournit leur épargne et vise à réduire l'œdème et la pression, car les aliments sont préparés sans sel. En outre, le régime contribue à l'élimination des produits métaboliques azotés, son deuxième point essentiel étant la restriction en protéines dans le régime. De plus, chez les patients souffrant de reins, sa quantité varie en fonction de la gravité de l'insuffisance rénale - de 20 à 80 g par jour.

    À cet égard, le régime alimentaire pour les maladies du rein comprend plusieurs variétés qui sont recommandées à différents stades de la maladie (exacerbation, rétablissement, rémission) et en tenant compte de la fonction de l'organe (la présence ou non d'une insuffisance rénale). Cela est dû au fait que dans la maladie rénale, leur fonction est altérée à des degrés divers. Par exemple, le tableau N ° 7A est totalement exempt de sel, il s'agit principalement d'un régime végétal avec une restriction de protéines à 20 g.

    Il est prescrit pour la néphrite aiguë sévère et chronique avec l'insuffisance rénale sévère. Le régime est recommandé pour une courte période, car il n’est pas équilibré. Lorsque le processus s’estompe et que l’azotémie a diminué, les patients sont transférés au tableau 7B. Il augmente déjà la quantité de protéines à 40 g et il s’agit d’un tableau de transition pour le régime numéro 7, dans lequel 80 g de protéines sont autorisés.

    Le tableau 7B, au contraire, présente une teneur en protéines plus élevée (125 g), comme il est recommandé pour le syndrome néphrotique, en cas de perte de protéines dans les urines. La teneur accrue en protéines du régime compense sa perte. La quantité de fluide consommée et de sel est limitée.

    Le régime 7G est prescrit aux patients hémodialysés présentant une insuffisance rénale terminale. Ce type de régime contient 60 g de protéines, 0,7 l de liquide libre et 2 à 3 g de sel.

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