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Régime alimentaire pour les maladies du rein: principes de base de la nutrition clinique, recommandations pour diverses maladies

Un régime pour les maladies des reins et des voies urinaires favorise une guérison rapide. Avec un certain nombre de pathologies, vous devez adhérer à un régime alimentaire spécial. Cela peut être individuel pour chaque personne, mais il y a un certain nombre de règles générales à suivre.

Les principales thèses de la bonne nutrition

Le régime alimentaire pour les maladies rénales est obligatoire. Une faible teneur en protéines est considérée comme la plus efficace. Seul un minimum de protéines et de sel est inclus dans le régime.

En grande quantité, il retient le liquide dans les tissus et les organes malades ne peuvent pas s'en sortir. Lorsque l'insuffisance rénale est affectée au régime numéro 7.

En outre, un certain nombre de recommandations médicales sont données:

  • exclure du régime les aliments gras, épicés et frits;
  • ne salez pas pendant la cuisson, mais directement dans l’assiette (légèrement au bout du couteau);
  • manger à petits intervalles égaux en petites portions;
  • se concentrer sur la consommation de fruits et de légumes;
  • éliminer de l'alimentation les épices, les oignons et l'ail.

Si une maladie rénale est diagnostiquée, le régime alimentaire doit être accompagné du schéma de consommation correct. Un patient devrait consommer entre deux et trois litres de liquide par jour (pour certaines pathologies, un spécialiste recommande de réduire la quantité de produits liquides). C'est mieux s'il s'agit d'eau simple non gazeuse.

Il contribue à éliminer du corps les toxines, les scories et les micro-organismes morts. Il est déconseillé de boire de l'eau minérale en grande quantité, car elle peut perturber l'équilibre acido-basique et augmenter le syndrome douloureux.

Numéro de table 7

Tableau numéro 7 - le régime dit spécial, avec une maladie de la vessie et des reins. La nutrition médicale peut améliorer la santé globale, éliminer les symptômes négatifs. Le régime alimentaire est observé, quel que soit le sexe. Un menu spécial vous permet de réduire ou d'éliminer l'inflammation. Le régime alimentaire doit être équilibré et inclure au minimum des aliments protéinés.

Un régime pour maladie rénale tient compte de la teneur en calories des produits. Le taux journalier ne doit pas dépasser 2700 kcal.

Par jour est autorisé à utiliser:

  • 350 g de glucides (80 g de sucres sont déjà inclus);
  • 70-80 g de protéines (et les proportions végétales et animales doivent être égales);
  • 90 grammes de graisse.

La nutrition pour les maladies des reins et des voies urinaires n'implique pas l'exclusion complète des protéines. Cela ne peut pas être fait, car ils sont le matériau de construction des cellules.

Cependant, la quantité de produits protéiques (fromage cottage, œufs, fromage, etc.) diminue jusqu'à atteindre la norme susmentionnée. Dans certains cas, il peut être de 30 à 40 g par jour. Autorisé à boire jusqu'à 1,8 - 2 litres par jour.

Une nutrition adéquate pour les maladies des reins et des voies urinaires est indiquée dans le tableau.

Régime alimentaire pour maladie rénale: exemple de menu, recettes

Si une personne est malade, elle doit adhérer à un certain mode de vie. Et alors qu'il est très important de bien se nourrir. C'est pourquoi, dans cet article, je souhaite parler de ce que pourrait être un régime alimentaire pour les maladies du rein.

Quelques mots sur les reins

Au tout début, il faut dire que les reins du corps humain remplissent les fonctions importantes suivantes:

  1. Régulation de l'équilibre eau-sel.
  2. Régulation du système endocrinien.
  3. Métabolisme de la plupart des nutriments.

Qu'est-ce qui est important à savoir si un patient a des douleurs rénales? Les symptômes de la maladie, le traitement, le régime alimentaire - c'est ce que vous devez accorder une attention particulière. Quels sont les signes de la maladie de cet organe peut être une personne?

  1. Trouble urinaire. Dans ce cas, il peut diminuer et augmenter la quantité de la dose quotidienne d'urine excrétée.
  2. Rezi pendant la miction (dysurie).
  3. Il peut également y avoir des douleurs dans la région lombaire.
  4. Le patient peut avoir de la fièvre.
  5. Souvent, il y a un gonflement.
  6. Autres symptômes: augmentation de la pression artérielle, faiblesse, pâleur de la peau.

Numéro de table 7

En plus du fait qu'un médecin vous prescrive divers médicaments pour les maladies du rein, il est également très important d'observer le bon régime alimentaire. Seule une approche intégrée permet de faire face rapidement à la maladie. Quel devrait être un régime alimentaire pour une maladie rénale? Numéro de table 7. Qu'est ce que cela signifie? Donc, ils prescrivent ce régime dans les processus inflammatoires qui ont lieu dans cet organe. Dans ce régime remplit les fonctions suivantes:

  1. Épargne le travail des reins, sans les charger.
  2. Réduit la pression artérielle.
  3. Restaure l'équilibre eau-électrolyte dans le corps du patient.
  4. Soulage le gonflement.

Ce régime est prescrit pour les maladies des reins et des voies urinaires. Un tel régime peut avoir différentes sous-espèces: tableaux 7a, 7b, 7c, 7g, 7p.

Caractéristique de puissance générale

Qu'est-ce qu'un régime avec une maladie rénale?

  1. Les protéines doivent être présentes dans l'alimentation en petites quantités.
  2. Les glucides et les graisses entrent dans le corps selon la norme.
  3. Il est nécessaire d'éliminer presque complètement le sel de l'alimentation.
  4. L'apport en liquide est également limité (de préférence jusqu'à 0,8 litre par jour).
  5. Les aliments doivent être enrichis au maximum.
  6. La température de la vaisselle peut être normale, tout traitement thermique est également autorisé.
  7. Nutrition fractionnelle - 5-6 fois par jour.

La composition chimique du régime numéro 7

Il est également nécessaire de prendre en compte la composition chimique de ce régime:

  1. Protéines: 80 grammes. Parmi celles-ci, les protéines animales ne devraient pas dépasser 50%.
  2. Glucides: 400 à 450 grammes. Le sucre ne devrait pas être consommé par jour plus de 90 g.
  3. Graisse: environ 100 grammes. 25% d'entre eux sont des légumes.
  4. Fluide pendant que le patient ne doit pas boire plus de 1 litre.

Aliments pouvant être mangés par le patient

Quels aliments sont autorisés pour un patient s'il lui est prescrit un régime pour maladie rénale?

  1. Le pain peut être sans protéines, le blé avec le son. Cuit sans sel.
  2. Soupes végétariennes.
  3. Au cours des deux premières semaines de traitement, la viande devrait être exclue du régime alimentaire. Ensuite, vous pouvez manger de la viande faible en gras. Il peut s'agir de poulet, de lapin ou de dinde.
  4. Vous pouvez manger du poisson cuit et cuit au four.
  5. Des oeufs 1-2 morceaux par jour sous forme d'omelettes.
  6. En quantité limitée, vous devez consommer du lait et des produits laitiers.
  7. Vous pouvez manger tous les légumes dans sa forme naturelle et bouillie.
  8. Vous pouvez aussi manger n'importe quel fruit. La pastèque et le melon sont particulièrement utiles pour les maladies du rein.
  9. Les pâtes doivent être limitées au maximum. Les céréales sont autorisées.
  10. Boissons: compotes, décoctions, thé au lait.

Les aliments qui doivent être jetés

Les régimes pour les maladies du rein prévoient également le rejet de certains aliments. Que faut-il alors oublier?

  1. Pain noir Tabou - produits de boulangerie et pâtisseries ordinaires.
  2. Aliments salés.
  3. Bouillons de poisson, de viande et de champignons.
  4. Il est nécessaire de refuser les variétés de poisson et de viande grasses. Aussi des viandes fumées, des conserves.
  5. Légumes à ne pas consommer: légumineuses, oseille, champignons, ail, oignons. Vous devez également abandonner les cornichons et les marinades.
  6. Cacao, chocolat, bonbons.
  7. Café et toutes les boissons alcoolisées.
  8. Il est également impossible de boire de l'eau minérale enrichie en sodium.

Exemple de menu

Que pouvez-vous dire d'autre si vous envisagez un régime pour maladie rénale? Exemple de menu - c’est ce sur quoi vous pouvez également vous concentrer. Comment puis-je organiser ma nourriture pour ce problème?

Petit déjeuner Il doit être satisfaisant. Vous pouvez donc manger une omelette à partir de deux œufs, une tranche de pain de seigle, une salade de légumes frais. Un verre de jus de fruits frais.

Deuxième petit déjeuner Vous pouvez boire un verre de ryazhenka ou de yogourt. Alternativement, vous pouvez manger votre fruit préféré.

Déjeuner Soupe sur bouillon de légumes. Filet de viande ou de poisson maigre. Garnir - pommes de terre concassées ou lentilles cuites. Salade de légumes frais. Le pain Une décoction de rose sauvage.

Thé Salade de fruits ou dessert à la citrouille.

Le dîner Légumes cuits, poisson au four, thé au lait.

Avant d'aller au lit, vous pouvez boire un verre de kéfir.

Compte tenu du type de régime alimentaire pour la maladie rénale que l'on peut attribuer au patient, il convient de rappeler que ce régime devrait être très calorique. Ainsi, chaque jour, le patient devrait recevoir au moins 3 000 kcal.

Substituts de sel

Comme il ressort clairement du texte ci-dessus, un régime pour maladie rénale implique un rejet complet de la consommation de sel. Cependant, cela est parfois très difficile. C'est pourquoi maintenant je veux parler de divers substituts du sel de table.

  1. Sel biologique vivant d'algues. Obtenez-le vous-même ne fonctionnera pas. Mais si vous moulez le chou marin sur un moulin à café et que vous salez de la sorte, il est possible d'améliorer le goût.
  2. Sel vivant biologique de céleri. Pour ce faire, les branches de céleri doivent être coupées en morceaux, séchées et moulues sur un moulin à café avant de les ajouter à la vaisselle.

Des épices et de l'ail dans ce régime devrait être complètement abandonné.

Recettes utiles

Ainsi, il est clair que ce qui devrait être un régime alimentaire pour une maladie rénale. Recettes de cuisine - c'est ce que je veux aussi dire.

Recette 1. Gelée de l'infusion de rose sauvage. Vous devez d’abord faire une infusion. Pour ce faire, versez deux cuillères à soupe de cynorhodons broyées dans deux tasses d'eau, faites bouillir à feu doux pendant environ 5 minutes et insistez 8 heures. Ensuite, dans un demi-verre d'infusion, il faut dissoudre deux cuillères à soupe de sucre, puis porter à ébullition et mélanger avec le liquide restant. Séparément, il est nécessaire de préparer la gélatine, verser 1 cuillère à café d'eau bouillie et réfrigérée. Au bout d'une demi-heure, la gélatine à moitié cuite est ajoutée au bouillon de cynorrhodon, légèrement chauffée et portée à ébullition. Ensuite, tout va dans un endroit froid. Après un moment, le dessert le plus utile est prêt.

Recette 2. Soupe de fruits frais. Pas si terrible était un régime pour maladie rénale. Chez les femmes, cette recette devrait faire plaisir. Après tout, ce plat est très savoureux, mais en même temps, faible en calories. Pour le préparer, vous devez laver, éplucher et couper en petits cubes les fruits suivants: pêche, melon, poire, pomme (20 g chacun). La peau et les graines restantes sont versées avec de l'eau chaude, cuites au feu pendant environ 15 minutes, puis infusées pendant 25 minutes. Dans ce bouillon de fruits, vous devez ajouter un peu d'eau, ainsi que du sucre (ou du fructose). Ensuite, il est filtré et tous les fruits tranchés sont placés dans le liquide. Le mélange est porté à ébullition et bouilli pendant pas plus de 7 minutes. La soupe est versée dans des assiettes. Dans ce cas, il faut y mettre du riz préalablement bouilli. Tout est assaisonné de crème sure.

Il faut dire qu'il peut y avoir une quantité énorme de recettes. L'important est de n'utiliser que des produits autorisés et de respecter les règles de la cuisine (le plus important est de ne pas utiliser de sel). Dans ce cas, la faim du patient ne sera pas tourmentée, car la nourriture est très riche en calories et nourrissante.

Principes de l'alimentation pour les maladies du rein

L'inflammation des reins affecte tous les segments de la population. Le groupe à risque comprend les enfants de moins de sept ans, les femmes en âge de procréer et les hommes du troisième âge. L'hypothermie et les effets du rhume sont la cause la plus fréquente de pathologie. Pour se débarrasser de la douleur, il ne suffit pas de suivre un traitement médical. Le régime alimentaire des patients souffrant de reins est conçu pour favoriser le processus de guérison.

L'inflammation des reins provoque une rupture dans le corps humain de l'équilibre eau-électrolyte et acide-base. En conséquence, un œdème tissulaire se forme, des signes d'hypertension se manifestent, une intoxication toxique est observée avec des résidus de produits métaboliques que l'organisme ne peut éliminer rapidement. Le plus souvent, le processus inflammatoire est diagnostiqué si diagnostiqué: néphrite, pyélonéphrite.

Bases de la nutrition

La nutrition pour l'inflammation des reins est développée par l'urologue traitant, en prenant en compte:

  • effet anti-inflammatoire, ce qui peut considérablement accélérer la récupération complète;
  • le nettoyage des voies urinaires améliore la sortie de liquide des tissus du corps;
  • les aliments médicaux ne doivent pas peser lourdement sur les reins;
  • les aliments doivent être consommés pour aider à normaliser la pression artérielle, améliorer l'équilibre hydrique du corps;
  • l'adhésion à un régime thérapeutique peut empêcher le développement d'un processus chronique;
  • remplir le menu quotidien de vitamines contribue à renforcer la protection immunitaire.

Chez les patients souffrant de reins, il est nécessaire de réduire au minimum l’apport en protéines et en graisses d’origine animale et d’augmenter la quantité de glucides. Il est nécessaire de limiter la quantité de sel consommée dans le régime alimentaire ne dépassant pas 5 grammes par jour.

Refuser complètement le sel dans le régime ne devrait pas être, comme le cas de l'insuffisance rénale. Il est conseillé de pimenter la nourriture avec des épices et des herbes pour lui donner un aspect plus appétissant.

En cas d'insuffisance rénale, le régime est conçu pour équilibrer l'apport en protéines, en sels de sodium et en phosphore. La quantité de protéines recommandée est de 25 g par jour, sinon une exacerbation est possible.

Lorsque la douleur dans les reins est douloureuse, les aliments doivent être cuits sous forme bouillie ou cuite, mais le corps ne doit pas souffrir d'un manque de nutriments.
Il est recommandé de réduire les doses uniques de produits en augmentant la fréquence d'ingestion de nourriture à 5-6 fois par jour. Il est nécessaire de dîner au plus tard deux heures avant le repos nocturne. Ce régime aide à vaincre la pyélonéphrite.

Pendant la journée, veillez à boire au moins 1 litre d'eau pure non gazeuse. Il est recommandé de manger des aliments ayant un effet diurétique: concombre frais, citrouille, melon d'eau, melon, courgette. En l'absence d'œdème et de maladie du foie, la quantité d'eau doit être augmentée à 2,5 litres.

Le régime calorique tout au long de la journée chez l’adulte ne devrait pas être inférieur à 3 500 kcal. En cas d'échec, le corps commence à dépenser ses réserves de protéines, augmentant ainsi la charge sur les reins. 1 à 2 fois par semaine, il est recommandé d’organiser des journées de jeûne, en utilisant n’importe quel produit contenant un légume ou un fruit. Si la pyélonéphrite est accompagnée d'une faible teneur en hémoglobine, il est recommandé d'enrichir le régime en pommes, fraises, grenades et autres aliments contenant du fer.

Liste des produits interdits

Lors du traitement, il est strictement interdit de manger des plats frits, marinés. Il faut éviter de manger des aliments épicés, gras et salés. Il est interdit d'utiliser des bouillons nutritifs forts contenant de la viande, du poisson et des champignons. Il est recommandé de fusionner la première portion lors de la cuisson des plats. Verser le produit avec de l’eau fraîche et mettre le procédé au point.

Si une pyélonéphrite au stade aigu a été identifiée chez un patient, un régime sans protéines pour les maladies du rein constituera la base, mais doit être évité:

  • viande et poisson en conserve, produits semi-finis, fruits de mer;
  • fromages pointus et durs;
  • assaisonnements (mayonnaise, moutarde, raifort, ketchup, etc.);
  • café, cacao, thé fort;
  • produits d'acide lactique gras;
  • pain noir;
  • oignons sous n'importe quelle forme, ail, radis;
  • alcool de toute force;
  • chocolat, produits à base de graisse de confiserie;
  • produits à base de haricots;
  • la margarine, le saindoux, le gras.

Lorsque la pyélonéphrite entre dans la phase inactive, le régime peut être légèrement élargi, il est alors possible de pratiquer le régime protéiné.

Quels produits sont autorisés et utiles

Malgré les limitations, la composition du régime alimentaire des personnes ayant des reins malades devrait être composée de produits dont la valeur nutritionnelle est suffisante pour la vie normale d'une personne.

Les produits suivants sont autorisés pendant le traitement:

  • viandes cuites à faible teneur en matière grasse jusqu'à 200 g par jour, 3-4 semaines après le passage au régime;
  • quantité limitée de pâtes de blé dur;
  • pain non salé, de préférence avec du son - pour perdre du poids;
  • bouillie de céréales cuite dans de l'eau ou additionnée de lait écrémé;
  • œufs de poule, limitant la consommation de 2 morceaux par jour;
  • soupes de légumes additionnées de céréales ou de pâtes, habillées de beurre;

Lorsque l'exacerbation ne peut pas être:

  • légumes bouillis, cuits au four, aliments à base de légumes (carottes, pommes de terre, chou, concombres, courgettes, potiron, laitue, betteraves);
  • vous pouvez utiliser des légumes verts acides;
  • fruits frais ou bouillis, cuits au four. Compotes, kissels, jus de fruits frais.
  • les agrumes sont interdits en tant que sources d'allergies;
  • thé ou café faiblement brassé;
  • Les produits à base de lait et d'acide lactique à faible teneur en matière grasse peuvent être consommés en quantités limitées.
  • La pastèque diurétique devrait également être limitée dans le régime alimentaire, y compris avec un rein, afin de ne pas provoquer une détérioration de la condition.

Menu pour la semaine

Lors d'un régime, le corps humain a toujours besoin d'une bonne nutrition, même si une inflammation des reins ou de la vessie a été diagnostiquée.

Le menu est généralement compilé pour une semaine, incluant dans la composition de la vaisselle tous les nutriments nécessaires à l'organisme, en cas de problèmes de reins, les aliments autorisés sont les suivants:

  1. Omelette de blancs d'œufs, une tranche de pain au son avec du beurre.
  2. Bouillie de sarrasin, bouillie dans l’eau, œuf dur à cuire.
  3. Soupe de lait aux nouilles de variétés de blé dur, œuf à la coque.
  4. Bouillie de mil, pain à la confiture et au beurre.
  5. Bouillie de lait à base de céréales de blé Artek, crêpes sucrées, cuite sans sel.
  6. Crêpes minces fourrées à la confiture, œuf dur.
  7. Bouillie de gruau de maïs à la citrouille, pain tartiné d’une fine couche de beurre.

Les boissons sont servies: pas de thé fort, lait, yaourt.

Un exemple de menu de déjeuner pour régime rénal doit être diversifié (en plus des menus de table 7, 7a et 7b):

  1. Pudding au fromage cottage faible en gras.
  2. Purée de pommes de terre au poisson bouilli.
  3. Fromage cottage frais faible en gras, vous pouvez ajouter du sucre.
  4. Vinaigrette ou une autre salade de légumes bouillis avec de l'huile végétale.
  5. Bouillie au lait avec addition de fruits sous forme fraîche ou séchée et recettes similaires.
  6. Casserole de fromage cottage sucrée.
  7. Poisson à la vapeur avec un plat d'accompagnement.

Les boissons pour le déjeuner peuvent varier du lait, édulcoré au kéfir, de la décoction de plantes médicinales avec du sucre ou du miel.

Les plats du déjeuner doivent obligatoirement inclure diverses soupes de légumes, 200 g de viande bouillie de bœuf maigre, de veau et de poulet. Boissons: compote ou kissel de pommes, cerises, jus de fruits sucrés.

Pour réduire la consommation de sel, il est recommandé de cuisiner des repas sans eau de mer. Il est recommandé d'ajouter un assaisonnement au produit fini, en respectant la mesure - pas plus de 5 g par jour.

Le menu de la diète pauvre en protéines est élargi avec du fromage cottage, de la viande, des casseroles à base de pommes de terre, des galettes de poisson à la vapeur, du fromage cottage au sucre, des flocons d'avoine fourrés aux fruits. La liste des boissons varie selon les portions de lait faible en gras, thé au lait, compote, bouillon d'églantier. 2 heures avant le coucher, il est recommandé de prendre 200 ml d'une boisson au lait acide faible en gras, additionnée de sucre ou de miel.

Si la maladie est passée à la forme chronique, il est nécessaire d'adhérer à la nutrition tout au long de la vie. Corrigez la composition du régime ne peut que le médecin traitant!

Régime pour le menu rein

Selon les spécialistes, un régime pour les maladies du rein et des voies urinaires constituerait un moyen direct de récupérer rapidement. L'insuffisance rénale, la pyélonéphrite, la glomérulonéphrite et d'autres maladies du système urinaire nécessitent un régime alimentaire particulier. Régime thérapeutique prescrit par le médecin individuellement pour chaque personne. Le non-respect des règles de nutrition peut annuler tous les efforts déployés par le patient dans le traitement des affections rénales.

Quelles sont les règles de base pour traiter une personne?

Une fois le diagnostic établi, un traitement basé sur un régime alimentaire particulier est prescrit aux patients présentant des problèmes rénaux. Une faible teneur en protéines est considérée comme la plus efficace. Un régime pour les maladies du rein repose sur la consommation d'une quantité minimale de protéines et de sel. Ce dernier produit peut piéger les fluides dans le corps et provoquer du sable dans les reins. En observant les aliments diététiques, il est important de suivre les recommandations suivantes des médecins:

  • manger de la nourriture en petites portions, manger au moins 5 fois par jour;
  • manger en fonction de l'horaire des repas;
  • boire 1,5 litre de liquide par jour (thé, jus de fruits, décoctions, etc.);
  • les aliments salés ne sont pas en train de cuire et par portions dans une assiette;
  • augmenter la consommation de fruits et de légumes;
  • ne pas utiliser d'épices, d'épices, d'ail et d'oignons dans les recettes;
  • Ne pas manger gras et les repas-rein lourd.

En suivant ces règles, vous pouvez éviter la consommation de drogue et accélérer le processus de guérison. Le régime alimentaire des patients souffrant de reins doit être régulier, les indulgences dans la nutrition médicale ne peuvent que nuire. Cependant, si, au cours du traitement et de la diète, les reins ne cessent pas de faire mal, les médecins prescrivent des analgésiques à boire. Des médicaments tels que le tramadol, le diclofénac et le kétorol peuvent soulager la douleur. Quand un rein se blesse, les néphrologues recommandent, en plus de prendre des médicaments, de mettre des compresses chaudes.

Lorsque des problèmes avec les reins contribuent à la décoction de mélisse, de menthe et de camomille.

Les guérisseurs traditionnels pensent qu'il est préférable de boire des bouillons et des infusions de drogues. Mais quelle plante choisir? Un patient ayant un rein et diverses maladies des organes urinaires bénéficiera de la consommation de fruits de cumin, de racine d’altha, de feuilles de menthe et d’écorce de nerprun. Aide avec des problèmes avec la décoction de reins d'inflorescences mélisse, menthe et camomille. Il faudra 1 cuillère à soupe. l herbes brassées dans 250 ml d'eau.

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Régime alimentaire spécialisé pour les maladies du rein

Dans le traitement des affections rénales, le patient est tenu de suivre un régime alimentaire sain, appelé numéro de table 7 chez les nutritionnistes, afin de soulager la douleur et d'améliorer le bien-être. Avant de prescrire un régime pour maladie rénale, une personne doit faire attention aux symptômes qui l'accompagnent, car chaque maladie a ses propres caractéristiques. La plupart des pathologies ne nécessitent pas de restrictions alimentaires strictes, seule la consommation de sel, de poivre et d'alcool est réduite. Le tableau numéro 7 des plats de guérison des maux de rein est identique pour les hommes et les femmes.

Lorsque la douleur dans les reins nécessite un menu qui permettra de réduire l’irritation et de soulager l’inflammation. La nourriture doit être équilibrée, avec un rapport proportionnel de graisses, protéines, vitamines, glucides et oligo-éléments. Cependant, lorsque les reins sont douloureux, la protéine est incluse dans les recettes du tableau n ° 7 en quantités limitées. Les liquides à boire ne doivent pas dépasser 1,5 litre par 24 heures.

Il est important de prendre en compte le contenu calorique des aliments.

La thérapie par le régime alimentaire pour les maladies du rein nécessite un examen de l'apport calorique À cet égard, la plupart des gens se demandent: combien de calories peut-on consommer par jour pour ne pas compliquer le travail des reins et du foie?. Les nutritionnistes disent que l'apport calorique quotidien des personnes atteintes de pathologies liées à ces organes ne devrait pas dépasser 3 000 kcal. Nous ne pouvons pas négliger la composition chimique des aliments consommés. Chaque jour, vous devez consommer 70 grammes de protéines, 90 grammes de matières grasses et 400 grammes de glucides (dont 80 grammes de sucres). Comme le montrent les chiffres présentés, les glucides prédominent en raison de leur capacité à augmenter l'efficacité du traitement.

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Régime eau et sel

Quel type de régime alimentaire est préférable pour les sels rénaux, la pyélonéphrite, l'insuffisance rénale et d'autres maladies similaires du système urinaire? Selon les médecins, avec ces pathologies, il est important de réguler la quantité de liquide et de sel consommée. S'il est utile que les personnes en bonne santé boivent plus de 2 litres de jus et de compotes par jour, combien devriez-vous boire en cas de douleurs rénales ou pour une personne avec un rein? Vous ne pouvez pas boire plus de 1,5 litre de liquide par jour. Cela inclut également les jus, les tisanes, les bouillons, etc. Si nous ne tenons pas compte de cette recommandation, le patient devra faire face à un stress supplémentaire lié à un organe incapable de fonctionner à pleine puissance. Combien d'eau boire avec un rein? Dans ce cas, vous pouvez boire jusqu'à un litre, sinon il y a un risque d'intoxication par l'eau.

Lorsque les reins font mal, les recettes diététiques excluent l'ajout de sel, car la charge de ce produit peut entraîner de graves violations du corps. Plats salés en quantités minimales immédiatement avant utilisation. En cas d’exacerbation de maladies rénales, les néphrologues recommandent d’abandonner complètement les aliments salés.

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Restrictions dans les aliments protéinés

Le tableau numéro 7 du régime alimentaire est principalement basé sur la réduction du nombre de produits, principalement composés de protéines. À cet égard, un régime sans protéines pour les maladies du rein consomme le moins de poisson, d'œufs, de fromage cottage, de fromage, de légumineuses et de viande. N'oubliez pas que la protéine est un matériau de construction pour les cellules. Ainsi, malgré les limitations, la supprimer complètement du menu est fausse. Dans un régime pauvre en protéines, il est interdit de consommer du poisson gras et des variétés de viande, de les faire frire et de les compléter avec diverses épices (ail, oignon, poivre, etc.).

Une alimentation en insuffisance rénale est différente de la nutrition dans d'autres pathologies du système urinaire et nécessite une réduction de la consommation d'aliments protéiques à 30–40 g par 24 heures. Un régime pauvre en protéines améliore considérablement l'état général et facilite l'évolution de la maladie. Si le fonctionnement rénal du patient est perturbé de manière insignifiante, il n’est pas nécessaire d’observer un régime pauvre en protéines avec un traitement approprié, il suffit alors de nettoyer le corps 1 à 2 fois par semaine.

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Régime alimentaire et grossesse

Quel type de nutrition pour les douleurs rénales les femmes devraient-elles avoir dans la position? Pendant la grossesse, il est important que les femmes enceintes fassent particulièrement attention aux différentes maladies du système urinaire. L'exacerbation de maladies rénales peut provoquer une fausse couche, la mort du fœtus. La difficulté du traitement pendant la grossesse est une interdiction de nombreux médicaments. Par conséquent, un régime alimentaire pour les reins pendant la grossesse est particulièrement important. Les tables diététiques excluent les matières grasses, frites, salées et poivrées. Les aliments sains sont cuits à la vapeur, bouillis ou cuits au four.

Les femmes enceintes ont besoin de boire par jour ont besoin d'au moins 2 litres de liquide.

Le régime alimentaire pour insuffisance rénale, pyélonéphrite et autres problèmes du système urinaire chez la femme enceinte est le même que chez les autres patients. Le menu ne devrait pas inclure des produits comme les oignons, les champignons, l'ail, l'oseille, les pâtisseries fraîches, le café, le cacao et le thé fort. Buvez un jour dont vous avez besoin d’au moins 2 litres de liquide et mangez au moins 4 fois. Il est permis de manger des céréales et des pâtes de toutes sortes, du lait, du kéfir, du yaourt, des fruits et des légumes, ainsi que du pain noir et des muffins sans cuisson. Pendant la grossesse, il est utile de boire avec des douleurs aux reins, du jus de grenade, de la décoction de canneberges, une infusion d'églantier et des compotes de fruits secs ne seront pas superflus.

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Aliments autorisés et interdits

Les reins peuvent faire mal en cas de non-respect des exigences de la table de traitement. Un menu utile pour l'exacerbation de la douleur dans les organes urinaires implique un rejet complet de l'alcool. Exceptionnellement, le vin rouge est autorisé, mais pas plus d'un verre une à deux fois par mois. Vous ne pouvez pas manger les aliments suivants:

  • du chocolat;
  • le cacao;
  • les champignons;
  • les épices,
  • kvass;
  • l'ail;
  • les légumineuses;
  • lait gras, fromage cottage;
  • poisson de mer, comme il est considéré comme gras.

Malgré le fait que les propriétés bénéfiques de l'ail aident à améliorer l'immunité et que beaucoup soient habitués à le manger pour prévenir les infections respiratoires aiguës, ce légume ne peut pas être consommé pour soulager les douleurs rénales. L'ail n'est pas autorisé dans les recettes diététiques car il irrite les reins. Avec l'exacerbation des affections rénales, il vaut mieux abandonner les radis, l'oseille, le persil et les asperges. Vous ne pouvez pas manger de variétés de viande grasses, à savoir, oie, porc, agneau, canard.

Lorsque la douleur dans les reins ne peut pas manger de l'ail.

La nutrition pour les maladies du rein est basée sur les aliments et les plats santé suivants qui aident à améliorer l'état du patient:

  • les céréales;
  • chérie;
  • des pommes de terre;
  • viande maigre;
  • le lait;
  • poissons de rivière;
  • soupes végétariennes;
  • chou-fleur;
  • gelée, jus, compote;
  • des fruits;
  • la confiture.

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Jours de nettoyage

En cas de problèmes de reins, il est utile de réduire périodiquement la charge sur le corps pendant les jours de jeûne. Assigné pour décharger les reins seulement après un examen complet et un diagnostic correct. Tout au long de la journée, utilisez un seul type de produit, qui doit nécessairement être utile et admissible pour les maladies rénales. Il est préférable de privilégier la table aux fruits et baies, en préparant 350 à 400 g de pommes, poires, abricots. Autorisé à compléter le plat avec du miel ou du yaourt. Mangez quotidiennement des aliments de nettoyage, en respectant des intervalles de temps égaux. Le régime le plus correct et utile pour nettoyer les reins - le concombre.

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Exemple de menu pour la semaine

Le patient se voit prescrire la table n ° 7 en cas de plaie des reins, ce qui aide à éliminer les symptômes douloureux et à accélérer le processus de guérison. Beaucoup ont du mal à s'habituer à une nutrition adéquate, car ils doivent changer radicalement leur régime alimentaire habituel. Par conséquent, il est recommandé de peindre des recettes approximatives pour la semaine à venir et de s'y tenir tout au long du traitement, en réarrangeant périodiquement et en ajoutant de nouveaux plats.

Exemple de menu pourrait ressembler à ceci:

  • Jour n ° 1. Petit déjeuner - céréale de riz au lait, fromage. À midi - Velouté de légumes, poitrine bouillie. Dîner - galettes de poisson à la vapeur, pâtes. Le pudding, les fruits autorisés, les casseroles et les biscuits sont servis comme collations. Après chaque repas, vous devez boire le liquide. Il peut s'agir de bouillons, compotes, kéfir, yaourts, jus de fruits, thé avec du miel.
  • Jour n ° 2. Le premier repas - sarrasin avec du lait, galettes de carottes. Déjeuner - soupe, soufflé à la viande. Dîner - casserole de viande, fromage cottage au miel.
  • Jour numéro 3. Petit déjeuner - Plov végétarien, soufflé. Déjeuner - soupe à la dinde, bouillie d'orge. Dîner - omelette à la vapeur, veau bouilli.
  • Jour numéro 4. Le matin - salade de légumes, poisson, jus de tomates et masse de lait caillé. À midi - soupe au lait, riz au bœuf. Repas du soir - gruau à la banane, cocotte de pommes de terre.
  • Jour n ° 5. Petit déjeuner - masse de caillé avec des raisins secs, de la bouillie de blé lactée. Déjeuner - bortsch à faible teneur en matière grasse, bouillie de sarrasin avec viande maigre. Dîner - gâteaux de poisson, pâtes.
  • Jour numéro 6. Le premier repas - bouillie de lait d'orge, betteraves bouillies. Déjeuner - bortsch maigre, poitrine de poulet bouillie. Dîner - soufflé à la viande.
  • Jour numéro 7. Petit déjeuner - semoule. À midi - soupe de pommes de terre en purée, boulettes de viande à la vapeur. Repas du soir - pudding, crêpes aux pommes caramélisées.

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Quelques recettes

En cas de douleurs dans les reins, il est recommandé d'utiliser de la gelée d'églantier. Pour sa préparation, il est nécessaire de faire 2 c. infusion de baies acidulées. Ensuite, prenez ½ tasse de l'infusion finie, dissolvez-la dans 2 c. l sucre, porter à ébullition et verser dans le liquide restant. Versez séparément une petite cuillère de gélatine dans de l'eau et ajoutez-la à l'infusion en une demi-heure. Il est nécessaire d'amener les ingrédients au point d'ébullition, après refroidissement du liquide résultant. Pas moins utile est la soupe de fruits. Pour le cuire, vous devez le peler et le couper en petits cubes de 20 grammes de poire, melon, pomme et pêche. La couenne et les graines verser de l'eau bouillante, faire bouillir et insister. Ajoutez ensuite le sucre, filtrez et mettez les cubes de fruits et le riz préalablement cuit dans le liquide préparé. Lorsque tous les composants sont assemblés, la soupe est bouillie pendant 5 à 7 minutes, puis versée dans des assiettes et assaisonnée de crème sure.

Un régime thérapeutique bien développé pour les maladies du rein est une condition préalable au traitement complexe de la maladie, car la nutrition vise à éliminer les perturbations des processus du métabolisme matériel. Un régime pour les maladies du rein devrait renforcer l'effet des médicaments thérapeutiques prescrits. Il est développé en tenant compte de la présence ou de l’absence d’œdème du patient, d’hypertension, de taux de protéines urinaires et de la capacité des reins à sécréter les produits du métabolisme des protéines.

Toute maladie rénale entraîne des dysfonctionnements du corps, apparaissant dans le contexte de déséquilibres acido-basiques et hydro-électrolytiques, ainsi qu'une accumulation de produits métaboliques dans le sang. En conséquence, le patient apparaît œdème, augmente la pression artérielle et l'intoxication du corps.

Un régime pour les maladies du rein est élaboré et prescrit par le médecin traitant, en tenant compte d'une règle constante: la consommation de graisses et de protéines est limitée au maximum dans le régime, les glucides deviennent la base de la nutrition. Un produit tel que le sel, quel que soit le régime alimentaire utilisé pour les maladies du rein, est toujours interdit, car il est difficile pour les reins de travailler en retenant les liquides dans notre corps.

Restriction de protéines.
Pour les problèmes rénaux, le niveau de protéines du régime alimentaire doit être réduit. Le métabolisme des protéines dans l'organisme s'accompagne de la formation de scories azotées, très difficiles à éliminer du corps des reins malades. Peu à peu, ils commencent à s'accumuler dans le sang. Mais il est impossible d'éliminer complètement la protéine de l'alimentation, car c'est l'élément le plus important, la base de nos cellules. Dans ce cas, une consommation limitée d'œufs à la coque, de viande cuite ou de ragoût et de poisson maigre est recommandée. En cas d'insuffisance rénale sous forme chronique, il est recommandé de consommer 20 à 50 g de protéines par jour. La quantité peut varier en fonction du poids du patient et du stade de la maladie.

En cas de troubles mineurs des reins, il n’est pas nécessaire de limiter la consommation d’aliments protéinés. Dans ce cas, il est recommandé de procéder à un déchargement 1 à 2 jours par semaine.

Jours de jeûne pour maladie rénale.
Un jour de jeûne est l’utilisation d’un type de produit dans les 24 heures. En cas de diverses maladies rénales, les jours de jeûne glucidique (avoine, fruits (en particulier pomme, melon d'eau), baies, jus, légumes (en particulier le concombre)) sont recommandés, ce qui augmente le niveau d'urine excrétée, améliore les processus d'excrétion des produits de métabolisme des protéines du corps. En conséquence, la pression artérielle diminue, les manifestations d'insuffisance rénale chronique s'affaiblissent.

Pendant les jours de jeûne de légumes, de fruits ou de baies, 1,5 kg de légumes (d'un type), de fruits ou de baies doivent être mangés pendant la journée et leur réception doit être divisée en cinq parties. Les légumes peuvent être cuits, bouillis ou consommés frais, sous forme de salades (vinaigrette - huile végétale (un peu), ou de crème sure à faible teneur en matière grasse).

Apport calorique dans les maladies rénales.
L'apport calorique total par jour devrait être de 3500 kcal, pas moins (principalement des glucides et des graisses), sinon l'organisme gaspille les protéines dans l'organisme, ce qui engendre une formation excessive de métabolites toxiques et, par conséquent, un stress accru pour les reins. Manger devrait être régulier et fractionné (5-6 fois par jour en petites portions).

Restriction de sel.
Dans les cas graves, l'utilisation du sel est interdite, y compris les produits qui en contiennent (viande fumée, saucisses, cornichons, conserves, fromage, eau minérale, cacao, etc.). Il est également préférable d'acheter du pain spécial sans sel ou de le cuire soi-même. En cas d'infraction mineure, les patients sont autorisés à ajouter du sel à leurs repas (pas plus de 2 à 3 g recommandés par jour (une demi-cuillère à thé par jour).

En outre, votre alimentation devrait être exclue des produits contenant du potassium et du phosphore (bananes, fruits secs, fromage cottage (il est rarement permis de faire du pudding ou du ragoût de fromage cottage faible en gras), noix, abats (foie, cervelle, rognons)). Il est également nécessaire d'exclure les bouillons de viande, de poisson et de champignons, les plats épicés et épicés, les oignons et l'ail, les légumineuses, le chocolat. Les soupes de carême dans le bouillon de légumes, les pâtes et les céréales, le bouillon de dogrose, les légumes frais, bouillis et cuits à la vapeur, les baies et les fruits, le beurre et l'huile végétale, le thé et le café faibles, les produits à base de lait aigre (lait aigre, kéfir, crème sure), les compotes et la gelée sont autorisés.

Pour les patients atteints de syndrome néphrotique, de glomérulonéphrite et d'insuffisance rénale chronique, un régime strict est recommandé (tableau n ° 7).

Avec un tel régime est autorisé à utiliser:

  • Bonbons - miel, sucre, confiture, confitures, mais sans enthousiasme.
  • Céréales et pâtes en quantités limitées.
  • Poisson limité en gras (bouilli ou cuit au four).
  • Légumes et légumes verts frais et cuits (concombres, pommes de terre, betteraves, tomates, chou-fleur, carottes, laitue verte, persil, aneth).
  • Pain et produits à base de farine - pain au son de blé blanc (sans sel).
  • Fruits - frais (surtout la pastèque) et bouillis (purée de pommes de terre, gelées, mousses à la fécule).
  • Soupes non salées de carême (pas de viande) (à base de légumes, pâtes, céréales, utilisez du beurre comme vinaigrette).
  • Boissons - thé faible, vous pouvez ajouter du lait, bouillon de hanches, cassis (diluer la moitié avec de l'eau), jus de fruits, de légumes et de baies.
  • Toute viande au cours des deux premières semaines de traitement est limitée, puis ajoutée en petite quantité, bouillie et exclusivement à base de produits allégés.
  • Œufs - 1 à 2 œufs par jour (œufs à la coque ou brouillés uniquement à partir de protéines).
  • Lait et produits laitiers (limités aux boissons à base de lait fermenté, aux casseroles et au puddings caillés).

Produits interdits:

  • Légumineuses, oignons, ail, oseille, champignons.
  • Eau minérale sodique.
  • Sel et produits avec son addition (y compris la conservation).
  • Chocolat, café fort, cacao.
  • Snacks en conserve.
  • Bouillons de viande, de poisson et de champignons.
  • Saucisses, viandes fumées, conserves de viande et de poisson, fromages.
  • Alcool et produits en contenant.
  • Cuisson du pain, du pain noir.
  • Viande grasse, poisson, volaille

Dans les autres maladies des reins, il n'y a pas de restrictions nutritionnelles significatives, seule une réduction de l'utilisation de sel, d'assaisonnements épicés et d'épices, ainsi que de boissons alcoolisées, est recommandée.

Régime alimentaire pour la lithiase urinaire.
La nourriture dans ce cas est sélectionnée sur la base de la composition des pierres, après l'étude.

Oxalate
Les oxalates ne comprennent pas les produits contenant de l'acide oxalique - il s'agit notamment des plantes à feuilles (laitue, oseille, épinard), du café, du chocolat et du cacao. Il exclut également l'utilisation de produits contenant de l'acide ascorbique (radis, certaines variétés de pommes (Antonovka), radis, cassis, agrumes). Les aliments riches en vitamine B6, qui intervient dans la décomposition de l'acide oxalique, sont recommandés. Ces produits comprennent le pain noir, la farine d'avoine et le sarrasin. L'utilisation d'aubergines, de pruneaux, de haricots, de citrouilles et de choux-fleurs est également recommandée.

Urata.
Les sels d'acide urique contribuent à la formation de calculs rénaux dans un environnement acide; par conséquent, les aliments, qui devraient prédominer dans le régime alimentaire, favorisent l'alcalinisation de l'urine (miel, céréales, pain, fruits secs, pommes de terre). Et les conserves, le poisson et la viande, les saucisses et diverses viandes fumées, les abats doivent être retirés de l'alimentation ou au maximum.

Phosphates
Lorsque l'origine des pierres au phosphate doit être acidifiée, l'urine. Il est utile de manger des plats de viande et de poisson, excluez les soupes de légumes et de lait, les jus de fruits et de fruits (compotes), le lait et les produits laitiers.

Les calculs rénaux peuvent avoir une composition différente, ce qui est beaucoup moins courant. Dans tous les cas, le médecin développe un régime alimentaire individuel avec un nutritionniste. Dans les cas où la lithiase urinaire est accompagnée de douleurs sévères aux reins, ce régime constitue un excellent moyen de prévenir la formation de nouvelles pierres et aide à dissoudre l’excrétion des pierres existantes.

Dans les cas de calculs rénaux, les régimes stricts de plus d'un mois sont contre-indiqués, car ils se caractérisent par la formation de calculs de composition opposée dans les reins. Ces régimes sont strictement contrôlés par le médecin traitant.

De nombreuses maladies rénales, y compris la pyélonéphrite, nécessitent de suivre un régime fade avec le respect strict de ce régime. Même avec l'amélioration de l'état, il est nécessaire de suivre le cours prévu. Par conséquent, essayez de préparer les plats à l'avance, amenez-les au travail et ne mangez pas dans des institutions douteuses, car ils briseraient leur régime alimentaire.

Option menu diététique pendant une semaine pour maladie rénale:
1 jour
Petit-déjeuner - bouillie de riz au lait écrémé, fromage cottage faible en gras avec raisins secs, une tasse de thé avec une cuillère de miel;
Le deuxième petit déjeuner - pudding au fromage cottage, décoction d'églantier;
Déjeuner - soupe de légumes, 200 g de viande maigre en bouillie, 200 ml de compote;
Dîner - côtelettes à la vapeur à base de poisson haché, cocotte de fromage cottage avec pâtes, 200 ml de lait faible en gras;
Deuxième dîner - 200 ml de kéfir non gras.

2 jours.
Petit-déjeuner - bouillie de sarrasin au lait, côtelettes de carottes, thé avec une cuillère de miel;
Le deuxième petit déjeuner - poisson bouilli et purée de pommes de terre;
Déjeuner - bortsch maigre, viande maigre bouillie, compote de pomme;
Dîner - casserole de viande, une portion de fromage cottage, une tasse de thé avec du lait ajouté;
Deuxième dîner - 200 ml de yaourt fait maison.

3 jours.
Petit déjeuner - salade, poisson bouilli, fromage cottage avec crème sure, 200 ml de jus de légumes ou de fruits;
Le deuxième petit déjeuner - casserole de fromage cottage;
Déjeuner - soupe de vermicelles au lait, riz au veau bouilli, compote de cerises;
Dîner - casserole de pommes de terre, flocons d'avoine avec l'ajout de fruits ou de baies;
Deuxième dîner - 200 ml de yaourt fait maison;

4 jours.
Petit déjeuner - bouillie de riz au lait, fromage aux raisins, une tasse de thé;
Le deuxième petit déjeuner - casserole de fromage cottage;
Déjeuner - soupe végétarienne avec légumes, viande bouillie (200 g) avec sarrasin, compote de pomme;
Dîner - galettes de poisson à la vapeur, ragoût de pâtes, 200 ml de lait;
Le deuxième dîner - 200 ml de kéfir;

5 jours.
Petit-déjeuner - riz bouilli avec légumes, fromage cottage avec crème sure, compote de fruits ou jus;
Le deuxième petit déjeuner - fromage cottage, kéfir avec du sucre;
Déjeuner - soupe de légumes avec l'addition et un morceau de viande de poulet bouillie, ou viande de veau, compote de pomme;
Dîner - ragoût de fromage cottage, décoction d'églantier;
Le deuxième dîner - 100 g de fruits secs (pruneaux, abricots secs, raisins secs);

6 jours.
Petit déjeuner - bouillie de lait de sarrasin, betteraves bouillies, décoction d'églantier;
Le deuxième petit-déjeuner - purée de pommes de terre avec du poisson bouilli;
Déjeuner - bortsch végétarien, viande bouillie, jus de fruits;
Dîner - casserole de viande, thé au miel;
Le deuxième dîner - un verre de kéfir;

7 jours.
Petit-déjeuner - une portion de semoule, une tasse de thé;
Le deuxième petit déjeuner - vinaigrette, flocons d'avoine au lait avec des fruits, une tasse de lait;
Déjeuner - soupe de pommes de terre, un morceau de veau bouilli, gelée de fruits;
Dîner - casserole de fromage cottage, crêpes aux pommes, compote;
Le deuxième dîner - 200 ml de kéfir ou de yaourt.

Cette version du régime est de nature consultative, elle peut être modifiée et complétée par des diététistes. Tout dépend de la maladie et de l'état du patient.

Caractéristiques de la table de régime 7 pour les reins

  1. Valeur énergétique du régime alimentaire - 2500-2700 kcal.
  2. La norme (quotidienne) des composés protéiques est de 60 à 80 g, avec jusqu'à 60% de protéines animales.
  3. Le taux de graisse - environ 100 grammes (un quart d'entre eux sont d'origine végétale).
  4. Le taux de glucides est compris entre 400 et 450 grammes; jusqu'à 90 grammes de sucre cristallisé par jour sont acceptables.
  5. La quantité de liquide libre - 0,9 - 1,1 l (contrôlée par le médecin traitant).

Tous les plats sont préparés sans utilisation de sel de table, leur quantité est limitée à 3 à 4 grammes, tandis que le patient distribue de manière indépendante la portion quotidienne, en ajoutant uniquement les plats qu'il ne peut pas utiliser frais.

Contrairement aux régimes, le tableau n ° 1 est le tableau n ° 6. Dans le régime 7, il n'est pas nécessaire de moudre les aliments, car ce régime ne permet pas de préserver mécaniquement et chimiquement les muqueuses du système digestif.

La viande et le poisson ne sont pas consommés plus de 120 grammes par jour, les bouillons de cuisson ne sont jamais utilisés, car ils absorbent une certaine partie des protéines. Le nombre de repas est 4-5, les portions sont normalisées, la température de la nourriture est normale.

Régime alimentaire pour maladie rénale

Description au 16 août 2017

  • Efficacité: effet thérapeutique après 10 jours
  • Conditions: 1 mois ou plus
  • Coût des produits: 1250-1350 roubles par semaine

Règles générales

La néphrite est un groupe entier de maladies rénales de nature inflammatoire ou immuno-inflammatoire. Ce groupe comprend les maladies immuno-inflammatoires: la glomérulonéphrite (si des glomérules rénaux sont impliqués dans le processus) et la néphrite tubulo-interstitielle - lorsque le processus implique le tissu, les tubules et les vaisseaux rénaux interstitiels situés dans le tissu, les conduits lymphatiques et les terminaisons nerveuses. Dans ces maladies, l'infection est un facteur provoquant et les complexes immuns qui en résultent se déposent dans les glomérules ou le tissu rénal intermédiaire. Cela inclut également la pyélonéphrite - une inflammation du bassinet du rein causée par la flore bactérienne.

Les symptômes des maladies sont différents, en raison des dommages causés aux différentes structures des reins. Ainsi, la glomérulonéphrite survient avec le syndrome néphritique (œdème, hypertension, hématurie). Il y a également une augmentation de l'excrétion de protéines, ce qui reflète la pathologie de l'appareil glomérulaire. Il existe des douleurs dans la région lombaire dues à une augmentation de la taille des reins et à une diminution de l'excrétion de l'urine associée à une diminution du débit de filtration glomérulaire. Parmi les infections fréquentes qui endommagent l’appareil glomérulaire, on peut citer l’hépatite virale. Les lésions rénales se développent souvent sur fond d’hépatite B chronique ou active.

Dans la pyélonéphrite, les patients se plaignent de maux de dos et de mictions fréquentes. Les symptômes d'intoxication peuvent prévaloir à la clinique - fièvre, faiblesse, mal de tête. Un nombre important de bactéries est détecté dans l'urine et, lors de l'examen par ultrasons, il existe des signes de déformation du système pelvien rénal.

Lorsque la néphrite tubulo-interstitielle, il y a une diminution de la proportion d'urine. Chaque exacerbation de l'infection rénale augmente la zone touchée, contribuant à la fibrose. Cette maladie se caractérise par une augmentation des modifications irréversibles des reins (fibrose interstitielle) et une diminution parallèle de leurs capacités fonctionnelles.

Toutes ces maladies acquièrent un cours chronique et le concept de maladie rénale chronique est maintenant introduit et sa classification a acquis une reconnaissance mondiale. Les maladies rénales chroniques comprennent tous les dommages aux reins, quel que soit le diagnostic nosologique et une diminution de leur fonction, observée pendant plus de trois mois. Il est diagnostiqué sur la base d'une albuminurie (protéinurie), d'une pathologie du rein, détecté par ultrasons et d'une diminution du débit de filtration glomérulaire. <60 мл/мин/1,73 м2.

Le but de l'association des maladies néphrologiques sous ce terme est la nécessité d'évaluer l'état de la fonction rénale. Cela nous permet d’estimer le taux de progression de la pathologie et de commencer rapidement le traitement et les mesures de néoprotection. La maladie comporte 5 stades, qui diffèrent par le risque de développer une insuffisance rénale terminale. De grande importance dans le traitement et la prévention de la nutrition des patients.

Quel devrait être un régime pour les maladies du rein et des voies urinaires? Malgré la différence de maladies, la diététique repose sur des principes de base communs et est réalisée dans les limites du tableau médical n ° 7.

  • Limitation en sel - les aliments ne sont pas salés pendant la cuisson et, en fonction de la gravité de la maladie et de l'insuffisance rénale, il est permis d'en ajouter une certaine quantité dans les plats préparés. Par exemple, dans la néphrite aiguë, le sel est complètement éliminé. La présence de pression élevée oblige à réduire sa quantité à 5 g et, en cas de néphrite tubulo-interstitielle chronique sans HPN, il est possible de consommer 7 à 8 g par jour. La quantité de sel autorisée est négociée par le médecin pour chaque patient individuellement.
  • La quantité de protéines est réduite à 80 g (sa quantité est considérablement réduite dans les lésions rénales sévères allant jusqu'à 20 ou 40 g). Les protéines de lait et le blanc d'œuf, plus faciles à assimiler que les protéines de viande et de poisson, sont préférables pour ces maladies. Les protéines végétales ont une valeur nutritionnelle inférieure.
  • Viande et poisson (ils sont autorisés à 150 g ou moins, en fonction de la gravité de l'insuffisance rénale). Lors de la cuisson, la viande et le poisson sont d'abord bouillis et vous pouvez ensuite cuire, ragoût ou frire à votre guise. Cette technique réduit la quantité d'extractifs et, en conséquence, la charge sur les reins.
  • Les aliments contenant une huile essentielle irritante (céleri, aneth frais, basilic, persil, radis, radis, ail et oignon frais) sont exclus. Ne pas utiliser d'épinards et d'oseille comme sources d'acide oxalique.
  • Toute maladie rénale est limitée à la quantité de liquide - de 0,5 à 1,1 litre. Le calcul exact de la quantité de liquide autorisée est effectué sur une diurèse au cours de la journée et ne peut la dépasser que de 300 ml.
  • Fraction organisée 5 repas par jour.
  • Lorsque les maladies du rein excluaient les boissons alcoolisées, les snacks épicés et salés, les légumes marinés, le thé et le café forts, les épices et les épices, le cacao et le chocolat.

La nutrition pour les maladies rénales fournit leur épargne et vise à réduire l'œdème et la pression, car les aliments sont préparés sans sel. En outre, le régime contribue à l'élimination des produits métaboliques azotés, son deuxième point essentiel étant la restriction en protéines dans le régime. De plus, chez les patients souffrant de reins, sa quantité varie en fonction de la gravité de l'insuffisance rénale - de 20 à 80 g par jour.

À cet égard, le régime alimentaire pour les maladies du rein comprend plusieurs variétés qui sont recommandées à différents stades de la maladie (exacerbation, rétablissement, rémission) et en tenant compte de la fonction de l'organe (la présence ou non d'une insuffisance rénale). Cela est dû au fait que dans la maladie rénale, leur fonction est altérée à des degrés divers. Par exemple, le tableau N ° 7A est totalement exempt de sel, il s'agit principalement d'un régime végétal avec une restriction de protéines à 20 g.

Il est prescrit pour la néphrite aiguë sévère et chronique avec l'insuffisance rénale sévère. Le régime est recommandé pour une courte période, car il n’est pas équilibré. Lorsque le processus s’estompe et que l’azotémie a diminué, les patients sont transférés au tableau 7B. Il augmente déjà la quantité de protéines à 40 g et il s’agit d’un tableau de transition pour le régime numéro 7, dans lequel 80 g de protéines sont autorisés.

Le tableau 7B, au contraire, présente une teneur en protéines plus élevée (125 g), comme il est recommandé pour le syndrome néphrotique, en cas de perte de protéines dans les urines. La teneur accrue en protéines du régime compense sa perte. La quantité de fluide consommée et de sel est limitée.

Le régime 7G est prescrit aux patients hémodialysés présentant une insuffisance rénale terminale. Ce type de régime contient 60 g de protéines, 0,7 l de liquide libre et 2 à 3 g de sel.

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