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Néphropathie diabétique: régime alimentaire, exemple de menu, liste des aliments autorisés et interdits

Le diabète sucré provoque des complications dangereuses. Dans le diabète, divers groupes d'organes humains sont affectés, y compris la fonction des reins.

Cela entraîne à son tour les conséquences les plus graves pour la santé et, en l’absence de traitement, jusqu’à la mort du patient.

Un régime alimentaire pour le diabète et les problèmes rénaux, associé au bon médicament, peut aider à résoudre le problème.

Pourquoi les reins souffrent?

Mais pour quelle raison un taux de sucre élevé affecte-t-il négativement le fonctionnement des reins? Plusieurs facteurs importants affectent négativement les reins dans le diabète.

Tout d'abord, un excès de glucose dans le sang a un effet négatif.

Il se combine avec les protéines des tissus - il se produit une glycation qui nuit au travail des reins. Les protéines glyquées amènent le corps à produire des anticorps spécifiques, qui ont également un effet négatif sur les reins.

De plus, les diabétiques ont souvent des taux excessifs de plaquettes dans le sang, qui obstruent les petits vaisseaux. Enfin, la faible absorption d'eau dans les cellules et son insuffisance d'élimination augmentent la quantité de sang à nettoyer en passant par les reins.

Tout cela conduit au fait qu'il y a une hyperfiltration glomérulaire - l'accélération des glomérules rénaux. Et les ultra-hautes charges nuisent à la performance de l'organe et conduisent à l'apparition d'un appareil glomérulaire - la néphropathie diabétique. Il se caractérise par une diminution significative du nombre de glomérules actifs en raison du blocage des capillaires intracluoraux.

Lorsque le nombre de glomérules atteints atteint un certain niveau, des symptômes apparaissent, indiquant le développement d'une insuffisance rénale:

  • mal de tête;
  • des nausées et des vomissements;
  • troubles digestifs;
  • essoufflement grave;
  • goût métallique et mauvaise haleine;
  • démangeaisons sur la peau;
  • crampes et crampes.

Avec le développement ultérieur de la maladie, des conséquences plus graves sont possibles: évanouissement et même coma. Par conséquent, il est très important de commencer le traitement le plus tôt possible, pendant que les reins doivent encore faire face à une clairance sanguine.

Traitement de la néphropathie diabétique

Le traitement de la néphropathie commence par le contrôle du taux de sucre. Après tout, un excès significatif de sucre est la cause du développement de lésions rénales chez les diabétiques.

La prochaine condition préalable au succès de la lutte contre la maladie est une réduction du niveau de pression artérielle.

Il faut que la pression revienne à la normale à 130/80, et mieux encore plus basse.

Enfin, la nutrition dans l’insuffisance rénale et dans le diabète sucré joue un rôle très important. Après tout, le respect de certaines règles de nutrition peut réduire la concentration de sucre dans le sang et la charge sur les reins, empêchant ainsi la défaite de nouveaux capillaires.

Principes de l'alimentation

Le principe de base auquel une diète doit être suivie dans la néphropathie diabétique est de prévenir une élévation du taux de sucre et de réduire le fardeau des reins. Les recommandations nutritionnelles varient considérablement selon les stades de la maladie.

Ainsi, au premier stade, il est très important de contrôler le contenu des aliments non seulement en sucre, mais également en protéines. Ces mesures sont nécessaires pour faciliter le travail des reins.

Un régime pauvre en protéines réduit considérablement la charge sur les reins et aide à faire face à la maladie. En outre, l'augmentation de la pression artérielle est un facteur important de la maladie. À cet égard, il est recommandé de minimiser la consommation de cornichons.

Si au premier stade de la maladie le contrôle du taux de sucre est primordial, alors, avec le développement de la néphrose diabétique, le plus important est de contrôler la consommation de protéines animales. Après tout, pour réduire le niveau de sucre, il existe des médicaments spéciaux, tandis que l’efficacité des médicaments qui réduisent le fardeau sur les reins est beaucoup plus faible.

La meilleure option serait de remplacer presque complètement les protéines animales par des légumes. Selon les résultats de la recherche, la proportion de protéines animales dans les aliments du patient ne devrait pas dépasser 12%.

Produits contenant des protéines végétales

En plus de limiter les apports en sel, en protéines et en sucre, il est recommandé de réduire considérablement la quantité de produits contenant du phosphate au fur et à mesure que la maladie se développe. Le phosphore a également la capacité d'agir sur les reins et d'exacerber l'hyperfiltration.

En outre, il est également démontré qu'il limite la consommation de graisse animale. Après tout, ils sont à l'origine du cholestérol, qui forme les vaisseaux rétrécis de la plaque. En même temps, un tel rétrécissement n'est pas seulement caractéristique des vaisseaux cérébraux: l'excès de cholestérol a un effet significatif sur les capillaires des reins et constitue un facteur de risque supplémentaire pour leur blocage.

Quels produits sont interdits?

Le diabète a peur de ce remède, comme le feu!

Vous avez juste besoin de postuler.

Il existe une gamme assez large de produits alimentaires qui, si un régime est observé en cas d'insuffisance rénale dans le diabète sucré, ne sont pas simplement déconseillés, ils sont expressément interdits.

En premier lieu, vous ne pouvez pas manger de sucre et de produits en contenant, ni de grandes quantités de fructose, notamment de miel, de mélasses de fruits, etc. Ces produits doivent être complètement exclus.

De plus, vous ne pouvez utiliser aucune pâte à base de farine blanche. Dans ces produits beaucoup de glucides rapides. Limitez la consommation de fruits trop riches en fructose - bananes, dattes, raisins, melons. Vous ne devriez pas manger de variétés sucrées de poires, de pommes et de melon d'eau.

Vous ne devriez pas manger des aliments frits, des viandes grasses. Porc interdit, agneau, poisson gras. Il est également déconseillé de consommer des produits laitiers riches en matières grasses: fromage cottage gras, crème sure, etc.

En outre, vous ne pouvez pas manger de cornichons et de viande fumée - ils ont aussi toujours beaucoup de sel, ce qui augmente la pression.

Beurre et margarine exclus, contenant une énorme quantité de graisse animale. Indésirable et l'utilisation de la mayonnaise.

Il est interdit de boire des boissons gazeuses, en particulier des boissons sucrées, ainsi que des jus de fruits, même naturels, fraîchement pressés - leur consommation peut provoquer une augmentation du taux de glucose.

En vertu de l'interdiction, bien sûr, toutes les doses de boissons alcoolisées, ainsi que des assaisonnements épicés et des épices. Vous devez utiliser le thé avec prudence, mais il est préférable de refuser complètement le café.

Que faut-il utiliser?

La partie principale du régime devrait être des légumes. Ils doivent être consommés crus, cuits à la vapeur, à l'étouffée, bouillis - mais pas frits.

Il n'y a pas de restrictions sur les légumes, à l'exception des pommes de terre. Il est recommandé de l’utiliser sous forme cuite, pas plus de 200 grammes par jour.

La céréale la plus utile, qui doit obligatoirement figurer dans le régime alimentaire de la néphropathie diabétique, doit reconnaître le sarrasin. Il n'y a pratiquement pas de glucides simples, diabétiques contre-indiqués. Les autres céréales, en particulier la manne, doivent être utilisées avec prudence.

L'utilisation des légumes verts en général et des légumes verts en particulier est très utile. Les graisses animales sont mieux obtenues à partir de produits laitiers, en contrôlant leur quantité.

Parmi les jus recommandé la consommation de tomates et mélanges de tomates avec d'autres jus de légumes.

Dans les jus de fruits, il est permis de prélever de petites quantités de jus de prune frais.

En général, la nutrition chez les patients insuffisants rénaux et le diabète sucré, en plus de limiter certains aliments, devrait également différer dans la modération des portions. En aucun cas, ne peut pas trop manger - cela affecte négativement à la fois l'équilibre des enzymes dans le corps et l'état des reins.

Régime alimentaire pour insuffisance rénale et diabète, menu hebdomadaire

Ils peuvent alterner, mélanger, changer, sans oublier la liste des produits interdits et indésirables. Le respect de ce régime aidera à faire face aux dommages aux reins et à améliorer l'état général du corps et la santé du patient.

La première option de menu comprend un petit-déjeuner composé d'une omelette protéinée à la vapeur, de pain grillé au pain de seigle et de deux tomates. Si le niveau de glucose n'est pas trop élevé, il est acceptable d'utiliser du café avec un édulcorant.

Le déjeuner devrait consister en une soupe maigre et deux ou trois tranches de pain cuit à partir de farine grossière. Au déjeuner, vous devez manger de la gelée d'orange ou de citron avec un édulcorant ou de la gelée de lait. Pour le dîner - poulet bouilli maigre, salade de légumes avec du yaourt fait maison non sucré, thé non sucré au citron.

La deuxième version de la table de régime pour le jade causé par le diabète.

Pour le petit-déjeuner, du fromage cottage faible en gras avec un toast, une salade de baies acidulées. Pour le déjeuner - soupe de poisson avec l'utilisation de poisson maigre, pommes de terre au four, thé.

Snack - pommes vertes non sucrées. Pour le dîner - une salade de concombre frais et de laitue, bouillon de hanches.

La troisième option est la sélection des plats. Pour le petit déjeuner - bouillie de sarrasin avec du lait écrémé. Pour le déjeuner - soupe de chou végétarien à base de chou frais, escalope de poulet à la vapeur, salade de légumes sans huile. Dans l'après-midi - mousse protéinée sans sucre. Dîner - salade de fruits de mer et thé non sucré.

Bien sûr, le régime alimentaire pour la néphropathie diabétique du rein, la liste des aliments et des plats est plus longue.

Le choix des plats peut être fait par vous-même, en évitant les plats interdits et en suivant la simple règle de combinaison des produits.

Les plats de viande ou de poisson ne doivent pas être consommés en même temps avec des produits laitiers, même faibles en gras.

La seule exception qui peut être autorisée est l'ajout de yogourt naturel sans sucre ou de yogourt faible en gras à une salade de légumes.

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Bases du régime diabétique:

L'observance du régime alimentaire aidera à faire face à la maladie et à réduire le taux de sucre dans le sang, à améliorer considérablement la santé du patient et à accroître l'efficacité des médicaments prescrits.

  • Stabilise le taux de sucre pendant longtemps
  • Restaure la production d'insuline par le pancréas

Caractéristiques de l'alimentation dans la néphropathie diabétique

Néphropathie diabétique - une pathologie rénale, dans laquelle les tissus de l'organe et de ses vaisseaux sont endommagés, se développe souvent en tant que complication du diabète. Pour le traitement, des médicaments prescrits et un régime alimentaire spécial pour la néphropathie diabétique du rein, qui aide à réduire la charge sur le système urinaire et la gravité de l’image symptomatique.

Recommandations générales

Le choix du régime alimentaire pour la néphropathie est effectué par le médecin traitant, sur la base des données obtenues lors de l'examen. L'image de la nutrition dans la période aiguë de la maladie aide à faire face à un gonflement grave du corps, à normaliser l'équilibre eau-sel. Pour cette raison, la gravité des signes d'intoxication du corps est réduite et la fonction diurétique est normalisée. Le choix du tableau alimentaire est effectué afin de réduire la quantité de composés nocifs pouvant provenir des aliments.

Selon la gravité des symptômes, la cause du processus pathologique, ainsi que l'état général du patient, le tableau diététique 7, 7a, 7b est prescrit.

Tous les domaines de la nutrition sont basés sur des principes généraux:

  • réduire la quantité d'aliments gras et de protéines animales, qui sont progressivement remplacés par des graisses végétales;
  • réduire la quantité de sel consommée par kilogramme de poids;
  • refus des aliments en conserve, frits, fumés, salés, épicés et marinés;
  • régime de consommation abondante;
  • diviser les repas avec des repas fréquents en petites portions;
  • exclusion des glucides légers et du sucre;
  • avec des concentrations élevées de potassium dans le sang - réduisant son apport en nourriture;
  • avec un faible niveau de potassium - en assurant un approvisionnement suffisant en nourriture;
  • réduire le volume d'aliments riches en phosphore;
  • manger des aliments riches en fer;
  • tous les produits sont consommés bouillis ou cuits à la vapeur / grillés;
  • Le régime alimentaire pour bébés est similaire à la version pour adultes.

Plus d'informations sur les composants du pouvoir

Au cours de la période de la maladie des organes couplés, leurs performances sont altérées, ce qui se traduit par une diminution de l'excrétion des toxines et des toxines du corps. Les plus difficiles pour les reins sont les composés azotés, formés à partir de produits protéiques d’origine animale. Par conséquent, tous les régimes pour pathologies rénales visent une diminution progressive du volume quotidien de protéines animales consommées et son remplacement par des protéines végétales.

Il est important de se rappeler qu'un rejet sévère des aliments protéiques blesse un corps affaibli et peut entraîner une détérioration de l'état. Par conséquent, ce processus devrait être progressif. Il est recommandé de commencer par remplacer les aliments gras par des aliments diététiques (poulet, poisson faible en gras, veau).

Une grande quantité de sel dans l'alimentation quotidienne entraîne la formation de poches et une augmentation de la pression artérielle et intrarénale. Par conséquent, pour réduire la gravité de ces signes, une restriction progressive du sel est nécessaire.

Il est recommandé de préparer des aliments sans sel ou, si nécessaire, d'ajouter du sel avant de manger. Pour améliorer les caractéristiques gustatives des aliments, le sel peut être remplacé par du jus de tomate sans sel, du jus de citron, de l'ail, des oignons et des herbes.

Impact de la nutrition sur la fonction rénale

Des dysfonctionnements des reins entraînent une violation du processus d’excrétion du potassium dans le corps, responsable de la performance des organes appariés, du muscle cardiaque et du tissu musculaire. Par conséquent, son excès ou sa carence peut avoir des effets irréversibles sur le corps. Les médecins recommandent, aux stades initiaux de la néphropathie, d’augmenter l’apport quotidien en potassium et, au cours des dernières années, de le réduire.

Un excès de phosphore dans le sang humain entraîne la lixiviation progressive du calcium dans l'organisme, le développement d'articulations douloureuses et l'amincissement progressif des tissus osseux et cartilagineux. Le phosphore provoque également le durcissement des tissus, entraînant la croissance rapide du tissu conjonctif des reins, du muscle cardiaque, des articulations et des poumons. Par conséquent, la pathologie rénale se manifeste par des dermatoses prurigineuses, des arythmies cardiaques et une sensation de lourdeur dans les poumons. Dans la période aiguë, il est nécessaire de restreindre strictement l'ingestion de cet élément, ce qui contribuera à accélérer le processus de guérison.

Un apport suffisant en eau potable est une condition essentielle pour une alimentation saine. L'eau aide à nettoyer le corps des composés nocifs, ce qui a un effet positif sur la dynamique de la récupération. Pour assurer un bon passage de l'urine, il est nécessaire, au moment du traitement, d'abandonner les aliments épicés, gras, salés et en conserve, qui retiennent les fluides dans le corps et entraînent une pollution et une augmentation des poches.

Au cours de la période de pathologies rénales et de HPN, le menu devrait comprendre des aliments riches en fer, zinc, calcium et sélénium. Au cours de la maladie, le métabolisme perturbé conduit à un manque de nutriments nécessaires au fonctionnement normal des organes et des systèmes.

Numéro de table de régime 7

Le régime alimentaire pour la néphropathie diabétique n ° 7 est recommandé pour restaurer les processus métaboliques, réduire l'œdème, la pression intrarénale et artérielle. Il est utilisé dans la néphropathie diabétique et dysmétabolique, la glomérulonéphrite, le HPN et d'autres pathologies rénales.

Selon les recommandations du tableau, les aliments riches en glucides et en lipides sont soumis à des restrictions. Les repas sont préparés sans sel. Le volume quotidien de fluide consommé n’est pas supérieur à 1 l. La teneur calorique quotidienne des produits ne dépasse pas 2 900 kcal, dont les glucides vont jusqu’à 450 g, les protéines jusqu’à 80 g, les graisses jusqu’à 100 g, le sucre jusqu’à 90 g.

Pendant le régime numéro 7 est autorisé à utiliser:

  • soupes de bouillon de légumes;
  • viande maigre et langue;
  • poisson maigre;
  • produits laitiers, sauf le fromage;
  • des bouillies;
  • les légumes;
  • des fruits;
  • oeufs pas plus de 2 pièces;
  • miel, confiture, gelée;
  • pain et crêpes sans sel.
  • produits à base de farine salée;
  • produits de viande et de poisson gras et bouillons à base de ceux-ci;
  • les champignons;
  • fromage à pâte dure et à pâte molle;
  • les légumineuses;
  • produits avec une forte proportion d'acides oxalique et ascorbique;
  • du chocolat

Table diététique n ° 7a

Nommé avec néphropathie, hpn, glomérulonéphrite afin de réduire la charge sur les organes pairs malades, de normaliser les processus métaboliques et de réduire la gravité des symptômes (œdème, hypertension artérielle).

Les protéines et le sel sont soumis à des restrictions, les graisses et les glucides sont légèrement réduits. La préférence est donnée aux produits d'origine végétale. L'apport quotidien en protéines ne dépasse pas 20 g, dont la moitié est d'origine animale. La quantité de graisse ne doit pas dépasser 80 g, 350 glucides, dont 1/3 de sucre. La consommation quotidienne d'eau est calculée sur la base du volume quotidien d'urine rejetée, plus 0,5 litre.

Liste des produits approuvés:

  • produits de boulangerie sans sel;
  • soupes de légumes;
  • viande et poisson faibles en gras;
  • produits laitiers (l'utilisation du fromage cottage est autorisée à l'exclusion complète des produits à base de viande);
  • oeufs, pas plus de 2 pcs. par semaine
  • des fruits;
  • les légumes;
  • macaronis, sagou, riz sans protéines;
  • huiles végétales et animales;
  • sucre, miel, confiture, bonbons, gelée;
  • tisanes, thés, compotes.

La liste des aliments interdits:

  • produits à base de farine salée;
  • viande grasse et poisson;
  • les champignons;
  • fromage à pâte dure;
  • les légumineuses;
  • les céréales;
  • du chocolat;
  • café, cacao;
  • épices, moutarde, raifort.

Numéro de table diététique 7b

Le tableau de recommandations numéro 7b visait à rétablir le métabolisme, la pression artérielle dans les vaisseaux, l’élimination des poches. Il est utilisé dans les pathologies rénales après le tableau de régime n ° 7a. Les protéines et le sel sont interdits, les graisses et les glucides ne sont pas fortement limités. Le régime numéro 7b est parmi les plus bénins.

L'apport quotidien en protéines doit être compris dans les 60 g, dont 60% d'origine animale. Matières grasses - jusqu'à 90 g, dont 20 g d'origine végétale. La quantité quotidienne d'hydrates de carbone ne dépasse pas 450 g, le sucre est autorisé jusqu'à 100 g. Le sel est interdit. Mode consommation - jusqu'à 1,5 litre.

La liste des produits autorisés et interdits est similaire à celle du tableau de régime No. 7a.

Le régime alimentaire est une méthode thérapeutique efficace pour les maladies du rein de différentes étiologies. Aide à réduire le fardeau des organes malades et la sévérité du tableau clinique. Contribue à la normalisation des processus métaboliques et de la miction. Pour le traitement, utilisez les tables de régime n ° 7, 7a et 7b.

Régime alimentaire pour néphropathie rénale

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Le terme néphropathie combine divers processus pathologiques se produisant dans les reins. Le régime alimentaire pour la néphropathie rénale est un élément important pour le maintien de la santé. Cette nutrition vise à normaliser les processus métaboliques dans le corps. En plus de la nutrition clinique, il est nécessaire d'éliminer les symptômes qui l'accompagnent, afin de mettre un terme à la maladie à l'origine du développement de la néphropathie.

Causes de la néphropathie

Les provocateurs du problème sont:

  • le diabète;
  • la grossesse
  • la goutte;
  • le cancer;
  • faible taux d'hémoglobine;
  • l'hérédité;
  • intoxication chimique ou médicamenteuse;
  • changements hormonaux;
  • troubles métaboliques;
  • maladies infectieuses des voies urinaires;
  • calculs rénaux.
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Caractéristiques générales du régime

Le régime est fait après un examen complet du patient afin de déterminer ses besoins et ses caractéristiques. Aux premiers stades de la maladie, il suffit d'inclure de petites restrictions alimentaires à des fins de prévention. Lors de l'exécution de la forme devrait être curatif. Avec l'aide d'une nutrition adéquate, l'équilibre eau-sel dans le corps est restauré. Grâce à des produits spécialement sélectionnés, le système urinaire commence à fonctionner normalement, ce qui entraîne une diminution ou une disparition totale du gonflement des extrémités. La tension artérielle est reprise, le corps est en état d'ébriété.

Règles de base de l'alimentation

  • Diminution progressive des protéines animales dans l'alimentation quotidienne et transition progressive vers les protéines végétales.
  • Réduire la consommation de sel.
  • Limiter les aliments riches en potassium avec une concentration accrue de potassium dans le sang.
  • Augmentation des produits à teneur en potassium faible en potassium dans le sang.
  • Limiter les aliments riches en phosphore.
  • Limiter la consommation d'aliments épicés, gras, en conserve et marinés.
  • La transition vers le pouvoir fractionnaire.
  • Boire suffisamment d'eau potable.
  • Réception de vitamines, minéraux et produits riches en fer.
  • Manger des aliments réduisant le cholestérol.
  • Réduire les glucides simples dans le régime alimentaire.
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En savoir plus sur les protéines

Les reins endommagés éliminent à peine les scories azotées, la plupart d'entre elles sont formées par des protéines animales. Cependant, un rejet marqué des produits animaux - un stress pour le corps, qui aggrave encore l’état de santé. L'apport quotidien en protéines devrait être progressivement réduit. Il est recommandé de passer à la viande diététique, au poisson, puis complètement aux protéines végétales.

Plus sur le sel

Lorsque vous formez un œdème, une pression artérielle élevée, vous devez réduire votre consommation de sel. Pendant la cuisson, le sel n'est pas ajouté du tout, un peu de sel la nourriture avant consommation. La transition vers un régime sans sel se fait progressivement pour adapter les sensations gustatives. Le sel améliore le goût des aliments, il est donc important dans la transition vers un régime sans sel pour commencer à manger d'autres aliments qui améliorent le goût des aliments: jus de tomate ou sauce sans sel, jus de citron, l'ail des herbes séchées séchées et oignon, branche de céleri de sel.

En savoir plus sur l'oligo-élément potassium

Selon les résultats de l'analyse, il est intéressant d'augmenter ou de diminuer la quantité d'aliments dans le régime contenant du potassium. Habituellement, lors de manifestations précoces de la maladie, il est nécessaire d’augmenter la consommation de potassium et, au contraire, de la limiter. Les bananes, les noix, le fromage cottage, le sarrasin, les épinards, l’avocat, les flocons d’avoine sont riches en potassium. S'il est nécessaire de réduire le potassium dans le produit, appliquez un traitement thermique.

À propos du phosphore et de l'eau

Une diminution progressive du phosphore dans l'alimentation a un effet positif sur le traitement, ralentissant la croissance du tissu conjonctif dans les reins et l'apparition d'une intoxication chronique ou aiguë. Les aliments épicés, gras, en conserve et marinés représentent une lourde charge pour le système urinaire. L'eau doit être consommée en quantité suffisante. Le matin, la consommation d'eau déclenche tous les processus du corps et nettoie le corps des toxines accumulées pendant la nuit. Cependant, avec un gain de poids rapide, dû à un œdème, il est nécessaire de réduire l’apport liquidien au moment de l’élimination de la cause.

À propos des vitamines et du cholestérol

Au cours de la maladie et du traitement, le corps humain perd de nombreuses substances utiles. Par conséquent, il est nécessaire de prendre des suppléments de vitamines, y compris des oligo-éléments fer, zinc, sélénium, calcium. Inclure dans le régime alimentaire des aliments riches en fer: raisins, betteraves, grenades. Dans le régime alimentaire, il est très important d'augmenter le nombre d'aliments hypocholestérolémiants: choux de différentes variétés, légumes verts, germe de blé vert. De plus, le rejet des glucides rapides fait baisser les taux de cholestérol et d'insuline dans le sang.

Listes de produits recommandés et indésirables

Plats de viande

Plats végétariens et végétaliens favorables avec adjonction de céréales ou pas de céréales. Viande défavorable, plats de champignons, œufs. Lorsque vous passez aux protéines végétales, les soupes et les bouillons de poisson sont autorisés. Saucisses interdites, viande en conserve, poisson salé et fumé. Il est important d'éliminer complètement les produits laitiers.

Céréales et produits à base de farine

Toutes les céréales complètes sont bonnes, en particulier sans gluten: mil (millet), sarrasin, amarante, quinoa, chia, riz brun, toutes les légumineuses sont bonnes. Il est nécessaire d'abandonner le riz blanc, la farine d'avoine, les flocons à cuisson rapide sont particulièrement nocifs. Les grains de gluten sont indésirables: maïs, blé, orge, avoine. Les pâtes de blé dur sont autorisées. Vous pouvez manger du pain sans levain ou du pain de blé entier. Interdit tous les produits de boulangerie contenant du sucre, de la levure et de la farine raffinée blanche et noire.

Légumes et Verts

Presque tous les légumes sont favorables: pommes de terre, betteraves, carottes, chou blanc, choux de Bruxelles, brocoli, chou-fleur, potiron, pois verts, courgettes, poivrons doux, aubergines, tomates, concombres, légumes verts. Vous devez être prudent avec manger des radis, radis, oseille, épinards, ail et oignons frais. Légumes en conserve et marinés interdits.

Aliments sucrés

Dans la première moitié, il est avantageux d'utiliser des bonbons naturels: fruits, baies, fruits secs, miel. Cependant, avec la nature infectieuse de la maladie, il vaut la peine de les éliminer. Le chocolat, le muesli, le lait concentré, les sucreries, les gâteaux, les biscuits, les desserts et les sucreries, les produits pour diabétiques avec substitut de sucre devraient être complètement exclus.

Sauces et Epices

Les herbes séchées, l'ail, les oignons et les épices douces sont favorables: cardamome, coriandre, fenouil, curcuma, asafoetida. Bon sauces avec l'ajout de jus de citron sur la base de graines de citrouille broyées, de tournesol. Sauce à la tomate maison favorable. Le raifort, la moutarde, la mayonnaise, le ketchup, la sauce soja, la sauce au lait, le piment, le gingembre, le poivre noir sont interdits.

Diverses boissons

Bonne tisanes, décoction d'églantier, boissons au citron, cocktails verts à base d'eau et de germe de blé vert, jus de légumes verts, eau pure. Il faut exclure le thé noir et vert, le café, le cacao, les boissons alcoolisées, le lait, les jus, les eaux riches en sodium et les boissons gazeuses. Les boissons à base d'orge et de chicorée sont autorisées.

Huiles et graisses

Graines de tournesol crues et trempées, citrouilles, amandes, noix de cajou. Très bonnes graines de lin, chia. Les huiles pressées à froid non raffinées sont permises, et l'huile d'olive est la mieux consommée. La prudence devrait être prise noix, brésilienne, cacahuètes, macadamia. Ghee, beurre, poisson et graisse animale interdits, saindoux.

Exemple de menu pour une journée

Après le réveil, buvez 1 litre d'eau additionné d'une petite quantité de jus de citron frais. Après 15 minutes, buvez un cocktail vert à base d’eau, de pousses vertes de blé et de citron ou mangez des fruits. Une heure après le fruit, mangez une salade de légumes favorablement. Les légumes utilisent frais, de saison. Ajoutez des graines de citrouille, de tournesol ou de lin à votre choix en salade, assaisonnez avec de l'huile végétale. La digestion est la plus forte de 12h à 15h. C’est bien si le déjeuner est servi à cette heure-ci. Le dîner doit être complet et léger en même temps. Assurez-vous d'inclure des plats de salade fraîche, de légumes cuits et de céréales ou de légumineuses cuites. Vous pouvez manger du pain sans levain à grains entiers. Boire le dîner avec n'importe quel liquide est interdit. Après 2 heures après avoir mangé, prendre une décoction d'herbes immunomodulatrices. Au dîner, mangez favorablement des légumes cuits et frais.

Une bonne nutrition pour la néphropathie rénale à IgA

La néphropathie à IgA s'accompagne de diverses complications ou maladies d'autres organes et systèmes. Souffrant du système cardiovasculaire et osseux, du foie, du tractus gastro-intestinal. L’objectif d’une nutrition adéquate pour la néphropathie à IgA est de réduire la pression artérielle, d’assurer l’apport en nutriments et d’accroître l’immunité. En nutrition, l’accent est mis sur l’entrée d’oligo-éléments fer dans le corps du patient, l’exclusion des protéines animales et des graisses animales et l’exclusion des glucides rapides.

Caractéristiques de l'alimentation dans la néphropathie diabétique

La néphropathie diabétique est accompagnée d'une teneur élevée en glucose dans le sang. Avec l'aide de la nutrition clinique, les lésions rénales dues au diabète sont réduites ou complètement stoppées. Le régime alimentaire de la néphropathie diabétique consiste à réguler le taux de sucre dans le sang; un régime à faible teneur en glucides est utilisé à cette fin. Les aliments sucrés sont complètement exclus du régime: miel, fruits secs, sucre, fruits sucrés, bonbons de n'importe quel magasin.

Régime alimentaire pour la néphropathie diabétique: les protéines ne sont pas autorisées

Le régime alimentaire pour la néphropathie diabétique par rapport au régime pour le diabète sucré présente des différences significatives. Nous devrons abandonner progressivement les protéines animales, car elles compliquent le travail des reins. Le régime alimentaire devrait être dominé par des aliments diététiques riches en fer, acide folique, vitamines B et C.

Les similitudes du régime alimentaire dans le diabète sucré et la néphropathie diabétique

La néphropathie diabétique est un concept complexe. Il comprend un groupe de maladies rénales qui se développent en raison des fluctuations constantes de la glycémie. Une des manifestations de la néphropathie diabétique est l’insuffisance rénale chronique.

Dans la néphropathie diabétique, le régime vise à normaliser l’état du patient et à prévenir les complications possibles. Si nous comparons la nutrition dans le diabète sucré et les régimes dans la néphropathie rénale, les principes de base seront identiques:

  • Composition équilibrée. Avec le diabète sucré, à la fois au stade initial et dans la forme chronique, il sera nécessaire d'abandonner la plupart des aliments habituels. Ce sont des produits fumés, des marinades, de l'alcool, des épices, du sel, des douceurs, de la farine. Cet échec conduit à des carences nutritionnelles, vous devez donc les reconstituer avec une nutrition adéquate. Lorsque le diabète entre dans une phase chronique, de nombreux processus destructeurs se produisent dans le corps. L'un d'eux - une violation des reins. Ce dernier conduit à l'élimination des micro-et macro-éléments nécessaires du corps. Des aliments spéciaux, tels que la grenade, les betteraves, les raisins, le chou, inclus dans le régime alimentaire, aideront à compenser les pertes.
  • Petites portions En cas de diabète, il est important d'éviter de trop manger. Dans ce cas, la charge sur les organes digestifs augmente considérablement, entraînant une forte augmentation du taux de sucre dans le sang. De plus, la forme chronique du diabète perturbe la production des enzymes sécrétées par les organes digestifs. Cela conduit à la stagnation, à la diarrhée, aux ballonnements, aux nausées, aux éructations, aux flatulences. Si vous réduisez la taille des portions à 250-300 g (environ la taille d'un poing), l'estomac et les intestins subiront moins de stress.
  • Sucre minimum. Les commentaires sont inutiles - la dose minimale de sucre peut entraîner une forte détérioration de l'état du patient. Par conséquent, en plus de préparer un repas diététique, il est important de contrôler le niveau de sucre à jeun, deux heures après les repas et avant de se coucher.
  • Renonciation au sel. Le sucre et le sel retiennent l'eau dans le corps. C'est pourquoi la plupart des diabétiques souffrent d'œdème. La quantité maximale de sel autorisée par jour est de 3 g.
  • Manger des aliments à faible indice glycémique (IG) est un indicateur de la vitesse à laquelle les glucides contenus dans les aliments sont absorbés par l'organisme et augmentent le taux de sucre dans le sang.

Régime alimentaire pour la néphropathie diabétique: une liste de produits

La néphropathie diabétique est un concept large qui inclut de nombreuses lésions rénales. Il peut se développer jusqu'à la dernière étape, lorsque le patient nécessitera une dialyse régulière.

Pour réduire les symptômes et améliorer le tableau clinique, vous devez absolument suivre un régime alimentaire spécial. Il peut être à la fois faible en glucides et faible en protéines (au dernier stade de la maladie).

Ci-dessous, un régime alimentaire pour la néphropathie diabétique sera décrit, un exemple de menu sera présenté, ainsi que les avantages d'un régime alimentaire faible en glucides pour le diabète sucré des premier et deuxième types.

Thérapie diététique dans la néphropathie diabétique

Cette maladie est l’une des principales causes de décès chez les diabétiques. Les patients diabétiques sont en majorité dans la file d'attente pour la transplantation rénale et la dialyse.

La néphropathie diabétique est un concept large qui inclut les lésions des glomérules, des tubules ou des vaisseaux qui nourrissent les reins. Cette maladie se développe en raison d’une élévation régulière de la glycémie.

Le danger d'une telle néphropathie pour les diabétiques est qu'un stade terminal peut se développer lorsque la dialyse sera nécessaire. Dans ce cas, les protéines qui aggravent les reins sont complètement exclues du régime alimentaire.

  • la léthargie;
  • goût métallique dans la bouche;
  • fatigue
  • crampes des membres, souvent le soir.

Habituellement, la néphropathie diabétique ne se manifeste pas à un stade précoce. Il est donc recommandé de tester un patient diabétique une ou deux fois par an:

  1. tests d'urine pour la créatinine, l'albumine, la microalbumine;
  2. Échographie des reins;
  3. test sanguin pour la créatinine.

Lors du diagnostic, de nombreux médecins recommandent un régime pauvre en protéines, car ce sont eux qui alourdissent le fardeau des reins. C'est en partie vrai, mais les protéines n'ont pas servi à l'apparition de la néphropathie diabétique. Tout cela à cause de l'augmentation du sucre, effet toxique sur la fonction rénale.

Pour éviter le dernier stade de la maladie rénale, vous devez suivre un régime alimentaire équilibré. Une telle thérapie par le régime sera axée sur la cause de la maladie - taux de sucre élevé dans le sang.

Le choix des produits dans la préparation du menu doit être basé sur leur indice glycémique (IG).

Indice de produit glycémique

Un régime pauvre en glucides maintient un taux de sucre normal dans le diabète de type 2, tandis que dans le premier type, il réduit considérablement la quantité d'insuline avec un effet court et ultra-bref. C'est cette propriété qui permet d'éviter de nombreuses complications du diabète.

Le concept d'IG est un indicateur numérique de la réception et de la dégradation dans le sang des glucides qui affectent le niveau de glucose dans le sang après leur consommation. Plus le score est bas, plus la nourriture est sûre.

La liste des produits à faible IG est assez longue, ce qui vous permet de créer un régime complet sans perdre le goût des plats. Un indice bas atteindra 50 U, une moyenne de 50 à 70 U et un maximum plus de 70 U.

Habituellement, avec le diabète de type 1 et de type 2, il est autorisé d'utiliser des produits avec un indice moyen plusieurs fois par semaine. Mais avec la néphropathie diabétique, cela est contre-indiqué.

Le régime néphropathique diabétique forme non seulement des produits à faible IG, mais aussi des méthodes de traitement thermique des plats. Une telle cuisson est autorisée:

  • pour un couple;
  • faire bouillir;
  • au micro-ondes;
  • éteindre dans une petite quantité d'huile végétale;
  • cuire au four;
  • dans la mijoteuse, sauf pour le mode "friture".

Vous trouverez ci-dessous une liste de produits à partir desquels le régime alimentaire est formé.

Produits pour le régime

La nourriture du patient devrait être variée. Le régime quotidien comprend des céréales, de la viande ou du poisson, des légumes, des fruits, des produits laitiers et des produits laitiers. Le taux de consommation de liquide - deux litres.

Il est bon de savoir que les jus de fruits et de baies sont interdits pour la nutrition, même pour les fruits à faible IG. Avec ce traitement, ils perdent des fibres, qui remplissent la fonction d'un apport constant de glucose dans le sang.

Il est préférable de manger les fruits et les baies le matin, pas plus de 150 à 200 grammes. Ils ne devraient pas être amenés à l'état de purée de pommes de terre, afin de ne pas augmenter l'IG. Si une salade de fruits est préparée à partir de ces produits, cela doit être fait immédiatement avant la consommation, afin de préserver autant que possible les vitamines et les micro-éléments bénéfiques.

Fruits et baies à faible IG:

  1. groseilles noires et rouges;
  2. groseille à maquereau;
  3. pommes de toutes variétés, leur douceur n'affecte pas l'indice;
  4. poire;
  5. abricot;
  6. les myrtilles;
  7. framboise;
  8. fraises;
  9. fraise des bois
  10. tous les types d'agrumes - citron, orange, mandarine, pomelo, citron vert.

Les légumes constituent la base de la nutrition diabétique et constituent jusqu'à la moitié de la totalité du régime alimentaire. Ils peuvent être servis à la fois pour le petit-déjeuner, les deux, et pour le thé et le dîner. Il vaut mieux choisir des légumes de saison, ils ont plus de nutriments.

Légumes atteints de néphropathie diabétique de faible IG:

  • courge;
  • les oignons;
  • l'ail;
  • aubergine;
  • la tomate;
  • haricots verts;
  • les lentilles;
  • pois broyés frais et séchés;
  • tous les types de chou - chou-fleur, brocoli, blanc et rouge;
  • poivron

À partir des céréales, vous pouvez préparer les deux plats d’accompagnement et les ajouter aux entrées Vous devez être extrêmement prudent avec leur choix, car certains ont un IG moyen et élevé. Dans le cas du diabète, qui n’est pas surchargé par d’autres maladies, les médecins autorisent rarement la bouillie de maïs - IG dans les limites hautes, car elle est riche en nutriments. Mais avec la néphropathie diabétique, sa consommation est contre-indiquée. Depuis, même le saut minimum de sucre dans le sang donne une charge aux reins.

Presque tous leurs produits laitiers et produits laitiers ont un IG faible, et seuls ceux-ci devraient être exclus:

  1. crème sure;
  2. crème 20% de matières grasses;
  3. yaourt sucré et fruité;
  4. le beurre;
  5. la margarine;
  6. fromages à pâte dure (petit indice, mais teneur en calories accrue);
  7. lait concentré;
  8. gâteau au fromage glacé;
  9. masse de caillé (à ne pas confondre avec le fromage cottage).

Les œufs sont autorisés pour le diabète au maximum un par jour, car le jaune contient du cholestérol nocif. Avec cette néphropathie, il est préférable de réduire l'utilisation de ce produit au minimum.

Cela ne s'applique pas aux protéines, leur PI est égal à 0 U et leur indice de jaune est de 50 U.

La viande et le poisson doivent choisir des variétés faibles en gras, en enlevant les restes de peau et de graisse. Le caviar et le lait sont interdits. Les plats de viande et de poisson font partie de l'alimentation quotidienne, de préférence une fois par jour.

Ces viandes et abats sont autorisés:

  • viande de poulet;
  • caille
  • dinde;
  • viande de lapin;
  • veau;
  • boeuf
  • foie de boeuf;
  • foie de poulet;
  • langue de boeuf.

Du poisson, vous pouvez opter pour:

Formant un régime alimentaire diabétique du patient à partir des produits de toutes les catégories ci-dessus, une personne reçoit un aliment correct et sain.

Il vise à maintenir la glycémie dans les limites de la normale.

Exemple de menu

Le menu ci-dessous peut varier selon les préférences gustatives de la personne. L'essentiel est que les produits présentent un IG faible et soient correctement traités thermiquement. Il est interdit d'ajouter du sel à la nourriture, il est préférable de réduire la consommation de sel au minimum.

Ne permettez pas de jeûner et de trop manger. Deux de ces facteurs provoquent une augmentation de la glycémie. Repas en petites portions, cinq à six fois par jour.

Si vous avez mangé une grande sensation de faim, il est permis de prendre une collation légère, par exemple une petite portion de salade de légumes ou un verre de produit à base de lait fermenté.

  • premier petit déjeuner - salade de fruits;
  • le deuxième petit déjeuner - une omelette faite de protéines et de légumes, du thé vert avec une tranche de pain de seigle;
  • dîner - soupe aux légumes, orge perlé avec une côtelette de poisson, café vert avec de la crème;
  • collation - salade de légumes, thé;
  • le premier dîner - poivrons farcis au poulet émincé avec riz brun, thé;
  • deuxième dîner - un demi-verre de yogourt.
  1. premier petit-déjeuner - une pomme, du fromage cottage;
  2. deuxième ragoût de légumes de petit-déjeuner pour diabétiques de type 2 tels que les aubergines, les tomates, les oignons et les poivrons doux, le thé vert;
  3. soupe - soupe au sarrasin, bouillie d 'orge avec galette à la vapeur, café vert à la crème;
  4. goûter - gelée à la farine d'avoine, une tranche de pain de seigle;
  5. dîner - boulettes de viande, salade de légumes.
  • premier petit-déjeuner - salade de fruits assaisonnée de kéfir;
  • le deuxième petit déjeuner - une omelette à la vapeur de protéines, café à la crème;
  • dîner - soupe de légumes, bouillie d'orge avec liqueur de foie de poulet à l'étuvée, thé vert;
  • thé élevé - 150 ml de yaourt;
  • le premier dîner - ragoût de chou avec du riz et des champignons, une tranche de pain de seigle;
  • deuxième dîner - thé avec des gâteaux au fromage diabétiques.
  1. premier petit-déjeuner - gelée à l'avoine, une tranche de pain de seigle;
  2. le deuxième petit-déjeuner - salade de légumes, œuf à la coque, thé vert;
  3. déjeuner - soupe à la perle et à l'orge, aubergines au four farcies de viande de dinde, thé;
  4. thé de l'après-midi - 150 grammes de fromage cottage et une poignée de fruits secs (abricots secs, pruneaux, figues);
  5. premier dîner - sarrasin avec langue de boeuf bouillie, thé;
  6. deuxième dîner - 150 ml de Ryazhenka.
  • premier petit déjeuner - salade de fruits;
  • deuxième petit-déjeuner - salade de légumes, une tranche de pain de seigle;
  • déjeuner - soupe de légumes, champignons cuits au four avec filet de poulet, café vert à la crème;
  • thé de l'après-midi - 150 grammes de fromage cottage, fruits secs, thé;
  • premier dîner - orge, gâteau de poisson à la vapeur, thé vert;
  • deuxième dîner - un verre de kéfir faible en gras.
  1. premier petit déjeuner - café vert avec de la crème, trois morceaux de biscuits diabétiques au fructose;
  2. deuxième petit-déjeuner - omelette vapeur aux légumes, thé vert;
  3. déjeuner - soupe de riz brun, compote de fèves au veau, une tranche de pain de seigle, thé;
  4. goûter - gelée de flocons d'avoine, une tranche de pain de seigle;
  5. premier dîner - basse, cuit dans une manche avec des légumes, du thé;
  6. deuxième dîner - un demi-verre de yogourt.
  • le premier petit déjeuner est un thé avec des gâteaux au fromage;
  • le deuxième petit-déjeuner - une omelette à base de protéines et de légumes, une tranche de pain de seigle;
  • le déjeuner consistera en une soupe aux pois pour les diabétiques de type 2 avec une tranche de pain de seigle, du sarrasin avec une côtelette de poisson, du café vert;
  • thé de l'après-midi - fromage cottage avec fruits secs, thé;
  • premier dîner - lentilles, côtelette de foie, thé vert;
  • deuxième dîner - un verre de yaourt.

La vidéo de cet article explique pourquoi les lésions rénales surviennent lors du diabète.

Quel régime est indiqué pour la néphropathie diabétique?

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Le diabète a de nombreuses conséquences pour le corps. La néphropathie diabétique peut se développer à un stade ultérieur, l’une des complications les plus dangereuses. Il est diagnostiqué chez un tiers des patients diabétiques et se manifeste par une incapacité des reins à nettoyer le sang des produits du métabolisme des protéines. Dans la correction de la néphropathie diabétique, le régime alimentaire joue un rôle important, ses composants et la composition quantitative sont choisis en fonction du stade de DN.

Alimentation à un stade précoce de la néphropathie (microalbuminurie)

Il s’agit d’un stade précoce des lésions rénales dues au diabète, dans lequel la restauration de la dynamique intrarénale dépend en grande partie de l’apport alimentaire. Il est démontré un apport en protéines modéré et limité, ne dépassant pas 12-15% de la teneur totale en calories des aliments. En cas d’hypertension dans le régime alimentaire avec néphropathie diabétique, il est nécessaire de limiter la consommation de sel à 3-4 g par jour. Aussi bénéfique pour le rejet des légumes salés, du poisson, de l'eau minérale. Les aliments sont préparés uniquement à partir de produits frais et naturels, sans salage. 100 g d'aliment doivent contenir 20 à 30 g de viande et de poisson, de 6 à 15 g d'œufs et de produits laitiers, 2 g de produits contenant de l'amidon, de 1 à 16 g de produits végétaux. La teneur totale en calories ne doit pas dépasser 2500 calories.

Régime alimentaire pour la néphropathie diabétique au stade de la protéinurie

Un régime pauvre en protéines dans la néphropathie diabétique au stade de la protéinurie est une méthode de traitement symptomatique. La consommation de protéines est réduite à 0,7-0,8 g par kg de poids corporel. Le sel est recommandé de limiter à 2-2,5 g par jour. En pratique, cela signifie qu'il est non seulement nécessaire de préparer des aliments sans sel, mais également de passer au pain et aux pâtisseries sans sel. Il montre également l'utilisation d'aliments à faible teneur en sel: riz, avoine et semoule, carottes, chou (chou-fleur et chou blanc), betteraves, pommes de terre. Les produits à base de viande serviront de viande de veau, de poisson - carpe, sandre, brochet, perche.

Alimentation au stade de l'insuffisance rénale chronique

Les pharmacies veulent encore une fois tirer profit des diabétiques. Il existe une drogue européenne moderne raisonnable, mais ils restent silencieux à ce sujet. C'est.

Le principe de base de la diététique est de limiter les protéines à 0,6-0,3 g par kilogramme de corps du patient. Limiter les phosphates dans le régime alimentaire avec la néphropathie diabétique au stade de l'insuffisance rénale chronique est également très efficace. Toutefois, cela n’est pas toujours réalisable, conduit à une carence en protéines et réduit la qualité de vie des patients. Afin d'éviter le syndrome de privation de protéines, des médicaments contenant des acides aminés essentiels sont prescrits.

Pour le stade de maladie rénale chronique, les médecins ont mis au point trois types de régimes: les régimes 7a, 7b et 7P, chacun définissant clairement le degré de restriction des produits protéiques, ainsi que du phosphore et du potassium. Leur utilisation a des contre-indications, nécessite une surveillance médicale constante et une surveillance en laboratoire.

J'ai souffert de diabète pendant 31 ans. Maintenant en bonne santé. Mais, ces capsules sont inaccessibles aux gens ordinaires, les pharmacies ne veulent pas les vendre, ce n'est pas rentable pour elles.

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Nutrition pour l'insuffisance rénale et le diabète

Le diabète sucré est une maladie endocrinienne qui nécessite une approche prudente. En plus de la pharmacothérapie, le patient a besoin d'une thérapie par le régime afin de préserver son corps des complications des organes cibles.

L'insuffisance rénale dans le diabète sucré est un phénomène assez fréquent, car avec un taux de glucose dans le sang régulièrement élevé, il absorbe un liquide, augmentant ainsi la pression à l'intérieur des glomérules. Si vous n'amenez pas l'indicateur de glycémie à la normale, la maladie constitue une perte dangereuse de la fonction rénale. Le patient aura besoin d'une dialyse régulière.

Ci-dessous seront considérés cinq signes de l'apparition de l'insuffisance rénale dans le diabète sucré, comment améliorer le fonctionnement de cet organe avec l'aide d'un régime, un régime pour l'insuffisance rénale chronique est décrit et un menu hebdomadaire approximatif est présenté.

Des taux de sucre dans le sang régulièrement élevés ont un effet négatif sur les reins pendant longtemps. Le diabète de second type est généralement associé à une insuffisance rénale lorsque la glycémie est masquée et n'est pas traitée.

Les concepts de diabète et de rein sont interdépendants. Cela s'explique très simplement: une excrétion excessive de glucose crée une pression à l'intérieur des glomérules des reins. Leur coquille s'épaissit avec le temps, ce qui déplace les vaisseaux sanguins. Une telle déficience physiologique implique une purification incomplète du sang. Si vous ne traitez pas la maladie, celle-ci peut devenir chronique et le patient devra ensuite subir une dialyse.

La dialyse est une procédure pratiquée dans des établissements médicaux à l'aide d'un appareil de purification du sang. La dialyse avec le VPH est vitale, seul un médecin en prescrira la durée. Pour identifier les violations des reins dans le diabète, vous devez faire attention à ces symptômes:

des nausées; réduire la miction; vomissements; maux de tête réguliers; convulsions.

Si vous observez ces symptômes, ou au moins l’un d’entre eux, contactez immédiatement un néphrologue. Si le travail des reins dans le diabète est altéré en raison de la perte de néphrons normaux, cette pathologie est appelée insuffisance rénale rénale.

Afin de prévenir les maladies, les patients insulino-dépendants doivent vérifier régulièrement si leur taux de sucre dans le sang est élevé. Afin de prévenir la maladie primaire, un traitement est prescrit pour réduire la concentration de glucose. Un endocrinologue se voit prescrire des médicaments antidiabétiques (Metformin, Glucobay) et un régime alimentaire spécial basé sur l'index glycémique (IG).

Afin de prévenir de telles complications dans les reins atteints de diabète, il est utile de consulter chaque année un endocrinologue et un néphrologue.

Spécifiez votre sucre ou sélectionnez un sexe pour les recommandations.

Un régime de diabète pour le diabète devrait être pauvre en glucides et contenir le minimum de protéines animales. Une telle nutrition n'augmente pas le glucose dans le sang, établissant ainsi et en même temps ne pas alourdir les reins.

En soi, le diabète exige qu'une personne tout au long de sa vie adhère à une thérapie par le régime basée sur le choix des produits pour l'IG. Cet indicateur en valeur numérique affiche l’effet des aliments sur le taux de glucose dans le sang après son utilisation.

Dans le deuxième type de diabète, le régime alimentaire constitue le traitement principal et, dans le cas du type insulino-dépendant, il s’agit d’un traitement concomitant complémentaire de l’insulinothérapie.

GI est divisé en plusieurs catégories:

0 - 50 U - bas; 50 - 69 U - moyenne; 70 unités et plus - un chiffre élevé.

Quand une personne a augmenté de sucre, cela devrait être un rejet complet des produits à IG élevé. Les produits à faible IG constituent le régime alimentaire principal, les aliments avec des indices moyens peuvent être inclus dans le menu à titre exceptionnel plusieurs fois par semaine.

Avec un régime alimentaire inapproprié, lorsqu'un patient mange des glucides à digestion rapide, il est possible d'augmenter le taux de sucre dans le sang, mais aussi de provoquer un blocage vasculaire, ce type d'aliment contenant du mauvais cholestérol.

Lorsqu'un patient présente un diagnostic d'insuffisance rénale aiguë et que sa glycémie est régulièrement élevée, il est important de manger des aliments à faible indice glycémique.

Lorsque le sucre est élevé, le patient doit tout mettre en œuvre pour le réduire, car cela nuit au travail des reins, mais également aux autres organes vitaux. Le système de nutrition est un facteur important pour influencer le taux de glucose dans le sang.

Le menu correctement compilé améliore non seulement la santé du patient, mais élimine également les divers symptômes de la manifestation de la maladie. Il est important que le patient dialysé réduise son apport quotidien en protéines, qui ne devrait pas dépasser 70 grammes.

Il est préférable de ne pas saler les aliments lors de la cuisson, si possible, minimisez la consommation de sel. Une journée devrait boire un litre d'eau purifiée.

Les règles de base du régime alimentaire:

repas en petites portions 5 à 6 fois par jour; exclure de l'alimentation les thés forts, le café; consommation de liquide modérée; L’indemnité journalière autorisée de protéines animales ne dépasse pas 70 grammes; ne mangez pas plus de 150 grammes de fruits ou de baies par jour; exclure les épices et les aliments épicés de l'alimentation; nourriture consommée uniquement sous forme de chaleur; refuser les produits contenant une quantité accrue d'acide oxalique, de potassium et de calcium - ils exercent une contrainte supplémentaire sur le travail des reins; dernier repas au moins quelques heures avant le coucher.

En outre, les néphrologues recommandent que tous les produits, à l'exception des fruits, soient traités thermiquement. Il est nécessaire de préparer les plats de la manière suivante:

faire bouillir; pour un couple; éteindre dans l'eau ou avec une utilisation minimale d'huile d'olive; cuire au four.

Lorsque la dialyse est effectuée sur un patient, le médecin peut ajuster légèrement son régime alimentaire, individuellement pour une période déterminée en fonction du tableau clinique de l'évolution de la maladie.

Comme décrit précédemment, les produits contenant plus de potassium et de calcium sont exclus du régime alimentaire. De telles substances nécessitent une plus grande efficacité des reins, mais avec le Cpn, cela est impossible.

Vous devriez complètement abandonner ces produits:

des pommes de terre; toute sorte de fruits secs; légumineuses - pois, lentilles, pois chiches, haricots; poudre de cacao, café et thé; les épinards; toutes sortes de noix; le blé; soja.

Pour compenser les carences en potassium et en calcium, le néphrologue recommande des préparations spéciales. Dans ce cas, l'automédication est interdite.

Vous trouverez ci-dessous un régime pour l'insuffisance rénale et le diabète sucré pour le menu hebdomadaire, qui peut être modifié en fonction des préférences gustatives personnelles. Mais n'oubliez pas les recommandations ci-dessus.

Il doit être abordé avec toute la responsabilité dans la préparation du régime alimentaire du patient, car il est impossible d'évaluer à quel point il est important de respecter toutes les règles et tous les principes de la thérapie par le régime.

Une autre recommandation consiste à planifier les repas afin qu'ils passent à intervalles réguliers. Éliminez les excès alimentaires et évitez en même temps la faim.

premier petit-déjeuner - une tranche de pain de seigle, du tofu, du thé; le deuxième petit-déjeuner - pommes au four, 150 ml de kéfir, un verre d’eau purifiée; déjeuner - soupe de légumes, orge perlé avec une côtelette de poisson, thé; collation de l'après-midi - œuf à la coque, salade de légumes, un verre d'eau; le premier dîner - ragoût de chou avec du riz brun; deuxième dîner - soufflé au fromage cottage. premier petit-déjeuner - salade de légumes, thé; le second petit-déjeuner sera fait par syrniki sans sucre et thé, une poire; dîner - soupe de légumes, sarrasin avec poitrine de poulet bouillie, un verre d'eau; déjeuner - salade de légumes, une tranche de pain de seigle, un verre d'eau; premier dîner - ragoût de légumes, tranche de pain de seigle, thé; deuxième dîner - fromage cottage avec Ryazhenka. premier petit-déjeuner - une pomme, du fromage cottage faible en gras; le deuxième déjeuner - la farine d'avoine sur l'eau, les pommes cuites au four, un verre d'eau; déjeuner - soupe de riz brun, brochet sur un coussin de légumes, une tranche de pain de seigle, thé; collation - omelette aux légumes, thé; premier dîner - bouillie d'orge avec jus de foie de poulet et thé; deuxième dîner - yaourt salé. premier petit déjeuner - salade de fruits dans la quantité de 150 grammes, thé avec une tranche de pain de seigle; le deuxième petit déjeuner - la farine d'avoine sur l'eau, le thé; déjeuner - soupe de légumes, légumes cuits à la vapeur, calamars bouillis, thé; déjeuner - gelée, cuite à base de flocons d'avoine, une tranche de pain de seigle; premier dîner - langue de boeuf bouillie, bouillie de blé visqueuse sur l'eau, thé; deuxième dîner - un verre de tout produit laitier faible en gras. premier petit-déjeuner - salade de baies, thé; le deuxième petit déjeuner - une omelette avec des légumes, un verre d'eau; déjeuner - soupe avec nouilles de blé dur, orge perlée, caille bouillie, thé; collation de l'après-midi - pommes au four, thé, une tranche de pain de seigle et du tofu; le premier dîner - légumes cuits à la vapeur dans une casserole avec du poulet, thé; deuxième dîner - soufflé au fromage cottage, un verre d'eau. premier petit-déjeuner - 150 grammes de légumes ou de baies (IG faible); le deuxième petit déjeuner - la farine d'avoine sur l'eau, le thé; déjeuner - soupe de légumes, boeuf bouilli, sarrasin, thé; collation de l'après-midi - une tranche de pain de seigle, du tofu, du thé; le premier dîner est une omelette avec des légumes, une tranche de pain de seigle, du café faible4, le deuxième dîner est une pomme au four, du thé. premier petit-déjeuner - salade de fruits, 150 ml de lait fermenté; deuxième petit-déjeuner - riz brun aux légumes, thé; dîner - soupe au sarrasin, gâteau de poisson, chou-fleur bouilli, thé; collation de l'après-midi - une tranche de pain de seigle et de pâté de foie de poulet pour les diabétiques, du thé; premier dîner - ragoût de légumes, œuf à la coque, thé; deuxième dîner - 150 grammes de flocons d'avoine sur l'eau.

Dans la vidéo de cet article a continué à révéler le sujet de l'alimentation dans l'insuffisance rénale.

Spécifiez votre sucre ou sélectionnez un sexe pour les recommandations.

L'insuffisance rénale est une affection dans laquelle, pour diverses raisons, un dysfonctionnement rénal se produit. Les causes de l'insuffisance rénale aiguë sont les intoxications, les infections aiguës, les brûlures, les blessures et la néphrite aiguë.

Il a 4 périodes: initiale, réduction de la diurèse, sa récupération, récupération. La période de réduction de la diurèse est la plus difficile; elle dure jusqu'à 20 jours et se caractérise par l'accumulation de scories azotées dans le sang, une altération du métabolisme de l'eau et des minéraux, l'apparition d'un œdème et le développement d'une acidose. Les patients souffrant d'insuffisance rénale aiguë peuvent refuser de manger car ils craignent les nausées et les vomissements. La faim aggrave la situation en accélérant la dégradation des protéines et en augmentant les perturbations métaboliques.

L'insuffisance rénale chronique est associée à une altération de la fonction rénale dans leur pathologie, qui évolue constamment. Les causes en sont des maladies chroniques:

glomérulonéphrite; urolithiase; pyélonéphrite; les tumeurs; maladies systémiques; diabète sucré; hypertension artérielle; la goutte et les maladies héréditaires.

Le risque de glomérulonéphrite aiguë chronique chez l'adulte dont l'insuffisance rénale chronique est évolutive est 10 fois plus élevé que chez l'enfant. La pyélonéphrite est la troisième cause d'insuffisance rénale chronique.

L'anémie accompagne souvent l'insuffisance rénale chronique et constitue la première complication de l'insuffisance rénale chronique. On l'observe plus souvent à la diminution de la clairance de la créatinine à 40-60 ml / min (stade III). Parfois observé dans les premiers stades. Son degré est particulièrement prononcé au stade terminal de l'échec.

L’état de ces patients étant grave, ils sont constamment obligés de suivre un traitement et de surveiller de près leur alimentation. Voyons quel type de régime est prescrit pour les maladies du rein impliquant une insuffisance rénale. La table de traitement principale est la diète 7 ou ses variétés nos 7A et 7B.

En cas d'insuffisance rénale aiguë, le tableau principal est le tableau n ° 7A, qui prévoit:

Restriction significative de la protéine (20 g). Ce montant du patient reçoit du lait, des boissons au lait aigre, de la crème, de la crème sure et des œufs. La viande et le poisson sont exclus. Assurer les besoins énergétiques en consommant des glucides (fruits, baies, légumes, sucre, sagou, riz, miel) et des graisses (beurre et huile végétale). Introduction de 0,4 à 0,5 litre de liquide (eau sans gaz, thé faible, jus dilués, kéfir) et restriction en sel lorsque la diurèse est arrêtée. Pendant la période de récupération, la quantité d'urine peut être de 2 litres par jour. Par conséquent, un apport hydrique accru est recommandé. Un apport hydrique insuffisant ou excessif exacerbe le dysfonctionnement rénal. Limiter les produits contenant du potassium et du magnésium, et en présence d'anurie - en plus, de sodium. À mesure que vous récupérez, introduisez progressivement du sel, des protéines - jusqu’à 40 g (tableau 7B), puis à la norme. Après cette table, le patient est transféré sous le régime 7, pendant une longue période (jusqu’à un an). En cas d'arrêt modéré, le tableau n ° 7 est immédiatement recommandé, mais avec restriction de potassium.

En cas d'insuffisance rénale chronique, le régime alimentaire évite les reins et les principes de base de la nutrition sont les suivants:

Viande cuite au four

Différents degrés de restriction de la protéine (cela dépend de la sévérité de l'IRT). Préférable comme plus facile à digérer - protéines de lait et blanc d'oeuf. Les protéines végétales ont une valeur nutritionnelle inférieure. Lors de la cuisson, la viande et le poisson sont d'abord bouillis, puis cuits ou cuits au four. Cette technique réduit la quantité d’actifs. Limiter l'apport en phosphore (lait, son, fromage, muesli, pain de grains entiers, œufs, légumineuses, fromage blanc, céréales, noix, cacao) et de potassium (pommes de terre, oseille, bananes, jus de fruits, poisson de mer, viande, cari, à l'exclusion du curry, graines, sésame). Apport suffisant en calcium (produits laitiers, œufs, légumes). La meilleure solution consiste à prendre du carbonate de calcium, qui est bien absorbé et qui lie le phosphore dans l'intestin. La dose quotidienne du médicament est calculée individuellement. Analogue céto additif d'acides aminés essentiels et d'histidine. Leur utilisation vous permet de limiter les protéines en toute sécurité. Garantir une valeur énergétique suffisante en raison des graisses (acides gras polyinsaturés) et des glucides, ce qui améliore la digestion des protéines et réduit sa dégradation dans le corps. Avec un manque de calories dans le métabolisme des protéines sont inclus et le niveau d'urée augmente. Il est nécessaire d’inclure dans l’alimentation des produits à haute teneur énergétique (crème sure, miel), mais utilisez-les le matin. Il ne charge pas le régime avec des graisses réfractaires et un grand nombre de glucides simples. Prise en compte de l'état de la fonction d'excrétion et injection optimale de liquide et de sel Les limiter en présence d'œdème et d'hypertension. La nourriture est préparée sans sel, mais il est permis d'en utiliser une certaine quantité (cela dépend de la gravité de la maladie et de la gravité de l'insuffisance rénale). La quantité exacte de liquide est calculée individuellement par la quantité d'urine libérée au cours de la journée écoulée. Produits exclus aux huiles essentielles (céleri, aneth frais, persil, basilic, ail et oignons frais). Restriction des aliments contenant du potassium (fruits secs, légumes et fruits frais), car l'hyperkaliémie se développe chez les patients atteints d'insuffisance rénale. Limitez les produits laitiers, les céréales et les pâtes. Il exclut le thé et le café forts, les plats épicés et salés, le cacao, le chocolat, les fromages et les boissons alcoolisées. Inclusion de complexes vitaminiques et d'acides aminés. La consommation d'eau minérale sodique est exclue.

Dans l'insuffisance rénale chronique, avec l'aide d'une nutrition appropriée, il est possible de réduire la toxicité et la progression de la CRF, ainsi que de réduire les manifestations de l'hyperparathyroïdie. La thérapie par le régime alimentaire devrait être prescrite à un stade précoce, lorsque la créatinine commence tout juste à dépasser la limite de la normalité.

Un régime alimentaire enrichi en CRF dépend du degré d'insuffisance rénale et inclut la quantité de protéines qui n'entraînera pas d'augmentation de l'azotémie et ne provoquera pas, en même temps, la dégradation de ses propres protéines. La nutrition médicale devrait répondre aux besoins en acides aminés à faible teneur en protéines, et donc prévenir les carences en protéines. Une restriction précoce des protéines dans le régime alimentaire peut ralentir la progression de la maladie. Une diminution de la charge protéique inhibe l'hyperfiltration (l'un des mécanismes de progression du CRF), lorsque la partie préservée du tissu rénal assume une charge accrue de protéines. Un régime pauvre en protéines réduit l'hyperfiltration. Lorsque l'apport en protéines est limité, le niveau d'urée (le produit final de sa décomposition) diminue, l'intoxication diminue et l'état des patients s'améliore.

Au stade initial (au 1 er degré), la nutrition est réalisée sur la base du tableau n ° 7, en remplaçant le pain par du pain sans protéines. La teneur en protéines de l'alimentation est de 0,8 g pour 1 kg de poids du patient (50 à 60 g par jour, dont la moitié sont des animaux). Cette quantité moyenne de protéines peut diminuer en fonction de l'état du patient. Il est recommandé au patient de tenir des journées de jeûne (jusqu'à 3 fois par semaine) avec un régime 7B à teneur réduite en protéines. Aucune addition d'acides aminés n'est requise pendant cette période.

La consommation de liquide dans l'urine normale n'est pas limitée, mais elle devrait correspondre à la quantité allouée au cours de la journée écoulée plus 400 à 500 ml. Si la pression n'est pas élevée et qu'il n'y a pas d'oedème, il est recommandé de prendre 4–5 g de sel par jour. Avec une augmentation de la pression artérielle, l'apparition d'un œdème et d'une prise de poids, la consommation de liquides et de sel est réduite.

Lorsque le degré de CRF 2 nécessite une restriction des protéines à 0,5-0,4 g / kg de poids (tableau n ° 7B), ainsi que du phosphore. À cet égard, le jaune d'œuf et la volaille, les fromages, les noix, les légumineuses sont exclus, le lait est limité. Le boeuf, le poisson, le riz et les pommes de terre doivent être bouillis deux fois dans une grande quantité d’eau, en versant la première eau. Cette technique permet de réduire les phosphates de près de moitié. Pour calculer la quantité de protéines et de potassium, il existe des tableaux spéciaux. Les suppléments d'acides aminés sont prescrits sous forme de Kétostéril (4 à 8 comprimés trois fois par jour). Les sels de calcium qui y sont présents lient les phosphates dans l'intestin.

Lorsque la CRF de niveau 3 est utilisée, les régimes numéro 7A ou 7B. Ils contiennent respectivement 20-25 g ou 40 g de protéines. Ce sont principalement des protéines animales (produits laitiers, œufs, poisson et viande). Le temps passé sur un régime alimentaire pauvre en protéines dépend de l'état du patient. Le tableau n ° 7B est autorisé, mais en parallèle, il est périodiquement (jusqu'à 3 fois par semaine) repris au tableau n ° 7A.

La quantité de sel peut être augmentée à 6-8 g et plus, mais sous le contrôle de la tension artérielle et du débit urinaire (si la quantité a diminué, le sel n'augmente pas). Les régimes ci-dessus ne fournissent pas au patient les besoins en vitamines, fer, calcium, la nutrition doit donc être complétée par des médicaments appropriés. Pour la normalisation de l’altération du métabolisme du phosphore et du calcium, une diminution du phosphore dans l’alimentation et une augmentation du calcium sont importantes, ce qui a un effet positif sur l’état des reins. Les légumineuses sont exclues en raison de leur teneur élevée en phosphore. Le calcium est également introduit sous forme de médicaments. Il n'est pas recommandé d'utiliser des fruits et légumes frais, car ils doivent bouillir en raison de leur teneur élevée en potassium.

En cas de quatrième degré terminal, le patient subit un traitement par hémodialyse. Par conséquent, la quantité de protéines augmente à 1,0-1,3 g / kg de poids, car les acides aminés, les vitamines, les oligo-éléments et les oligopeptides sont perdus au cours du processus de purification du sang. Le régime devrait être aussi complet que possible. La valeur énergétique des aliments augmente, ce qui est obtenu en consommant plus de glucides (450 g) et de matières grasses (90 g). De plus introduit des acides aminés sous forme de médicaments.

La quantité de liquide est comparée à la diurèse. Si la fonction excrétrice des reins se détériore, imposer des restrictions de fluidité. La consommation de sel est limitée à 5 à 7 g, mais elle est généralement calculée individuellement, en tenant compte de l'hypertension artérielle et de l'oedème. L'exception dans le régime alimentaire de la viande et du poisson salés, des fromages, des aliments en conserve, du beurre salé et du pain de pâtisseries habituelles est recommandée. L'hyperphosphatémie est particulièrement fréquente chez les patients dialysés.

Les patients ont un appétit croissant, des nausées, des vomissements et un changement de goût. L'œsophage et l'estomac étant souvent touchés, les plats doivent être principalement bouillis ou cuits à la vapeur. Pour améliorer le goût, utilisez des sauces (aigre et aigre doux), des épices et des légumes épicés. Utilisez souvent des jours de jeûne (pomme, pomme et citrouille), qui aident à réduire l'acidose et l'azotémie.

La néphropathie est une complication caractéristique du diabète. Dans certains pays, la néphropathie diabétique est devenue la principale cause de décès par insuffisance rénale chronique chez les personnes âgées. Le traitement de tels patients cause de grandes difficultés. Dans l'insuffisance rénale et le diabète sucré, le contrôle de la pression et la correction des troubles métaboliques (hyperlipidémie, hyperuricémie) sont importants. Les glucides dans le régime alimentaire de ces patients sont limités.

Le numéro de régime 7B est le plus souvent utilisé pour l'insuffisance rénale. Le numéro de régime 7A se caractérise par une augmentation de la quantité de protéines, de l’alimentation totale et de la teneur en calories. Les plats des tableaux N ° 7A et 7B sont préparés sans sel.

Autorisé à utiliser du pain sans protéines et sans sel de l'amidon de maïs à 300-400 g par jour. En l'absence de celui-ci peut être consommé un pain chloré. Seulement les soupes végétariennes avec l'ajout de céréales et de légumes, vous pouvez faire cuire la soupe, le bortsch et la soupe de betterave. Portion - 250-350 ml. Le boeuf, le poulet, le veau et la dinde faibles en gras sont servis bouillis. Après avoir fait bouillir la viande, vous pouvez faire cuire ou frire. La pré-ébullition dans de grandes quantités d'eau élimine les substances azotées des produits. Portion 55-60 g Les poissons choisissent des aliments faibles en gras: brochet, sandre, merlu, navaga, goberge, morue. Préparée de la même manière que la viande, la portion est similaire. Carotte, betterave rouge, concombre, aneth, tomate, chou-fleur, laitue, persil, oignon vert, tomate, pomme de terre, chou sont autorisés pour les légumes. Les légumes sont bouillis ou cuits. Les céréales, toutes les légumineuses et les pâtes sont fortement limitées dans le régime alimentaire. Plats recommandés de sagou sur l'eau sous forme de puddings, de céréales, de casseroles, de pilaf ou de boulettes de viande. Omelette protéinée d'un œuf par jour. Les fruits et les baies sont différents, crus et bouillis. La teneur en potassium est prise en compte si sa restriction est attribuée. Le potassium est perdu lorsque le fruit est bouilli. Avec l'autorisation du médecin, on peut utiliser des abricots secs. S'il n'y a pas de restrictions, le lait et les produits laitiers sont consommés jusqu'à 200-300 g par jour. Le fromage cottage est exclu ou utilisé en petite quantité (jusqu'à 50 g). La sauce blanche est autorisée sur les salades à la crème sure, au lait, aux légumes et aux fruits, sans salade de légumes. Manque de thé et de café, jus de fruits, infusion de dogrose. Beurre et légume.

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