Principal Traitement

Régime alimentaire et régime alimentaire avec calculs d'oxalate et hyperoxalurie

L'excrétion urinaire en excès d'oxalate - sels d'acide oxalique - est appelée oxalurie ou oxalaturia. Environ 70 à 80% de tous les calculs rénaux sont formés par des oxalates.

Le traitement efficace de la lithiase urinaire repose sur un régime alimentaire visant à réduire l'apport en acide oxalique contenu dans les produits alimentaires, à corriger le régime d'alcool, à limiter les matières grasses, les glucides, le sel et la vitamine C.

Le régime alimentaire doit comprendre une quantité suffisante de magnésium, de vitamine B6, de rétinol et de calcium, car l’oxalurie est déficiente. En plus d'une nutrition adéquate, un traitement adéquat des infections et la normalisation du mode de vie sont nécessaires.

1. Principes de l'alimentation

Le patient est ajusté à son régime alimentaire, sa consommation de nourriture pendant la journée, sa quantité de nourriture et son contenu en calories.

C'est important! La signification du régime avec des calculs d'oxalate dans les reins est d'empêcher la formation de nouveaux calculs et de ralentir la croissance des calculs existants!

  1. 1 L'apport quotidien en oxalate chez l'adulte ne doit pas dépasser 50 à 80 mg (liste des produits ci-dessous).
  2. 2 Mangez mieux 5-6 fois par jour en petites portions, en évitant de trop manger. Cela conduit à l'effet inverse (augmentation de l'excrétion des sels avec l'urine).
  3. 3 Régime de consommation optimal en l'absence de contre-indications: 2 à 2,5 litres d'eau par jour (50 ml / kg de poids corporel), dont 1,5 à 2 litres devraient être de l'eau potable. Pour l'alcalinisation de l'urine, vous pouvez boire de l'eau minérale (Essentuki №4, №20, Borjomi). La consommation d’eau en suffisance est nécessaire à la dilution de l’urine et à l’élimination des oxalates. Le volume principal de fluide doit être pris pendant la journée.
  4. 4 Il est souhaitable d'éliminer complètement les aliments frits, les boissons alcoolisées, le thé fort et le café naturel marinés, en conserve, fumés, salés, épicés.
  5. 5 jours de jeûne sont utiles.
  6. 6 Les régimes avec de l'oxalate doivent être observés pendant 3 à 4 semaines, puis faire une pause d'un mois, au cours de laquelle vous pourrez vous en tenir au tableau n ° 7 de Pevsner. Chez les patients adultes, le régime alimentaire peut être continu.

Note! Les jus de légumes de la liste des eaux propres autorisées permettent un élimination plus rapide des oxalates du corps!

Régime alimentaire avec oxalate dans l'urine

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Le développement de l'oxalate dans l'urine s'appelle "oxalaturia". Cela provoque un échec dans l'échange de l'acide oxalique. Il est important que les patients suivent un régime avec des calculs rénaux d'oxalate. Une nutrition adéquate dans cette maladie aide non seulement à récupérer plus rapidement, mais aussi à prévenir la récurrence de la maladie.

Principes et règles de base du régime alimentaire pour les calculs rénaux d'oxalate

Étant donné que les calculs d'oxalate dans les reins apparaissent lors du processus d'accumulation accrue d'acide oxalique dans le corps, la première chose à faire pour le patient est de limiter la consommation d'aliments contenant de l'acide oxalique. En outre, il existe les règles de nutrition suivantes:

  1. Évitez de trop manger.
  2. Prenez de la nourriture au moins 4 fois par jour et les portions doivent être petites.
  3. Planifiez un repas pour que les aliments pénètrent dans le corps pendant le même temps.
  4. Limiter la nutrition en sels.
  5. Éliminez les aliments épicés, fumés et acides.
  6. S'engager dans une activité physique.
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Oxalaturia pour les adultes

Manger à des taux élevés d'oxalates implique de consommer une quantité suffisante de calories, protéines, lipides et glucides, nécessaires au bon fonctionnement de l'organisme. De plus, l'exclusion du menu de certains produits vous permet d'éviter l'apparition d'une cristallurie oxalate-calcium. Le médecin prescrit un régime basé sur les caractéristiques individuelles du patient et ses préférences gustatives.

Que ne peut pas manger avec oxalaturia?

Exclure du menu devrait être:

Nourriture modérée

Il y a avec oxalate avec prudence peut être de tels produits:

  • les mûres;
  • des pommes;
  • les oranges;
  • les figues;
  • des raisins;
  • les prunes;
  • Le kiwi;
  • les framboises;
  • graines de tournesol;
  • noix et amandes;
  • thé fort et café;
  • le cacao;
  • du chocolat
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Que pouvez-vous manger avec des oxalates?

Lors de la détection de calculs rénaux d'oxalate, les médecins recommandent de manger les aliments suivants:

  • un grand nombre de légumes, notamment des carottes, des citrouilles, des concombres;
  • des fruits tels que les cassis, les pêches, les cerises, les melons, les bananes, les abricots, les poires, les pastèques;
  • fruits secs;
  • le pain d'hier;
  • produits laitiers fermentés;
  • soupes de légumes (l'ajout de céréales et de viande maigre est autorisé);
  • boissons aux fruits, jus naturels, boissons aux fruits;
  • céréales et pâtes alimentaires à base de blé dur.
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Régime Oxalate Enfants

Le régime alimentaire pour les calculs rénaux chez les enfants devrait être basé sur une réduction de l'apport en glucides et une réduction de la quantité de sel. Dans l'alimentation quotidienne des enfants doivent inclure autant que possible de vitamines naturelles et ajouter des médicaments contenant des multivitamines. Dans les cas où les enfants n'ont pas de contre-indications à la décoction d'églantier et aux jus naturels de fruits et de légumes, ils doivent diluer leur régime alimentaire.

Produits autorisés

Le régime alimentaire pour l'oxalate dans l'urine chez les enfants implique l'utilisation de tels aliments:

  • fruits permettant d'éliminer plus rapidement les oxalates (prune, banane, poire, pomme);
  • aliments riches en vitamine B6 (foie et céréales diverses);
  • aliments riches en magnésium (chou marin, fruits secs, flocons d'avoine, son de blé);
  • produits avec une grande quantité de fibres et de pectines (framboises, haricots, noix).
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Nourriture à restreindre

Le régime Oxalaturia nécessite un apport modéré de la part des enfants:

Alimentation interdite avec oxalate

Il est important d’éliminer complètement les éléments suivants du régime alimentaire d’un enfant malade:

  • le cacao;
  • du chocolat;
  • les épinards;
  • oseille;
  • aliments gras, épicés et épicés;
  • les cornichons;
  • des soupes dans des bouillons gras;
  • produits contenant de la gélatine.
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Comprend le numéro de régime 5 avec des calculs d'oxalate

Pevzner a mis au point un certain nombre de régimes. Le tableau 5 est un régime pour les personnes souffrant de calculs d'oxalate dans les reins. Ce tableau est varié et permet de consommer un nombre considérable de produits. Les patients n'auront donc pas constamment faim et ne se forceront pas à manger des aliments monotones et ennuyeux. La principale caractéristique du régime alimentaire est que le corps ne reçoit pas d'aliments malsains contenant de l'acide oxalique, des huiles essentielles et du cholestérol. Dans ce cas, le patient reçoit le nombre requis de substances importantes et de calories.

L'apport quotidien en glucides à teneur accrue en oxalates dans l'urine doit être d'au moins 300 grammes, dont 75 en sucre. Protéines, le corps aura besoin d'environ 70 à 80 grammes, dont 60% à des protéines animales et 40% à base de plantes. Les graisses doivent être ingérées dans les 80 grammes, dont 40% de légumes et 60% de graisses animales. L'utilisation quotidienne de sel est autorisée dans une quantité ne dépassant pas 10 grammes. La valeur énergétique totale du régime alimentaire par jour est d'environ 2500 calories. Les experts recommandent de ne pas dépasser et ne pas trop réduire le taux quotidien de calories.

Nourriture permise à la table numéro 5

Table diététique implique l'utilisation d'un tel nombre de produits:

  • lait fermenté (préférence particulière pour le fromage);
  • soupes de légumes;
  • œufs (pas plus d'une pièce);
  • un grand nombre de légumes;
  • poisson maigre et viande;
  • les céréales;
  • fruits (sauf acide);
  • légumes (tomates, chou, carottes);
  • boissons aux fruits et compotes.
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Nourriture interdite

Complètement retiré de l'alimentation nécessitera les éléments suivants:

Eau minérale et régime de consommation

La nutrition avec de l'oxalate dans les reins implique non seulement une modification du régime alimentaire, mais également des modifications du régime alimentaire. Le patient doit faire attention au fait que la quantité de fluide consommée par jour ne doit pas être inférieure à 2 litres. En plus de l'eau de boisson habituelle, il est important de boire des décoctions spéciales d'herbes qui provoquent la dissolution des calculs et ont un effet diurétique. Le corps du patient a besoin d'être alcalinisé. Pour ce faire, l'eau minérale résiste bien. Une personne est autorisée à boire non seulement de l'eau minérale ordinaire, mais également de l'eau avec une réaction alcaline, ce qui crée un effet encore plus puissant. En outre, les experts recommandent de boire du concombre ou un autre jus de légumes.

Exemple de menu pour la semaine avec de l'oxalate dans les urines

Le menu avec les calculs rénaux d'oxalate devrait être construit sur la nourriture, qui est utilisée sous forme cuite au four, bouillie et cuite. La cuisson à la vapeur est également autorisée, mais le rôtissage est important à éliminer complètement. Faites attention au fait que le lait aigre ne peut être consommé que dans la première moitié de la journée. Considérez le menu diététique hebdomadaire approximatif.

Le lundi

  • pour le petit-déjeuner, vous pouvez faire cuire du gruau avec l'ajout de fruits, boire du jus de fruits frais;
  • au deuxième repas, il est permis de consommer le caillé et de le boire avec un verre de kéfir;
  • pour le déjeuner, ils préparent une soupe végétarienne avec du sarrasin, boivent des boissons aux fruits;
  • au milieu de l'après-midi, ils utilisent le fruit autorisé et boivent un thé faible;
  • Le dîner comprend de la viande maigre bouillie avec du porridge, une salade de légumes et de la compote.
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Régime le mardi

  • le petit-déjeuner commence avec des céréales au lait et arrosé de jus de fruits naturels;
  • pour le second petit-déjeuner, des baies et des craquelins à base de pain;
  • dans l'après-midi, utilisation de côtelettes de vapeur, de salade de concombre et de thé;
  • dans l'après-midi, vous pouvez manger un sandwich avec du pain d'hier, du fromage faible en gras et du beurre et boire du thé faible;
  • Le dîner se compose de poisson maigre cuit au four, de salade de chou, assaisonnée d’huile végétale et de jus de fruits fraîchement pressés.
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Menu pour l'environnement

  • au petit-déjeuner, mangez du porridge au sarrasin et une salade de légumes, buvez une tasse de thé léger;
  • le deuxième petit-déjeuner comprend une cocotte de fruits et un mors;
  • pour le déjeuner, boeuf bouilli cuit, légumes cuits à la vapeur et jus de fruits frais;
  • dans l'après-midi, utiliser une salade de fruits et du fromage cottage;
  • Pour le dîner, une variété de poisson maigre est autorisée; elle est cuite au four avec des légumes et arrosée de jus de fruits aux baies.
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Repas du jeudi

  • au petit-déjeuner, préparez des flocons d'avoine avec des fruits ou du beurre et buvez une tasse de thé léger;
  • le deuxième repas comprend des fruits et du kéfir;
  • pour le déjeuner, vous pouvez manger de la purée de pommes de terre avec du lait, du poisson bouilli, du concombre et boire un verre de gelée;
  • pour le déjeuner - salade aux œufs à la coque et aux légumes;
  • Le dîner comprend des côtelettes de chou cuites au four, un petit morceau de poulet bouilli et du jus de fruits frais.
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Régime du vendredi

  • le petit-déjeuner comprend de la bouillie de blé, un œuf et des tomates, un verre de kéfir;
  • au deuxième petit-déjeuner, ils mangent une salade de fruits et boivent du yaourt;
  • une soupe aux choux est préparée pour le dîner, dans laquelle vous pouvez ajouter un peu de viande maigre, une salade de légumes avec du fromage cottage, arrosé de compote;
  • dans l'après-midi, utilisez des pommes ou des bananes;
  • Le dîner est autorisé à manger des escalopes de filet de poulet à la vapeur, une salade de chou, assaisonnée d'huile végétale et du jus de fruits.
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Menu du samedi

  • pour le petit-déjeuner, il est permis de faire des sandwichs à partir du pain d’hier, du fromage non salé et du beurre, qui peuvent être lavés avec un thé léger;
  • pour le deuxième petit-déjeuner - fromage cottage avec fruits et crème sure;
  • au déjeuner, vous pouvez manger du bortsch maigre, un filet de poulet bouilli et un œuf, boire du jus fraîchement pressé;
  • dans l'après-midi, utilisez des boulettes paresseuses;
  • Le dîner comprend une salade sans betterave, un filet de poulet bouilli et du jus de baies.
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Le dimanche

  • pour le petit-déjeuner - porridge de riz avec lait et jus de fruits frais;
  • à la réception des repas, ils préparent une tarte aux fruits et boivent une compote;
  • le dîner comprend des légumes cuits à la vapeur, du veau bouilli et de la gelée;
  • Au déjeuner, ils mangent de la salade de fruits;
  • pour le dîner, ils utilisent des pâtes au blé dur, un filet de poulet cuit au four et une salade de légumes, ainsi que du thé faible.
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Recettes de plats

Bouillie de blé additionnée de carottes. Pour la préparation, vous aurez besoin de 3 tasses de liquide, 300 grammes de céréales de blé, 2 oignons et carottes, un peu de beurre. On verse de l'eau dans la casserole, on porte à ébullition et on verse les céréales. Ensuite, les légumes sont coupés comme il convient et frits dans une poêle jusqu'à ce qu'ils soient à moitié cuits. Après cela, les légumes rôtis sont mélangés à de la bouillie et mis au four pendant 30 minutes. Il est important de s'assurer que la bouillie n'est pas brûlée.

Ragoût de légumes. Il faudra prendre des carottes, des oignons, 5 pommes de terre, un demi-chou, de l'huile végétale, une feuille de laurier. Vous devez d’abord nettoyer les pommes de terre, les couper en petits cubes, verser de l’eau et porter à ébullition, puis cuire environ 10 minutes. Râpez les carottes, hachez l'oignon et faites bouillir dans l'eau avec les pommes de terre, faites bouillir pendant 10 minutes, puis ajoutez le chou, l'huile végétale et le laurier, le sel. Faire bouillir encore 15 minutes à feu doux.

Crêpes à la citrouille. Vous devriez faire cuire une citrouille, un verre de farine, un peu de sucre, du sel et du miel. La citrouille aura besoin de peler, de retirer l’intérieur et de la râper. Ajoutez ensuite la farine, le sucre, le sel et le miel et mélangez bien. Former le mélange sous forme de crêpes et cuire au four sur une plaque à pâtisserie graissée à l’huile végétale pendant environ 15 minutes.

Soupe de légumes. Pour préparer la soupe, vous devrez prendre 2 litres d'eau, 4 pommes de terre, 2 carottes, 6 fleurs de chou-fleur, un peu de fenouil. Vous devez d’abord peler et hacher les pommes de terre et râper les carottes. Mettez une casserole avec de l'eau sur la cuisinière, amenez à ébullition, ajoutez les légumes hachés, faites bouillir environ 10 minutes, puis ajoutez le chou et le sel. Cuire la soupe environ 15 minutes et servir, parsemer d'aneth haché.

Options nutritionnelles pour les calculs rénaux d'oxalate

Un régime avec des calculs rénaux d'oxalate est une mesure nécessaire lors du traitement de cette pathologie. En outre, cet aliment est utilisé pour prévenir les maladies. Les calculs d'oxalate sont considérés comme le type de néoplasme le plus courant dans la lithiase urinaire. Leur dissolution est impossible, ils ne peuvent qu’augmenter. C'est pourquoi il est très important de bien manger pour empêcher leur croissance.

Données générales

Les oxalates dans le corps humain sont formés par un excès d'acide oxalique (c'est la raison principale). Cette substance est contenue dans certains aliments qui devront être exclus du régime alimentaire. Lorsque l'acide oxalique pénètre dans l'urine, il se combine au calcium, ce qui provoque la formation de cristaux de type oxalate. Si des processus inflammatoires ou d'autres pathologies se développent dans le corps humain, les cristaux n'apparaîtront pas à temps. Ils commencent à se serrer les coudes pour former des pierres.

Les grosses tumeurs ne peuvent être enlevées que chirurgicalement, car il n’est pas possible de dissoudre les calculs d’oxalate dans les reins. En présence de petites copies, un régime spécial est prescrit. On prescrit habituellement au patient le numéro de table 5 ou 6, mais des corrections sont apportées pour chaque patient en fonction de la composition des calculs.

Si des calculs d'oxalate sont détectés, il est prévu de limiter la quantité de sel, de cholestérol, de glucides et de graisses. Les produits avec leur contenu sont recommandés pour être exclus du régime ou réduire leur consommation. La teneur en calories ne devrait pas dépasser 3 000. Calories. La composition chimique d'un tel régime devrait être la suivante: protéines - pas plus de 100 g, glucides - pas plus de 500 g, et lipides - jusqu'à 60 g.

Le régime alimentaire pour les calculs rénaux a un certain nombre de règles qu'il est recommandé d'observer:

  1. Les portions devraient être petites. Il est interdit de trop manger.
  2. Par jour, vous avez besoin d'au moins 5 repas. Entre les repas, il est recommandé que les intervalles de temps soient approximativement les mêmes.
  3. Interdit les plats excessivement chauds et froids. Il est recommandé de les exclure du menu.
  4. Les médecins conseillent d'organiser une journée de jeûne une fois par semaine. A cette époque, il est nécessaire de ne manger que des plats végétariens.
  5. Assurez-vous de limiter le sel.
  6. Il faut abandonner la viande fumée, les plats aigres et épicés.
  7. L'alcool est strictement interdit.
  8. Toujours suivre le schéma de consommation - boire environ 2 à 2,5 litres de liquide par jour (si la fonction rénale n'est pas détectée)

Les agents de dissolution pour les calculs d'oxalate sont absents. Ces pierres ne vont pas diminuer, mais commenceront seulement à augmenter avec le temps. C'est pourquoi il est très important de suivre les règles du régime. Son objectif principal est la purification du corps humain, ainsi que l'alcalinisation de l'urine. Une nutrition adéquate ne brisera pas les calculs, mais empêchera la formation de nouveaux. Pour cela, vous devez manger divers fruits, fruits secs, légumes, soupes. En outre, ne négligez pas l'exercice. Même une recharge régulière le matin ou des promenades quotidiennes suffiront. L'essentiel est de faire du sport régulièrement.

Produits autorisés et interdits

En présence de calculs d'oxalate, la liste des produits autorisés est assez longue. La base de l'alimentation est constituée de légumes. Ils peuvent être consommés frais ou bouillis. Par exemple, carottes, citrouilles, pommes de terre, navets, courgettes, etc. Chou - le chou-fleur ou le chou blanc en bénéficieront également. Il est recommandé de faire cuire des aubergines, vous pouvez faire du caviar de la même manière que de la courge.

En ce qui concerne les fruits, les poires et les pommes sont autorisées, mais elles ne doivent pas être trop acides. Les abricots, les bananes, les pêches sont également appropriés. Les melons et les pastèques sont très utiles. Vous pouvez essayer d'entrer dans le menu et d'autres baies et fruits, mais ils devraient être sucrés.

Si les noix et les céréales sont incluses dans le régime, la seule exception est l'arachide. Autorisé 1 œuf à la coque par jour. La viande et le poisson peuvent être servis à table, mais uniquement cuits à l'eau et le plat doit être maigre. Une telle nourriture n'est autorisée que tous les deux jours et en volumes modérés.

En présence de type oxalate dans les calculs rénaux, il est recommandé d'utiliser des produits contenant de grandes quantités de magnésium, car cet élément contribue à éliminer l'acide oxalique. Par exemple, une source de magnésium sont les graines de lin, le son (blé seulement). Il est très important de consommer plus de liquides et d'alcaliniser le corps. Pour ce faire, il est recommandé de boire une variété de jus de légumes, une boisson au concombre est considérée comme particulièrement appropriée. Encore besoin de boire de l'eau minérale.

En plus de la diète spéciale avec le calcul de l'oxalate, des recettes de médecine traditionnelle aident à combattre. Par exemple, vous pouvez utiliser de la menthe (mais uniquement de la menthe poivrée), de la sauge et des baies d'églantier. Sont encore utiles la busserole, la airelle (à la fois le feuillage et les baies), les racines violettes, le sureau noir (exclusivement des inflorescences). Les feuilles de bouleau et les bourgeons aident aussi. Des bouillons sont préparés à partir de ces ingrédients et doivent être consommés chaque jour après le repas. Pour nettoyer le corps, il est recommandé d'utiliser une décoction à base d'un mélange d'ortie et de tilleul.

Les produits interdits comprennent ceux qui contiennent de l'acide oxalique. Par exemple, cela concerne les choux de Bruxelles, les légumineuses, les radis, les betteraves, les bruts. Il est déconseillé d'utiliser des épinards, de l'oseille, des asperges. Peut blesser les tomates (mais seulement les variétés aigres). De l'alimentation devrait être éliminé les groseilles rouges, les canneberges, les fraises, les prunes, les groseilles à maquereau. Les oranges sont également interdites.

Menu pour la semaine

Il est recommandé de réfléchir à l’avance aux menus contenant des calculs d’oxalate dans les reins. Assurez-vous de prendre en compte les recommandations du médecin.

  1. Le lundi Pour le petit-déjeuner, vous pouvez manger du fromage cottage avec de la crème sure. Permis d'ajouter du miel. La soupe, à base de chou frais, repose sur le déjeuner. Il ne peut pas être pré-frit, ainsi que passé d'autres légumes. La viande, aussi, ne peut pas être ajoutée. Pour le dîner, vous pouvez préparer une salade de tomates et de concombres. Assaisonner avec de l'huile d'olive, ajouter de la coriandre, mais les oignons sont interdits. Avec les concombres besoin de couper la peau. Pour la salade faire bouillir le boeuf. Un peu de pain est autorisé, mais seulement du seigle. Puis manger plus de bananes et de pommes. Permis de boire du thé, mais il devrait être faible, vous pouvez ajouter du lait.
  2. Mardi Si l'oxalate est présent dans les reins, il est recommandé de boire 500 ml de kéfir pour le petit-déjeuner. Vous pouvez également faire bouillir un œuf et faire cuire la bouillie de sarrasin, mais uniquement sur de l'eau. Vous devez d’abord bien laver les céréales et les trier. Ensuite, versez-le dans un récipient et faites-le bouillir dans de l'eau - 2 parties d'eau seront nécessaires pour 1 partie des céréales. Ne faites pas bouillir plus de 15 minutes. Permis d'ajouter du sel au goût. En outre, le plat résultant est autorisé à assaisonner avec du beurre. D'une autre manière, le sarrasin est encore cuit dans un thermos. Dans ce cas, il n'a pas besoin de cuisiner. Il suffit de s'endormir dans une céréale thermos, de verser de l'eau bouillante et d'attendre qu'elle gonfle dans quelques heures. Pour le déjeuner recommandé bortsch. Il est préparé comme d'habitude, mais n'ajoutez ni viande ni bouillon de viande. Par ailleurs, il n'est pas recommandé d'ajouter du vinaigre. Pour le dîner, il faut une salade de carottes et de chou, assaisonnée d’huile végétale. Pour lui permis un peu de pain de seigle. Avant de vous coucher, vous pouvez manger des pommes et du raisin, boire du jus de pomme ou de carotte frais.
  3. Le mercredi Avec les calculs rénaux, vous pouvez prendre votre petit-déjeuner avec du fromage cottage et de la crème sure. Au déjeuner, il est recommandé de faire une purée de pommes de terre - elle peut être préparée à la fois dans de l'eau et dans du lait. La purée de poisson est recommandée pour la purée de pommes de terre. Ils peuvent être fabriqués à partir de merlu, morue, goberge. La principale chose qu'ils ont été cuits à la vapeur ou dans le four, mais en tout cas ne pas faire frire. Vous ne pouvez cuisiner que du poisson et non pas faire des hamburgers. En plus de cela, il y a encore des galettes de chou savoureuses. Le soir, mangez une bouchée de salade de pommes et de carottes, assaisonnée de miel et de crème sure. Il est permis d'ajouter du pin ou des noix. Vous pouvez également manger des bananes et des poires. Thé faible très utile et jus de concombre frais.
  4. Jeudi S'il y a des calculs de phosphate dans les reins, il est recommandé de boire du yaourt le matin - environ 500 ml. Pour cela, vous pouvez toujours faire cuire un œuf, mais un seul. Au déjeuner, vous pouvez manger de la bouillie de mil, mais au préalable (avant la cuisson), il convient de la laver plusieurs fois avec de l'eau. Assurez-vous de retirer la mousse. À la fin, il est permis d'ajouter un peu de beurre ou d'huile d'olive. Vous pouvez toujours faire cuire une soupe au chou à partir de chou frais comme au premier jour. Le dîner est recommandé salade avec un mélange de carottes et de concombres. Ne pas ajouter de crème sure, noix. Les pré-concombres et les carottes doivent être nettoyés de la couche supérieure. Le soir, vous pouvez également manger des pommes et des bananes, boire des carottes ou du jus de pomme.
  5. Vendredi Régime alimentaire le vendredi, vous pouvez commencer avec du fromage. Vous pouvez également manger du fromage cottage mélangé avec de la banane et de la crème sure. Pour le déjeuner repose soupe de légumes et d'orge perlé. Au préalable, il est supposé être trempé dans de l'eau pendant 8 heures. Vous pouvez également faire bouillir la dinde et cuire la choucroute pour le soir. Pour cela, il reste encore une salade de concombres et de chou, assaisonnée d'huile d'olive. Pendant la journée, vous pouvez manger des pommes, des raisins, boire de la compote de baies, du jus de concombre.
  6. Samedi Dans la matinée, manger du kéfir. Vous pouvez toujours manger cette journée des pommes de terre bouillies. Il est permis de faire cuire la soupe avec du chou frais. Pour lui repose un peu de pain de seigle et de beurre. Ce jour-là, vous pouvez toujours manger du hareng trempé, mais pas plus de 20. Dans la soirée, nous recommandons les pêches, les bananes, les pommes, le jus de pommes et / ou de carottes fraîchement pressé. Vous pouvez également boire un thé faible avec du lait.
  7. Dimanche S'il y a des calculs dans les reins, le régime alimentaire doit inclure du fromage cottage à la crème sure. À partir de là, il est recommandé de commencer la journée. Vous pouvez toujours porridge, et il est autorisé à cuisiner et à boire du lait et de l'eau. Au déjeuner repose le chou cuit, la soupe avec des légumes et des nouilles. Le soir, vous pouvez manger 200 grammes de bœuf, mais seulement bouilli. Pendant la journée, il est permis de boire des fruits et de la gelée de baies, du thé.

Conclusion

La nutrition avec des calculs d'oxalate est un élément important dans le traitement et la prévention de cette maladie. De telles tumeurs ne peuvent pas se dissoudre, leur taille ne fait qu'augmenter. C'est pourquoi, en présence de reins, il est très important de passer à une nutrition adéquate.

Régime Oxalate

L'apparition dans les systèmes urinaire et urinaire de sels d'acide oxalique (oxalates) est le plus souvent due aux particularités de l'alimentation humaine. Si de tels sels ont été identifiés une fois, ils peuvent être considérés comme un accident après la consommation de certains aliments: oseille, betterave, cacao et certains autres composants alimentaires. Cependant, si les oxalates sont déterminés lors de la réanalyse, cela peut indiquer un trouble des processus métaboliques dans le corps, ce qui peut déclencher le développement de la lithiase urinaire. Pour cette raison, un régime avec de l'oxalate est nécessaire.

Régime alimentaire avec oxalate dans l'urine

Lorsque des oxalates sont détectés dans un test d'urine, le médecin prescrit un traitement dans lequel le respect de certains principes de la nutrition joue un rôle important. Il est conseillé à chaque patient de revoir son menu quotidien, à l’exclusion des produits contenant de l’acide oxalique. Ces produits comprennent notamment les boissons à base de café et le thé fort infusé, les produits contenant du chocolat et du cacao, les tomates, les oranges et, en fait, l'oseille. Une liste complète des produits interdits que nous donnons ci-dessous.

Un régime alimentaire contenant de l'oxalate dans l'urine permet d'utiliser des produits laitiers, des aliments protéinés, du pain issu de la farine de qualité supérieure et d'autres produits.

Assurez-vous de faire attention au mode de consommation et augmentez la quantité de liquide consommée. Au cours de la journée, vous devez boire au moins deux litres d’eau pure. La même quantité inclut du thé vert faible, des compotes. Une eau minérale alcaline telle que Borjomi, Polyana Kvasova, Nabeglavi est recommandée.

L'utilisation de thés et de décoctions à base d'herbes médicinales, qui contribuent à l'élimination des sels du système urinaire, peut avoir un effet positif. Ces plantes comprennent la renouée, les bourgeons de bouleau, les feuilles de fraises, la prêle, la soie de maïs.

Régime alimentaire avec des oxalates dans les reins

Il a été prouvé que certains aliments que nous mangeons peuvent contribuer à la formation d’oxalates dans les reins. Les oxalates se forment au cours du processus de réaction de l’acide urique. Malheureusement, le fait de ne pas respecter les principes de la nutrition adéquate et de l’équilibre en éléments nutritifs, de même que le non-respect du régime, favorise ce processus.

Une bonne alimentation avec de l'oxalate dans les reins peut aider à éliminer une partie du sel du système urinaire, ainsi qu'à prévenir la formation ultérieure de calculs.

Outre l'exclusion du menu de la liste des aliments interdits, il est nécessaire de limiter l'utilisation de sel, ainsi que de saucisses, chips, noix salées, craquelins, c'est-à-dire des produits contenant de grandes quantités de chlorure de sodium.

Il est recommandé de manger des aliments à effet diurétique: pommes, bananes, céleri, salade d’ortie, ainsi que toutes sortes de légumes verts.

Pour accélérer l'excrétion des oxalates, il est souhaitable de manger des légumes et d'autres produits, notamment les vitamines A, les groupes B et D. De telles vitamines en grande quantité peuvent être trouvées dans les carottes, les baies et la citrouille.

Nous ne devons pas oublier les facteurs qui perturbent les processus métaboliques dans l'organisme, lesquels peuvent conduire à la formation d'oxalates. Ces facteurs incluent la consommation d'alcool, le tabagisme, l'abus de café. Éliminez les mauvaises habitudes, suivez les recommandations pour une bonne nutrition, ne négligez pas le dosage de l'exercice, conservez un mode de vie actif - et la maladie régressera définitivement.

Régime alimentaire avec urate et oxalate

Les urates et les oxalates sont les cristaux de sel les plus courants trouvés dans l'urine.

Les urates apparaissent après avoir consommé des aliments contenant des composés de purine. Ce sont le bouillon de viande, le foie, le cœur, les poumons, le poisson en conserve, les plats de légumineuses, le hareng. L'apparition d'urates est également associée à une passion excessive pour le café, le chocolat, le thé noir fort, les champignons et les produits fumés.

De petites quantités de sel peuvent apparaître après une activité physique excessive, avec un régime protéiné, avec déshydratation, leucémie et fièvre.

En cas de présence persistante d'urates dans l'urine, les experts conseillent de boire de l'eau plus pure ou de l'eau minérale alcaline non gazeuse (2-2,5 l), et également d'exclure du menu les produits contenant des composés de purine. Le régime alimentaire est complété par l'utilisation d'œufs de poulet et de caille, de produits laitiers, de légumes, d'herbes aromatiques, de fruits et de baies, de produits de boulangerie et de céréales.

Si l'analyse de l'urine a révélé la présence d'oxalates et d'urates, il est nécessaire d'augmenter l'utilisation de produits contenant de la vitamine B et du magnésium. Il s’agit de la farine d’avoine, de la bouillie de mil, du chou marin, des produits laitiers fermentés, des bananes et des noix.

Dans le menu du jour, les aliments frits doivent être remplacés bouillis. Le poisson et la viande ne doivent pas être consommés plus de trois fois par semaine, les œufs, pas plus d'un par jour.

La présence dans le régime alimentaire de la crème sure et du fromage cottage, de différentes variétés de pain, de plats principaux végétariens et de légumes est la bienvenue. Vous pouvez préparer des plats à base de céréales avec du beurre ou de l'huile végétale.

Qu'est-ce qu'un régime avec de l'oxalate?

Lorsque des analyses d'urine détectent des oxalates, le médecin peut vous prescrire un aliment diététique spécial, défini en médecine comme étant le tableau de traitement n ° 6. Le régime numéro 6 convient particulièrement aux personnes souffrant de lithiase urinaire et de goutte. La nutrition basée sur ce régime aide à normaliser le métabolisme de la purine, à réduire la perte de sels dans l'urine et à déplacer la réaction du liquide urinaire vers les alcalis.

Le menu diététique prévoit la limitation de la consommation de sel et l'augmentation de la consommation de liquides et l'alcalinisation des aliments: légumes, produits laitiers et fruits. Il devrait réduire la consommation de graisse réfractaire provenant des aliments. Si le patient fait de l'embonpoint, réduisez la quantité de glucides dans le régime.

L'utilisation d'oxalates de légumes, de baies et de fruits ayant un effet diurétique est d'une grande importance:

  • melon d'eau - il est consommé frais, jusqu'à 2-2,5 kg par jour, avec calculs rénaux, cystite, pyélonéphrite, maladies qui se manifestent sans gonflement visible, en raison de la rétention d'eau dans le corps. L'utilisation de la pastèque est recommandée pour l'urate, l'oxalate et la lithiase urinaire à la cystéine, accompagnée d'une perte de sédiment salin dans un environnement urinaire acide;
  • chou - La variété de chou blanc contient une grande quantité de sels de potassium, ce qui contribue à éliminer les excès de liquide des tissus;
  • La canneberge est un excellent agent bactéricide et diurétique. Les baies sont mangées avec du miel ou du sucre, les compotes et les boissons aux fruits sont cuites;
  • fraises - retirez les cristaux de sel du système urinaire. Vous pouvez également utiliser les feuilles de la plante, en les infusant ou en les ajoutant au thé;
  • Aneth - résiste au gonflement. Vous pouvez ajouter n'importe quelle quantité dans les plats préparés, ainsi que l'utiliser en infusion;
  • baies et feuilles de l'épine-vinette - non seulement ont un effet diurétique, mais éliminent aussi activement les signes et les effets du processus inflammatoire;
  • Baies de groseille - augmenter l'excrétion de sels. Les baies peuvent être consommées crues, ou vous pouvez en faire des compotes, des confitures et des boissons aux fruits;
  • feuilles de laitue - ont des propriétés diurétiques, augmentent la quantité d'urine. Les feuilles se mangent fraîches sous forme de salades, utilisées comme sandwiches ou comme décoration comestible lors du service;
  • melon - a un effet diurétique, pas inférieur à la célèbre pastèque, et non seulement la pulpe de melon, mais aussi les graines ont un effet diurétique;
  • poire - élimine parfaitement le sel du corps. Utilisé sous forme de jus, compotes ou frais.

Menu de régime d'oxalate

Nous vous suggérons de vous familiariser avec une option de menu de régime exemplaire pour les oxalates. Le menu est fait pour chaque jour de la semaine, il peut être utilisé pendant une longue période, complétant ou remplaçant les plats à sa discrétion.

  • Petit déjeuner Omelette d'un œuf, une tasse de thé vert faible avec des craquelins.
  • Snack Portion de salade de légumes, yaourt.
  • Déjeuner Une portion de soupe aux nouilles laiteuses, deux galettes de pommes de terre avec du pain de grains entiers, un verre de gelée.
  • Thé Pomme sucrée
  • Le dîner Une portion de casserole de fromage cottage, une tasse de thé au lait.
  • Avant de se coucher - une tasse de lait.
  • Petit déjeuner Une portion de pudding de blé carotte, un verre de jus d'ananas.
  • Snack Banane
  • Déjeuner Bortsch d'ortie, galettes d'oignon à la crème sure, une tranche de pain, compote de fruits secs.
  • Thé Grosse poire.
  • Le dîner Casserole de pommes de terre, salade de carottes aux pruneaux, pain, tasse de thé vert.
  • Avant d'aller au lit - une tasse de kéfir.
  • Petit déjeuner Une portion de fromage cottage avec crème sure, jus de canneberge.
  • Snack Une poignée de fruits secs.
  • Déjeuner Portion de soupe de légumes, côtelettes de riz, salade de concombre, pain, thé vert.
  • Thé Une portion de salade de fruits.
  • Le dîner Rouleaux de chou aux légumes, une tranche de pain, thé au lait.
  • Avant de se coucher - yaourt.
  • Petit déjeuner Une portion de gâteaux au fromage à la crème sure, compote de fruits.
  • Snack Salade de pommes aux carottes et au yaourt.
  • Déjeuner Soupe végétarienne au chou faite de chou frais, une portion de ragoût de légumes avec un morceau de poisson bouilli, du pain, une tasse de thé vert.
  • Thé Quelques morceaux de melon.
  • Le dîner Pommes de terre bouillies avec crème sure et aneth, côtelettes de sarrasin, pain, compote de fruits.
  • Au coucher - une tasse de thé avec du lait.
  • Petit déjeuner Œuf à la coque, jus de fruits avec biscuits Galetny.
  • Snack Sandwich à la pâte de caillé, thé vert.
  • Déjeuner Soupe à l'avoine, une portion de pâtes avec un morceau de viande maigre, salade de carottes, du pain, une tasse de compote de fruits secs.
  • Thé Quelques abricots.
  • Le dîner Dumplings avec du fromage cottage et des raisins secs, un verre de gelée.
  • Avant le coucher - une tasse de yogourt.
  • Petit déjeuner Gruau au lait, thé vert.
  • Snack Une poignée d'arachides.
  • Déjeuner Une portion de soupe de riz, des nouilles avec du fromage râpé, une salade de chou de Pékin, du pain de grains entiers, une tasse de compote de fruits secs.
  • Thé Yaourt avec des biscuits à l'avoine.
  • Le dîner Une portion de côtelettes de carottes à la crème et aux herbes, une tasse de thé vert.
  • Avant de se coucher - une tasse de lait.
  • Petit déjeuner Crêpes à la crème sure, jus de fruits.
  • Snack Smoothie aux baies.
  • Déjeuner Velouté de brocoli, galettes de poisson au chou cuit, une tranche de pain, une tasse de thé vert.
  • Thé Un morceau de melon d'eau.
  • Le dîner Une portion de riz avec des légumes, du pain, une boisson à la canneberge.
  • Avant d'aller au lit - un verre de kéfir.

Recettes pour Oxalate

Bortsch d'ortie

Nous aurons besoin de: une grosse pomme de terre (ou plus, si vous accueillez un grand nombre de pommes de terre dans les premiers plats), un bouquet d'ortie fraîche, des oignons verts, 1-2 gousses d'ail, de la crème, 1 œuf à la coque, du sel, de l'aneth et du riz.

Mettez les dés de pommes de terre dans de l'eau bouillante salée, ajoutez un peu de riz et faites cuire jusqu'à cuisson complète. En attendant, nous retirons les feuilles de l'ortie, lavent, coupons. Nous mettons un peu d'oignons et d'ail dans la poêle, vous pouvez ajouter des herbes parfumées au goût. L'œuf est finement émietté. Tout cela est ajouté à la casserole avec les pommes de terre et le riz, faire bouillir un peu, verser la crème à votre goût.

Servir saupoudré d'aneth haché.

Côtelettes végétariennes

Nous aurons besoin de: 1 kg de chou blanc, une demi-tasse de semoule, une demi-tasse de farine, un oignon, 2 gousses d'ail, une demi-botte d'aneth, de l'huile végétale, de la chapelure, du sel.

La tête de chou coupée en quatre parties, immergée dans de l'eau bouillante et faire bouillir pendant environ 10 minutes. Replier le tamis, passer à travers le hachoir à viande et presser pour éliminer le liquide formé. Ajouter l'oignon râpé et l'ail pilé, ainsi que de l'aneth finement haché. Salez, ajoutez la semoule et la farine. Bien mélanger, former des galettes, rouler dans la chapelure et les faire frire dans de l'huile végétale.

Cocotte Petit Déjeuner

Il faudra: 150 grammes de riz, 200 grammes de fromage cottage, 3 œufs, 5 morceaux d'abricots, 3 cuillères à soupe de sucre, un peu de sel.

Faire bouillir le riz, laisser refroidir, mélanger avec du fromage cottage, ajouter trois jaunes, bien mélanger à nouveau. Ajouter les abricots tranchés, remuer à nouveau. Battez les blancs avec le sucre jusqu'à l'obtention d'une mousse épaisse, ajoutez doucement à la pâte et mélangez lentement.

Moules lubrifiés au beurre, fond saupoudré de semoule ou "hercules". Nous remplissons les formulaires avec la masse préparée (la moitié) et l'envoyons au four pendant environ 40 minutes à 180 ° C.

Servez la cannette, en l'arrosant avec de la crème sure, ou sans elle.

Galettes d'avoine

Vous aurez besoin de: un verre de flocons d’avoine, une pomme de terre, un oignon, une carotte, 2 gousses d’ail, un bouquet d’aneth, du sel.

Les flocons versent de l'eau bouillante et laissent gonfler pendant 20 minutes.

Légumes nettoyer, laver et trois sur une râpe fine. Hacher finement les verts, passer l'ail dans une presse.

Mélangez les flocons, les légumes, l'ail, les herbes, le sel et ajoutez des épices si vous le souhaitez. Mettez une cuillère sur une poêle à frire chauffée, en ajoutant de l'huile végétale. Frire jusqu'à ce que la croûte soit appétissante.

Le régime oxalate est utilisé pour rétablir le métabolisme de la purine dans l'organisme, pour réduire la précipitation des cristaux de sel et de l'acide urique dans le système urinaire, afin de prévenir la formation de calculs.

Que pouvez-vous manger avec des oxalates?

  • Les légumes peuvent être utilisés pommes de terre, concombres, chou, courgettes, aubergines, poires, pêches, abricots, melons, pastèques, bananes, citrouilles, pois.
  • Parmi le groupe il n'y a pas de restrictions d'utilisation. Vous pouvez manger n'importe quelle bouillie à votre goût.
  • Produits laitiers: l'utilisation du kéfir, du lait, du fromage cottage, du yogourt (sans additifs) est autorisée.
  • Noix - à votre discrétion.
  • Fruits secs, ainsi que leur compote.
  • Pain - toutes sortes, sauf pour les produits riches.

Le régime alimentaire de l'oxalate doit être varié et ne doit en aucun cas être basé sur la limitation de l'apport en nutriments. Le menu doit respecter tous les principes d’une alimentation complète et équilibrée, avec une quantité suffisante de nutriments, de vitamines et de minéraux.

Qu'est-ce qui ne peut pas manger avec de l'oxalate?

  • Il est nécessaire d'éliminer complètement l'utilisation d'oseille, de haricots, de betteraves, de tomates, de rhubarbe et de raisins de Corinthe.
  • Refuse de café naturel, thé fort infusé, cacao, chocolat.
  • Limitez les épices chaudes dans le menu sous forme de poivre, moutarde et raifort.
  • Ne mangez pas de bouillon fort à base de viande, de poisson et de champignons.
  • Exclure les aliments fumés et en conserve, les cornichons et les cornichons, l'huile de cuisson.
  • Ne pas utiliser les abats pour la cuisine: foie, poumons, coeur, etc.
  • Ne mangez pas de fromages salés, ainsi que de fromages fondus et à saucisse.
  • Limiter l'utilisation de sucre et de sel, refuser les confiseries, les sucreries, la pâtisserie, mais aussi les croustilles, les craquelins et les collations.
  • Arrêtez de boire, y compris la bière et le vin.

Éditeur expert médical

Portnov Alexey Alexandrovich

Éducation: Université de médecine nationale de Kiev. A.A. Bogomolets, spécialité - "Médecine"

Nourriture contenant des calculs d'oxalate dans les voies urinaires et les reins

Les maladies des reins et des voies urinaires peuvent souvent être accompagnées par la formation dans celles-ci de krementov d’origine diverse en raison d’une défaillance du métabolisme depuis la naissance. Des perturbations dans le métabolisme de l'acide oxalique contribuent à la formation d'oxalates, dans lesquels il est important que les patients se conforment au régime alimentaire approprié. Le régime alimentaire à base de calculs d'oxalate est actuellement la méthode la plus efficace de traitement et de prévention de la maladie, reconnue par le monde médical.

Règles générales de nutrition pour la lithiase urinaire

Le choix de la table appropriée et du régime optimal dans le régime dépend des pierres trouvées chez le patient lors de l'examen. Malgré cela, il existe plusieurs règles générales pour les patients atteints de lithiase urinaire:

  • boire beaucoup d'eau tout au long de la journée pour réduire la concentration d'urine et accélérer l'excrétion des sels;
  • restriction de l'ingestion de substances contribuant à la formation de calculs et à la progression de la lithiase urinaire;
  • il faut éviter de trop manger pour prévenir les troubles métaboliques;
  • respect du menu conformément aux rendez-vous du médecin traitant.

Régime alimentaire avec oxalate dans l'urine

Causes de l'oxalate dans l'urine et bases du concept de "régime avec oxalurie"

Les oxalates présents dans l’urine sont des sels d’acide oxalique, qui sont de couleur brune avec des arêtes vives. La maladie, accompagnée d'une augmentation de l'excrétion d'oxalates dans le corps, s'appelle oxalurie. Cette maladie peut se développer pour plusieurs raisons, qui peuvent être à la fois héréditaires et acquises en raison des facteurs suivants:

  1. Consommer de la vitamine C en grande quantité et des produits enrichis en acide oxalique;
  2. La présence de maladies chroniques qui augmentent la teneur en oxalates dans l'urine, par exemple une pyélonéphrite ou un diabète sucré, la maladie de Crohn, la colite ulcéreuse et d'autres processus inflammatoires de l'intestin;
  3. Apport en vitamine B6 en quantité insuffisante;
  4. Les effets de la chirurgie sur l'intestin, ce qui peut également augmenter l'oxalate dans l'urine.

Le traitement des symptômes provoquant l'oxalate dans l'urine est plus élevé que la normale, sur la base d'un régime alimentaire qui élimine ou réduit au minimum tous les aliments à teneur élevée en acide oxalique, ainsi que ses sels.

Aliments interdits contenant de l'oxalate dans l'urine

Un régime contenant de l'oxalate dans l'urine élimine de l'alimentation les aliments suivants:

  1. Pommes de terre, aubergines et tomates.
  2. Soja et haricots.
  3. Céleri, bette à carde et betteraves.
  4. Piment et piment vert.
  5. Persil et poireau.
  6. Épinards et oseille;
  7. Rhubarbe
  8. Asperges
  9. Pasternak.

De nombreux nutritionnistes incluront le café et le thé, le chocolat et le cacao, les pignons de pin et les noix de Grenoble, les amandes, les arachides, les graines de sésame et les graines de tournesol dans la catégorie des aliments qui devrait être limitée à l'admission.

Un régime alimentaire contenant de l'oxalate dans l'urine donne aux patients la possibilité d'utiliser la quantité requise de protéines, glucides et lipides dans leur régime alimentaire et garantit un apport calorique suffisant pour le corps. L'exclusion de la liste des produits énumérés ci-dessus évitera le développement de cristallurie oxalate-calcium et, par conséquent, l'apparition de calculs dans la vessie et les reins.

Autorisé en petites quantités des produits contenant de l'oxalate

Les fruits et les baies, enrichis en sels d'acide oxalique, à consommer avec soin et en quantités minimales, comprennent:

  • pommes et raisins;
  • prunes et oranges;
  • groseille et canneberge;
  • mûres et framboises;
  • groseille;
  • Le kiwi;
  • figues et dates.

Il convient de noter que la consommation de fruits pas complètement mûrs peut augmenter l’excrétion d’oxalates dans l’urine, car ils contiennent de l’acide glyoxylique.

Liste recommandée de produits pour oxalate

Lors de la détection d'oxalate dans l'urine, il est nécessaire de respecter une certaine nutrition, qui comprend les produits suivants:

  • chou-fleur et chou blanc;
  • légumes: carottes, aubergines en petites quantités, citrouille, concombre, coriandre, pommes de terre bouillies;
  • baies et fruits: abricot, poire, banane, airelle mûre, pruneau, abricot sec, cerise, melon d'eau, cantaloup, pêche, cognassier, cornel, cendre de montagne, cassis, argousier;
  • pain de froment à base de farine de deuxième classe, pain gris et seigle d’hier;
  • produits laitiers: lait aigre, kéfir, un peu de crème sure et fromage cottage;
  • oeuf de poule pas plus de 1 morceau par jour;
  • soupe: légume ou additionnée de céréales, de viande maigre et de poisson;
  • de boissons: thé faible et café avec lait, gelée et compote;
  • pâtes et céréales.

Régime alimentaire pour les calculs rénaux Oxalate

Causes de l'oxalate dans les reins et la nutrition

Une carence en calcium dans l'organisme peut provoquer le développement de manifestations de la lithiase urinaire telles que la formation de calculs rénaux d'oxalate. Les principales causes de la maladie sont la sédentarité, l'hérédité, une infection chronique du système uro-génital ou une alimentation déséquilibrée, basées sur la consommation de viande en grande quantité et sur la consommation d'une quantité minimale de calcium.

Le régime alimentaire, lors de la détection des oxalates, vise à prévenir le développement d’oxalaturia et à empêcher l’émergence de nouveaux crèmes chez les patients atteints de la maladie existante. La base de ce régime comprend la consommation d’abondance allant jusqu’à 2,5 litres par jour, dont plus de la moitié devrait être de l’eau non gazeuse; des repas fractionnés jusqu'à 5 fois par jour, ainsi qu'un régime alimentaire strict selon les recommandations du médecin.

La diète avec oxalaturia est obligatoire sur ordonnance d'un spécialiste de la détection de la lithiase urinaire. Une conformité stricte et une alimentation équilibrée appropriée peuvent empêcher la formation de nouveaux dépôts de calculs. Un choix indépendant de régime dans le régime sans accord préalable avec le médecin est inacceptable, car des erreurs dans la préparation du menu peuvent provoquer une exacerbation de la maladie.

Produits interdits avec des oxalates dans les reins

Les produits alimentaires que les patients doivent absolument exclure du régime alimentaire incluent:

  • haricots, pois et lentilles;
  • épinards, rhubarbe, oseille, céleri;
  • pommes aigres, groseilles, poires, canneberges, groseilles à maquereau;
  • conserves, en-cas salés, caviar, chocolat, cacao et tous les plats contenant des produits à base de cacao, thé noir et viandes fumées;
  • persil, poireau, légumes verts, en particulier les racines;
  • fromages salés
  • poivre, asperges;
  • des agrumes purs et des jus fabriqués à partir d'eux;
  • alcool

Régime Oxalate Autorisé

Le menu pour la lithiase urinaire devrait comprendre les produits suivants:

  • pain de seigle, blé blanc et gris, de préférence hier;
  • produits lactiques et laitiers: fromage cottage et crème sure faibles en gras, lait fermenté et lait entier, beurre. Les fromages à pâte dure sont soumis à des restrictions;
  • en entrée, les soupes végétariennes aux légumes ou au lait sont acceptables;
  • pas plus de 150 grammes par jour de viande et de poisson de variétés faibles en gras en quantité modérée, cuits à l'eau ou cuits au four, les aliments frits doivent être exclus;
  • pâtes alimentaires en combinaison avec des légumes;
  • des fruits;
  • Vous pouvez ajouter des carottes cuites à l'eau, des tomates fraîches et des concombres;
  • œufs durs ou autres préparations culinaires, à l'exception du type frit;
  • n'importe quel grain;
  • la consommation de sel et de glucides est sévèrement limitée;
  • Vous pouvez compotes de fruits et fruits secs, gelée. La meilleure boisson pour l'oxalate est une infusion de feuilles de cassis, de vigne et de poirier;
  • en quantités minimes, il est recommandé de boire de la chicorée;

En exacerbant la maladie, les patients doivent limiter la consommation de betteraves, pommes de terre, oignons, carottes, groseilles, myrtilles, mûres, figues, chaudes et salées, sauces sur bouillons forts.

Prévention de la lithiase urinaire

Le régime alimentaire, qui est à la base du traitement de la lithiase urinaire, permet non seulement d'améliorer l'état du patient, mais constitue également un excellent moyen de prévenir la maladie. Pour prévenir la formation de calculs d'oxalate, vous pouvez contrôler les produits utilisés quotidiennement dans le régime alimentaire. Pour ce faire, vous devez respecter les règles suivantes:

  • apport élevé en calcium;
  • diminution de la quantité de sel et de glucides dans l'alimentation quotidienne;
  • restriction de la consommation de produits contenant un pourcentage élevé d'acide oxalique;
  • boire de l'eau filtrée et purifiée;
  • menu saturation en vitamines B.

Le régime recommandé par les experts pour l'oxalate n'est pas très strict, mais nécessite une utilisation longue et constante. La capacité d'obtenir au régime décrit toutes les vitamines nécessaires permet au patient d'améliorer sa santé et d'améliorer sa santé.

Régime alimentaire pour les calculs rénaux Oxalate

Description au 10 mai 2017

  • Conditions: 1-3 mois
  • Le coût des produits: 1800-2000 roubles. pour une semaine

Règles générales

Dans la structure des calculs différés dans la CIM, les oxalates (sels d’oxalate de calcium) occupent une place prépondérante.

Le principal facteur prédisposant à la formation de calculs d'oxalate de calcium est l'hyperoxalurie, qui correspond à une forte excrétion urinaire (plus de 40 mg par jour) d'acide oxalique. Un anion d'acide oxalique, associé à un cation de calcium, forme un sel soluble d'oxalate de calcium, le plus souvent sous forme de monohydrate - vevelite (oxalate de calcium monohydraté) et dihydraté - déshydraté (oxalate de calcium dihydraté).

L’une des raisons de la formation de calculs d’oxalate dans les reins est l’alimentation excessive d’oxalates en nourriture ou l’augmentation de la perméabilité intestinale, ce qui augmente la pénétration de l’acide oxaloacétique dans la muqueuse intestinale et son écoulement dans les reins dans l’urine.

Cela est dû à une carence en calcium qui lie les oxalates dans l'intestin. La forte absorption des oxalates dans les intestins est principalement associée à une altération des processus de digestion des graisses. L'augmentation de la formation d'oxalates peut également être due à l'utilisation de quantités excessives d'acide ascorbique, notamment synthétique, métabolisé dans l'organisme par l'acide oxalique, ainsi qu'à une teneur insuffisante en magnésium et en vitamine B6 dans l'alimentation. À cet égard, la thérapie diététique prévaut dans le traitement complexe de la lithiase urinaire oxalique.

Le régime hypoxalate vise à:

  • exclusion / restriction du régime alimentaire d'aliments riches en acide oxalique;
  • normalisation de l'échange d'oxalates;
  • réduction de la synthèse d'oxalate dans le corps;
  • réduction de l'absorption d'oxalate dans l'intestin;
  • excrétion active d'oxalates avec l'urine;
  • élimination de la carence en vitamine B6 et en magnésium.

Le régime alimentaire pour les calculs rénaux oxaliques permet d’exclure complètement du régime les aliments contenant de grandes quantités d’acide oxalique - sous-produits (rognons, langue, cervelle, foie), bouillon de viande et de poisson, poisson salé, fromage épicé salé, aspic, épinard, épinard, oseille, chocolat, gélatine, rhubarbe, tomates, céleri.

Pour une indication de la quantité d’acide oxalique, on distingue 4 groupes de produits:

  • une grande quantité (> 1 g / kg) - dans les épinards, le persil, les fèves de cacao, la rhubarbe, le chocolat, l'oseille, le céleri;
  • quantité modérée (0,3 à 1,0 g / kg) - dans la chicorée, le thé, les carottes, les haricots verts, les betteraves, les oignons, les tomates;
  • petite quantité (0,05 à 0,3 g / kg) - dans les abricots, le chou frais, le chou de Bruxelles, les bananes, les raisins de Corinthe, les pommes de terre.

Chou-fleur au four

Les quantités minimales d'acide oxalique sont les concombres, les aubergines, la citrouille, la laitue, les champignons, le chou-fleur et les pois. Cependant, la teneur en acide oxalique dans les produits dépend en grande partie du type de sol et de la technologie de culture.

Si une pierre au rein est trouvée et que le processus inflammatoire se développe dans les reins ou les voies urinaires, aliments épicés, assaisonnements, cornichons, viandes fumées, cornichons, raifort, moutarde, vinaigre, œufs de poisson, oignons, ail, œufs (1 œuf par jour), boissons alcoolisées interdites.

Lorsque oxalates dans les reins afin de réduire l'absorption dans la pathologie intestinale devrait être limitée dans l'apport en graisses diète à 60 g et inclure des aliments avec suffisamment de calcium. Il est également recommandé de réduire la quantité de glucides dans la ration journalière à 300 g, car il existe un risque de synthèse de l’acide oxalique dans l’intestin à partir de glucides sous l’action de bactéries intestinales.

La quantité de protéines - au niveau de 100 g. Dans le même temps, la viande, le poisson, la volaille, les saucisses cuites ne sont consommés que dans des quantités faibles en gras (jusqu’à 150 g / jour), meilleures sous forme bouillie. Il est également nécessaire de limiter la consommation de lait, de fromage cottage et de fromage, mais il n'est pas nécessaire de les abandonner complètement. La préférence devrait être accordée aux produits laitiers au lait aigre et aux produits laitiers non gras. Il est recommandé de les utiliser dans la première moitié de la journée.

Comme les oxalates avec DCI présentent souvent une carence en magnésium et en vitamine B6, les aliments riches en magnésium doivent être inclus dans le régime: son de blé, flocons d’avoine, sarrasin, orge, pain complet, abricots secs, flocons d’avoine, pois, soja, algues, haricots, radis. Dans ce cas, il est possible de former des oxalates de magnésium qui, comparés aux oxalates de calcium, sont très solubles dans l’eau.

Limitez la consommation d'aliments riches en vitamine C - groseilles à maquereau, groseilles roses, canneberges, oranges, mandarines, cendres des montagnes, fraises, pamplemousse, fraises, citron, ail des bois, poivron rouge, aneth, raifort.

Pour prévenir la précipitation d'oxalate de calcium sous forme de sédiment et réduire la concentration d'acide oxalique dans l'urine, il est nécessaire d'assurer une diurèse élevée (en l'absence de contre-indications) en augmentant la consommation de liquide libre - jusqu'à 3,0 litres par jour et en limitant la consommation de chlorure de sodium, qui retient le liquide dans le corps. Dans le même temps, il est nécessaire d’utiliser le liquide non seulement sous forme d’eau, mais en alternance avec les jus, les thés de fruits, les compotes, les bouillons (de légumes et de fruits), car les acides organiques faibles (malique, citrique, lactique, benzoïque, formique, fumarique) sont contenus dans ces boissons. dissout les calculs d'oxalate.

Eau minérale thérapeutique Essentuki №4

Un régime alimentaire contenant de l'oxalate dans l'urine implique l'utilisation d'aliments et de boissons qui contribuent à la modification du pH de l'urine. Pour l'alcalinisation de l'urine, il est recommandé d'inclure dans le volume des eaux minérales liquides libres Naftusya, Truskavetskaya, Berezovskaya, Essentuki n ° 4 et n ° 20, Luzhanskaya, Morshinskaya, ainsi que le concombre et d'autres jus de légumes.

La présence de sels d'oxalate dans les urines se retrouve également chez les enfants de différents âges. Dans le même temps, l'apparition d'oxalate dans l'urine de l'enfant peut également être un signe de la présence d'une autre pathologie, comme indiqué dans la section correspondante ci-dessous.

Quelques mots sur oxalaturia. Oxalaturia (diathèse d'oxalate) est en fait un précurseur de la lithiase urinaire. Sur son fond, la menace de formation de sable ou de cailloux dans les reins augmente considérablement. Cependant, avec oxalaturia, il n’est pas urgent de suivre un régime alimentaire très strict, à base de légumes laitiers («alcalin»). Il suffit d'exclure du régime les aliments riches en acide oxalique, ainsi que de limiter les aliments contenant des glucides, du sel de table, des bouillons forts, de la viande frite et du poisson. Il est important de surveiller le pH de l'urine, étant donné que le pH dans la plage de 5,5 à 6,5 est optimal pour le dépôt de sels d'acide oxalique.

Il n'y a pas d'exigences particulières pour les produits de cuisson, mais il est également préférable de les faire bouillir ou laisser mijoter.

Des indications

  • Oxalaturia chez les adultes et les enfants.
  • Urolithiase en présence d'étiologie oxalate.

Produits autorisés

Il est permis de manger du poisson, de la viande et de la volaille de variétés à faible teneur en matière grasse cuites / cuites, de petites quantités de pain, du pain de blé et de seigle issu de farine de deuxième choix, de l'huile végétale, des céréales, de la quasi-totalité des céréales (sarrasin, orge, flocons d'avoine, blé) et des produits laitiers, produits laitiers, beurre (le matin).

Parmi les légumes et les fruits du régime alimentaire figurent le chou blanc et de couleur, les pommes de terre bouillies, le caviar d'aubergines et de courges, les carottes, les aubergines (avec modération), les concombres de citrouille, les abricots, les raisins, les poires, les pruneaux, les abricots, les abricots, les feuilles de coriandre et les pommes pastèques, melons, pêches, cornouillers, coings, cendres de montagne.

À partir de boissons - jus d'abricots secs, poires, pruneaux, bouleau, jus de concombre, compotes, gelée, eau minérale légèrement alcaline.

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