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Oxalates dans le régime urinaire que vous ne pouvez pas

L'aspect de l'oxalate dans l'urine est très sérieusement affecté par les caractéristiques de la prise alimentaire. Si ces sels ont été trouvés une fois dans le corps humain, cela peut s'expliquer par le cacao, la betterave ou l'oseille. Dans les cas où la présence d'oxalates a été confirmée par des analyses répétées, le médecin traitant diagnostique une aggravation des processus métaboliques.

Principes généraux de l'alimentation dans les formations d'oxalate

Pour le processus de dissolution et d'élimination des calculs d'oxalate ou du sable du corps, il est nécessaire de respecter les 11 principes de base suivants:

  1. la taille de l'alimentation doit être moyenne, vous ne devriez pas trop manger;
  2. régime de consommation abondante. L'apport quotidien recommandé en liquide doit être d'au moins 2,5 litres.
  3. prise alimentaire fractionnée (au moins 5 fois par jour en petites portions);
  4. réduction du régime alimentaire en sucre à 25 grammes par jour;
  5. exclusion des aliments gras de la viande;
  6. limiter la consommation de sel;
  7. manger des aliments riches en calcium, phytine et vitamines D et B2;
  8. exclusion complète du régime des aliments en conserve et des épices chaudes;
  9. rejet des boissons alcoolisées;
  10. utilisation périodique de décoctions diurétiques;
  11. Le contenu calorique quotidien de tous les plats doit être compris entre 2 800 et 3 000 kcal.

Produits recommandés avec oxalate

Il est recommandé aux patients, lorsqu’ils détectent des formations d’oxalate dans le corps, d’utiliser toutes sortes de céréales et de soupes végétariennes qu’ils contiennent dans leur alimentation.

Les fruits tels que les pommes, les poires et les raisins contribuent le plus à la conclusion de l'acide oxalique.

On prescrit aux patients souffrant d'oxalates dans les reins des eaux minérales spéciales à faible teneur en alcalis, et le jus de concombre est considéré comme la boisson la plus efficace dans ce régime.

Nourriture permise

Le régime médical permet l'ingestion des aliments suivants:

  • chou, carottes, concombres, aubergines, pommes de terre;
  • raisins, pommes, poires, pastèques, melons, pêches, noix, fruits secs;
  • pain de seigle et de blé, cuit de la farine du 2e degré, ainsi que du son;
  • crème sure, lait, kéfir, fromage cottage, mais pas plus de 300 g par jour;
  • œufs durs, mais pas plus de 2 morceaux par jour;
  • la viande n'est pas des variétés grasses ou de la volaille jusqu'à 200 g par jour. Toute la viande est consommée bouillie ou frite, si elle a déjà été bouillie;
  • poisson non salé et maigre;
  • pâtes ou céréales.

Les produits qui ne devraient pas être consommés comprennent:

  • tous les aliments frits;
  • saucisses de toutes sortes, viande d'espèces grasses, sous-produits de viande;
  • viande et poisson en conserve;
  • poisson salé et fumé, caviar;
  • toutes les légumineuses, les tomates, les betteraves, les radis, les poivrons, les haricots asperges, les pois;
  • toutes sortes d'agrumes, canneberges, groseilles;
  • chocolat, crème glacée, confiture, bonbons de la pâte;
  • café fort, cacao, kvas, jus de tomate.

Méthode de cuisson en présence d'oxalates

Un bon régime alimentaire en présence de formations d'oxalate dans les reins ou les voies urinaires comprend la méthode de cuisson correcte. La vapeur et l'ébullition sont autorisées. Il n'est pas interdit de faire frire de la viande maigre, du poulet ou du poisson, mais de les faire bouillir.

Mais n'oubliez pas que le traitement à la vapeur ne peut pas réduire la concentration d'oligo-éléments en oligo-éléments dans les verts.

Vous ne devez pas faire frire des aliments à forte teneur en oxalates, car lors de la cuisson, seule la quantité d'oligo-éléments nécessaires à l'organisme est réduite, ce qui réduit la qualité de l'alimentation.

Exemple de menu pour les formations d'oxalate

Au niveau initial d'utilisation du régime, il sera beaucoup plus facile pour le patient de suivre les recommandations du menu déjà élaboré. Les tables de régime prêtes à l'emploi vous permettront d'appliquer toutes les normes d'un régime approprié sans perdre de temps à étudier une grande quantité d'informations. Ci-dessous, un de ces régimes, développé pendant 3 jours.

Jour 1

  • Au petit déjeuner, des flocons d'avoine de portion moyenne, cuits dans du lait et dilués avec des fruits secs, un mélange de fruits autorisés et de thé vert, sont parfaits.
  • Pour le deuxième petit-déjeuner, vous pouvez utiliser du jus de pomme et de la banane.
  • Pour le déjeuner, nous recommandons une soupe végétarienne, assaisonnée de crème sure, d'une tranche de pain de seigle et d'un petit morceau de bœuf bouilli.
  • En guise de collation dans l'après-midi, vous pouvez utiliser du fromage cottage faible en gras contenant du kéfir contenant jusqu'à 1% de matière grasse.
  • Le dîner est composé de pâtes de blé dur, de filet de poulet et de salade de chou.

Jour 2

  • Le petit-déjeuner comprend 100 grammes de hareng trempé et une vinaigrette assaisonnée de crème sure, ainsi qu'une tasse de café ou de thé pas fort.
  • Au deuxième petit déjeuner - salade de fruits.
  • Le déjeuner peut être un bouillon de légumes cuit et une galette cuite à la vapeur. Lavez avec du jus de concombre frais.
  • Au déjeuner - une salade de carottes fraîches et de chou et un verre de kéfir faible en gras.
  • Le dîner comprend du porridge de riz, du lait et des légumes cuits à la vapeur.

Jour 3

  • Prendre le petit déjeuner dans une petite portion de muesli avec du lait, une pomme et une tasse de café ou de thé pas fort.
  • Au deuxième petit-déjeuner, vous pourrez assouvir votre faim de salade de chou.
  • Pour le dîner, faites cuire du poisson cuit au four avec des pommes de terre et une salade légère de légumes.
  • Pour le déjeuner - un verre de lait et une petite portion de la tarte aux pommes.
  • Le dîner peut être cuit à la vapeur avec des escalopes de poisson et des lasagnes aux légumes.

Un patient chez lequel des formations d'oxalate ont été détectées ne devrait pas limiter l'apport liquidien le soir, car cela contribue à ralentir la formation de nouvelles pierres dans les reins. Cependant, si une personne a des gonflements ou des problèmes cardiovasculaires en plus des oxalates, la quantité de liquide consommée ne doit pas dépasser 1,5 litre par jour.

L'adhésion à ce régime n'est pas stricte et est recommandée pour une utilisation sur une base longue ou permanente. La santé est une ressource très importante qui contribue à une vie longue et épanouissante. Faire un petit effort dans le domaine de la nutrition aidera à rétablir et à maintenir un excellent bien-être.

Régime alimentaire avec oxalate dans l'urine

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Le développement de l'oxalate dans l'urine s'appelle "oxalaturia". Cela provoque un échec dans l'échange de l'acide oxalique. Il est important que les patients suivent un régime avec des calculs rénaux d'oxalate. Une nutrition adéquate dans cette maladie aide non seulement à récupérer plus rapidement, mais aussi à prévenir la récurrence de la maladie.

Principes et règles de base du régime alimentaire pour les calculs rénaux d'oxalate

Étant donné que les calculs d'oxalate dans les reins apparaissent lors du processus d'accumulation accrue d'acide oxalique dans le corps, la première chose à faire pour le patient est de limiter la consommation d'aliments contenant de l'acide oxalique. En outre, il existe les règles de nutrition suivantes:

  1. Évitez de trop manger.
  2. Prenez de la nourriture au moins 4 fois par jour et les portions doivent être petites.
  3. Planifiez un repas pour que les aliments pénètrent dans le corps pendant le même temps.
  4. Limiter la nutrition en sels.
  5. Éliminez les aliments épicés, fumés et acides.
  6. S'engager dans une activité physique.
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Oxalaturia pour les adultes

Manger à des taux élevés d'oxalates implique de consommer une quantité suffisante de calories, protéines, lipides et glucides, nécessaires au bon fonctionnement de l'organisme. De plus, l'exclusion du menu de certains produits vous permet d'éviter l'apparition d'une cristallurie oxalate-calcium. Le médecin prescrit un régime basé sur les caractéristiques individuelles du patient et ses préférences gustatives.

Que ne peut pas manger avec oxalaturia?

Exclure du menu devrait être:

Nourriture modérée

Il y a avec oxalate avec prudence peut être de tels produits:

  • les mûres;
  • des pommes;
  • les oranges;
  • les figues;
  • des raisins;
  • les prunes;
  • Le kiwi;
  • les framboises;
  • graines de tournesol;
  • noix et amandes;
  • thé fort et café;
  • le cacao;
  • du chocolat
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Que pouvez-vous manger avec des oxalates?

Lors de la détection de calculs rénaux d'oxalate, les médecins recommandent de manger les aliments suivants:

  • un grand nombre de légumes, notamment des carottes, des citrouilles, des concombres;
  • des fruits tels que les cassis, les pêches, les cerises, les melons, les bananes, les abricots, les poires, les pastèques;
  • fruits secs;
  • le pain d'hier;
  • produits laitiers fermentés;
  • soupes de légumes (l'ajout de céréales et de viande maigre est autorisé);
  • boissons aux fruits, jus naturels, boissons aux fruits;
  • céréales et pâtes alimentaires à base de blé dur.
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Régime Oxalate Enfants

Le régime alimentaire pour les calculs rénaux chez les enfants devrait être basé sur une réduction de l'apport en glucides et une réduction de la quantité de sel. Dans l'alimentation quotidienne des enfants doivent inclure autant que possible de vitamines naturelles et ajouter des médicaments contenant des multivitamines. Dans les cas où les enfants n'ont pas de contre-indications à la décoction d'églantier et aux jus naturels de fruits et de légumes, ils doivent diluer leur régime alimentaire.

Produits autorisés

Le régime alimentaire pour l'oxalate dans l'urine chez les enfants implique l'utilisation de tels aliments:

  • fruits permettant d'éliminer plus rapidement les oxalates (prune, banane, poire, pomme);
  • aliments riches en vitamine B6 (foie et céréales diverses);
  • aliments riches en magnésium (chou marin, fruits secs, flocons d'avoine, son de blé);
  • produits avec une grande quantité de fibres et de pectines (framboises, haricots, noix).
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Nourriture à restreindre

Le régime Oxalaturia nécessite un apport modéré de la part des enfants:

Alimentation interdite avec oxalate

Il est important d’éliminer complètement les éléments suivants du régime alimentaire d’un enfant malade:

  • le cacao;
  • du chocolat;
  • les épinards;
  • oseille;
  • aliments gras, épicés et épicés;
  • les cornichons;
  • des soupes dans des bouillons gras;
  • produits contenant de la gélatine.
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Comprend le numéro de régime 5 avec des calculs d'oxalate

Pevzner a mis au point un certain nombre de régimes. Le tableau 5 est un régime pour les personnes souffrant de calculs d'oxalate dans les reins. Ce tableau est varié et permet de consommer un nombre considérable de produits. Les patients n'auront donc pas constamment faim et ne se forceront pas à manger des aliments monotones et ennuyeux. La principale caractéristique du régime alimentaire est que le corps ne reçoit pas d'aliments malsains contenant de l'acide oxalique, des huiles essentielles et du cholestérol. Dans ce cas, le patient reçoit le nombre requis de substances importantes et de calories.

L'apport quotidien en glucides à teneur accrue en oxalates dans l'urine doit être d'au moins 300 grammes, dont 75 en sucre. Protéines, le corps aura besoin d'environ 70 à 80 grammes, dont 60% à des protéines animales et 40% à base de plantes. Les graisses doivent être ingérées dans les 80 grammes, dont 40% de légumes et 60% de graisses animales. L'utilisation quotidienne de sel est autorisée dans une quantité ne dépassant pas 10 grammes. La valeur énergétique totale du régime alimentaire par jour est d'environ 2500 calories. Les experts recommandent de ne pas dépasser et ne pas trop réduire le taux quotidien de calories.

Nourriture permise à la table numéro 5

Table diététique implique l'utilisation d'un tel nombre de produits:

  • lait fermenté (préférence particulière pour le fromage);
  • soupes de légumes;
  • œufs (pas plus d'une pièce);
  • un grand nombre de légumes;
  • poisson maigre et viande;
  • les céréales;
  • fruits (sauf acide);
  • légumes (tomates, chou, carottes);
  • boissons aux fruits et compotes.
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Nourriture interdite

Complètement retiré de l'alimentation nécessitera les éléments suivants:

Eau minérale et régime de consommation

La nutrition avec de l'oxalate dans les reins implique non seulement une modification du régime alimentaire, mais également des modifications du régime alimentaire. Le patient doit faire attention au fait que la quantité de fluide consommée par jour ne doit pas être inférieure à 2 litres. En plus de l'eau de boisson habituelle, il est important de boire des décoctions spéciales d'herbes qui provoquent la dissolution des calculs et ont un effet diurétique. Le corps du patient a besoin d'être alcalinisé. Pour ce faire, l'eau minérale résiste bien. Une personne est autorisée à boire non seulement de l'eau minérale ordinaire, mais également de l'eau avec une réaction alcaline, ce qui crée un effet encore plus puissant. En outre, les experts recommandent de boire du concombre ou un autre jus de légumes.

Exemple de menu pour la semaine avec de l'oxalate dans les urines

Le menu avec les calculs rénaux d'oxalate devrait être construit sur la nourriture, qui est utilisée sous forme cuite au four, bouillie et cuite. La cuisson à la vapeur est également autorisée, mais le rôtissage est important à éliminer complètement. Faites attention au fait que le lait aigre ne peut être consommé que dans la première moitié de la journée. Considérez le menu diététique hebdomadaire approximatif.

Le lundi

  • pour le petit-déjeuner, vous pouvez faire cuire du gruau avec l'ajout de fruits, boire du jus de fruits frais;
  • au deuxième repas, il est permis de consommer le caillé et de le boire avec un verre de kéfir;
  • pour le déjeuner, ils préparent une soupe végétarienne avec du sarrasin, boivent des boissons aux fruits;
  • au milieu de l'après-midi, ils utilisent le fruit autorisé et boivent un thé faible;
  • Le dîner comprend de la viande maigre bouillie avec du porridge, une salade de légumes et de la compote.
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Régime le mardi

  • le petit-déjeuner commence avec des céréales au lait et arrosé de jus de fruits naturels;
  • pour le second petit-déjeuner, des baies et des craquelins à base de pain;
  • dans l'après-midi, utilisation de côtelettes de vapeur, de salade de concombre et de thé;
  • dans l'après-midi, vous pouvez manger un sandwich avec du pain d'hier, du fromage faible en gras et du beurre et boire du thé faible;
  • Le dîner se compose de poisson maigre cuit au four, de salade de chou, assaisonnée d’huile végétale et de jus de fruits fraîchement pressés.
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Menu pour l'environnement

  • au petit-déjeuner, mangez du porridge au sarrasin et une salade de légumes, buvez une tasse de thé léger;
  • le deuxième petit-déjeuner comprend une cocotte de fruits et un mors;
  • pour le déjeuner, boeuf bouilli cuit, légumes cuits à la vapeur et jus de fruits frais;
  • dans l'après-midi, utiliser une salade de fruits et du fromage cottage;
  • Pour le dîner, une variété de poisson maigre est autorisée; elle est cuite au four avec des légumes et arrosée de jus de fruits aux baies.
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Repas du jeudi

  • au petit-déjeuner, préparez des flocons d'avoine avec des fruits ou du beurre et buvez une tasse de thé léger;
  • le deuxième repas comprend des fruits et du kéfir;
  • pour le déjeuner, vous pouvez manger de la purée de pommes de terre avec du lait, du poisson bouilli, du concombre et boire un verre de gelée;
  • pour le déjeuner - salade aux œufs à la coque et aux légumes;
  • Le dîner comprend des côtelettes de chou cuites au four, un petit morceau de poulet bouilli et du jus de fruits frais.
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Régime du vendredi

  • le petit-déjeuner comprend de la bouillie de blé, un œuf et des tomates, un verre de kéfir;
  • au deuxième petit-déjeuner, ils mangent une salade de fruits et boivent du yaourt;
  • une soupe aux choux est préparée pour le dîner, dans laquelle vous pouvez ajouter un peu de viande maigre, une salade de légumes avec du fromage cottage, arrosé de compote;
  • dans l'après-midi, utilisez des pommes ou des bananes;
  • Le dîner est autorisé à manger des escalopes de filet de poulet à la vapeur, une salade de chou, assaisonnée d'huile végétale et du jus de fruits.
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Menu du samedi

  • pour le petit-déjeuner, il est permis de faire des sandwichs à partir du pain d’hier, du fromage non salé et du beurre, qui peuvent être lavés avec un thé léger;
  • pour le deuxième petit-déjeuner - fromage cottage avec fruits et crème sure;
  • au déjeuner, vous pouvez manger du bortsch maigre, un filet de poulet bouilli et un œuf, boire du jus fraîchement pressé;
  • dans l'après-midi, utilisez des boulettes paresseuses;
  • Le dîner comprend une salade sans betterave, un filet de poulet bouilli et du jus de baies.
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Le dimanche

  • pour le petit-déjeuner - porridge de riz avec lait et jus de fruits frais;
  • à la réception des repas, ils préparent une tarte aux fruits et boivent une compote;
  • le dîner comprend des légumes cuits à la vapeur, du veau bouilli et de la gelée;
  • Au déjeuner, ils mangent de la salade de fruits;
  • pour le dîner, ils utilisent des pâtes au blé dur, un filet de poulet cuit au four et une salade de légumes, ainsi que du thé faible.
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Recettes de plats

Bouillie de blé additionnée de carottes. Pour la préparation, vous aurez besoin de 3 tasses de liquide, 300 grammes de céréales de blé, 2 oignons et carottes, un peu de beurre. On verse de l'eau dans la casserole, on porte à ébullition et on verse les céréales. Ensuite, les légumes sont coupés comme il convient et frits dans une poêle jusqu'à ce qu'ils soient à moitié cuits. Après cela, les légumes rôtis sont mélangés à de la bouillie et mis au four pendant 30 minutes. Il est important de s'assurer que la bouillie n'est pas brûlée.

Ragoût de légumes. Il faudra prendre des carottes, des oignons, 5 pommes de terre, un demi-chou, de l'huile végétale, une feuille de laurier. Vous devez d’abord nettoyer les pommes de terre, les couper en petits cubes, verser de l’eau et porter à ébullition, puis cuire environ 10 minutes. Râpez les carottes, hachez l'oignon et faites bouillir dans l'eau avec les pommes de terre, faites bouillir pendant 10 minutes, puis ajoutez le chou, l'huile végétale et le laurier, le sel. Faire bouillir encore 15 minutes à feu doux.

Crêpes à la citrouille. Vous devriez faire cuire une citrouille, un verre de farine, un peu de sucre, du sel et du miel. La citrouille aura besoin de peler, de retirer l’intérieur et de la râper. Ajoutez ensuite la farine, le sucre, le sel et le miel et mélangez bien. Former le mélange sous forme de crêpes et cuire au four sur une plaque à pâtisserie graissée à l’huile végétale pendant environ 15 minutes.

Soupe de légumes. Pour préparer la soupe, vous devrez prendre 2 litres d'eau, 4 pommes de terre, 2 carottes, 6 fleurs de chou-fleur, un peu de fenouil. Vous devez d’abord peler et hacher les pommes de terre et râper les carottes. Mettez une casserole avec de l'eau sur la cuisinière, amenez à ébullition, ajoutez les légumes hachés, faites bouillir environ 10 minutes, puis ajoutez le chou et le sel. Cuire la soupe environ 15 minutes et servir, parsemer d'aneth haché.

Régime alimentaire et régime alimentaire avec calculs d'oxalate et hyperoxalurie

L'excrétion urinaire en excès d'oxalate - sels d'acide oxalique - est appelée oxalurie ou oxalaturia. Environ 70 à 80% de tous les calculs rénaux sont formés par des oxalates.

Le traitement efficace de la lithiase urinaire repose sur un régime alimentaire visant à réduire l'apport en acide oxalique contenu dans les produits alimentaires, à corriger le régime d'alcool, à limiter les matières grasses, les glucides, le sel et la vitamine C.

Le régime alimentaire doit comprendre une quantité suffisante de magnésium, de vitamine B6, de rétinol et de calcium, car l’oxalurie est déficiente. En plus d'une nutrition adéquate, un traitement adéquat des infections et la normalisation du mode de vie sont nécessaires.

1. Principes de l'alimentation

Le patient est ajusté à son régime alimentaire, sa consommation de nourriture pendant la journée, sa quantité de nourriture et son contenu en calories.

C'est important! La signification du régime avec des calculs d'oxalate dans les reins est d'empêcher la formation de nouveaux calculs et de ralentir la croissance des calculs existants!

  1. 1 L'apport quotidien en oxalate chez l'adulte ne doit pas dépasser 50 à 80 mg (liste des produits ci-dessous).
  2. 2 Mangez mieux 5-6 fois par jour en petites portions, en évitant de trop manger. Cela conduit à l'effet inverse (augmentation de l'excrétion des sels avec l'urine).
  3. 3 Régime de consommation optimal en l'absence de contre-indications: 2 à 2,5 litres d'eau par jour (50 ml / kg de poids corporel), dont 1,5 à 2 litres devraient être de l'eau potable. Pour l'alcalinisation de l'urine, vous pouvez boire de l'eau minérale (Essentuki №4, №20, Borjomi). La consommation d’eau en suffisance est nécessaire à la dilution de l’urine et à l’élimination des oxalates. Le volume principal de fluide doit être pris pendant la journée.
  4. 4 Il est souhaitable d'éliminer complètement les aliments frits, les boissons alcoolisées, le thé fort et le café naturel marinés, en conserve, fumés, salés, épicés.
  5. 5 jours de jeûne sont utiles.
  6. 6 Les régimes avec de l'oxalate doivent être observés pendant 3 à 4 semaines, puis faire une pause d'un mois, au cours de laquelle vous pourrez vous en tenir au tableau n ° 7 de Pevsner. Chez les patients adultes, le régime alimentaire peut être continu.

Note! Les jus de légumes de la liste des eaux propres autorisées permettent un élimination plus rapide des oxalates du corps!

Régime Oxalate

Les calculs rénaux oxaliques apportent beaucoup de moments désagréables à une personne, mais son bien-être s'améliore considérablement avec un régime alimentaire spécial. Elle assume le menu équilibré de haute qualité. Pour la plupart, il inclut des produits qui aident à normaliser la fonction rénale et à soulager l’état du patient.

Ce qui déclenche la maladie

Hérédité et mode de vie sédentaire - ce ne sont pas les principales causes de la formation de pierres. La nutrition joue un rôle majeur dans la progression de la maladie, en particulier dans l’absence de certains aliments dans l’alimentation quotidienne, qui enrichit le corps du patient en vitamines et en oligo-éléments nécessaires.

C'est important! Les oxalates sont des cristaux spéciaux, ou sels de l'acide oxalique, qui précipitent dans les reins et se caractérisent par une couleur brune et des arêtes vives. La maladie dans laquelle ils se forment dans le corps des médecins s'appelle oxalurie. Le processus de traitement est long et compliqué, car les pierres elles-mêmes ont une densité accrue et sont peu solubles. Par conséquent, l’essence de la thérapie est d’empêcher l’apparition de nouvelles pierres et la normalisation de la condition humaine.

L'excès dans la nourriture de l'acide oxalique aggrave le cours de la maladie.

Parallèlement à cela, l'absence d'un certain nombre d'éléments peut provoquer une pathologie, parmi lesquels:

  • calcium. On croyait auparavant que le calcium était à blâmer, mais on a découvert par la suite que sa carence était directement liée à la formation de calculs d'oxalate. C’est pourquoi la base de l’alimentation à base de calculs d’oxalate - des produits à haute teneur en cet oligo-élément;
  • vitamine C. En grande quantité, avec l'acide oxalique, il aggrave la situation et retarde la guérison;
  • vitamine b6. Sa carence peut également déclencher l'apparition de cristaux dans les reins;
  • vitamine a. L'absence de cette substance dans le corps peut provoquer un développement ultérieur de la maladie.

Afin de se débarrasser complètement des calculs d'oxalate, il ne suffit pas de suivre un régime alimentaire particulier tenant compte des facteurs décrits ci-dessus. Il est également nécessaire d'exclure la présence de processus inflammatoires dans les intestins, maladies chroniques provoquant une augmentation des oxalates urinaires, par exemple le diabète, la pyélonéphrite, la maladie de Crohn. Ils empêchent l'élimination rapide des sels des reins et favorisent ainsi la formation de calculs.

Régime avec des pierres d'oxalate: règles générales

Pour faciliter la santé du patient, les médecins lui recommandent de limiter la quantité de sel, de graisse, de cholestérol et de glucides dans son alimentation.

Un certain nombre de recommandations simples aident à augmenter l'efficacité du régime alimentaire, à savoir:

  1. Vous devez manger 5 fois par jour à intervalles réguliers en petites portions, car trop manger conduit à des troubles métaboliques et complique le traitement.
  2. Il vaut mieux refuser les plats froids et trop chauds.
  3. Salé, épicé, acide et fumé de l'alimentation devrait être retiré
  4. Les boissons alcoolisées doivent être complètement exclues.
  5. Pour un effet maximal, il est conseillé de passer une fois par semaine à un menu végétarien.
  6. En l'absence d'insuffisance rénale, vous devez suivre le régime de consommation et boire jusqu'à 2,5 litres d'eau minérale par jour. Il élimine le sel du corps avec l'urine, empêchant ainsi la concentration de ce dernier d'augmenter et la formation de calculs gros et denses. Il est préférable de boire de l'eau avant 18 heures pour éviter la formation d'œdème.
  7. La quantité quotidienne de calories pour une personne souffrant de calculs rénaux d'oxalate devrait être d'environ 3 000 kcal.

Faites attention! Traditionnellement, pour le traitement de la lithiase urinaire, les médecins prescrivent le tableau numéro 5 aux patients. Ceci est un régime thérapeutique, cependant, sans consultation préalable avec le médecin, vous ne devez pas suivre ses recommandations. Les caractéristiques individuelles de l'organisme, ainsi que la taille et la composition des pierres, revêtent une grande importance.

Les régimes amaigrissants doivent être suivis non seulement lors de la détection de calculs d'oxalate, mais également après leur retrait pour éviter toute re-formation.

Numéro de régime 5 et ses principes

Ce système de nutrition a été développé par le nutritionniste Mikhail Pevzner à l’époque soviétique, mais grâce à son efficacité, il a été utilisé avec succès jusqu’à présent. Selon elle, la patiente devrait abandonner l'alcool, les plats gras et fumés, les pâtisseries et les gâteaux de fantaisie, les boissons gazeuses, les légumes verts, les épices, les épices. Tous ces produits affectent la composition chimique de l'urine et compliquent le traitement.

C'est important! La table de traitement numéro 5 consiste à limiter la consommation de sel à 10 grammes par jour.

Une place spéciale dans le régime alimentaire du patient est donnée à:

  • premiers plats - principalement des soupes de légumes;
  • plats de viande - la préférence est donnée aux espèces faibles en gras;
  • poisson;
  • produits laitiers, céréales - ils devraient être consommés modérément;
  • pain rassis;
  • œufs - un est suffisant par jour;
  • boissons aux fruits et jus de fruits.

Le régime vise à alcaliniser l'urine et à nettoyer le corps.

Produits autorisés avec des pierres d'oxalate

La nutrition avec des calculs d'oxalate prévoit la consommation obligatoire de toutes les vitamines et oligo-éléments nécessaires.

Le tableau ci-dessous répertorie les produits autorisés pour le régime numéro 5.

Groupes de produits

Les légumes

Fruits et baies, fruits secs

Céréales, pâtes et produits de boulangerie

Produits laitiers faibles en gras

Directement les produits autorisés avec des pierres d'oxalate

Toutes sortes de choux, aubergines, citrouilles, courgettes, concombres, pommes de terre, carottes, navets à l'état brut. Si vous le souhaitez, vous pouvez manger des aubergines et du caviar de courge.

Abricots, pêches, bananes, poires, melons, pastèques, framboises, cassis, argousier, coings, abricots secs, cerises, noyaux, cendres de montagne.

Toutes les pâtes de farine de blé dur. Pain de farine du second degré, mais il vaut mieux donner la préférence au gris et au seigle, hier. Gruaux: gruau, sarrasin, millet, orge et leurs soupes.

Kéfir, crème sure avec modération, fromage cottage, boissons au lait fermentées, yaourt frais.

C'est important! Pendant la période d'exacerbation, ils doivent être exclus du régime alimentaire.

Faites attention! En cours de cuisson, les aliments peuvent être assaisonnés avec une petite quantité de légume ou de beurre, mais vous pouvez en manger avec modération (pas plus de 60 g par jour). N'oubliez pas qu'il y a plus d'oxalates dans les produits bouillis.

Pour normaliser le travail des reins il est également utile de boire régulièrement du jus de citrouille, du concombre. De plus, ce dernier contient du silicium, ce qui améliore la composition chimique de l'urine. Les boissons du régime no 5, le thé faible, le café au lait, de préférence non naturel, la sève de bouleau, le jus de fruits secs, les compotes, les boissons aux fruits sont autorisés. La viande et le poisson faibles en gras peuvent être consommés en quantités minimales (jusqu'à 150 grammes par jour). Zeta No. 5 autorise également le sucre, le miel (jusqu'à 25 grammes par jour), le sel (jusqu'à 2 grammes) et les noix (les cacahuètes doivent être utilisées avec précaution).

La plupart de ces produits contribuent à l'élimination de l'acide oxalique du corps, et sont donc autorisés par les médecins.

Produits autorisés avec des pierres d'oxalate modérées

Certains fruits et baies étant caractérisés par la présence de sels d'acide oxalique dans leur composition, ils doivent être consommés en petites quantités.

Ces produits incluent le régime numéro 5:

C'est important! Les fruits non mûrs contiennent de l'acide glyoxylique, qui favorise la formation d'oxalates. Il est donc strictement interdit de les utiliser.

Quoi ne pas manger avec des pierres d'oxalate

Ceux-ci incluent ceux qui contiennent de l'acide oxalique dans leur composition ou contribuent à sa synthèse dans le corps.

La liste des produits interdits par l'alimentation avec des calculs d'oxalate sont:

  • oseille, laitue, épinards, ortie, persil et autres légumes verts;
  • les légumineuses;
  • radis;
  • betteraves crues;
  • asperges;
  • tomates aigres tomates;
  • toutes les baies acides, y compris les fraises, les canneberges;
  • Poivre bulgare;
  • agrumes

Parmi les produits individuels interdits qui favorisent la synthèse de l'acide oxalique dans le corps et la formation de calculs d'oxalate:

  • la gelée;
  • confiture, bonbons à la gelée, gelée;
  • aspic;
  • bouillons de viande forts;
  • fromage fondu et salé;
  • la moutarde;
  • raifort

En outre, il convient de refuser les saucisses, les pâtisseries sucrées, les glaces et les chocolats, car ils entraînent la formation d'oxalates.

Régime alimentaire pour les calculs rénaux Oxalate

Description au 10 mai 2017

  • Conditions: 1-3 mois
  • Le coût des produits: 1800-2000 roubles. pour une semaine

Règles générales

Dans la structure des calculs différés dans la CIM, les oxalates (sels d’oxalate de calcium) occupent une place prépondérante.

Le principal facteur prédisposant à la formation de calculs d'oxalate de calcium est l'hyperoxalurie, qui correspond à une forte excrétion urinaire (plus de 40 mg par jour) d'acide oxalique. Un anion d'acide oxalique, associé à un cation de calcium, forme un sel soluble d'oxalate de calcium, le plus souvent sous forme de monohydrate - vevelite (oxalate de calcium monohydraté) et dihydraté - déshydraté (oxalate de calcium dihydraté).

L’une des raisons de la formation de calculs d’oxalate dans les reins est l’alimentation excessive d’oxalates en nourriture ou l’augmentation de la perméabilité intestinale, ce qui augmente la pénétration de l’acide oxaloacétique dans la muqueuse intestinale et son écoulement dans les reins dans l’urine.

Cela est dû à une carence en calcium qui lie les oxalates dans l'intestin. La forte absorption des oxalates dans les intestins est principalement associée à une altération des processus de digestion des graisses. L'augmentation de la formation d'oxalates peut également être due à l'utilisation de quantités excessives d'acide ascorbique, notamment synthétique, métabolisé dans l'organisme par l'acide oxalique, ainsi qu'à une teneur insuffisante en magnésium et en vitamine B6 dans l'alimentation. À cet égard, la thérapie diététique prévaut dans le traitement complexe de la lithiase urinaire oxalique.

Le régime hypoxalate vise à:

  • exclusion / restriction du régime alimentaire d'aliments riches en acide oxalique;
  • normalisation de l'échange d'oxalates;
  • réduction de la synthèse d'oxalate dans le corps;
  • réduction de l'absorption d'oxalate dans l'intestin;
  • excrétion active d'oxalates avec l'urine;
  • élimination de la carence en vitamine B6 et en magnésium.

Le régime alimentaire pour les calculs rénaux oxaliques permet d’exclure complètement du régime les aliments contenant de grandes quantités d’acide oxalique - sous-produits (rognons, langue, cervelle, foie), bouillon de viande et de poisson, poisson salé, fromage épicé salé, aspic, épinard, épinard, oseille, chocolat, gélatine, rhubarbe, tomates, céleri.

Pour une indication de la quantité d’acide oxalique, on distingue 4 groupes de produits:

  • une grande quantité (> 1 g / kg) - dans les épinards, le persil, les fèves de cacao, la rhubarbe, le chocolat, l'oseille, le céleri;
  • quantité modérée (0,3 à 1,0 g / kg) - dans la chicorée, le thé, les carottes, les haricots verts, les betteraves, les oignons, les tomates;
  • petite quantité (0,05 à 0,3 g / kg) - dans les abricots, le chou frais, le chou de Bruxelles, les bananes, les raisins de Corinthe, les pommes de terre.

Chou-fleur au four

Les quantités minimales d'acide oxalique sont les concombres, les aubergines, la citrouille, la laitue, les champignons, le chou-fleur et les pois. Cependant, la teneur en acide oxalique dans les produits dépend en grande partie du type de sol et de la technologie de culture.

Si une pierre au rein est trouvée et que le processus inflammatoire se développe dans les reins ou les voies urinaires, aliments épicés, assaisonnements, cornichons, viandes fumées, cornichons, raifort, moutarde, vinaigre, œufs de poisson, oignons, ail, œufs (1 œuf par jour), boissons alcoolisées interdites.

Lorsque oxalates dans les reins afin de réduire l'absorption dans la pathologie intestinale devrait être limitée dans l'apport en graisses diète à 60 g et inclure des aliments avec suffisamment de calcium. Il est également recommandé de réduire la quantité de glucides dans la ration journalière à 300 g, car il existe un risque de synthèse de l’acide oxalique dans l’intestin à partir de glucides sous l’action de bactéries intestinales.

La quantité de protéines - au niveau de 100 g. Dans le même temps, la viande, le poisson, la volaille, les saucisses cuites ne sont consommés que dans des quantités faibles en gras (jusqu’à 150 g / jour), meilleures sous forme bouillie. Il est également nécessaire de limiter la consommation de lait, de fromage cottage et de fromage, mais il n'est pas nécessaire de les abandonner complètement. La préférence devrait être accordée aux produits laitiers au lait aigre et aux produits laitiers non gras. Il est recommandé de les utiliser dans la première moitié de la journée.

Comme les oxalates avec DCI présentent souvent une carence en magnésium et en vitamine B6, les aliments riches en magnésium doivent être inclus dans le régime: son de blé, flocons d’avoine, sarrasin, orge, pain complet, abricots secs, flocons d’avoine, pois, soja, algues, haricots, radis. Dans ce cas, il est possible de former des oxalates de magnésium qui, comparés aux oxalates de calcium, sont très solubles dans l’eau.

Limitez la consommation d'aliments riches en vitamine C - groseilles à maquereau, groseilles roses, canneberges, oranges, mandarines, cendres des montagnes, fraises, pamplemousse, fraises, citron, ail des bois, poivron rouge, aneth, raifort.

Pour prévenir la précipitation d'oxalate de calcium sous forme de sédiment et réduire la concentration d'acide oxalique dans l'urine, il est nécessaire d'assurer une diurèse élevée (en l'absence de contre-indications) en augmentant la consommation de liquide libre - jusqu'à 3,0 litres par jour et en limitant la consommation de chlorure de sodium, qui retient le liquide dans le corps. Dans le même temps, il est nécessaire d’utiliser le liquide non seulement sous forme d’eau, mais en alternance avec les jus, les thés de fruits, les compotes, les bouillons (de légumes et de fruits), car les acides organiques faibles (malique, citrique, lactique, benzoïque, formique, fumarique) sont contenus dans ces boissons. dissout les calculs d'oxalate.

Eau minérale thérapeutique Essentuki №4

Un régime alimentaire contenant de l'oxalate dans l'urine implique l'utilisation d'aliments et de boissons qui contribuent à la modification du pH de l'urine. Pour l'alcalinisation de l'urine, il est recommandé d'inclure dans le volume des eaux minérales liquides libres Naftusya, Truskavetskaya, Berezovskaya, Essentuki n ° 4 et n ° 20, Luzhanskaya, Morshinskaya, ainsi que le concombre et d'autres jus de légumes.

La présence de sels d'oxalate dans les urines se retrouve également chez les enfants de différents âges. Dans le même temps, l'apparition d'oxalate dans l'urine de l'enfant peut également être un signe de la présence d'une autre pathologie, comme indiqué dans la section correspondante ci-dessous.

Quelques mots sur oxalaturia. Oxalaturia (diathèse d'oxalate) est en fait un précurseur de la lithiase urinaire. Sur son fond, la menace de formation de sable ou de cailloux dans les reins augmente considérablement. Cependant, avec oxalaturia, il n’est pas urgent de suivre un régime alimentaire très strict, à base de légumes laitiers («alcalin»). Il suffit d'exclure du régime les aliments riches en acide oxalique, ainsi que de limiter les aliments contenant des glucides, du sel de table, des bouillons forts, de la viande frite et du poisson. Il est important de surveiller le pH de l'urine, étant donné que le pH dans la plage de 5,5 à 6,5 est optimal pour le dépôt de sels d'acide oxalique.

Il n'y a pas d'exigences particulières pour les produits de cuisson, mais il est également préférable de les faire bouillir ou laisser mijoter.

Des indications

  • Oxalaturia chez les adultes et les enfants.
  • Urolithiase en présence d'étiologie oxalate.

Produits autorisés

Il est permis de manger du poisson, de la viande et de la volaille de variétés à faible teneur en matière grasse cuites / cuites, de petites quantités de pain, du pain de blé et de seigle issu de farine de deuxième choix, de l'huile végétale, des céréales, de la quasi-totalité des céréales (sarrasin, orge, flocons d'avoine, blé) et des produits laitiers, produits laitiers, beurre (le matin).

Parmi les légumes et les fruits du régime alimentaire figurent le chou blanc et de couleur, les pommes de terre bouillies, le caviar d'aubergines et de courges, les carottes, les aubergines (avec modération), les concombres de citrouille, les abricots, les raisins, les poires, les pruneaux, les abricots, les abricots, les feuilles de coriandre et les pommes pastèques, melons, pêches, cornouillers, coings, cendres de montagne.

À partir de boissons - jus d'abricots secs, poires, pruneaux, bouleau, jus de concombre, compotes, gelée, eau minérale légèrement alcaline.

Régime alimentaire avec oxalate dans l'urine

Régime alimentaire contenant de l'oxalate dans l'urine - la principale méthode de traitement des symptômes provoquant une augmentation du contenu dans les sécrétions des substances susmentionnées.

Les oxalates dans l'urine sont des sels d'acide oxalique trouvés dans les tests. Ce sont des composés d'ammonium ou de calcium. L’excrétion accrue d’oxalates par le corps se produit avec une maladie appelée oxalurie.

Les causes de l'oxalurie peuvent être primaires et secondaires.

Les causes primaires incluent des facteurs héréditaires. À savoir, la maladie est l'oxalose, qui a une nature génétique. Il se manifeste par une violation du métabolisme de l'acide oxalique dans le corps. La maladie provoque les symptômes de la lithiase urinaire et peut évoluer dans le futur en insuffisance rénale.

L’oxalurie secondaire a un caractère acquis et est causée par plusieurs facteurs:

  • Consommer de grandes quantités de vitamine C synthétique
  • Augmentation de la teneur dans le régime alimentaire d'aliments riches en acide oxalique et en vitamine C.
  • Maladies chroniques disponibles augmentant la quantité d'oxalates dans l'urine: diabète, pyélonéphrite, maladie intestinale inflammatoire, colite ulcéreuse, maladie de Crohn.
  • Une augmentation de la teneur en oxalates dans l'urine peut être observée avec un manque de vitamine B6 dans le corps.
  • Les interventions chirurgicales sur les intestins peuvent également entraîner une augmentation de l'excrétion d'oxalates dans l'urine.

Régime alimentaire avec des oxalates dans les reins

Pour dissoudre les calculs d'oxalate, vous devez respecter les conditions diététiques suivantes:

  1. Un régime contenant de l'oxalate dans l'urine devrait contenir beaucoup de boisson. Par conséquent, le patient doit boire au moins deux et demi - trois litres de liquide par jour. Dans ce cas, deux litres doivent être de l’eau pure non gazeuse.
  2. Limitez la quantité de nourriture consommée à la fois. Les repas doivent être fractionnés, 5 fois par jour.
  3. Au tout début de la transition vers les aliments de régime, vous devez essayer de manger une fois par jour.
  4. Avec un seul repas, vous devez boire des jus fraîchement préparés, qui contribuent à éliminer les oxalates des reins du patient. La quantité de jus par jour devrait être d'au moins un verre et demi. Jus de fruits frais est pris immédiatement après la cuisson pendant 20-30 minutes avant un repas.
  5. Après avoir limité la quantité de nourriture consommée et introduit des jus fraîchement préparés, il est nécessaire de prendre un bouillon de farine de pois chiches pendant plusieurs jours. Une infusion de graines de radis ou de feuilles est également appropriée. Les proportions de bouillon de cuisson et d'infusion: une cuillère à soupe de poids sec par tasse d'eau.
  6. Il est nécessaire de boire des frais de diurétiques à l'élimination des calculs d'oxalate des reins a réussi. Tous les thés diurétiques sont pris une cuillère à soupe et brassés avec un verre d'eau bouillante. Ensuite, la perfusion est laissée pendant une demi-heure dans un thermos et prise sous la forme tiède d'un demi-verre 30 minutes avant les repas trois fois par jour.

Voici quelques frais diurétiques recommandés pour les patients:

  • prendre à parts égales les stigmates de maïs, les feuilles de menthe et la verge d'or;
  • mélange utile - graines d'aneth, herbe à centraux, feuilles de fraise;
  • récolte - herbe de prêle, graines d'aneth, feuilles de fraise.
  1. Les produits laitiers doivent être consommés uniquement le matin.
  2. L'apport calorique quotidien ne devrait pas dépasser 2 800 - 3 000 calories.

Qu'est-ce qu'un régime avec de l'oxalate?

Si un patient a une forte teneur en oxalates dans l'urine, une modification de la nutrition dans ce cas est une mesure efficace pour rétablir la santé. Lorsque l'alimentation secondaire oxalurie est l'une des principales méthodes de traitement.

Pour répondre à la question: "Quel est le régime alimentaire de l'oxalate dans les urines?", Vous devez rester sur les principes de la nutrition thérapeutique lorsque cette maladie se déclare.

  • Les produits contenant de l'acide oxalique et contribuant à sa formation dans le corps sont complètement exclus du régime alimentaire du patient.
  • Il est nécessaire d'entrer dans le menu alimentaire du patient des produits qui contribuent à l'élimination intensive de l'acide oxalique en excès du corps.
  • Les jus de légumes et de fruits contribuent à l'élimination de l'acide oxalique du corps. Par conséquent, ils sont recommandés pour être pris pendant la journée, ainsi que tard le soir. Cette mesure empêche la cristallisation des sels dans l'urine du patient.
  • Il est nécessaire de saturer le patient avec des vitamines du groupe B. Surtout les patients ont besoin de vitamine B6. Les aliments contenant de grandes quantités de cette vitamine doivent être inscrits au menu quotidien du patient.
  • Avec l'oxalate dans l'urine, la consommation quotidienne de sel devrait être limitée à dix grammes. Parmi les produits finis, il est préférable de choisir des options légèrement salées.
  • Le régime avec de l'oxalate dans l'urine est maintenu pendant deux à trois semaines. Ensuite, vous devez prendre une pause de trois à quatre semaines pendant lesquelles vous devez utiliser le régime numéro 5, qui limite la consommation de glucides à 300 grammes par jour. Après cela, vous devez reprendre le régime recommandé avec de l'oxalate dans l'urine et l'alterner par intermittence jusqu'à l'amélioration de l'état du patient.

Menu de régime d'oxalate

Les experts ont mis au point un menu diététique pour l’oxalate dans les urines. Par conséquent, les patients n'ont pas besoin de «se creuser la tête» et d'inventer leurs propres recettes alimentaires. Un régime approximatif pour trois jours est le suivant:

Premier jour

  • Petit déjeuner - jus de pomme fraîchement préparé; une petite quantité de farine d'avoine sans sucre avec des fruits secs et un morceau de beurre.
  • Le deuxième petit déjeuner - fromage cottage gras, un verre de kéfir.
  • Déjeuner - soupe de légumes avec des céréales; compote de fruits secs avec un morceau de pain sec.
  • Snack - Salade de fruits.
  • Dîner - viande bouillie avec des nouilles; salade de chou; gelée de fruits.

Deuxième jour

  • Petit-déjeuner - carotte fraîche et jus de pomme; bouillie de lait de sarrasin.
  • Le deuxième petit-déjeuner consiste en une compote de fruits secs avec des craquelins à base de pain de blé.
  • Déjeuner - jus de concombre fraîchement pressé; côtelette de viande faible en gras; salade de carottes et de chou.
  • Une collation est un verre de thé vert faible sans sucre, un sandwich de pain séché avec du beurre et du fromage non salé.
  • Souper - salade de betteraves à la crème sure; un morceau de poisson bouilli; compote de fruits.

Troisième jour

  • Petit-déjeuner - jus de fruits frais; Bouillie de millet avec salade de carottes râpée.
  • Le deuxième petit-déjeuner consiste en un verre de gelée et un petit morceau de tarte aux pommes.
  • Déjeuner - poulet bouilli; légumes cuits; thé faible sans sucre.
  • L'heure du thé - boulettes paresseuses avec crème sure.
  • Dîner - poisson cuit au four; pommes de terre bouillies; salade de concombre frais au chou.

Recettes de régime d'oxalate

  1. Jus de légumes fraîchement préparé.

Ingrédients: une carotte, une pomme juteuse non acide.

  • laver les carottes et les pommes, coupées en morceaux
  • passer à travers une centrifugeuse
  • boire la quantité de jus reçue trois fois par jour pendant 20-30 minutes avant les repas.
  1. Frais utilisés pour éliminer les oxalates des reins.
  • Numéro de collection 1 - 300 grammes de feuilles de poirier séchées, 100 grammes de feuilles de cassis séchées. Hacher finement les feuilles, prendre une cuillère à soupe du mélange et brasser avec un verre d'eau bouillante. Insister une demi-heure et prendre trois fois par jour pendant une demi-tasse une demi-heure avant les repas. La collecte à sec doit être conservée dans un bocal en verre.
  • Collection № 2 - 200 grammes de pommes séchées, 100 grammes de feuilles séchées d'un pommier, 200 grammes de feuilles séchées d'une poire. Les pommes et les feuilles finement hachées, s’endormissent dans un thermos et brassent cent grammes d’eau en recueillant un demi-litre d’eau bouillante. L'infusion peut être bue le lendemain entre les repas.
  1. Salade De Fruits
  • pour la salade d'été, on prend une pomme sucrée, une poire, deux abricots;
  • pour une salade d'hiver, vous pouvez prendre une banane, une pomme douce; poignée d'abricots secs.
  • fruits lavage, peler la banane et couper en petits morceaux;
  • mettez les fruits hachés dans un saladier et versez le ryazhenka ou le yogourt;
  • si la salade ne semble pas sucrée, vous pouvez chauffer une cuillère à soupe de miel à 40 degrés, la verser dans la salade et bien mélanger.
  1. Ragoût de légumes.

Ingrédients: quatre pommes de terre, une carotte, un oignon, un quart de chou moyen, une feuille de laurier, une cuillère à soupe d'huile végétale, du sel.

  • Lavez les pommes de terre, épluchez-les et coupez-les en cubes.
  • verser les pommes de terre bouillies dans de l'eau bouillante et laisser bouillir pendant 10 minutes;
  • Laver les carottes et les râper.
  • éplucher et hacher l'oignon;
  • après que les pommes de terre aient bouilli pendant dix minutes, vous devez la saler, mélanger et ajouter les carottes et les oignons;
  • laisser le ragoût bouillir pendant cinq minutes;
  • hacher finement le chou et ajouter le ragoût;
  • ajouter la feuille de laurier et faire bouillir le ragoût de légumes pendant cinq minutes supplémentaires;
  • une minute avant la fin de la cuisson, ajoutez l'huile végétale, mélangez bien et retirez du feu.

Les recettes diététiques pour l'oxalate dans l'urine sont faciles à préparer, de sorte qu'un nouveau régime ne sera pas difficile.

Le régime avec de l'oxalate dans l'urine n'est pas si strict pour respecter son temps limité. Ce régime est recommandé par les experts pour une utilisation longue ou constante. La santé est une ressource importante et une garantie d'une vie bien remplie pour chaque personne. Par conséquent, il est nécessaire de déployer des efforts pour restaurer et maintenir le bien-être et la vigueur.

Que pouvez-vous manger avec des oxalates?

Tout d’abord, l’attention est portée sur les produits alimentaires qui contribuent à l’élimination de l’acide oxalique du corps:

Ces fruits peuvent être mangés frais ou cuits à partir de leurs décoctions ou compotes sans ajouter de sucre. Vous pouvez également faire des décoctions à partir de la pelure de ces fruits et des feuilles d'un poirier. De telles boissons éliminent bien l'acide oxalique en excès du corps.

Avec l'élimination intensive de l'acide oxalique, il faut prendre soin d'alcaliniser le corps. À cette fin, vous devez consommer quotidiennement les fruits séchés suivants:

Il est recommandé au patient de consommer plus de deux litres de liquide par jour. Il est préférable de boire les boissons suivantes:

  1. Bouillons de fruits et fruits secs, boissons aux fruits et compotes.
  2. Jus de fruits et légumes fraîchement préparés.
  3. Jus de Rowan en petite quantité, sève de bouleau.
  4. Infusions d'herbes et de plantes médicinales - menthe poivrée, stigmates de maïs, aneth, renouée, prêle, feuilles de fraise, feuilles de cassis, feuilles de vigne.
  5. Eau minérale Yessentuki numéro 4 et numéro 20, Smirnovskaya, Naftusya, Slavyanskaya, Berezovskaya.

Il existe des produits alimentaires dont le nombre dans la ration journalière du patient doit être considérablement réduit. Vous ne devez pas abandonner complètement leur utilisation, mais vous ne pouvez les manger qu'avec le désir ardent de manger «quelque chose de délicieux».

  • L'apport quotidien en sel est limité à 2 grammes.
  • La consommation de glucides par jour est limitée.
  • Le sucre et le miel doivent être consommés avec modération. Restriction - 25 grammes (une cuillère à soupe) par jour.
  • Poisson bouilli, viande et volaille; ou des plats cuisinés à la vapeur - vous pouvez en manger 150 à 200 grammes par jour.
  • Dans la période d'exacerbation est limitée à l'utilisation de produits laitiers. Ensuite, pendant la période de récupération, vous pouvez manger les produits suivants: lait; fromage cottage; la crème; yaourt frais; Ryazhenka; le kéfir; fromages de toutes les variétés, mais de préférence salés. La crème sure peut être utilisée comme assaisonnement pour les salades et autres plats.
  • Œufs d'un jaune par jour.
  • Oignons et ail
  • Soupes au lait.
  • Aubergine.

Il existe des produits et des plats qui constituent le régime de base du patient:

  • Pommes de terre sous n'importe quelle forme, sauf frites.
  • Légumes - blanc et chou-fleur, pois verts, carottes, concombres pelés, rutabaga, citrouille.
  • Soupes de légumes.
  • Fruits en quantités illimitées - abricots, pêches, bananes, cerises, cornets, comme spécifié ci-dessus.
  • Gourdes - pastèques, melons.
  • Kashi - flocons d'avoine, sarrasin, riz, orge perlé, semoule, millet.
  • Pâtes et plats à base de farine - vermicelles, pâtes, gâteaux à la farine 2 variétés. Il vaut mieux consommer les macaronis non pas en tant que plat à part, mais en petite quantité dans les soupes.
  • Pain - farine de blé du deuxième degré (séchée), gris, seigle.
  • Poisson - morue (bouillie ou cuite) et caviar pressé.
  • Graisses végétales et animales. La graisse de porc doit être consommée à raison de 30 grammes par jour.
  • Huile de poisson - une cuillère à soupe par jour.
  • Noix, pignons de pin, noisettes.
  • Les épices peuvent être cuites à l'aide d'une feuille de laurier.

De ce qui précède, nous pouvons conclure que le régime alimentaire du patient est assez riche. Par conséquent, en répondant à la question: "Que pouvez-vous manger avec des oxalates dans l'urine?", Vous n'avez pas besoin de vous assoir sur un régime strict.

Qu'est-ce qui ne peut pas manger avec de l'oxalate?

Si un patient a une teneur élevée en oxalate dans l'urine, il est nécessaire d'exclure du régime les aliments contenant de l'acide oxalique et ses sels. La liste de ce qui ne peut pas être mangé avec de l’oxalate n’est pas assez longue pour faire sentir une forte restriction dans les plats préférés.

À des taux élevés d'oxalate dans l'urine, les produits suivants sont exclus:

  • Verts - oseille, épinard, persil, céleri, laitue, poireau, ortie.
  • Légumes - betteraves, radis, radis, choux de Bruxelles et chou rouge, brocoli, poivron, asperges.
  • Rhubarbe et raifort.
  • Fruits et baies - groseilles à maquereau, fraises, prunes, figues, canneberges, raisins secs, myrtilles.
  • Chocolat, cacao et tous les plats contenant des produits à base de cacao.

La gélatine peut favoriser la synthèse de l'acide oxalique par le patient. Ce composant alimentaire contient la substance glycocol qui favorise cette synthèse. Par conséquent, les aliments et les plats suivants doivent être exclus du régime alimentaire:

  • Gelée, bonbons au contenu de gélatine, marmelade.
  • Jelly, Khash, Jelly, langue gelée.
  • Autres produits contenant de la gélatine. Pour le savoir, vous devez lire attentivement la composition du produit indiqué sur l'emballage.

Le patient doit abandonner l'utilisation de produits alimentaires contenant de grandes quantités de vitamine C. Dans le menu du patient, il est nécessaire d'exclure:

  • Agrumes - oranges, citrons, pamplemousses et autres.
  • Jus d'agrumes.
  • Rose Musquée
  • Groseilles noires et rouges.
  • Pommes aigres.

Il est également nécessaire d'exclure les aliments suivants:

  • Bouillons de viande, bouillons et soupes, cuits avec leur aide.
  • Thé fort, café sous toutes ses formes, boissons à la chicorée.
  • Alcool, y compris la bière.
  • Kvass et boissons gazeuses sucrées.
  • Conserves de poisson, poisson fumé, hareng.
  • Saucisse, jambon, jambon, bacon, pâtes.
  • Veau et abats - foie, rognons, cervelle, os, cartilage.
  • Mouton, boeuf et types de graisses culinaires.
  • Des aliments et des plats aigres - choucroute et ainsi de suite.
  • Les tomates; produits et plats contenant des tomates - bortsch, ketchup, pâte de tomates, jus de tomates.
  • Légumineuses - haricots, lentilles, pois, soja, haricots verts.
  • Pommes de terre frites et autres plats dans lesquels il y avait un processus de cuisson des produits.
  • Cornichons et cornichons, autres produits en conserve.
  • Assaisonnements et collations épicés, y compris poivre, moutarde, vinaigre, etc.
  • Produits à base de farine de beurre et de pâte feuilletée, biscuits.
  • Bonbons - bonbons, crème glacée, confiture.
  • Champignons et plats fabriqués à partir de ceux-ci.
  • Cacahuètes
  • Produits laitiers sans matières grasses - lait, crème sure, kéfir, fromage cottage. Il est nécessaire de s’arrêter sur les produits à teneur normale en matières grasses.

Éditeur expert médical

Portnov Alexey Alexandrovich

Éducation: Université de médecine nationale de Kiev. A.A. Bogomolets, spécialité - "Médecine"

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